烤海螺做法？

一、烤海螺做法？

准备材料：海螺 400克、海盐 500克、花椒 1克、八角 2个。

1、海盐平铺在烤盘中。

2、放入花椒和八角，放进微波炉大火模式3分钟。

3、取出微波后的海盐。

4、把小海螺埋进海盐里。

5、放入微波炉用大火10－15分钟。

6、然后取出，这样盐焗海螺就完成了。

二、碳烤海螺做法？

学碳烤生蚝，就到深圳中华小吃培训中心，那里的味道做的很好，师傅都是一对一教学的，就在深圳市龙岗区布吉街新一佳15楼1506号。

三、锡纸烤海螺做法？

用料

圣子螺六两

金针菇二两

粉丝一小块

耗油适量

蒜米适量

葱花适量

盐适量

鸡精适量

做法

1/10葱花切好备用

2/10蒜米剁碎（喜欢吃辣的加点辣椒）

3/10锅里放油加热至五成，（不能太热，不然蒜蒜蓉容易炒焦了）把一半都蒜蓉倒入锅里爆香。

4/10把爆香都蒜蓉跟生的蒜蓉一起加一点盐，鸡精拌均匀备用。

5/10锡纸剪好铺好，把粉丝金针菇摆好

6/10圣子螺洗干净加一点耗油，少量盐拌均匀。

7/10把螺放到金针菇上面

8/10圣子螺淋上调好的蒜蓉及切好的葱花。

9/10把锡纸包好，放进预热好的烤箱

10/10我用的是250度，烤十五分钟左右…………出锅咯✌(՞ټ՞ )✌✌(՞ټ՞ )✌

四、青海螺做法烤？

1.买海螺的时候尽量挑一下，买壳比较完整的

2.海螺洗净，冷水下锅煮，水开之后先煮3分钟，如果螺比较大肉弄不出来，再继续煮一煮

3.海螺肉用筷子戳进去，旋转着把肉转出来

4.海螺肉可以留下尾部的黄，其他内脏去除，切小块

5.蒜切成蒜蓉，小米椒、香菜、葱都切碎，装入碗中，泼入热油，再淋上生抽和蚝油；

6.将酱汁倒入海螺肉、黄中拌匀，再塞回海螺壳

7.烤箱预热，用锡纸捏两个环，可以放稳海螺，190度烤10分钟，可以先盖一层锡纸，烤到一半撤掉锡纸再烤一会（其实螺基本都是熟的，烤多久看个人喜好，锡纸只是防止还没热的时候表面的螺肉就烤干了）。

五、青海螺的做法大全？

1、青海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。

4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。

5、放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。

6、翻炒均匀。

7、翻炒过程中可以少淋些料酒。

8、待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻 炒，出锅前放入青红椒即可。

六、海螺酥的做法大全？

制作材料：

主料：小麦富强粉352克,小麦面粉88克

辅料：奶油444克,起酥油352克

调料：白砂糖30克,白醋5克,盐3克,果糖180克

做法：

2. 酥皮面团，用擀面棍擀成长90厘米、宽30厘米的长方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟；

3. 使用刀子将面皮分切成长30厘米、宽3厘米的长条状面皮；

4. 在面皮上面喷洒少许水分后，再用手将面皮卷到模型上；

5. 将面皮上沾黏粗砂糖后，放入烤箱中以180烤约30分钟；

6. 再取出挤入适量的装饼奶油即可。

七、胡椒海螺的做法大全？

原料：

　　重约350—400克的海螺⼀个，⽇本⼩青⽠两根，泰椒圈少许。

　　调料：

　　盐、味精、湿淀粉、⾊拉油、⾹油、胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、挑出螺⾁，洗净后切掉尾部，螺头切⽚，待⽤。

　　2、⼩青⽠洗净，切⽚，⽤盐腌制出⽔份后，把⽔倒掉，再⽤重物压制⼀晚⾄⽔份尽出，待⽤。

　　3、烧油⾄4成热，放⼊螺⽚过油，倒起沥油。

　　4、锅留余油，舀进少量开⽔，加盐，倒进青⽠⽚炒⾄7成熟，倒起。

　　5、下油，下青⽠⽚、螺⽚、泰椒圈，⽤盐、味精调好味道后翻炒均匀，注⼊芡粉、胡椒粉、⾹油炒匀，即可装盘。

八、腌海螺的做法大全？

用料

海螺 9个、蒜粒 6个、小葱 少许

葱 2根、盐 2克、酱油 15克

蚝油 15克、米醋 15克

做法步骤

1、准备好食材，海螺要买新鲜一些的。

2、先来挑个汁，一勺蚝油放入碗中。

3、一勺酱油。

4、一勺米醋。

5、蒜剁成蒜蓉。

6、把蒜蓉一起放入碗中，加一点点的葱花搅拌一下。

7、海螺冷水下锅，加一点点的盐，煮20分钟。

8、煮好后捞出，用筷子插住海螺头，轻轻旋转扭出即可。

9、蘸着蒜酱吃就好了， 海螺鲜美有嚼头，特别过瘾，是一道很不错的下酒菜。

九、小海螺做法大全？

主料

小海螺500克

辅料

料酒1勺

甜面酱一大勺

生抽一大勺

姜适量

葱适量

八角2个

白糖适量

干辣椒适量

鸡精适量

1. 海螺加少许盐和油泡一会，反复清洗去除污物。

2. 准备甜面酱和花雕酒（或者料酒，黄酒）

3. 准备葱姜等。

4. 锅里加少许油，葱姜干辣椒和八角炝锅。

5. 加海螺翻炒。全程大火爆炒，时间不要过长。

6. 加一勺花雕酒去腥（花雕酒是热性的，能均衡海螺的寒性）和甜面酱（根据海螺多少放，可以不放盐了）。

7. 放适量生抽和白糖，翻炒，最后加少许盐和鸡精。

8. 翻炒关火。

十、海螺的做法大全田螺的做法？

将螺洗净剪尾，将螺焯水捞出洗干净，起锅烧油放姜蒜，辣椒，烧香放螺，炒一会加脾酒，盐，水，汁快干了加薄荷，装盘就可以了