雪花鸡块图片大全

一、雪花鸡块图片大全

雪花鸡块图片大全

雪花鸡块是一道清爽美味的家常菜，深受人们的喜爱。它以鸡肉为主料，搭配其它蔬菜和调料，经过切割处理后，外观犹如雪花般细腻，口感鲜嫩多汁。不仅色香味俱佳，而且制作过程简单，适合各种场合的食用，是家庭聚餐、朋友聚会等的理想选择。

制作原料

• 鸡腿肉
• 洋葱
• 胡萝卜
• 青椒
• 红椒
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 淀粉
• 蛋清
• 姜蒜
• 食用油

制作步骤

1. 首先，将鸡腿肉切成块状，并用盐、料酒腌制片刻，以增加鲜嫩的口感。

2. 洋葱、胡萝卜、青椒和红椒分别切成小块备用。姜蒜切末备用。

3. 取一大碗，将腌制好的鸡腿肉块放入碗中，加入适量的生抽、淀粉和蛋清，搅拌均匀，使鸡块均匀裹上调料。

4. 将锅烧热，加入适量的食用油，然后将裹好调料的鸡块放入锅中煎炸，炸至酥脆金黄。

5. 沥干油后，将锅中余油烧热，加入姜蒜末炒香，再加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和红椒翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

6. 最后，将炸好的鸡块放入炒好的蔬菜中，翻炒均匀，让鸡块充分吸收蔬菜的香味和汁液。

食用建议

1. 雪花鸡块可以搭配米饭、面条或者炒饭一起食用，增加主食的口感丰富度。

2. 鸡肉可以根据个人喜好选择鸡腿肉或鸡胸肉，但鸡腿肉更加鲜嫩多汁。

3. 加入适量的料酒和姜蒜能够去腥增鲜，使雪花鸡块更加美味可口。

4. 在炸鸡块的过程中，需要翻动，保证均匀受热，炸至金黄酥脆，口感更佳。

5. 食用时可以根据个人口味添加适量的辣椒或辣椒酱，增加风味。

总之，雪花鸡块作为一道家常菜，制作简单、口感鲜美，深受大家的喜爱。它不仅富含优质蛋白质，还搭配了多种蔬菜，营养丰富，适合全家人食用。无论是作为正餐搭配主食，还是作为下酒菜招待朋友，都是不错的选择。希望大家能够尝试制作这道美味的雪花鸡块，让味蕾在美食中得到满足！

二、腰果鸡块做法大全？

原料：腰果、鸡块、盐、白胡椒粉、孜然粉。

做法步骤：

第1步、食材：腰果、鸡块清洗干净。

第2步、在鸡块中加1小勺半盐。

第3步、加适量的白胡椒粉。

第4步、抓匀，腌制30分钟。

第5步、起锅倒油烧热，下入腌制好的鸡块炸至金黄捞出。

第6步、放在厨房纸吸油。

第7步、接着，锅内留适量的底油，下入炸好的鸡块和腰果。

第8步、然后，加适量的孜然粉。

第9步、翻炒翻炒即成。

三、鸡块做法大全肯德基？

先在鸡块上划个井字形刀，好让肉入味和易熟，再用盐、胡椒面，花椒粉，五香粉淀粉腌制几小时。

二、开炸时炸箱预热。一只鸡蛋和面粉调成糊状，抹在鸡块全身，再沾些干面粉，拍落多余的，放到炸箱炸。初次炸时温度不要太高，大概250--300F炸至浅黄色，炸时要勤翻鸡块，好让鸡块炸得均匀。炸好捞上十几分钟左右，再调大点温度翻炸，350--400F，炸至金黄色，捞起控油。

四、太原鸡块面做法？

　　首先把椰丝烘香，磨成粉状。

丁香，桂皮（敲开成小块状），小茴香和胡椒粒小火干煸香，冷却磨成粉。

把鸡肉清理好，切块。然后把椰丝粉，香料粉，辣椒粉，黄姜粉，姜蒜蓉和盐腌制鸡肉块。至少腌2-3个小时，腌一个晚上也可。

第二天或三个小时后，把番茄搅拌成糊状。

咖喱叶加2茶匙油煸香，取出备用。洋葱丝煸炒至透明，取出备用。

在相同一口锅里，不必下油，把番茄糊倒入煮滚，倒入鸡肉块，翻炒均匀，加盖，中小火焖煮大约25-30分钟。

至鸡肉煮熟，酱汁变浓稠。

倒入洋葱丝翻匀，起锅钱加入咖喱叶。

五、山西鸡块面做法？

1、食材;大鸡腿肉两个约500g、土豆300g、生菜200g、面条300g、葱适量、姜片 少许、蒜几瓣、麻花椒十来颗、火锅底料80g、砂糖或冰糖少许。

2、鸡腿肉洗净切块，一个大鸡腿切6-8块。土豆去皮切成滚刀块。葱姜蒜切片。生菜洗净备用。

3、锅中烧水，将鸡块凉水下锅，放点料酒姜片，炒焯下水，水开后撇去浮沫，捞出冲水。留下焯鸡块的汤备用。

4、起锅烧油，6成热，放入适量砂糖炒至起大泡，放入鸡块，糖色炒至均匀，放入葱姜蒜，炒出香味，之后翻入火锅底料。然后将焯水的鸡汤倒入。盖上锅盖，焖10-15分钟，后放入食盐，搅拌均匀在焖5分钟放入土豆块，再焖上3-5分钟，土豆开始软了，然后放入生菜，盖锅盖，生菜软了捞出，放入鸡精拌匀。就可以了。

5、另外起锅烧水煮面，捞出面浇上鸡块就可以了。

六、鸡块烩面做法？

1/12

把洗过的鸡肉切片。

2/12

把千张和海带切成细丝

3/12

把葱姜蒜切好。

4/12

锅里加入适量的食用油。

5/12

放入辣椒油

6/12

放入事先切好的葱和姜。

7/12

把切好的鸡肉放入锅中，加调料并翻炒片刻，直至鸡肉九成熟。

8/12

放入海带丝和千张，翻炒片刻。

9/12

锅中加入适量的水。

10/12

水煮开后放入烩面。

11/12

待烩面基本熟后可以加入青菜

12/12

烩面再次煮开后即可。

七、鸡块怎么裹面？

1.将鸡腿用清水浸泡1个小时以上，捞出后洗净，去骨，去除筋、脂肪及厚皮，留少量薄皮，用刀背横竖剁数下，使肉质略松。

2.将鸡腿肉切分成大小差不多的数块。

3.将肉放入盆中，放入盐、黑胡椒粉、姜片、蒜粒，抓拌均匀，腌制30分钟。

4.放入蛋清，抓匀；放入淀粉，抓匀；放入碱面，抓匀。此时可以适量添加水，也可以不添，视鸡肉表面的糊呈现不干不稀的状态即可。

5.锅中倒入油适量，油温升高至七成热左右时，一块块下入鸡肉块，中火炸约3分钟。

6.炸至表面金黄后捞出。

7.转大火，待油温升高后一次下入全部炸好的鸡块，大火炸1分钟左右，表面颜色变深即捞出。

8.盘中放入西红柿块、生菜叶和卷心菜丝，用厨房纸吸出鸡块多余的油后摆入盘中即可。

八、鸡块豆腐的做法大全？

用料

主料：鸡块500克、豆腐200克

辅料：青椒15克、葱一段、胡萝卜10克、姜一块、蒜5瓣

调料：陈皮25克、香叶20克、辣椒酱30克

具体做法步骤

1、炒锅倒入玉米油，豆腐煎至两面偏黄，调入一勺生抽。

2、鸡块倒入煮锅中，过滤一遍。

3、清洗干净备用。

4、炒锅倒入玉米油，煸炒葱姜蒜，陈皮，香叶大火煸炒鸡块。

5、调入少许生抽。

6、倒入适量水，加入少许辣椒酱，大火焖15分钟。

7、加入胡萝卜，青椒，大蒜苗再大火焖1分钟。

8、加入豆腐焖一会即可。

9、调入少许盐，炒均匀出锅。

九、食堂鸡块的做法大全？

食材:鸡块适量，芹菜适量，大蒜叶适量，辣椒酱一勺，玉米油8毫升，盐少许，生抽8毫升

做法:

1. 准备，鸡肉切块，大蒜叶准备。

2. 芹菜洗干净切断，大蒜叶洗干净切断。

3. 大火烧开，倒入鸡块。

4. 煮一分钟捞出沥干水分备用。

5. 油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡肉大火快速翻炒。

6. 加入适量清水大火烧转中小火烧10分钟。

7. 加入大蒜。

8. 最后放入芹菜，大蒜叶，加入辣椒酱，生抽，盐少许大火快速翻炒均匀出锅。

十、蟹黄鸡块的做法大全？

蟹黄炸鸡块

咸蛋黄鸡块/金沙炸鸡块

用料

鸡腿

 6只鸡蛋 2个普通面粉/中筋面粉 120克姜 2片蒜 2-3瓣生抽 2勺（吃饭的勺子）料酒 2勺盐 少许糖 1勺咸蛋黄 5个

咸蛋黄鸡块/金沙炸鸡块的做法步骤

步骤 1

把所有鸡腿肉都剔出来，切成3公分长的肉块；鸡腿骨不要扔掉，冷冻起来，可以用来做鸡汤的底料

步骤 2

space

姜蒜切碎，加入生抽，料酒，糖，盐，混合搅匀，拌入鸡腿肉，腌2个小时

步骤 3

鸡蛋打散，把面粉放入保鲜袋里，鸡腿肉腌好后，先放入鸡蛋液浸泡一下，再放到面粉内，抓紧袋口晃一晃，让鸡肉和面粉充分混合

步骤 4

确认鸡肉都粘上了面粉后，把鸡肉夹到盘子上待用

步骤 5

大火上油锅，等油的温度够高之后（筷子放入油内，筷子旁边迅速起很多泡泡），放入鸡肉，改中小火炸至定型再翻面，鸡肉很容易熟，不要炸超过5分钟，两面金黄就可以出锅，放到吸油纸上

步骤 6

鸡肉全部炸好以后，把油锅开大火，油温升高后，再把鸡肉复炸一遍，油温要足够高，基本放下去翻一下就要马上捞出

步骤 7

咸蛋黄蒸熟或微波炉加热一分钟，出锅碾碎，要碾得足够碎才能均匀的粘到鸡肉上，不然一下锅就后悔了，我图里的是不及格的情况……

步骤 8

重新下油锅，油热后放咸蛋黄碎，等咸蛋黄起泡泡后，迅速放入炸好的鸡肉翻炒

步骤 9

鸡肉下锅后，可以关火，继续在锅里翻炒鸡肉，直到所有咸蛋黄都粘到鸡肉上即可