红虾肉的做法大全？

一、红虾肉的做法大全？

1，将虾化冻后去掉虾线 2，切蒜蓉，姜丝，葱段备用 3，锅中加入比炒菜多一点的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，然后下入虾翻炒两分钟。 4，沿锅边倒入料酒，生抽，白糖两勺，胡椒粉，半勺食盐，翻炒两分钟。 5，沿锅边倒入一点食用油，然后盖上锅盖焖3-5分钟，这一步很重要，是保证虾壳酥脆入味的关键。

步骤 2

红虾两面发白即可出锅，香甜可口，老少皆宜。

二、冻虾肉的做法大全家常？

主料：冷冻虾肉一袋

辅料：葱花一点，剁椒酱一勺，大蒜适量，蚝油一勺，生抽两勺，盐少许

做法步骤

1.将冷冻虾肉化冻洗净摆入盘中。

2.将蒜泥，生抽，蚝油，盐等调和在一起。

3.将将料汁浇在虾肉上。

4.放入蒸锅。

5.大火蒸十多分钟断生。

6.在表面加上葱花和剁椒酱就可以了。

三、冻小龙虾肉的做法大全家常？

用料

冰冻龙虾尾 500g，郫县豆瓣酱 适量葱白段 适量姜片 5片大蒜 1头干辣椒 适量麻椒 适量花椒 适量桂皮 少许香叶 3片料酒 少许啤酒 1听

步骤 1

冰冻龙虾尾解冻，虾尾最好用小刷子挨个刷一遍，这样洗的会更干净一些，备用

步骤 2

把虾尾放进热水里焯2—3分钟，捞出沥干水分备用。这一步是为了更好的把虾尾上的脏东西处理干净，吃起来更放心一些。

步骤 3

做油锅，油温不要太高（最好转小火），把葱姜蒜、辣椒段、花椒、麻椒、桂皮、香叶放进去翻炒出香味（桂皮、香叶没有也可以不放）然后放郫县豆瓣酱继续翻炒出红油。

步骤 4

放入虾尾和适量的料酒大火迅速翻炒半分钟。

步骤 5

倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒用热水也可以的，转中火。喜欢辣一些的朋友，此时可以再放一些辣椒段或辣椒粉

四、虾肉拌饭的做法大全？

材料

大米1.5杯、紫米1/3杯、鲜虾12个、青豆少许、南瓜200g左右、料酒半勺、耗油半勺、食用油少许、盐适量、蒜2个

做法

1、准备好所需的食材

2、大米和紫米用洗水淘洗过后，放入电饭煲中，加入适量的水浸泡10分钟

3、电饭煲接通电源，选择柴火饭功能，启动

4、南瓜用刷子将皮反复刷洗干净，随意切大块，鲜虾去皮和虾线洗干净后加料酒腌制3~5分钟

5、锅里倒入少许油放入蒜小火炒出香味后，加入虾仁一起翻炒

6、等虾仁炒至表面变红时，加入洗干净的青豆一起翻炒

7、大约炒30秒左右加入南瓜、耗油和少许盐一起翻炒均匀关火

8、打开电饭煲锅盖放入炒好的菜，盖上盖子继续煮，等待电饭煲跳至保温状态时关掉电源焖3~5分钟即可

五、虾肉小馄饨做法大全？

主料虾仁30克，猪肉末100克，馄饨皮100克

辅料：盐1克，葱花3克，姜末3克，白胡椒粉1克，玉米淀粉3克，玉米油8克，鸡精1克，味极鲜2克

做法步骤：

步骤1

备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末

步骤2

虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线

步骤3

再将虾仁剁成泥

步骤4

碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

步骤5

倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用

步骤6

取一张馄饨皮，将肉馅放在中间

步骤7

包法很简单，手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了

步骤8

馄饨就包好了，这种包法很快的哦

步骤9

汤料也很简单：2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油（介意的可以不用放）

步骤10

锅中水开后放入馄饨

步骤11

馄饨煮至浮起来后再煮一会，就可以连汤一起盛入调料碗中，撒点葱花拌匀就可以开吃啦

六、虾肉汆丸子的家常做法大全？

虾肉汆丸子的家常做法如下：

1鲜虾洗干净，去除头、尾、皮。从虾背上剪开，小心地挑出虾线

2虾仁用刀背剁成蓉，或用料理机打成泥，注意不要打的太厉害，以免丢失嚼劲

3虾仁肉跟猪肉馅按照2:1的比例配置好，稍微搅拌一下

4葱姜切末，鸡蛋蛋清跟蛋黄分离

5将蛋清倒入虾蓉及猪肉馅内，放入葱姜末，加入适量盐、胡椒粉、料酒搅拌均匀

6加入适量淀粉搅拌顺滑，将馅揉搓成大小适中的丸子，装盘备用

7锅内放入清水烧至滚开，将丸子放入，煮至丸子漂浮起来，再煮两三分钟即可。出锅后，可依据口味放入少量盐、醋等调味品，撒上少许香菜丁或是紫菜末

七、速冻虾肉饺子的做法大全集？

1.白萝卜去皮切薄片，薄点

2

河虾仁放石臼里，掏成泥，加点盐，小葱，酒，掏匀

3

鸡蛋取蛋清放虾泥里掏匀，

4

胡萝卜切小粒，肉剁成泥，肉泥里调料放好（酒，盐，小葱，味精，定粉）剁匀

5

红椒切小粒，小葱切小粒

6

肉泥和虾泥，胡萝卜小粒，放一点点小葱，顺时针转上劲，备用，搁15分钟

7

锅里放水，烧开，水里放一点点盐，白萝卜片放入烫一下撩起沥水

8

拿一片萝卜片，把肉虾泥放萝卜片上，左右折起来粘住就可以了

9

把每片萝卜片都放肉虾泥粘好，上锅蒸6至8分钟，关火出锅，开油锅，红椒倒入炒匀，加一点点水，盐，吵匀，放入小葱粒，味精，勾芡，浇在蒸熟的萝卜饺子上，盆子摆上香菜叶摆盘就OK了！

八、炒龙虾肉做法大全？

炒龙虾的制作材料：新鲜龙虾 辅料：葱，姜，蒜，薯粉（或生粉），料酒，糖，酱油，蚝油，高汤（没有就用水+鸡精）炒龙虾的做法：1、把龙虾分成几部分：头（去外壳切半），身+尾（切3份），两只钳，小的腿可以丢掉。葱、姜切丝，蒜切片。

 2、把钳用刀背拍拍碎壳，撒薯粉在已切好的虾块上，在虾肉露出的部分多撒点。

 3、烧热锅，加多油，烧热，加龙虾块，炸至变色。 

4、盛出虾块，倒出多余的油了，留少部分，烧热，下姜、蒜，炒出香味，加龙虾，料酒，微炒。加入高汤，盖锅盖，焖3-5分钟。加酱油（少），蚝油，糖，葱，翻炒几下，试味，最后加生粉，打芡

九、营养丰富的虾肉青菜美食做法大全

十、水芹菜虾肉包饺子的做法大全？

材料：面粉、清水、虾仁，猪肉，芹菜生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱头油，味精、食用油、芝麻

制作步骤

一，京葱切末，生姜切片加入少许水用料理机打碎，滤去姜渣备用；或直接切成姜末。

二，芹菜摘清洗净后在开水中氽烫至软。捞出晾凉后切成粒状。

三，用手挤去水分，肉糜内加入一个鸡蛋，加入适量姜汁（或姜末），先搅拌至蛋液和姜汁完全吸收进肉中。

四，加入适量老抽，生抽，料酒，盐，糖。加入京葱末，搅拌至肉糜有一定弹性。加入芹菜粒，加入虾仁，调入适量葱头油，继续搅拌匀即可。

五，调好的馅料，如果有时间，可以放入冰箱冷藏30分钟以上，使其更入味。面粉加入适量水揉成光滑面团，松弛31分钟。

六，取适量面团搓成均匀长条，切成小剂子，将小剂子擀成饺子皮。取适量馅料放入饺子皮中央。

七，中间的部分先捏住，再用左右手的大拇指和食指，压住皮的边缘稍用力一挤，将饺子皮完全捏合即可。

八，一个一个排好撒了面粉的盘子里，先将水煮沸，水沸腾后加入适量冷水，加入包好的饺子，等再次沸腾，饺子全部浮起后捞出即可。