小黄蛹的做法？

一、小黄蛹的做法？

干煸蚕蛹

原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油

制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。锅中留少许辣椒油，下葱、姜、蒜、胡萝卜末煸干水分，下蚕蛹翻炒，离火撒椒盐（超市有味好美的椒盐），回火上翻炒均匀即可。

二、小黄蛹家常做法？

小蚕蛹洗净 空干水份

备好各种食材 开火 比炒菜的油略多些 高温后加入蚕蛹爆炒 三分钟左右 炒出水份 加入料酒 继续翻炒 一分钟后加入姜蒜末糖 翻炒再加入胡萝卜 酱油 盐 最后加入香菜 即可出炉

颜色很鲜亮吧 开吃

三、豆腐蛹的做法大全？

原料:

内酯豆腐2盒、盐蛋黄2个、鸡脯肉400克、鱼肉100克、虾胶15克、墨鱼胶25克、火腿25克、口蘑10克、笋片5克、青小白菜心6个、盐12克、糖7克、味精3克、味好美胡椒粉3克、淀粉25克、鸡蛋4个、大板姜35克、高汤650克

豆腐蛹的做法:

1.鸡脯肉400克、鱼肉100克、盐蛋黄2个、大板姜30克、剁成茸

2.加入蛋清2个、味精5克、墨鱼胶15克、盐5克、糖5克、味好美白胡椒粉2克、淀粉10克、冷高汤少许搅打上劲做成鸡茸

3.火腿15克切成碎粒和鸡茸拌匀，捏成小指大的椭圆形丸子整齐摆放在被餐盘里。

4.将内酯豆腐打碎揉成泥，用纱布挤干水分

5.加入淀粉15克、鸡蛋清2个、糖1克、盐5克、虾胶15克、墨鱼胶10克搅拌匀，

6.用手的虎口挤出一个如同鸽子蛋一样的丸子，

7.往丸子中间塞入鸡茸丸子，搓揉几下封好口。

8.油温160度放入豆腐丸子，炸至金黄色，控油捞出。

9.烧开一锅清水，把油炸好的丸子，放入汆水清洗丸子上表面油脂。半成品制作完毕（一次可多做一些放入冰箱随用随取）

10.高汤放入笋片、大板姜片5克、口蘑、火腿碎、清洗后的丸子、胡椒粉1克、盐2克、糖1克、味精3克中火加盖煲6分钟

11.放入青小白烫熟即可。

四、豆蛹的做法大全？

取豆虫蛹250克清洗干净，然后取4只蛋清，水发木耳25克、熟笋片25克、青菜心25克、青红菜椒25克。再准备料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、葱花、姜汁、姜丝、猪油等。

首先，要将豆虫肉放入清水当中漂洗，然后捞出来沥水，做成肉泥，放入碗里面，放入鸡蛋清搅拌之后，上蒸笼蒸成豆虫糕。等到豆虫糕出笼之后，晾凉切片，将木耳清洗干净，然后撕成小片，青红椒去蒂，洗干净装盘切片。

油锅烧热之后，放入葱姜爆香，然后加入豆虫糕煸炒几下，再加入料酒、精盐、姜汁、白糖煸炒到入味，然后再加入木耳、笋片、青菜心、胡萝卜片、辣椒片等煸炒到入味，出锅装盘就可以了。

五、蛹虫草的家常做法大全？

蛹虫草炖土鸡的做法如下：

主料：土鸡600g，蛹虫草50g。

辅料：北芪50g，红枣30g，姜适量，新会陈皮适量，盐适量。

方法步骤：

步骤1.蛹虫草用开水泡洗，然后沥干备用；

步骤2.红枣，陈皮，北芪也泡洗干净；

步骤3.鸡收拾干净，去鸡皮，砍成适量大小块；

步骤4.鸡块和姜片凉水下锅焯掉血水，沥干；

步骤5.煲中煮适量开水，放入所有备好的材料，煲约2个小时左右；

步骤6.后加盐调味！

六、东北茧蛹做法大全？

干煸蚕蛹

所需材料：蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒10几粒、干辣椒2-3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量、

做法步骤：

1.蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。如果蚕蛹不新鲜，变色发黑，或呈粉红色，有麻味或麻辣感的不可食用，蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

2.准备好调料，葱切段、姜切片。

3.锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。

4.水开后，把蚕蛹煮5-6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用。

5.锅内加入油烧热，油量比平时炒菜用油量稍多一点，下入蚕蛹煸炒几分钟，将蚕蛹内的水分炒出来，把锅内水分炒没时，锅底内就会出现黄色的物质了，这时候再炒就容易糊锅底了，把蚕蛹和油一起倒出来。

6.把锅清洗干净，下入蚕蛹和油重新再炒，把蚕蛹炒至膨胀起来，皮变酥，翻动时有沙沙的响声，这时候蚕蛹就炒到时候了，下入盐，葱段，姜片，花椒和干辣椒，继续翻炒2-3分钟，关火，盛出装盘，用椒盐、孜然粉和辣椒粉配成蘸料，和蚕蛹一起上桌即可！

七、松树蛹家常做法大全？

1、准备用料：松树蛹300克、植物油、盐、辣椒粉5克、孜然粉5克。

2、把松树蛹用清水洗洗，最好 多清洗几次。

3、捞起沥干水分， 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分，这样炸的时候，不到处崩油。

4、热锅凉油，油热7成，下松树蛹。

5、转小火炸十分钟左右，这期间要不停翻动，不然会爆开

6、捞出晾凉，松树蛹要炸两次表皮才会酥脆

7、再次把油烧热，转小火复炸，炸的时候撒点盐进去，炸到蚕蛹变轻，有空感的时候，用铲子或者筷子按压松树蛹，变硬的时候就差不多了。

8、捞起沥油，口味重的撒上盐。

9、加辣椒粉、孜然粉即可。

八、小黄鲶鱼的做法大全？

用料:

鲶鱼一条，朝天椒7个，红辣椒7个，大蒜10瓣，大葱葱白5段，姜4片，料酒3勺，淀粉2勺，白砂糖1勺，豆瓣酱3勺，生抽1勺。

做法与步骤:

1、鲶鱼先拍晕再屠宰。

2、鲶鱼屠宰后粘液很不容易去掉，这个时候要用盐清洗后浸泡三分钟，也可以用80度C热水去粘液。

3、去完粘液的鲶鱼剁成块状。

4、放入淀粉，料酒，白砂糖。

5、将鲶鱼均匀裹上淀粉，料酒，白砂糖等待10分钟。

6、准备好红辣椒，朝天椒，葱白，大蒜，姜片备用。

7、热锅热油放入姜片，大蒜，葱白，豆瓣酱干煸。

8、以此倒入红辣椒，朝天椒翻炒均匀。

9、倒入鲶鱼开始翻炒。

10、加入料酒，生抽和水，盖上盖子焖15分钟即可。

九、牛小黄的做法大全？

准备食材：番茄 半个 / 紫洋葱1/3个 / 牛肉馅60g / 芹菜 一小截 / 姜 2片 / 橄榄油 适量

步骤 1:牛肉洗净、切成小块。

放进料理机里打碎，可以根据宝宝的咀嚼能力来调整肉的细碎程度。

步骤 2:锅里倒油，热后放入姜片炒出香味。

步骤 3:倒入牛肉馅翻炒，炒到肉变色就可以盛出备用了。

步骤 4:番茄划十字刀，开水浸泡，去皮，切小块。

步骤 5:洋葱和芹菜洗净、切碎。

步骤 6:用刚才煸炒牛肉馅的锅就行，重新加油烧热，放入洋葱碎煸炒，直到洋葱软烂透明；然后加入芹菜碎，翻炒出香味。

步骤 7:倒入煸过的牛肉馅，搅拌均匀。

步骤 8:最后加入西红柿，炒至出汤；加入适量水，没过食材就可以，大火煮开后小火煮10分钟。

步骤 9:将汤汁熬浓稠就可以出锅了。给宝宝拌饭、拌面都可以，

十、小黄饼的做法大全？

 一、原料

面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。

二、做法

1、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。

2、将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。

3、把剂两端分别包严，擀成宽椭圆形饼，再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。

4、待蒸锅上气时，将饼坯摆入屉内，用旺火蒸约20分钟即熟，取下，用刀在饼中间横切一刀，将饼轻轻磕动，见起层时，码入盘内。