香菇笋包子的做法大全

一、香菇笋包子的做法大全

香菇笋包子的做法大全

香菇笋包子是一道经典的传统中国点心，以其香气扑鼻、口感鲜美而备受喜爱。无论是早餐还是下午茶，都是一款受欢迎的小吃。下面将为大家介绍两种不同口味的香菇笋包子做法，请跟随小编一起来学习吧。

香菇笋肉馅包子的做法

材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升
• 猪肉：250克
• 香菇：100克
• 笋：100克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉和酵母加入温水中，搅拌均匀后静置发酵至2倍大。
2. 馅料制作：猪肉剁成肉茸，香菇和笋切成小粒。生姜和葱切末。
3. 炒馅：将适量食用油热锅，加入生姜和葱末炒香。然后加入猪肉、香菇和笋翻炒均匀。接着加入料酒、盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒片刻，将馅料盛出备用。
4. 包子制作：将发酵好的面团搓圆备用。将小面团擀成中间厚、四周薄的皮，包入馅料。将包好的包子放入蒸锅，用旺火蒸10-15分钟。

温馨提示：香菇笋肉馅包子最好搭配一些辣椒酱、醋等调料食用，可口更多。

香菇笋素馅包子的做法

材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升
• 香菇：200克
• 笋：200克
• 胡萝卜：150克
• 鸡蛋：2个
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 准备工作：将面粉和酵母加入温水中，搅拌均匀后静置发酵至2倍大。
2. 馅料制作：香菇、笋和胡萝卜切成小粒。鸡蛋打散备用。
3. 炒馅：将适量食用油热锅，加入香菇、笋和胡萝卜炒至熟软。然后加入鸡蛋液翻炒均匀。接着加入盐、酱油和白胡椒粉，继续翻炒片刻，将馅料盛出备用。
4. 包子制作：将发酵好的面团搓圆备用。将小面团擀成中间厚、四周薄的皮，包入馅料。将包好的包子放入蒸锅，用旺火蒸10-15分钟。

温馨提示：香菇笋素馅包子适合素食者食用，搭配一些酱油、花椒油等调料，更加美味可口。

以上就是关于香菇笋包子的两种口味做法介绍，希望能为您带来一些帮助。无论是肉馅包子还是素馅包子，都是制作过程较为繁琐，但只要掌握了方法，会发现制作出来的包子香喷喷、美味可口。大家可以根据自己的口味偏好，选择适合自己的口味来制作。祝您制作成功，享受美食的快乐！

希望上述关于香菇笋包子的做法介绍能为大家提供一些帮助。无论您是喜爱肉馅还是素馅，都可以根据以上的详细步骤来亲手制作。请跟随上述的方法一步步操作，相信您一定能制作出香喷喷、美味可口的香菇笋包子。祝您制作愉快，享受美食时光！

二、肉笋干香菇包子的做法大全

肉笋干香菇包子的做法大全

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享一道美味的传统中式小吃——肉笋干香菇包子的做法。这道包子口感香糯，内馅鲜美，是无论是老人还是孩子都喜爱的美食。让我们一起来学习如何制作这道美味的包子吧！

材料准备

在开始制作之前，我们先来准备所需的食材：

• 馅料：
• 猪肉末250克
• 笋干50克
• 香菇50克
• 姜末1汤匙
• 葱末1汤匙
• 料酒1汤匙
• 酱油1汤匙
• 盐、胡椒粉适量
• 包子皮：
• 面粉500克
• 酵母5克
• 温水适量
• 白糖1汤匙
• 辅料：
• 食用油适量
• 芝麻适量
• 生粉适量
• 清水适量

步骤

Step 1：准备包子皮。

首先，将面粉、酵母、白糖和温水混合搅拌，揉成光滑的面团。然后，将面团醒发至两倍大。

Step 2：准备馅料。

将笋干和香菇切成小丁，然后将姜末、葱末、料酒、酱油、盐和胡椒粉加入猪肉末中，拌匀。接下来，加入切好的笋干和香菇，继续搅拌均匀。

Step 3：包馅。

将醒发好的面团擀成薄片，然后用刀切成合适大小的包子皮。将包子皮包入适量的馅料，并将边缘捏紧，封口朝上。

Step 4：蒸煮包子。

将包子放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟。蒸熟后，取出待用。

小贴士：

1. 面团发酵的时间要充分，这样包子皮才会更加松软。
2. 包子馅料的搅拌可以用筷子顺时针搅拌，这样馅料更加有韧性。
3. 在包馅时，可以根据个人喜好加入少许芝麻。
4. 在蒸煮包子时，水要提前烧开，然后放入包子，保证蒸出来的包子松软可口。

总结

通过以上的步骤，我们成功制作了肉笋干香菇包子。这道传统的中式小吃不仅营养丰富，而且口感鲜美，是聚会和家庭聚餐的好选择。相信大家在一口咬下之后会被它的美味所征服。希望大家能够动手尝试，亲自制作，享受美食带来的乐趣！

谢谢大家的阅读，希望这篇博客对您有所帮助。如果您对其他美食或烹饪技巧感兴趣，请继续关注我的博客，我们下次再见！

祝您生活愉快，美食常伴！

三、香菇包子馅做法大全？

香菇包子馅做法简单，鲜香美味，非常好吃做法如下:

主料

油菜300克，干香菇100克，鸡蛋5个

辅料

鸡汤200克，盐1小勺，胡椒粉1/4茶匙，植物油1大勺，香油2汤匙，花椒油1汤匙鸡精1/4茶匙，蚝油1汤匙，小葱1根，姜1块，蒜3瓣

1、准备所需材料。（干香菇提前泡软）

2、将泡软的香菇捏出水分，放入锅内，加入鸡汤用小火煨煮15分钟

3、然后捞出沥水

4、葱、姜、蒜切成细沫

5、锅内放植物油烧沸

6、将热油淋入蒜沫碗内

7、然后拌匀放凉备用

8、鸡蛋加入少许盐打散

9、锅内加油烧热，倒入鸡蛋滑熟，炒散

10、油菜洗净，放入开水内烫一下

11、然后捞起过凉，沥干水分

12、再把油菜切碎，用手挤出多余的水分，香菇切成细丁

13、将香菇、油菜、鸡蛋倒入盆内

14、放入油炸葱姜蒜

15、再加入盐、胡椒粉、香油、花椒油、蚝油、鸡精

16、最后把馅料拌匀即可。

四、鸡肉香菇包子的做法

鸡肉香菇包子的做法

大家好！今天我要和大家分享一道美味的中式早餐——鸡肉香菇包子。这是一道传统的中国点心，口感软糯，内馅鲜美，非常适合作为早餐或下午茶的小吃。让我们一起来学习制作这道可口的包子吧！

所需材料：

• 面皮：面粉500克、温水适量、干酵母5克、细砂糖20克、食盐3克
• 馅料：鸡肉200克、香菇100克、葱末适量、姜末适量、食盐3克、酱油适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量
• 蘸料：黑醋适量、生抽适量、辣椒油适量

步骤：

1. 准备面皮：将面粉、干酵母、细砂糖和食盐放入大碗中，用温水慢慢加入并搅拌成面团。将面团揉至光滑并有弹性，然后盖上湿布放置静置约1小时，直至面团发酵至原来的两倍大。
2. 制作馅料：将鸡肉和香菇分别切成细末，葱末和姜末备用。在一个大碗中，将鸡肉末、香菇末、葱末、姜末、食盐、酱油、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉混合均匀，腌制约15分钟，使其入味。
3. 包饺子：将发酵好的面团取出，揉捏排气。将面团分成小剂子，然后取一个剂子擀成薄皮，包入适量的鸡肉香菇馅料，将包子捏紧，确保不会漏出馅料。依次将剩下的剂子和馅料包完。
4. 蒸包子：在锅里加水烧开，将蒸锅垫上湿布，然后将包子摆放在蒸锅内的蒸格上。盖上锅盖，用中小火蒸约15-20分钟，或直至包子变得蓬松、富有弹性。
5. 享用：将蒸好的包子取出，摆在盘子上。配上黑醋、生抽和辣椒油作为蘸料，即可享用美味的鸡肉香菇包子！可以搭配一杯热茶或豆浆，或者配上热汤，绝对是一顿营养丰富的中式早餐。

这道鸡肉香菇包子的制作虽然需要一定的时间和手艺，但是只要掌握了制作的技巧，就能轻松做出美味的包子。面皮松软，馅料鲜美可口，营养丰富，是一个非常适合全家分享的早餐选择。

如果你喜欢中式点心，不妨尝试一下制作鸡肉香菇包子，给家人带来一份美味与温馨。祝你制作成功，享受美食的乐趣！

五、香菇笋干包子的做法

今天我要和大家分享一种美味又营养的中式点心——香菇笋干包子！无论是早餐、午餐还是晚餐，包子一直是中国人喜爱的传统美食之一。但是你是否厌倦了传统的肉包子？那么，让我们一起来尝试一下用香菇和笋干来制作包子的做法吧！

所需材料：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 白糖：30克
• 温水：适量
• 盐：适量
• 香菇：150克
• 笋干：100克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 花生油：适量

步骤：

第一步，准备包子皮。

1. 将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖和适量的盐，搅拌均匀。

2. 慢慢倒入温水，边倒边搅拌，直至面团光滑且不粘手。

3. 盖上湿布，饧面发酵20分钟。

第二步，准备馅料。

1. 香菇、笋干、葱和姜切成细末。

2. 在平底锅中热油，加入葱姜末煸炒出香味。

3. 加入香菇和笋干末翻炒均匀。

4. 倒入生抽和料酒，继续翻炒数分钟。

5. 关火，将馅料放凉备用。

第三步，包馅料。

1. 面发酵好后，揉搓面团，并分成小剂子。

2. 用擀面杖将小面剂子擀成圆形面皮。

3. 将馅料包入面皮中心，用手捏紧。

4. 将包好的包子放入蒸锅中，盖上锅盖。

5. 注入适量的水，大火蒸10-15分钟。

第四步，享用美味的香菇笋干包子！

1. 蒸熟的包子取出，撒上一些葱花作装饰。

2. 可以用花生油煎一面，增添口感。

3. 准备一些附加调料，如辣椒酱、醋等，根据个人喜好蘸食。

4. 香菇笋干包子香气四溢，外皮松软，内馅鲜美可口。

5. 美味的包子可以作为早餐、午餐或晚餐，更是下午茶的不二选择。

6. 和家人和朋友一起享用自己亲手制作的包子，共度美好时光。

总结：

香菇笋干包子的做法并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤，就能制作出美味可口的包子。香菇和笋干的组合，为包子增添了一份特别的风味。你可以根据自己的口味，调整馅料的配料和比例，制作出更适合自己的包子。

无论是在家庭聚餐还是在小吃摊上，香菇笋干包子都是人们喜欢的美食之一。希望你们能够尝试制作香菇笋干包子，并与亲朋好友一同品尝这道美味的中式点心。

六、香菇洋葱包子馅做法大全？

主料

面粉300克

猪肉馅400g

香菇100g

黑木耳80g

洋葱100g

辅料

牛奶160克 酵母粉1/2茶匙 白糖1茶匙 色拉油25g 花椒油10g

香菇洋葱包子馅的做法

1.牛奶160克倒入干净的碗

2.小碗放入微波炉中，高火加热20秒左右至牛奶温热

3.分次加入调配好的牛奶白糖酵母水

4.等面团发酵到两倍大

5.用刀把洋葱先切成细条，再切成小丁

6.炒好的洋葱香菇黑木耳丁放在肉馅中

7.如果揉不动，可以用手拿着面团，在案板上摔打几次，排出里面的空气

8.分割好的面剂子放在案板上，使切面朝上，用手握一个面剂子旋转轻捏几次，使切面成为圆形

9.面皮中央放入适量的馅料（对于厨房新手，馅料可以适当少一点，易于收口操作，等手法熟练以后，再根据自己的喜好增加馅料）

10.面皮中央放入适量的馅料（对于厨房新手，馅料可以适当少一点，易于收口操作，等手法熟练以后，再根据自己的喜好增加馅料）

11.支好蒸架，蒸架上铺一层蒸笼布或者是蒸架上刷一层食用油（以防包子底部与蒸屉发生粘连

12.包好的包子上锅蒸熟就可以了

七、香菇虾仁包子馅做法大全？

用料

香菇 半斤，虾仁 200克，鸡蛋 5个，葱 2根，盐 适量，姜 1片，切末，耗油 适量，生抽 1勺，老抽 1勺，五香粉 1勺，料酒 适量

做法步骤

步骤 1

香菇剪根洗净

步骤 2

冷冻白虾解冻

步骤 3

处理后切段，加姜末、生抽、白胡椒粉

步骤 4

5个鸡蛋加料酒、少量盐后调散

步骤 5

香菇切块嚼碎或用刀切碎

步骤 6

香菇由于洗后水分重，在锅里（不加油）小火烘干至无明显水分（不用太干）

步骤 7

炒鸡蛋，用锅铲捣碎。与香菇混合。晾凉一些再与虾仁混合。最后加少量盐、五香粉、葱花、耗油、香油，拌匀。馅料即准备完毕。

八、香菇笋子包子馅做法大全？

香菇笋子包子馅做法

用料

面粉 500克

糖 50克

水 280克

酵母 6克

盐 1克

油菜 一斤

笋丁 若干

干香菇 8朵

香菇笋丁菜包的做法步骤

步骤 1

青菜洗净。锅中水烧开，放入青菜漂烫30秒，目的是保持青菜的颜色。漂烫完立即放入冷水中降温。

步骤 2

青菜切碎。放入适量盐腌制。

步骤 3

腌好的菜挤出水分。笋和泡发的香菇切丁，锅中倒油，炒一炒。所有东西混合，放入糖、盐调味，再加一点植物油和麻油。搅拌均匀。

步骤 4

酵母放到温水中提前激活，再放到面粉中，揉成光滑面团。

步骤 5

包好以后在烤箱中40度左右发酵20-30分钟。放一碗水保持湿度。醒发到1.5倍大之后可以蒸了。热水上锅，12分钟，关火直接开盖，切记不要焖，不然菜会黄！

步骤 6

这样做出来的包子很松软，表面也很光滑，陷也很香～

九、包菜香菇包子馅做法大全？

把包菜切碎撒盐腌制10对分钟挤出水分，香菇切成碎末，把葱姜末放到包菜和香菇盆里，加盐十三香鸡精豆油蚝油调味就成包子馅，包包子即可

十、酸菜香菇包子馅做法大全？

食材清单：

高筋面粉 300克 、 酵母 3克 、 冬菇 14个

烹饪步骤：

步骤1/11

冬菇提前泡发

步骤2/11

酸菜挤干水分，切末

步骤3/11

冬菇挤干水分，切末

步骤4/11

热锅下油，倒入香菇翻炒均匀加少许盐和酱油调味

步骤5/11

热锅下油，放入酸菜翻炒倒人少许酱味

步骤6/11

准备300克高筋面粉、3克酵母粉

步骤7/11慢慢的倒入150毫升的30度温开水

步骤8/11

发好面后，一个个包好

步骤9/11

盖上锅盖醒10分钟

最后一步

水烧开，大火蒸8分钟