发面苋菜馅饼的做法？

一、发面苋菜馅饼的做法？

发面苋菜馅饼是一道极为美味的传统小吃，下面是详细的做法步骤供您参考：

材料：

- 面粉300克

- 发酵粉3克

- 温水150毫升

- 绞肉100克

- 苋菜50克

- 葱姜适量

- 盐、食用油适量

步骤：

1. 米面分别筛入碗中，加入发酵粉和温水搅拌均匀，揉成柔软的面团，盖上湿布静置饧发2-3小时。

2. 绞肉加葱姜末和适量盐搅拌均匀备用。

3. 苋菜洗净切碎，用开水焯烫后捞出，加入适量盐和食用油拌匀。

4. 面团发酵发起后压成薄片，将肉馅和苋菜分别放在上面，将饼卷起来收口。

5. 取烧锅，不用放油，将饼放入，煎到两面金黄色即可。

小贴士：

1. 发面越久，成品越松软。

2. 烙的饼子不要太薄，否则易糊焦。

3. 饼子也可加入蛋液、香菇、胡萝卜、豌豆等蔬菜配料，口感更加丰富。

希望这个发面苋菜馅饼的做法对您有所帮助，愿您享受美食的乐趣。

二、苋菜鸡蛋馅饼

今天我们来介绍一道非常美味的中式早餐——苋菜鸡蛋馅饼。这是一道以苋菜和鸡蛋为主要材料的馅饼，口感酥脆，香气扑鼻。无论是作为早餐还是夜宵，都非常受欢迎。

材料：

• 鸡蛋2个
• 苋菜适量
• 面粉250克
• 植物油适量
• 盐适量

步骤：

1. 准备材料

首先，准备鸡蛋、苋菜和面粉等材料。

2. 搅拌面糊

将面粉放入一个大碗中，加入适量的盐和水搅拌成面糊。

3. 制作馅料

取一个平底锅，加热后放入适量的油，再加入切碎的苋菜慢炒至熟烂。

接着，将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入锅中，与苋菜翻炒均匀。

4. 烹饪面饼

将适量的面糊倒入热平底锅中，待底部凝固后，将炒好的苋菜鸡蛋放在面饼上，轻轻卷起。

5. 烘烤馅饼

将卷好的面饼放入预热好的烤箱中，用200度的温度烘烤10分钟。

6. 上桌享用

烤好的苋菜鸡蛋馅饼一出炉，香气扑鼻，色香味俱佳。可以直接切片，或者撒上一些葱花、胡椒粉，更添风味。

这道苋菜鸡蛋馅饼不仅有着美味的口感和丰富的营养，还易于制作。苋菜中富含维生素和矿物质，能够提供人体所需的营养元素。而鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，有助于增强体力和提高免疫力。

所以，不论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分，苋菜鸡蛋馅饼都是一个不错的选择。它既能让你吃得健康，又能满足你对美食的追求。

三、苋菜加胡萝卜馅饼的做法？

无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的用料

土鸡蛋

2个

胡萝卜

适量

苋菜

适量

土豆粉

适量

盐

适量

胡椒粉

少量

料酒

少量

无油胡萝卜丝苋菜鸡蛋饼的做法

步骤 1

将两个鸡蛋加入少量盐，料酒，黑胡椒粉打发

步骤 2

加入适量的土豆粉搅拌均匀

步骤 3

胡萝卜切丝，苋菜切碎加入鸡蛋糊里面搅拌均匀

步骤 4

将鸡蛋液倒入平底不粘锅，快速转动不粘锅，让蛋液均匀的铺在锅上

步骤 5

由于锅大蛋饼薄，时间基本上1～2两分钟就够了～注意小火煎，火大容易焦

四、馅饼小吃做法大全

馅饼小吃做法大全

无论是早餐、午餐还是夜宵，馅饼都是中国人喜爱的小吃之一。馅饼的外皮酥脆，内馅丰富多样，给人一种美味与满足的感觉。下面就为大家介绍一些常见的馅饼小吃做法，让您在家也能享受到香气扑鼻的美味。

1. 猪肉馅饼

猪肉馅饼是最传统的馅饼之一。将细切的猪肉和蔬菜混合，加入适量的调料，包裹在酥皮内，烘烤后即可食用。通过烘烤的过程，酥皮变得金黄酥脆，猪肉的香味在咬开馅饼的瞬间扑鼻而来。

制作猪肉馅饼的材料：

• 猪肉碎 250克
• 酥皮 300克
• 大葱 1根
• 胡萝卜 1根
• 盐、胡椒粉 适量
• 蛋液 适量

步骤：

1. 将猪肉碎放入碗中，加入切碎的大葱和胡萝卜。
2. 加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 取适量的酥皮搓圆，擀成薄片。
4. 将肉馅包入酥皮中，收口处折叠。
5. 将包好的馅饼放入烤盘，刷上蛋液。
6. 放入预热至200度的烤箱中，烤约20分钟，直至酥皮变金黄色。
7. 取出待凉，即可食用。

2. 煎饼果子

煎饼果子是一道流行于中国北方地区的馅饼小吃。它由煎饼（薄饼）包裹煎鸡蛋、黄瓜丝和豆酱等配料制成。煎饼果子有着丰富的口感，酥脆的外皮与软糯的内馅形成了完美的搭配。

制作煎饼果子的材料：

• 鸡蛋 2个
• 薄饼（煎饼） 2张
• 黄瓜 1根
• 豆酱 适量
• 香菜 适量
• 甜面酱 适量

步骤：

1. 将薄饼（煎饼）放在烤盘上，将鸡蛋打入锅中煎熟。
2. 将煎好的鸡蛋放在薄饼上，撒上豆酱和甜面酱。
3. 黄瓜切成细丝，放在薄饼上。
4. 撒上香菜叶，根据个人口味添加调料。
5. 将薄饼包裹起来，切成小段即可食用。

3. 玉米肉松饼

玉米肉松饼是一道口感酥脆、美味可口的馅饼小吃。它由玉米面糊和香脆的肉松制作而成，馅饼烘烤后，肉松的香味与玉米的甜味融合在一起，给人一种非常独特的味觉体验。

制作玉米肉松饼的材料：

• 玉米面 200克
• 面粉 50克
• 蛋液 适量
• 肉松 适量
• 盐、胡椒粉 适量

步骤：

1. 将玉米面和面粉放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 慢慢加入适量的水，搅拌成糊状。
3. 取适量的玉米糊放入平底锅中，摊成圆饼状。
4. 小火煎至两面金黄，取出放凉。
5. 将肉松铺在煎好的饼上，再放上一张饼，轻轻按压。
6. 将夹好肉松的饼放入烤箱中，烤约15分钟，直至酥皮变脆。
7. 取出待凉，即可食用。

希望以上的馅饼小吃做法能够给您的生活带来一些不一样的味觉享受。无论是猪肉馅饼、煎饼果子还是玉米肉松饼，它们都是简单易学，美味可口的小吃。如果您有兴趣，不妨在家里亲自动手制作一下，感受一下来自厨房的香气和乐趣。

五、馅饼的做法大全图解——家常馅饼的做法？

家常猪肉茴香馅饼的简单做法教程：

食材准备：茴香500克、猪肉500克、面粉500克、水300克、原味鲜酱油2勺、香油2勺、盐适量、鸡粉少许、白胡椒少许、姜3片、葱末少许。

1、按照面水5:3比例，逐步加入80-90度水，搅拌成面絮状。

2、用手揉成面团，倒扣盆内静置30分钟。

3、茴香洗净沥干水切碎，倒入香油搅拌，锁住水及香味；肉馅加葱末姜末。

4、加入原味鲜酱油，鸡粉，盐，白胡椒，均匀搅拌。

5、面团揉匀，做成剂子。

6、幹皮，装上馅料，包成包子状。

7、包子倒扣在面板上，用手或擀面杖压成饼。

8、平底锅+小火，锅底擦油，饼入内，加盖。1-2分钟后，朝上的面刷上油，翻面后，再加盖1-2 分钟。之后就需要两面来回翻几次，几分钟后，面略变色，稍显透明，就大功告成。

六、卷心菜馅饼的做法大全

卷心菜馅饼是一道美味可口的主食，不仅味道好，还富含营养。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，卷心菜馅饼都是一款令人垂涎欲滴的选择。

原料准备

制作卷心菜馅饼所需的原料非常简单，只需要以下几样食材：

• 卷心菜：1个中等大小的卷心菜。
• 面粉：300克。
• 五香粉：适量。
• 盐：适量。
• 植物油：适量。

步骤一：准备卷心菜馅料

首先，将卷心菜洗净，切成细丝状。

接下来，在一个大碗中，将卷心菜丝与适量的五香粉和盐拌匀，腌制片刻，让卷心菜入味。

步骤二：制作面团

将面粉倒入另一个大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合成团状。

然后，将面团取出，放在案板上，继续揉搓几分钟，直至面团变得光滑有弹性。

将揉好的面团放回碗中，盖上湿布，静置约20分钟，让面团充分休息。

步骤三：包馅饼

取适量的面团，用擀面杖将面团擀成薄饼状。

将卷心菜馅料均匀地铺在面饼上，并将饼皮卷起，封口处用水压紧，确保馅料不会漏出来。

重复以上步骤，将所有馅料和面团用完。

步骤四：煎烤

在平底锅中加热适量的植物油，待油热后，将包好馅料的饼放入锅中。

用中小火慢慢煎烤，直至饼的两面呈金黄色。

煎烤完成后，将饼取出沥油，放在纸巾上吸去多余的油分。

步骤五：享用美味

将煎好的卷心菜馅饼切成适当大小的块状，摆盘，即可享用美味可口的卷心菜馅饼。

你也可以搭配自己喜欢的调料或酱汁，增添风味。

卷心菜馅饼的制作虽然简单，但却有着非常丰富的口感和营养价值。卷心菜富含膳食纤维和维生素，能够增强消化功能和免疫力，对身体健康非常有益。

无论是卷心菜馅饼作为早餐的选择，还是作为快捷晚餐的解决方案，都能带给你美味与满足感。

赶紧动手试试吧，相信你一定会爱上这款美味的卷心菜馅饼！

七、苋菜晒干的做法大全？

苋菜是春天野菜里非常好吃一种，它即可以采回来就吃也可以晒干以后留着冬天吃。晒干苋菜的方法有两种，第一种就是把新鲜的苋菜采集回来摘去老的茎叶，然后放在阴凉通风处晾干。这样干菜比较绿维生素保留较多。

另一种方法是把菜摘好洗净，放在开水里烫一下，大约五六秒钟捞出，入凉水淘凉，然后放在太阳下晒干即可。

八、云苋菜的做法大全？

第一步：将野生云苋菜淘洗干净沥干水分备用。第二步：将新大蒜剥皮捣蓉加少许清水搅拌均匀。第三步：置锅开火倒油适量烧热，倒入云苋菜翻炒至六成熟。第四步：然后放入适量盐，继续翻炒入味，再将蒜蓉泼入与菜充分搅拌匀，放入味精适量拌匀，最后关火装盘出锅，美味时令野菜上桌啦！

小贴士

夏季多吃野生蔬菜既省钱又养生一举两得，真正属于养生之道的绿色健康食品

九、苋菜凉拌的做法大全？

主料

苋菜400g

辅料

盐小半勺

鲜酱油2大勺

糖1小勺

醋1小勺

辣椒油2大勺

芝麻香油2大勺

香醋0.5勺

蒜末2个

1. 苋菜洗净备用。

2. 锅里烧水、水开后放入苋菜焯2分钟后捞出。

3. 放入凉开水中浸泡三分钟。

4. 捞出沥干水分、放入盘中。

5. 蒜瓣切末备用。

6. 小半勺盐、0.5勺香醋、1小勺糖、2大勺鲜酱油、2大勺辣椒油、2大勺芝麻香油、蒜末调成汁。

7. 调好的汁浇入盘里。

8. 拌匀，即可开吃。

十、野生苋菜的做法大全？

材料

野生苋菜500克，青椒50克，大蒜、精盐、味精、醋、芝麻油各适量。

做法

1、苋菜放入沸水中焯一下，捞出浸入凉开水中过凉，捞出控水，切3厘米长的段。

2、青椒用开水烫后切成小粒，大蒜头剁成泥。

3、将苋菜段、青椒粒、大蒜泥放入干净的容器中，加入精盐、味精、醋、芝麻油，调拌均匀，装盘即可。