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在快节奏的现代生活中，很多人都陷入了吃饭的困惑。因为工作忙碌或其他原因，他们往往没有时间去学习复杂的厨艺，却又不想每天都吃外卖或者简单的快餐。对于这些人来说，简单做饭家常菜成了他们的首选。
简单做饭家常菜是指那些制作步骤简单、食材易得且不需要太多时间的菜肴。这些菜肴大都是平时我们在家里常见的家常味道，口感美味且营养丰富。下面，我为大家整理了一份简单做饭家常菜大全，希望能够给大家提供一些灵感和实用的菜谱。
炒鸡蛋是一道简单但是经典美味的家常菜。制作起来非常简单，只需要将鸡蛋打散后炒熟即可。炒鸡蛋口感细腻，香气四溢，是许多人喜爱的早餐或晚餐菜肴。
番茄炒蛋是一道融合了鸡蛋和番茄的经典家常菜。制作方法简单，将番茄切块炒熟后再加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。番茄炒蛋口感酸甜可口，是一道营养丰富的菜肴。
麻婆豆腐是一道四川传统的家常菜，以其麻辣味道而闻名。制作方法简单，只需要将豆腐切块后和肉末一起炒熟，再加入特制的豆瓣酱和辣椒粉调味即可。麻婆豆腐口感麻辣鲜香，是一道非常下饭的菜肴。
宫保鸡丁是一道具有浓郁川菜风味的家常菜，以其香辣独特的口味而受到广大食客的喜爱。制作宫保鸡丁的方法简单，只需要将鸡肉切丁后和花生米、辣椒一起炒熟即可。宫保鸡丁口感酥脆，味道香辣可口，是一道非常开胃的美食。
紫菜鸡蛋汤是一道简单而营养的家常汤品。制作方法简单，只需要将鸡蛋打散后和紫菜一起加入开水中煮开即可。紫菜鸡蛋汤口感清香，味道鲜美，是一道非常适合冬天的美食。
糖醋里脊是一道具有酸甜口味的家常菜，制作起来非常简单。只需要将里脊肉切片炒熟后，加入糖、醋等调料炒匀即可。糖醋里脊口感嫩滑，味道酸甜可口，是一道非常适合搭配米饭的菜肴。
蚂蚁上树是一道以粉丝和肉末为主要材料的经典川菜。制作方法简单，只需要将粉丝焯水后煮熟，再将肉末炒熟后与粉丝拌炒即可。蚂蚁上树口感酥脆，味道香辣，是许多人喜爱的美食。
清炖排骨汤是一道以排骨为主要食材的养生汤品。制作方法简单，只需要将排骨放入开水中焯水后，再加入适量的配料和调料炖煮即可。清炖排骨汤味道鲜美，滋补身体，是一道非常适合秋冬季节的汤品。
香菇炖鸡腿是一道以鸡肉和香菇为主要食材的家常菜。制作方法简单，只需要将鸡腿和香菇一起放入开水中炖煮即可。香菇炖鸡腿口感鲜嫩，汤汁鲜美，是一道营养丰富的美食。
以上就是我为大家整理的简单做饭家常菜大全。这些菜肴制作方法简单，食材易得，非常适合想要尝试在家烹饪的人。希望这份菜单能够给大家带来一些创意和灵感，让大家在家里也能享受到美味的餐点。
作为一个做饭新手，经常面对厨房里的各种调料和食材可能会让你感到困惑。但是，不用担心！今天我为大家整理了一份简单菜谱大全，希望能帮助你们在短时间内轻松上手，成为一名合格的厨艺达人。
1. 简易煎鸡蛋三明治：准备一片吐司面包、一颗鸡蛋和适量的黄油。将黄油涂在吐司上，用平底锅加热，倒入鸡蛋，煎至两面金黄，夹在吐司中间即可。
2. 豆浆油条：购买现成的豆浆和油条，将油条切成小段，油条放入热水中焯水，捞起沥水，放入豆浆中泡软即可食用。
3. 燕麦果仁粥：将适量的燕麦片放入锅中，加入适量水和果仁，慢慢煮沸，调入适量蜂蜜即可。
1. 酸辣土豆丝：将土豆削皮后切成细丝，放入开水中焯水煮熟，焯水的同时可以切一些辣椒和蒜末备用。将炒锅预热，加入食用油，倒入蒜末和辣椒炒香，倒入土豆丝翻炒均匀，最后加入适量的盐、醋和酱油调味即可。
2. 西红柿鸡蛋面：将面条煮熟备用。取一个锅，放入葱姜蒜爆炒，加入西红柿炒至软烂，最后加入鸡蛋煮熟，倒入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
3. 清蒸鲈鱼：取一条新鲜的鲈鱼洗净，将葱姜蒜切成末，撒在鱼身内外。将鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟，出锅后撒上葱花、香菜即可。
1. 麻婆豆腐：将豆腐切块备用。热锅后加入食用油，放入葱姜蒜炒香，加入猪肉末炒熟，投入豆瓣酱炒匀，加入适量的水，放入豆腐煮沸，最后加入盐、味精、花椒粉、辣椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。
2. 香煎牛排：将牛排均匀撒上盐和黑胡椒后腌制20分钟。预热平底锅，放入食用油，将腌制好的牛排放入锅中煎至两面金黄，最后放入烤箱中180度烤5分钟，取出切块即可。
3. 鱼香肉丝：将猪肉切丝备用。锅中加入食用油，放入葱姜蒜炒香，加入肉丝煸炒变色，加入适量的盐和糖调味，再加入适量的醋、料酒、番茄酱、酱油和水淀粉，勾芡后加入胡萝卜丝和青椒丝炒匀即可。
这份简单菜谱大全适用于厨房小白，方便快捷，美味可口。在尝试这些菜肴之前，请确保准备好所需的食材和调料。尝试一下吧，你会发现做饭并不难，享受烹饪的乐趣，为自己和家人煮上一桌美味佳肴吧！祝你们做饭愉快，用餐开心！
作者好！我是喜欢做饭的人，既简单又复杂，一般每天按家成员多少量来做三歺。早歺以吃好，营养均衡豆浆牛奶，鸡蛋，面包，包子等。午歺吃饱，米飽加豆类，饺子，饅头，炒菜，湯，四菜一汤。睌歺少，以助消化为主如稀饭，面湯等。主要夠一天营养均衡，周日定出一周食普，少或不吃剩菜剩饭为好！！
最简单的做菜方式就是拌凉菜，简单方便，切一下，拌一下就行，营养少油脂，健康又爽口。
向大家介绍几款简单方便的凉拌菜：
一、凉拌黄瓜木耳
1、首先把木耳洗净、泡发好，将黄瓜切成小块。
2、将泡发的木耳在水中焯一下，注意不要焯太久，要保持木耳清爽的口感。
3、在拌菜盆中放入黄瓜、木耳，加入蒜泥、葱花、麻油、生抽、辣椒油、花椒油，拌匀即可。
二、凉拌西红柿
这是从小吃到大的快手凉拌菜，完全不需要刀功和技巧。把西红柿洗净，切成小片，放入盘中，均匀地洒上白糖，就可以吃了。
午餐是一天中最重要的一餐，它不仅为我们提供能量，还在一定程度上影响我们下午的工作效率。因此，选择一份营养丰富、味道美味的午餐变得尤为重要。但是，每天面对午餐的选择可能让您感到困扰，不知道该做什么菜。不要担心！在本篇文章中，我们将为您提供一份精心收集的午餐菜谱大全，帮助您每天轻松做出美味的午餐。
对于午餐来说，健康营养是最重要的考虑因素之一。我们精选了各类食材，包括蔬菜、肉类、海鲜、豆类等，以确保菜谱的营养平衡。您可以选择适合自己口味和需求的菜谱，让午餐既美味又健康。
在忙碌的工作日，我们都希望能够快速地做出一份美味的午餐。为了满足这一需求，我们特意挑选了一些简单易做的菜谱。这些菜谱不仅食材简单易找，制作步骤也非常简单明了，即使是厨艺初级的人也能够轻松上手。
不同的人对午餐的口味有不同的要求，有些人喜欢辣的，有些人喜欢清淡的，还有些人喜欢酸甜口味。在我们的午餐菜谱大全中，您可以找到各种口味的菜谱，满足不同人的需求。无论您是喜欢川菜、粤菜、湘菜还是东北菜，都能够找到适合自己口味的午餐菜谱。
做饭是一项让人快乐的事情。通过尝试不同的午餐菜谱，您可以享受到做饭的乐趣，尝试新的烹饪方法和技巧，提升自己的厨艺水平。而且，您也可以根据自己的喜好和创造力，对菜谱进行创新和调整，让午餐更加符合自己的口味。
无论是想要尝试新菜肴，还是提升自己的厨艺水平，这份午餐菜谱大全都能够满足您的需求。希望您喜欢这些菜谱，享受做饭的乐趣，同时也能够在美味的午餐中保持健康营养。再次感谢您的阅读，祝您午餐愉快！
想要做饭又简单又好吃，关键第一个点是符合自己的口味，第二个步骤不能太复杂，最好是以逸待劳，第三就是购买以后菜的处理非常简单，如果你要做田螺塞肉，那是姜复杂的一键菜，但是如果你说我只吃一个蒸黄鱼，那么就很快，所以说以上三点为基础，那么我们现在就来做一个参考，我在电饭锅里烧一锅饭，然后在电饭锅的上面架起一个架子，做一个肉饼子炖蛋，然后旁边再蒸一碟小小的茄子，这样子就完成了烧饭和烧菜在一起的，由于蒸茄子没什么油水，我们会加入麻油盐味精调味，这样子又简单又好吃的饭菜就做好了
做饭里的教程并不能一概而论，也不是三言两语就说的清楚的，可以直接去下载一个软件。里面有很好的教程，教你如何的做饭。
第一： 放米 第二： 洗米2到3次，每次换水洗 第三： 米加水一个手指的接骨线，意思是一个手指3接骨，但是一般都加水一个接骨线，有的米难煮，可以多加一点点。
第四： 开煮饭模式就等吃饭了 淘洗好的小米放入锅中，适量水大火烧开，改小火熬，加入南瓜丁，熬三十分钟，香浓的南瓜小米粥就做好了。 适合快餐，简单的饭，鸡蛋干面条，适合不爱吃油腻的。先一碗半水，水开下适量面条。水开面条煮一会儿，等到面条掐断，没有白芯下鸡蛋，配一些青菜也可以。等都熟后加入适量盐。香油适合调味料，就可以了。
一、捣蒜器
我觉得之前的我太需要一个捣蒜器了，各种蒸菜烧烤都需要蒜蓉。然后我果断下手一个，不用插电，不占地方，大大缩短了我剁剁剁的时间。
然后我发现捣蒜器不止可以捣蒜，还能帮我搅碎各种想要的，甚至可以帮我磨宝宝的果泥，简直绝绝子。
二、电煮锅
电煮锅就是治疗我懒癌发作时的神器，下面煮饭上面蒸菜，怎么方便怎么来。
平常还可以约朋友来个涮锅，撸点串串，享受一下惬意的好时光。不过炒菜的话火力比较小。
三、破壁机
作为女生我很喜欢喝养生粥，平常没事就榨点果汁。早餐就喜欢做点米糊或者豆浆，这种破壁机可以省去加热的步骤。有时候懒，睡觉之前开启，第二天起来就能吃到热热的糊糊了。
我还想唠叨一句，奶茶那么发胖，自己榨果汁做米糊又美容又健康，香不香？
四、电饼铛
休闲的时候我很喜欢倒腾小食，网购买了很多蔬菜饼手抓饼，这种恒温电饼铛随便一煎早餐就搞定了。
除了煎饼还可以做烧烤，简直无所不能，甚至可以完全打开做双盘式，我就喜欢各种炸炸炸。我的朋友们来我家都会被这款高颜值神器吸引，然后求安利。
重点是它的颜值真的高呀，放那里妥妥的高大上。
五、洗菜机
现在食品安全是个大问题，蔬果生鲜都会有农药残留，我之前就是用盐水泡，泡半天也不知道有用没用，更不知海鲜应该怎么洗。
听朋友说可以准备一个果蔬机，为了健康着想，果断入手了一个，心里觉得健康多了，吃着也放心。
六、双拼电饭煲
我经常因为吃什么和我对象争论，我就想吃减肥餐，吃杂粮或粥等低能量的，我对象就是很传统，要吃白胖胖的大米。
后来入手了这种双拼电饭煲，一人吃一种，两个都不耽误。
当然，这种锅比较小巧，只适合小家庭使用，一大家子人会供不应求的。
电饭锅美食菜谱做法：五香卤牛肉
材料
牛健1000g、老抽、生抽、料酒、香料：葱，姜，桂皮，八角，陈皮，香叶，花椒，草果
步骤
1.将牛健子肉焯下水，捞出备用
2.将香料装入香料包
3.电饭煲放入所有食材
4.加入料酒1汤匙
5.生抽3汤匙
6.红烧酱油1汤匙
7.加入1500毫升左右的开水，差不多没过牛肉就行。
8.电饭煲煮上2个小时到2个半小时，放凉切片装盘。
电饭锅美食菜谱做法：豉香凤爪
材料
凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花、香叶1片
步骤
1.凤爪洗净后用开水焯一下
2.凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味
3.电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可
4.当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可
电饭锅美食菜谱做法：香芋排骨焖饭
材料
排骨250g、大米250g、香芋1个、姜1块、小葱1根、盐、食用油、酱油、老抽、料酒、糖适量
步骤
1.排骨洗净，用清水泡5分钟去血水，然后加入盐、糖、酱油、老抽、食用油、料酒和姜片。
2.拌匀腌制15分钟。
3.香芋去皮切成小丁，加入排骨中。
4.酱油加入少许食用油拌匀备用
5.小葱切成葱花。
6.大米洗净，放入电饭锅，加入适量的清水，再按下煮饭键。
7.米饭煮开水份开始收干时。
8.加入排骨和香芋丁然后再盖上盖子继续煮。
9.等煮饭键跳闸后加入酱油再焖上5分钟。
10.最后撒上葱花即可。
电饭锅美食菜谱做法：蜜汁排骨
材料
排骨400g、油、盐、西兰花、姜片、大蒜、生抽、叉烧酱、料酒、蜂蜜适量
步骤
1.将切成寸段的排骨放入碗中，加入适量的盐、姜片和蒜片
2.再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上
3.将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中，再加入适量的水，水以刚刚没过原料为好
4.按下煮饭功能键，程序完成了就表示排骨煮好了
5.烧锅水，加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水
6.将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好
7.将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中
8.捞出腌制时的姜片等
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