白豆面的做法大全集？

一、白豆面的做法大全集？

白豆面的做法

食材：普通面粉1碗、豆面一小把、荷包蛋、菠菜、姜丝、葱花、香菜、食用油、食盐

手擀面的家常做法步骤：

1、舀一碗面粉放入面盆中；

2、加入大概六分之一左右，也就是一小把的黄豆面放入面粉中；

3、将面粉跟豆面拌匀，边倒清水边搅拌成絮状；

4、用手揉成硬中带软的光滑面团，静置五分钟，醒面；

5、将菠菜淘洗干净，放入沸水锅中焯烫一下；

6、香菜洗净后，切成香菜碎；

7、锅中加入少许食用油，放入葱姜末爆香；

8、锅中加入适量的清水，盖上锅盖，大火煮沸；

9、烧水的时候，我们来做手擀面，将和好的面团放在案板上反复揉搓；

10、用擀面杖将面团擀成面片

11、撒上少许手粉，将面片对折，再撒上少许手粉，对折；

12、用刀将折好的面片切成面条，

13、用手将切好的面条抖开，抖散，防止黏连；

14、这时锅中的水也沸腾了，下入面条，盖锅盖之前，要用筷子将面条挑开；

15、盖上锅盖，手擀面条煮沸后，掀开锅盖，敞开盖煮三分钟，不需要打水，调入适量的食盐；

16、出锅前放入菠菜和香菜碎，即可盛入碗中。

二、白糯米面的做法大全？

糯米面素菜包

用料：

糯米粉150g、温水85-100g、粉丝1小把、鸡蛋2个、韭菜1小把、虾皮2小勺、火腿肠1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、盐少许、油适量。

做法：

（1）先来准备馅料：将火腿肠切丁；花椰菜切碎；粉丝泡软后切碎；韭菜去掉根部后切碎备用。

（2）将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散。

（3）热锅倒油，下鸡蛋液炒至稍微凝固的状态，盛出备用。

（4）热锅倒油，下虾皮和火腿肠丁翻炒均匀，再倒入花椰菜碎和韭菜碎翻炒均匀。

（5）往锅中倒入鸡蛋和粉丝碎翻炒均匀。

（6）加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，此时馅料就准备好啦。

（7）现在来和面团：将适量温水倒入糯米粉中搅拌均匀，再用手揉成光滑的面团。和面团的水要看情况加，和得软一些会比较好包馅。

（8）将和好的面团分成每份30g的小面团，此时面团就准备好啦。

（9）最后来包馅和煎熟：将小面团捏成小碗状，包入炒好的馅料，封口捏紧后，再稍稍压扁。

（10）热锅刷油，将包好馅的面团放入，盖上盖子，小火煎至两面金黄即可。

三、白糕面的做法大全家常？

具体方法：

1、首先大米提前泡1个晚上。

2、然后把米捞起来放进打浆机，加1杯水打成浆糊。【放米饭进去主要是打出来的浆糊不会沉淀】

3、碟子用油把里面刷过，然后把浆糊倒到碟子。

4、放置锅里大火蒸25分钟左右。

5、然后拿出来用刀划成一块块。

6、酸梅抓成梅泥，放到碗中和蒜蓉混合，加1勺生抽、2勺香油搅拌均匀。

7、然后浇到白糕面上就可以食用了。

四、藿香面的做法大全？

食材：

面条500克；

藿香正气水 一支10ML；

芝麻酱50克；

辣椒油50克；

苦瓜200克；

制作步骤：

1、面煮好过水。

2、麻酱调好，加盐。

3、辣椒油和藿香正气水拌匀。

4、先用苦瓜切片打底。均匀抹上一层芝麻酱,酱汁多少凭个人口味。

5、辣椒藿香正气混合物 淋到上面口感不会很怪 有些凉飕飕的感觉

6、麻酱会遮掩一切异味。如果实在受不了可加一些米醋。

五、胡瓜面的做法大全？

材料：虎斑胡瓜半颗，干香菇4朵，杏鲍菇2朵，老姜3片，红辣椒1根，面线1把 调味料：黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，黄糖少许，昆布酱油1大匙，黑醋1/4小匙 香油1/4小匙

做法：

1.准备好所有食材，先将胡瓜削去外皮后切成细条，干香菇泡软后切丝，杏鲍菇切细条，红辣椒去籽后切丝，老姜去皮后切细丝备用 

2.锅中倒入1大匙油以小火烧热，先分2边放入姜丝和香菇丝炒香，再加入黑胡椒粉和黄糖炒出糖色后，加入红辣椒丝、昆布酱油、杏鲍菇、胡瓜和泡香菇的水略微翻炒，再盖上锅盖焖煮至熟成为配料备用 

3.另取一锅倒入适量的水煮至大滚后，放入面线煮开，再立刻捞起放入炒配料的锅中，然后开大火拌炒均匀，再加入白胡椒粉、黑醋和香油调味即可完成，盛出开始享用。

六、米面的做法大全？

做法

普通米粉准备200克

1.普通米粉准备200克

生粉50克

2.生粉50克

水500克

3.水500克

三样东西混在一起搅拌均匀，放着大概三十分钟后，锅里水烧开

4.三样东西混在一起搅拌均匀，放着大概三十分钟后，锅里水烧开

用微波炉里的玻璃盘当蒸盘，然后打一大勺拌好的湖，盖上盖子蒸大概两三分钟

5.用微波炉里的玻璃盘当蒸盘，然后打一大勺拌好的湖，盖上盖子蒸大概两三分钟

刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

6.刚打开锅盖可以看到冒泡一样的就好了

连盘子一起拿出放在凉水里过凉

7.连盘子一起拿出放在凉水里过凉

8.拿起来就好了

小贴士

放着静止半小时是为了更有嚼劲，然后一定要蒸熟煮的时候才不会碎掉。

七、焦面的做法大全？

1.猪肉粉100克，黄豆粉30克，猪油40克，白糖适量，核桃6个，南瓜仁20克，黑芝麻10克。

2、核桃仁揉碎一点，核桃去壳扒出核桃仁再揉碎一点，热锅放入核桃仁，小火先炒3分钟后。

3、南瓜仁和黑芝麻继续小火翻炒至，加入南瓜仁和黑芝麻，继续小火翻炒至。听见核桃仁在锅里果仁噼里啪啦响的时候，说明已经炒好，取出热锅放入猪油融化，先加

入黄豆粉小火快速翻炒出香味。

4、加入黄豆粉小火快速翻炒出香味，再加入中筋面粉和全麦面粉。继续小火翻炒

5分钟左右，看见锅中所有的面粉均匀的裹上猪油，颜色变深的时候。

5、加入炒好的果仁，继续小火翻炒至2分钟左右，加入白糖调味，喜欢吃咸味的可以把白糖换成适量盐调味，小火翻炒均匀即可关火。

6、炒好的焦面取2勺放入碗中，炒好的焦面取2勺放入碗中。用开水冲泡就可以享用了，简直太好喝了，香浓顺滑可口，再加上果仁的味道，简直无敌了。

八、炕面的做法大全？

主料：

线椒10个

鸡蛋1个

辅料：

面粉适量

调料：

盐适量

十三香适量

做法：

1. 线椒洗净备用。

2. 去蒂切圈。

3. 放入盐，十三香，鸡蛋。

4. 放入面粉搅拌。

5. 油热放入青椒圈。

6. 煎焦黄即可。

7. 盛出

九、状元面的做法大全？

用料：

塞北雪挂面 一小把

西红柿一个

菠菜 一根

葱末 适量

姜末 适量

盐 一小勺

香油 适量

生抽 适量

鸡精 可放可不放

辣椒油 适量

陈醋 适量

鸡蛋 1个

做法：1.食材准备齐全，西红柿洗净，切薄片

2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的西红柿，入锅煮，时间宽裕半小时，紧张的话10分钟也行。

3.另外一个锅做荷包蛋，鸡蛋打入锅中，小火15分钟。

4.葱姜切末，加盐、生抽、香油、辣椒油、鸡精。

5.西红柿浓汤浇入碗中，瞬间葱花姜末的香味扑鼻而来。

6.煮面条，差不多熟了放入碧绿的菠菜！

7.一碗酸甜可口的西红柿状元面条上桌了，喜酸的话可以加入米醋，开吃！

十、嘎巴面的做法大全？

【材料】：猪肉60克、面粉90克、鸡蛋1枚、胡萝卜15克、西葫芦25克、黑木耳15克、葱2棵

【做法】：

1、猪肉切细丝，加少许淀粉、生抽抓匀腌渍5分钟

2、胡萝卜、西葫芦分别切成小丁，木耳切成碎末

3、鸡蛋液搅匀

4、热锅注入油，快速炒至肉丝八分熟即可

5、加入胡萝卜丁、西葫芦丁一起翻炒一分钟盛出

6、用底油将葱花爆香后，注入4碗高汤或清水

7、在煮烫的时候，将自来水龙头调至最小，细如粉丝装即可，滴入碗中，用筷子快速调拌面粉，拌成很小的絮状即可，当然如果您喜欢吃大一点的疙瘩面，也可以拌大一点

8、锅中汤正好煮开放入木耳和炒熟的肉丝、胡萝卜、西葫芦。再倒入絮状面片，搅匀

9、将蛋液浇在疙瘩面汤中

10、加入盐调味，即可关火装碗食用