印糕热量？

一、印糕热量？

印糕是一种传统的亚洲食品，主要由糯米粉、糖、水和颜料制成。由于它非常柔软和易于消化，因此通常被作为早餐或点心来食用。

根据一份印糕的营养成分表，一份(240克)印糕含有约 125 卡路里的热量，其中包括 25 克碳水化合物、25 克蛋白质、5 克脂肪和 25 克纤维素。

然而，这只是一个大致的估计，因为印糕的热量取决于配料、品牌和制作方式等因素。如果您想计算印糕的热量，请参考其营养成分表或咨询专业人士。

二、印糕和蒸糕区别？

印糕

浙江地区特色传统小吃

印糕是浙江地区特色传统小吃，印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。

蒸糕

中国传统糕点

蒸糕是中国传统糕点之一，以面粉和鸡蛋为主要原料。需要将蛋清与蛋黄分开，把蛋清打发，蛋黄则和面粉混和拌匀，最后把打发的蛋清加入蛋黄和面粉里放到锅里蒸熟即可。

三、白糕，印糕的做法步骤图，白糕，印糕怎么做好？

白糕 印糕 用料 糯米 300 克 籼米700 克 糖 30% 克 白糕 印糕的做法 浸泡一夜 晾干水分 打成粉末 与白糖拌匀，状态为攥在手心里可成团，松开不散即可 筛入模具 倒扣在蒸盘中入锅蒸熟

四、莆田印糕做法？

玉米面350克、面粉150克、小枣175克、白糖100克、鸡蛋4个、泡打粉、蜂蜜。

做法：

1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀，再放入适量泡打粉和清水调成糊状；

2、将鸡蛋打入碗中，放入白糖一起搅拌，搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀，放入小枣；

3、坐蒸锅点火，水沸后将拌好的面倒入屉内（底下抹油或者垫上湿布），上笼蒸20分钟左右即可，出锅后切成块摆盘即可。

五、如何印糕仔？

记得小时候过中秋，除了水果以外，什么东西好像都要家里自己做的。糕仔就是其中之一把糯米放在锅里炒得焦黄喷香,然后再倒进石臼里碾成粉,（现在有机器碾了）把糯米粉倒在大面盆里,加上温水、白糖浆，拌均匀，然后倒在桌子上，全家人就围着桌子用铜做的糕模做糕。

糕模有桃型、圆型、方型、菱形、还刻上了花和各种动物。

在糕模里铺上满满的糯米粉，用手指扒开一个小洞，填上花生白糖，再用刻有花纹的模子压下去，直到糯米粉压得填没了模里所有的空隙，用手一推，一个漂亮的糕仔就掉了出来。小时候都是数着日子盼中秋，因为糕仔是拜过月亮娘娘后才能吃的，夜深了，拜过月亮娘娘后大人就开始给小孩子分糕仔，我会把分到的糕仔放在月饼盒子里或包在手帕里，藏在自己知道的地方，想吃的时候取一块出来，用门牙啃一啃，慢慢咀嚼，那个香啊～～

六、上虞印糕做法？

印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案，是宁式糕点，价格较廉。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。

原料配方：炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模用)适量

制作方法：砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖，将炒粳粉、潮糖、饴糖拌匀，擦透过筛，将混合粉屑放入木制圆形的模型板内(模内须敷上一些黄松花粉)用力按压，使其在模内粘结，用薄片金属工具刮刀刮去多余的粉屑，再将模内的印糕生坯敲出。生坯放在铁丝筛内，在烘箱内烘焙，烘干为止。含水量1%以下，不应有松软现象

七、红印糕做法？

主料

粳米粉

2000g

豆沙

1000g

辅料

水

适量

步骤

1.首先将粳米粉放在竹编上，加适量的水，搅拌成手一捏可以成团，手放开米粉会散开的程度。

2.然后将糕底板放好。

3.上面加屉布和夹板。

4.筛上米粉。

5.用竹片将米粉刮平整。

6.再用工具雕出一个个的方块。

7.全部完成了。

8.在方块中放入豆沙馅儿。

9.加了豆沙馅儿的糕点上面再筛上一层米粉。

10.再一次用竹片刮平整。

11.这是用来印花的工具。

12.印上花纹。

13.用竹片将糕点一块块切开。

14.做好的印糕，放到这样的蒸格子里。两层都放好了。

15.拿到水开了的锅上，蒸。

16.上锅蒸熟。

八、莆田糕点印糕要蒸多久

莆田糕点印糕要蒸多久

印糕是一种传统的莆田糕点，制作过程复杂精细。很多人在尝试制作印糕时常常面临一个普遍的问题，那就是印糕要蒸多久才能完全熟透。本文将详细介绍印糕的制作方法以及蒸煮时间的控制要点，希望能帮助到大家解决这一难题。

首先，制作印糕的原料包括糯米粉、油、白糖、桂花酒、桂花粒等。在制作印糕的过程中，需要先将诸多原料进行搅拌融合，然后将混合物倒入模具中，在锅中隔水蒸煮。蒸煮时间的长短直接影响着印糕的口感和成品质量。

印糕蒸煮时间的调控要点

1. 蒸煮时间因原料比例而异：在制作印糕时，糯米粉的比例、油脂的用量，以及其他原料的搭配都会影响印糕的蒸煮时间。通常来讲，较为松软的印糕需要相对较长的蒸煮时间，而口感更为紧实的印糕则需要较短的蒸煮时间。

2. 蒸煮时间的掌握需技巧：在蒸煮印糕时，不宜一开始就开大火猛蒸，而是要先用中小火逐渐升温，待印糕进入蒸煮状态后再调至中火稳定保持。这样可以避免热度不均导致印糕熟透不均的情况发生。

3. 以插入竹签为标志：在印糕蒸煮的过程中，可以准备一根干净的竹签，用来检测印糕是否已经煮熟。当竹签插入印糕的中心部位后取出，不沾粘糯米粉即表示印糕已经煮熟可以关火出锅。

蒸煮时间的参考建议

根据不同口感的喜好，以下是印糕的蒸煮时间参考建议：

• 松软口感：蒸煮时间约25-30分钟，以竹签插入不沾粘为准。
• 紧实口感：蒸煮时间约20-25分钟，同样以竹签插入不沾粘为准。

最后，莆田印糕是一种口感独特、香甜可口的传统美食，制作起来既有技术含量又有一定的难度。希望通过本文的介绍，您能够更加了解印糕的制作方法和蒸煮时间的掌控技巧，从而在家中也可以轻松制作出美味的印糕来，与家人朋友共享美食的乐趣。

九、上虞印糕哪里有？

这是大糕，市场上很多，正宗点，梁湖的和夹塘的比较好吃。

十、10 绍兴印糕做法？

绍兴铜月糕制作方法

甲级白粳米75.4千克白砂糖24.1千克糖桂花300克香料150克

制作方法：

1.先把米淘洗干净，用适量水(约3～5%)浸泡10～16小时，使米粒含水量达26.8%左右，磨成细粉，用529目罗过筛，粗粉重磨。

2.将过筛的细米粉与砂糖拌和，焖2～5小时，使糖溶化，再用36目筛过细，以60～100℃的炭火烘烤。但不宜过干，以免飞散损失。

3.然后拌入香料，入模切成片，蒸30～40分钟。

4.取出后用80～100℃的文火烘烤12～15分钟，使水分蒸发，再以100～120℃的炉火烘烤6～8分钟，翻转再烘烤5～7分钟即为成品。