麻蓉包馅的做法？

一、麻蓉包馅的做法？

中筋面粉 270g

无铝泡打粉 2.5g

白糖 3g

黄油 一小块

干酵母 2.5g

水 125ml

糖粉 250g

黑芝麻 100g

方法/步骤

制作发酵面团：将中筋面粉270g,干酵母2.5g,无铝泡打粉2.5g,白糖3g混合混匀，加入水250ml。

搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光洁润滑。放温暖湿润处发酵至两倍大。

将洗净的黑芝麻100g放入炒锅中，文火炒熟芝麻，用拇指和食指能将芝麻碾碎即可起锅。放在案板上垫白纸用擀面杖将芝麻压碎（或用打粉机研磨机打碎）

放盛器中加250g糖粉一块软化黄油搅拌均匀。面团分成八份，每份擀圆，包入馅儿料。右手边收边边打褶，左手转动，右手逆时针打褶直至封口。

收口向下，表面可以点几粒黑芝麻装饰。醒发20分钟。将醒发好的生胚置于蒸笼上，大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

蒸笼内铺上湿布，摊上面粉用旺火蒸制20分钟。芝麻用文火炒香，趁热碾碎。芝麻酱加入热水50克，调匀后加入砂糖粉、麻油、熟猪油，然后与芝麻、面粉拌匀即成。

二、流沙麻蓉馅的做法？

麻蓉馅用料：黑芝麻100g 、糖粉250g 、面粉15g

做法：1. 将洗净的芝麻放入炒锅中。

2. 文火炒熟芝麻。

3. 用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。

4. 案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。

5. 放盛器中加糖粉、面粉拌匀。

6. 拌匀後就是香喷喷的麻蓉馅了

三、红薯蓉馅的做法大全？

原料：面粉300克、黑米面50克、温水180克、酵母粉5克、中型红薯2个、炼乳15克、白糖20克。

步骤/方法：

1.将面粉和黑米面都放入盆中混合均匀；

2.将酵母粉放入温水中化开然后倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌成面絮，然后揉成稍光滑的面团发酵至两倍大；

3.发面的时候可以将蒸锅放上水然后烧热关火，放上蒸帘，然后将装上面团的盆子放在蒸帘上，盖上锅盖，这样大约半个小时左右面就会发好了；

4.将红薯洗干净，连皮切成2厘米厚的圆片放入蒸锅中蒸熟；

5.将蒸好的红薯不烫手时剥去皮放入碗中用勺子背压成地瓜泥；

6.将炼乳和白糖放入红薯泥中拌匀，红薯馅就做好了；

7.将发酵好的面分成大小合适的数个小剂子；

8.用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆皮子；

9.将皮子拿起放入一只手中，用另外一只手将红薯馅放到皮子中间；

10.顺着皮子的边缘网中间捏折；

11.将包子折都收在中间封口；

12.将蒸锅放入1/3锅清水，放上蒸帘，蒸帘上抹上一层食用油，将包子生坯放在蒸帘上摆好，盖上锅盖静置15分钟，然后开火，大火到锅冒蒸气，然后改中大火15分钟即可关火，打开锅盖即可。

四、麻蓉包子馅的做法？

中筋面粉 270g

无铝泡打粉 2.5g

白糖 3g

黄油 一小块

干酵母 2.5g

水 125ml

糖粉 250g

黑芝麻 100g

方法/步骤

制作发酵面团：将中筋面粉270g,干酵母2.5g,无铝泡打粉2.5g,白糖3g混合混匀，加入水250ml。

搅拌成块，用手揉搓成团，放案板反复揉搓，直至面团光洁润滑。放温暖湿润处发酵至两倍大。

将洗净的黑芝麻100g放入炒锅中，文火炒熟芝麻，用拇指和食指能将芝麻碾碎即可起锅。放在案板上垫白纸用擀面杖将芝麻压碎（或用打粉机研磨机打碎）

放盛器中加250g糖粉一块软化黄油搅拌均匀。面团分成八份，每份擀圆，包入馅儿料。右手边收边边打褶，左手转动，右手逆时针打褶直至封口。

收口向下，表面可以点几粒黑芝麻装饰。醒发20分钟。将醒发好的生胚置于蒸笼上，大火猛气蒸熟（一般12分钟）。

蒸笼内铺上湿布，摊上面粉用旺火蒸制20分钟。芝麻用文火炒香，趁热碾碎。芝麻酱加入热水50克，调匀后加入砂糖粉、麻油、熟猪油，然后与芝麻、面粉拌匀即成。

五、麻蓉馅的做法和配方？

麻蓉馅用料：黑芝麻100g 、糖粉250g 、面粉15g

做法：1. 将洗净的芝麻放入炒锅中。

2. 文火炒熟芝麻。

3. 用拇食指能将芝麻捻碎即可起锅。

4. 案板上垫白纸，将芝麻用食物处理机打碎。

5. 放盛器中加糖粉、面粉拌匀。

6. 拌匀後就是香喷喷的麻蓉馅了。

以上回答希望对你有帮助。

六、麻蓉月饼是什么馅？

麻蓉月饼是由黑芝麻、猪油、糖粉加工而成的传统馅料，可用于制作甜品。馅料因原料与制作方法的不同，可分为软馅系列、水果系列、干果系列等，其中软馅系列是最为精致的馅料，但在制作方法上也最为费工费时。

七、麻蓉馅怎么做？

原料：

糯米100g

黑芝麻粉2勺

芝麻油适量

做法：

1

准备好糯米、橙子茶、黑芝麻

2

将泡好的糯米入锅蒸熟

3

蒸好的糯米饭，趁热装入保鲜袋，用擀面杖捣烂

4

将黑芝麻与橙子茶（蜂蜜调制）放入小碗中，加点香油拌匀成麻蓉馅

5

手上沾点水，取一团蒸熟的糯米摊开

6

包入麻蓉馅，团好

7

入油锅，两面稍煎一会即可

八、麻蓉月饼的做法？

麻蓉月饼做法如下：

将麻蓉馅分成30克或600克，分出20个或30克，搓成剂子。

将月饼皮的所有食材放到一起，用手不断抓揉，使各种材料混合均匀。

将搓好的麻蓉馅放到月饼皮的中间位置，用虎口将月饼皮向上推动，完全包裹麻蓉馅。

用双手掌心滚圆月饼球。

在干面粉中滚动一圈，使表面粘满干面粉，塞入月饼模具中。

将月饼送入烤箱中层，上下火190度，烤12~15分钟。

出炉后彻底晾凉后封存，回油回软后，吃起来口感更好。

九、麻蓉糕的做法？

使用材料

糯米粉1000克，粳米500克，白砂糖250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，绵白糖250克。

制作做法

1、将糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入缸中，拌匀后，加水适量，拌至粉粒湿润，松散不粘手时，静置30分钟，粉粒用16眼铜丝筛筛过，即成糕粉。

2、黑芝麻炒熟、碾成末，核桃仁碾碎；将黑芝麻末，核桃仁、白绵糖拌和即成麻蓉。

3、用蒸锅铺上湿布，先放入糕粉一半，上面放麻蓉，再加另一半糕粉，蒸熟后、切成小块就好。

十、冬瓜蓉馅的做法，冬瓜蓉馅怎么做好吃，冬瓜蓉馅？

主料冬瓜5000g细砂糖600g玉米油60g 辅料玉米淀粉20g 步骤原味冬瓜蓉馅的做法步骤11.将大冬瓜掏出籽瓤原味冬瓜蓉馅的做法步骤22.洗净去皮，切成小块原味冬瓜蓉馅的做法步骤33.放入料理机中原味冬瓜蓉馅的做法步骤44.搅打成细腻的浓浆原味冬瓜蓉馅的做法步骤55.倒入网筛中，控水原味冬瓜蓉馅的做法步骤66.尽量将水分沥干原味冬瓜蓉馅的做法步骤77.倒入锅中，中小火翻炒原味冬瓜蓉馅的做法步骤88.水分收干，加入细砂糖，继续炒干原味冬瓜蓉馅的做法步骤99.加入油，炒干原味冬瓜蓉馅的做法步骤1010.倒入淀粉，小火继续翻炒原味冬瓜蓉馅的做法步骤1111.炒成不粘手的团状，熄火，出锅