自制苏打饼干的做法大全烤箱怎么做的

一、自制苏打饼干的做法大全烤箱怎么做的

自制苏打饼干的做法大全烤箱怎么做的

苏打饼干（Soda Biscuits）是一种口感酥脆、香甜可口的经典西点小吃，深受人们喜爱。如果你也想尝试在家制作美味的苏打饼干，那么你来对地方了！本文将为你详细介绍自制苏打饼干的做法大全以及如何使用烤箱进行烘焙。

材料准备：

为了制作美味的苏打饼干，我们需要准备以下材料：

• 100克 牛油
• 100克 细砂糖
• 1个 鸡蛋
• 200克 低筋面粉
• 1/2茶匙 苏打粉

步骤一：准备面团

首先，我们需要将牛油和细砂糖放入一个大碗中，用电动搅拌器或手动打蛋器搅拌至均匀。接着，将鸡蛋打入碗中，继续搅拌直至混合均匀。

在另一个碗中，将低筋面粉和苏打粉混合均匀，然后将这个面粉混合物倒入之前的碗中，搅拌成面团状。

步骤二：制作苏打饼干形状

将面团放在清洁的工作台上，用擀面杖将其擀平，厚度约为0.5厘米。然后，使用饼干模具按压出不同形状的苏打饼干。

将制作好的苏打饼干放在烤盘上，注意它们之间要保持一定的距离，因为在烘焙过程中它们会稍微膨胀。

步骤三：烤箱烘焙

将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘焙时间约为10-12分钟，或直到饼干边缘微微呈现金黄色。如果你喜欢口感更酥脆一些，可以稍微延长烘焙时间。

步骤四：享用美味苏打饼干

等待苏打饼干完全冷却后，就可以享受自制的美味苏打饼干了！可以搭配一杯热茶或咖啡，尽情品味这款经典西点小吃的美味。

小贴士：

如果你想增加苏打饼干的口感和风味，可以在面团中添加一些切碎的坚果，比如核桃仁或杏仁粒。这将为饼干增添额外的香气和口感。

此外，你也可以根据个人口味的喜好，在苏打饼干表面撒上一些细砂糖或葡萄干，增加视觉效果和口感的层次感。

总之，自制苏打饼干是一项简单又有趣的烘焙项目，无论是作为零食还是与亲朋好友分享，都能带给你愉悦的味觉体验。快动手试试吧！

二、自制苏打饼干的做法大全烤箱怎么做好吃

自制苏打饼干的做法大全：烤箱怎么做好吃

苏打饼干是一种受大众喜爱的美味零食，不仅口感酥脆，而且独特的气泡口感让人欲罢不能。虽然市售的苏打饼干品种繁多，但很多人还是更加喜欢自己动手制作，既能保证食材的新鲜度，又能根据个人的口味偏好调整食谱。本文将向大家介绍一些自制苏打饼干的做法，同时分享一些烤箱制作技巧，助你制作出美味可口的苏打饼干。

经典苏打饼干的制作方法

制作经典苏打饼干的食材相对简单，大部分食材都可以在家中找到。下面是一份经典的自制苏打饼干的食谱：

• 食材：
• 150克无盐黄油
• 120克细砂糖
• 1个鸡蛋
• 1茶匙香草精
• 250克普通面粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙泡打粉
• 适量盐
• 步骤：
1. 将无盐黄油和细砂糖放入大碗中，用电动搅拌机打至颜色变浅、体积变大。
2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
3. 将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起，筛入碗中。
4. 用橡皮刮刀将食材搅拌均匀，形成面团。
5. 将面团放入冰箱冷藏15分钟。
6. 取出面团，用擀面杖将面团擀成薄片。
7. 使用饼干模具切割成心形或其他形状，放入预热至180℃的烤箱中。
8. 烤箱设置180℃，烤制12-15分钟，直至饼干呈金黄色。
9. 将烤好的苏打饼干放在网架上放凉，直至完全冷却。

烤箱制作技巧

烤箱是制作苏打饼干的关键工具，掌握一些烤箱的制作技巧，能够帮助我们制作出更加美味的苏打饼干。

首先，预热烤箱是非常重要的。在放入饼干之前，一定要将烤箱预热至适当的温度。如果温度过高，饼干容易烤焦；如果温度过低，饼干烤制不熟。预热的时间一般在十分钟左右，具体时间可以根据烤箱的特性和食谱进行调整。

其次，合理放置饼干的位置也是需要注意的。如果在烤箱中间放置饼干，热量可以均匀地照射到饼干表面，烤制得更加均匀。如果将饼干放在烤箱底部，容易烤焦底部而导致顶部未熟。

另外，每个人的烤箱性能可能会有所不同，需要根据自己的烤箱特点进行调整。如果发现烤箱内的温度不均匀，可以尝试将烤盘进行旋转，确保饼干能够受到均匀的热量。

自制苏打饼干的变化

经典的苏打饼干制作方法可以满足大部分人的口味，但如果希望尝试不同口味的苏打饼干，我们还可以进行一些变化。

首先，可以增加一些坚果或水果干到面团中，增加饼干的口感和香气。例如，切碎的核桃仁、杏仁片或葡萄干都是不错的选择。当然，根据个人口味，也可以尝试其他坚果或水果干。

其次，可以根据个人口味添加一些香料。除了经典的香草精外，你还可以尝试添加肉桂粉、姜粉、豆蔻粉等香料，给饼干带来不同的风味。

另外，如果你喜欢巧克力味的苏打饼干，可以在面团中加入一些巧克力碎片。烤制时，巧克力会融化在饼干中，带来浓郁的巧克力口感。

小结

自制苏打饼干简单又有趣，不仅可以享受美食带来的快乐，还可以感受制作的乐趣。通过掌握制作方法和烤箱技巧，相信你能够制作出美味可口的苏打饼干。

三、卡通饼干做法大全烤箱？

主料：黄油60g，低筋面粉120g，糖粉40g，鸡蛋30g，奶粉10g。

做法：

1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀，再改成手抽打蛋器，分2次加入全蛋液，搅拌均匀。

2.筛入低筋面粉和奶粉，用手抓捏成团，放冰箱冷藏1小时，取出后擀成大片的薄片。

3.用模具压出图形，边角料留下再揉成团擀成片，切成长条做成小棍子，压好的饼干整齐的放在烤盘上，烤箱170度预热，第二层上下火烤15分钟左右即可。

4.烤好的饼干放凉，用溶化的巧克力点出眼睛，在饼干背面涂抹上溶化巧克力，放上一条小棍子。

5.等完全粘牢了再在另一片饼干背面涂抹上溶化巧克力，再粘上去，就成立体形的小狗饼干了，粘好的饼干放网架上待凝固即可。

四、苏打饼干做法大全烤箱

苏打饼干做法大全烤箱

苏打饼干是一种传统的西式点心，其松脆的口感和独特的味道深受人们喜爱。在家中使用烤箱制作苏打饼干既简单又方便，今天我将与大家分享一些苏打饼干的做法。

经典苏打饼干

这是一款简单却经典的苏打饼干，你只需要准备以下材料：

• 125克黄油
• 100克白糖
• 1个鸡蛋
• 200克普通面粉
• 1茶匙苏打粉
• 1茶匙香草精

步骤如下：

1. 将黄油和糖打发至蓬松，加入鸡蛋搅拌均匀。
2. 将面粉、苏打粉和香草精混合后，筛入黄油糊中，搅拌成面团。
3. 将面团平铺在烤盘上，用叉子压花，然后放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤10-15分钟，直到饼干呈金黄色即可。
4. 取出饼干，待其冷却后即可享用。

杏仁苏打饼干

如果你想要尝试一种更加特别的苏打饼干，可以尝试添加杏仁。以下是制作杏仁苏打饼干的材料：

• 150克黄油
• 120克糖粉
• 1个鸡蛋
• 250克普通面粉
• 1茶匙苏打粉
• 50克杏仁碎
• 1茶匙香草精

具体步骤如下：

1. 将黄油和糖粉混合，搅拌至光滑。
2. 加入鸡蛋和香草精，搅匀。
3. 将面粉、苏打粉和杏仁碎混合，筛入黄油糊中，搅拌成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟。
5. 取出面团，将其擀平，使用饼干模具制作成喜欢的形状。
6. 将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤15-20分钟，直到饼干呈金黄色即可。

巧克力苏打饼干

喜欢巧克力的朋友们一定不能错过这款巧克力苏打饼干。以下是制作巧克力苏打饼干的材料：

• 150克黄油
• 100克细砂糖
• 100克红糖
• 2个鸡蛋
• 220克普通面粉
• 50克可可粉
• 1/2茶匙苏打粉
• 1/2茶匙泡打粉

制作步骤如下：

1. 将黄油、细砂糖和红糖混合，打发至蓬松。
2. 加入鸡蛋搅拌均匀。
3. 将面粉、可可粉、苏打粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中，搅拌成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏1小时。
5. 取出面团，将其擀平，使用饼干模具制作成喜欢的形状。
6. 将饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤10-12分钟，直到饼干稍微有些松脆。

以上是几种常见的苏打饼干做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。制作苏打饼干的过程并不复杂，只需要一些耐心和细心，相信经过你的努力，一定能够制作出美味的苏打饼干。

五、苏打饼干烤箱做法大全

苏打饼干烤箱做法大全

苏打饼干是一种受欢迎的小吃，它的脆脆的口感和独特的气泡状外观，使它成为了很多人喜爱的点心之一。如果您想尝试自制苏打饼干，以便品尝到新鲜出炉的美味，使用烤箱是一个很好的选择。在本篇文章中，我将与您分享一些苏打饼干烤箱的做法大全，希望能够帮助到您。

经典苏打饼干

苏打饼干的经典做法，在于其简单的配方和易于制作。以下是一个基本的经典苏打饼干烤箱做法：

材料：

• 200克牛油
• 100克细砂糖
• 280克面粉
• 1茶匙苏打粉
• 2汤匙牛奶

步骤：

1. 将牛油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至变松。
2. 将面粉和苏打粉筛入碗中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，搅拌成面团。
4. 取出面团，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团取出，擀成薄片。
6. 使用饼干模具将面团切割成所需形状。
7. 将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或至金黄色。
8. 将烤好的饼干取出，放在冷却架上晾凉。

经过这简单的几个步骤，您就能够制作出美味的经典苏打饼干。您可以根据自己的喜好，添加一些巧克力片、坚果或其他装饰品，使其更具个人特色。

咸味苏打饼干

除了经典的甜味苏打饼干，我们也可以尝试制作一些咸味苏打饼干，作为开胃的小点心或下午茶的伴手礼。

材料：

• 150克黄油
• 200克面粉
• 1/2茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1/2茶匙烤肉调味料
• 1/2茶匙干香葱粉
• 1/2茶匙苏打粉

步骤：

1. 将黄油放入一个大碗中，用搅拌器搅打至变松。
2. 将面粉、盐、黑胡椒粉、烤肉调味料、干香葱粉和苏打粉一起筛入碗中，搅拌均匀。
3. 加入少许冷水，搅拌成面团。
4. 取出面团，放入冰箱冷藏30分钟。
5. 将面团取出，擀成薄片。
6. 使用饼干模具将面团切割成所需形状。
7. 将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或至金黄色。
8. 将烤好的饼干取出，放在冷却架上晾凉。

咸味苏打饼干的口感酥脆，带有微咸的味道，非常适合与您喜爱的饮品一同品尝。

巧克力苏打饼干

如果您是巧克力爱好者，那么巧克力苏打饼干肯定能够满足您的味蕾。

材料：

• 200克牛油
• 100克细砂糖
• 280克面粉
• 50克可可粉
• 1茶匙苏打粉
• 2汤匙牛奶
• 100克巧克力片

步骤：

1. 将牛油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器搅打至变松。
2. 将面粉、可可粉和苏打粉筛入碗中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，搅拌成面团。
4. 加入巧克力片，搅拌均匀。
5. 取出面团，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 将面团取出，擀成薄片。
7. 使用饼干模具将面团切割成所需形状。
8. 将切割好的饼干放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约12-15分钟，或至金黄色。
9. 将烤好的饼干取出，放在冷却架上晾凉。

巧克力苏打饼干口感浓郁，巧克力的香气和苏打饼干的脆脆口感相互融合，绝对会让您一试成主顾。

总结

无论是经典的苏打饼干、咸味苏打饼干还是巧克力苏打饼干，它们都有一个共同点，那就是简单易制作。只需要几种基本的材料和简单的步骤，您就能够制作出美味可口的苏打饼干。使用烤箱可以让您掌控整个烘焙过程，确保饼干烤制出最佳效果。

希望本篇文章中分享的苏打饼干烤箱做法大全能够为您提供一些帮助，让您用自己的双手制作出美味的苏打饼干。尽情享受烘焙的乐趣吧！

六、饼干的做法大全电烤箱？

DIY的小饼干，美味又安全，做起来还十分简单而且颜值又高，今天几款容易上手的，在家用最普通的电烤箱就能搞定，大家可以GET这几项新技能，瞬间变身烘焙小能手吧。

1、准备好黄油，等待黄油软化后，用打蛋器搅打至顺滑。

2、加入细砂糖，再次用打蛋机打，等黄油颜色变浅，体积变大时即打发，并且形成顺滑的纹路。

3、分三次加入打散的鸡蛋液，每次等打至融合后再加入下一次蛋液。

4、筛入面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法（从底部往上捞起）搅拌，不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

5、烤盘铺上油纸，把曲奇面糊填入裱花袋，再把曲奇挤在烤盘上。

6、电烤箱170度预热10分钟左右，放中层烤15--18分钟即可，当然，具体的时间和温度需要根据自家烤箱的属性进行调整。即可出炉了。

七、烤箱做饼干的做法大全？

家庭饼干的做法有很多种，从大方向可以分为酥性饼干跟韧性饼干，今天要教大家的是最基础的韧性饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，面粉，糖，黄油基本就可以搞定了。

食材 中粉150g 鸡蛋1个 黄油100g 砂糖50g 方法/步骤 中粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟 把面团擀成面皮，要薄厚均匀 用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞（（最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型）。烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

八、山药小饼干烤箱做法大全？

１、全蛋加入细砂糖，打发。

２、将山药粉过筛，翻拌均匀。

３、倒入裱花袋。

４、将袋子剪开个口，挤在烤盘上。

５、每片放几颗黑芝麻，烤箱预热１８０ｇ，烤１２分钟左右即可。

１、过筛山药粉后难免会消泡，动作要迅速。

２、黑芝麻可以替换为白芝麻，或不放。

３、烤好的饼干容易受潮变软，需要密封保存。

４、没有烤箱可以用平底锅，做法是：不粘锅开小火，迅速把面糊挤到锅中，撒上芝麻，加盖煎约１５分钟至水分干透即可。

九、桃酥饼干的烤箱做法大全？

食材：低筋面粉 100g 、 玉米油 40g 、 猪油 10g 、 鸡蛋液 15g 、 糖粉 35g 、 苏打粉 0.5g 、 泡打粉 0.5g。

步骤：1、在器皿内加入玉米油和猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液搅拌均匀，使鸡蛋液和油充分融合加入糖粉，继续搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

4、把拌好的面糊平均分成16等份，挨个搓圆。把搓圆的面团按扁整形。刷上鸡蛋液。撒上少许黑芝麻。

5、入预热好的烤箱中层，175度13分钟。烤完出炉后放在冷却架上放凉。放凉后饼干才会酥松。吃不完的记得密封保存。

十、宝宝小饼干烤箱的做法大全？

低粉300克、玉米淀粉200克、白糖50克、玉米油30克、生蛋黄1个、清水130克。

1、把各种材烤合在一起，揉成面团，要反复揉一下，让油、蛋黄、糖和面均匀的结合，另外如果湿度合适就不要加水，如果太干了就可以加一点水。

2、把案上放保鲜膜，揉好的面放在上面，再把余的这一半盖过，用擀面杖擀成半个厘米厚的薄饼

3、擀均匀以后把上边的保鲜膜掀起来.用饼干模具在饼上盖上图案

4、盖好后把手放在保鲜膜底下，用手指往上一挑就出来了，

5、烤盘垫上油纸，不垫也可以，把饼干坯摆在烤盘上.放在烤箱最上层，180度10分钟左右即可。