发面洋葱火烧做法大全？

一、发面洋葱火烧做法大全？

用料：牛奶 150克，鸡蛋 一个

酵母粉 3克，中筋面粉 250克

鸡胸肉 3片，洋葱 半个，胡椒粉 少许

盐 少许

做法步骤

1、牛奶倒入和面盆，加入酵母拌匀。

2、打上一个鸡蛋，打散拌匀。

3、加入面粉，活成光滑的面团，放在温暖的地方。发酵到两倍大。

4、洋葱和鸡胸肉切丁，加一点胡椒粉，一点盐调味。

5、面团发好以后，把气泡揉出来，擀成自己喜欢的大小。我一般都会做的比较小，比较容易熟。

6、放入馅。

7、像包包子一样收口捏紧。

8、收口朝下，用手掌小心的摁扁。

9、盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。

10、平底锅放少量的油，把小火烧放进去，小火慢慢烙饼。

11、怕掌握不好火候的话，就勤翻面，防止烤糊了。

12、小火两面烙至金黄，里面的鸡肉非常嫩，作为小朋友的早饭也不错哦

二、发面鱼的做法大全图解？

发面鱼的做法大全图解如下：

1、取500克面粉倒入大的容器中，加入适量发酵粉，加入水，揉成面团，等待发酵，30分钟后，面团出现小气泡，把发面揉成大小均匀的椭圆状。

2、右边取三分之一指长处，向里捏圆，用剪刀在右边减一刀，当作鱼的尾巴。

3、用叉子把尾巴按平，用手分别在两尾尖扭一下。

4、用两指沿着尾巴向头捏S型，并捏出花纹。

5、用剪刀在头的左右两边处剪下鱼触角，并用手捏出花纹。

6、把两颗黑豆，放到鱼头部左右两边处，对称当作鱼的眼睛。

7、用勺子的尾部，在鱼眼睛的下方中间处按一下，在痕迹处捏出鱼嘴巴的形状。

8、最后在用勺子的大头，在眼睛上方分别按一下当作鱼鳃，在用小头在鱼身上按出大小均匀的痕线出来，当作鱼鳞。一条可爱的发面鱼就做好了，上锅蒸30分钟就可以食用啦。

三、发面油酥火烧做法？

主料

面粉130克  清水75克

辅料

酵母粉2克  白芝麻少许  油酥 面粉20克

玉米油17克 盐2克

1. 准备好面粉（主面团和油酥部分）、白芝麻和酵母粉。

2. 清水和酵母粉混合均匀后，倒入面粉中。

3. 和成软一些的面团，放盆中室温发酵。

4. 油酥中的面粉加入盐。

5. 加入玉米油用勺子搅拌均匀备用。

6. 发酵完成的面团体积已经膨大。

7. 面团在面板上揉几下排排气，分成2份，取一份面团擀开，擀薄。

8. 均匀地抹上油酥，从上往下卷起来。

9. 切成2段，捏好封口。

10. 将面团搓长后盘起来，撒上白芝麻，再擀成圆形饼，放置一边继续发酵，我做了四张饼。

11. 现在室内温度高，饼发酵很快的。炸篮里铺上锡纸，将饼放入。

12. ACA空气炸烤箱选空气炸功能，温度190度，10分钟时饼翻面，再烤4分钟，如果喜欢饼的颜色深点，可以设置200度，加烤1分钟。

13. 开吃

四、发面火烧正宗做法？

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面粉 (约150克)

酵母粉 2克

红糖 20克

熟黑芝麻 5克

食用油 适量

1/取面粉放入到一个稍大些的容器内，加入2克酵母粉，用温水和筷子搅拌面，直到搅拌成一个很柔软的面团即可，不用太成型。盖上保鲜膜，发酵。

2/取20克红糖（白糖也可以）放到一个小碗内，加入5克熟黑芝麻5克面粉，搅拌均匀备用。

3/经过一宿的发酵，软面团发酵好了。不要用手直接去取面团，要沾点油取下面团，然后放在已经擦过油的面板上，揉面排气。

4/下成3个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后铺上一些搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。全部做好之后，盖上保鲜膜再饧发5-10分钟。

5取平底锅开小火，热锅凉油下入面饼，用手稍微压得平一些，盖上锅盖烙饼。等底面烙硬挺了，翻面继续烙。来回翻面几次，等两面都烙至金黄，并且饼已经起发的很好了，就是烙好了。

6/烙好后的火烧如下，因为面很软，所以火烧也很软，里面的糖馅甜度正好，配着蔬菜疙瘩汤吃，真是美味。

7.美味又好吃发面火烧家常做法完成开吃了。

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五、发面螺丝火烧做法？

主料:

面粉260g，老面（面肥）10g，小苏打适量，芝麻酱适量，调味香料少许，花生油少许。

步骤

1.

普通面粉，加入小苏打，加入一小块老面10克左右，逐渐加入36度的温水，和成一个柔软的面团。

2.

把面团放入一个大碗里面，碗底撒少许花生油，用刷子把油刷在面团表面，油封面团保湿醒发30分钟，面团不沾好操作，

3.

利用醒发面团的时间，自制香料粉，大料、花椒、小茴香、和食盐适量，不太要求比例。

4.

把几种调料同时放入炒锅，小火翻炒，炒至颜色焦黄，香飘四溢，倒在案板上面碾压成粉末。

5.

在芝麻酱中加入适量自制调味香料，搅拌均匀（非常香）

6.

面团分成6份，取一份揉匀，

7.

擀成面片（一头大一头小）涂一层调味芝麻酱，

8.

撒一些芝麻盐（其实不需要），从一侧向另一侧卷起，

9.

从中间快速切一刀，把切面朝下，整边捏合一下。

10.

左手食指和拇指捏住面条的一端，右手把面条缠绕在左手拇指上（两手沾油不能细致拍片）

12.

在烤盘上静置10分钟，烤箱预热250度12分钟。

13.

要高温短时间烤制，才能表面酥脆，内里喧软。

六、发面火烧家常做法？

1.

用料

鸡蛋 50克

盐 2克

油 8克

水 200克

糖 80克

面粉 500克

酵母 8克

做法：给500克面粉加200克水

2.

揉成面团

3.

面团发到1.5倍大即可。

4.

揉面排气，然后分成小剂子，按个揉好

5.

揉好的面团压扁，醒发大概20分钟左右

6.

步骤/方式六

平底锅大火烧热后转最小火，挨个下入醒发好的火烧

7.

翻面烙5分钟

8.

成品

七、发面小火烧的做法？

1把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。

2发好的面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。

3面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。

4擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。

5一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。

6两面金黄就好了。

7烙好了。

8成品。

八、半发面硬面火烧做法？

主要配料：面粉、五花肉、大葱、大姜、花生油、海米、木耳等

调料选用：酱油、香油

制作步骤：

1.肉火烧的馅要用上好的五花肉切碎，用浓花椒水、酱油搅拌腌渍入味。

2.然后加30%的大葱及适量的大姜、精盐、味精、香油、海米、木耳、鸡蛋糕拌成肉馅。

3.面粉需用温水合制成较软的面团。用花生油加面粉熬制成油酥浆。

4.将一块面团拉长、压平、上面抹上油酥浆，将面卷起来，凿成火烧剂子，用手压扁，包上肉馅，收边做成圆匾形的火烧坯。

5.然后一个个放在鏊子上进行“火烧”加工。肉火烧是由“火”烧出来的，烧，这是一种原始的烹调方式。然而，烧的烹调方法的确能给人一种独特的享受。

九、鸡蛋火烧发面的做法？

发面是用发面的引子，如酵母之类的，因此鸡蛋火烧发面的做法是不成立的

十、发面酥皮火烧的做法？

用料

1.面皮： 普通面粉 200克 油 30克

水 100克

2.油酥： 普通面粉 150克 食用油 80克

3.糖馅： 面粉 带尖一勺 糖 70克

酥火烧的做法步骤

1.面皮的材料混合揉好醒半个小时。

2.油酥材料混合揉匀醒半个小时。

3.糖馅混合均匀，做内馅。

4.面团擀压成厚面饼，包入油酥面团。

5.包好，捏紧。轻轻擀成圆片。不要太薄。

6.擀好折三折。盖上，放二十分钟。

7.再擀成片，卷起来。切八份。盖上保鲜膜松弛十分钟。

8.小块面按成圆形，手按就行，放糖馅，包好收紧口。

9.口朝下松弛十分钟。

10.松弛好后按扁或者擀成圆，注意轻一点擀。

11.烤箱190度预热5分钟，把饼摆在烤盘上，刷薄薄的全蛋液，撒一点芝麻，中层上下火190度烤二十分钟。