海苔发霉指海苔变坏变质不能食用了,图示如下:
主料
东瓜150g
虾仁5只(62g)
海苔2片(6g)
鸡蛋2颗(116g)
面粉20g
香葱1根
淡干烤虾皮适量
辅料
白胡椒粉适量
盐2g
熟白芝麻适量
1. 150克冬瓜擦成丝、切碎,鸡蛋两颗(116g),鲜虾仁5只切碎块(62g),面粉20g,盐2g,香葱一根切碎,胡椒粉、淡干烤虾皮适量。
2. 冬瓜用擦板擦成丝,再用刀切碎。
3. 将鸡蛋虾仁加入东瓜盆中,搅拌均匀。
4. 加入适量的胡椒粉、盐2g,面粉20g,顺一个方向搅拌均匀。
5. 最后加入香葱碎和淡干烤虾皮搅拌均匀。
6. 不粘锅中刷少许油,舀入适当的面糊摊平,得表面快凝固时撒上熟白芝麻,等表面凝固后往表面刷点油。
7. 翻面煎至两面金黄。
8. 不加虾仁的东瓜海苔饼
9. 鲜虾海苔冬瓜蛋饼。
食材:
猪蹄500克、海苔250克、干辣椒1个丶 桂皮10克、 香叶3片 、酱油5毫升、 盐15克 、白酒10毫升 、油15毫升
步骤1
猪蹄过开水沥干,放老抽、白酒腌制30分钟以上;辣椒切段、香叶桂皮备用(少许即可,不要让大料盖过猪蹄的原汁、海苔泡好洗净后,打成结。
步骤2
放油,将大料炸香,放腌制好的猪蹄继续煸,直到能闻都煸香的味道
步骤3
多加水,淹没过猪蹄慢慢炖,直到微微露出猪蹄就可以放入海带,放盐继续炖!
步骤4
熟了即可出锅
海苔鸡肉丸子汤】食材:鸡胸肉2块,玉米50克,胡萝卜50克,生姜20克,葱20克,鸡蛋2个,淀粉2杯,盐适量,胡椒1杯,甜料酒1汤匙,芝麻油1汤匙,海苔适量,鸡肉精少许,做法:第一步:先把鸡脯肉洗干净,切成小块,放进料理机,生姜去皮切块,放入料理机,一起磨碎肉。
第二步:胡萝卜去皮切成小块,玉米洗净,一起放入菜机打碎,第三步:鸡肉泥、玉米胡萝卜碎一起放入碗中,放入一个鸡蛋,加入适量的盐,半汤匙胡椒粉,半匙香油,两汤匙淀粉,仅一汤匙苹果。
第四步:用筷子顺时针方向搅拌,用力,第五步:把鸡蛋做成鸡蛋,放入锅里煎鸡蛋皮,切成鸡蛋丝使用,第六步:将水倒入锅中煮开,用勺子舀碎鸡肉,做成团子,放入锅中,把鸡肉捣碎的东西全部做出来,煮到浮起为止,丸子就做好了。
第七步:加适量盐,加一半胡椒粉,一半香油匀称,再放入紫菜和鸡精调味,再加入鸡蛋丝和洋葱花即可,第八步:低脂肪美味的海苔和鸡肉丸子汤做好了,真的很好吃,喜欢的朋友一定要试试。
注意事项:1、一定要顺时针方向用力压碎鸡肉,这样做的团子很有弹性,2、在汤里放紫菜的话,会很好吃的。
关于这碗紫菜鸡肉丸子汤的做法分享就到此结束了,这道汤能有饱腹的效果,热量低还能减脂,很适合女生喝,清淡的口味但是却不单调,希望大家能够喜欢,自己在家动手做一做。
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食材用量
金枪鱼罐头一盒,米饭一大碗,烤海苔两片,紫苏叶数片,糖少许,白醋少许
步骤一
先蒸米饭,和我们平时蒸米饭几乎一样,需要注意的是加水的量要稍微比平时少一些,否则饭团不容易成型。
步骤二
海苔和金枪鱼切碎备用
步骤三
紫苏叶洗净备用
步骤四
米饭蒸熟后,趁热拌入调好的糖醋水,注意要一点一点的加,不要加得太多。
步骤五
米饭拌好后,放在通风处,晾到不烫手。
步骤六
再在晾凉的米饭胚中加入切碎的金枪鱼和海苔碎,并且搅拌均匀。
步骤七
手上蘸水,把拌好的米饭团成团,放在洗干净的紫苏叶子上,摆盘就好了。吃的时候蘸着绿芥和寿司酱油,味道更地道。
食材:腰果4两,海苔片1大匙,糖1/2杯,水200ml
1.将所有调味料放入锅中煮至糖完全融化,再放入腰果续煮3分钟后离火,但腰果仍浸泡在糖水中约15分钟,再捞出沥干水分。
2.取另外一锅,倒入约1/2锅的油量,油稍温即将作法1的腰果倒入,(并不断的翻动以防烧焦)油炸约10分钟至稍黄及捞出置盘中放凉备用。
3海苔片放入起2的热由锅中,转大火后随即捞出沥干油并用餐巾纸脂吸油即后拌入腰果中即可。
食材:海苔1包,南瓜1颗,猪绞肉300克,香菜少许,胡椒粉少许,蛋黄2颗,炸排粉(或面包粉) 适量,韭菜花少许,美奶滋(可有可无) 适
做法:
1.南瓜连皮洗干净,厨纸表面擦乾,要切割的部分先用刀子画一圈做记号,再刻深一点。
2.长刀横切割1/4起来,把南瓜果肉取出备用,南瓜成一盅型。再刻花篮样式,南瓜盖子一样取果肉下来。
3.瓜皮用花模压型,中间挖洞,韭菜花当花蕊、花梗。
4.把南瓜果肉入微波炉或烤箱烤软熟。(这样含水份就不高,南瓜更甜)
5.南瓜肉趁热压成泥,待凉。加猪绞肉、海苔(事先稍微捏小片)、香菜少许、胡椒粉少许、盐少许。拌匀,成南瓜团。
6.把南瓜团分成小团。
7.小南瓜团分别沾蛋黄液再裹炸排粉。
8.热油锅约160度,放已经裹炸排粉的小南瓜团,中小火炸熟。
9.炸好的饼,放架上沥油,沥干即可摆盘。
直接吃或沾美奶滋食用皆可。
欢迎来到本篇博文,今天我们将为大家介绍一道美味可口的海苔肉松包饭。这是一道非常受欢迎的中式料理,不仅口感细腻,还具有丰富的营养价值。接下来,让我们一起学习如何制作这道令人垂涎的美食吧!
Step 1. 首先,将米饭用清水冲洗干净,然后加入适量的水煮熟。煮熟的米饭放凉备用。
Step 2. 取出两根香肠,切成小块。鸡蛋打散,加入盐和料酒搅拌均匀。
Step 3. 在平底锅中加入适量的油,倒入打散的鸡蛋,煎至金黄色。然后加入切好的香肠块,翻炒均匀。
Step 4. 将香肠煎炒好的混合物倒入备好的米饭中,搅拌均匀。
Step 5. 取一块海苔,用剪刀将其剪成适当大小,使其能够包住一勺米饭。
Step 6. 取适量米饭放在海苔上,撒上适量的肉松。
Step 7. 叠起海苔,用手轻轻按压,让米饭和肉松粘在一起。
Step 8. 最后,用刀将海苔包饭切成小块即可。
将切好的海苔肉松包饭摆放在盘子中,再在盘子的一角挤上适量的沙拉酱,撒上葱花做装饰。整个过程简单快捷,令人垂涎欲滴的海苔肉松包饭就完成了。
不仅可以作为正餐享用,还可以作为午餐盒饭或下午茶的小食之一。它的香气四溢,口感丰富,营养均衡,非常适合携带或在家享用。此外,根据个人口味的不同,你还可以添加一些自己喜欢的配料。
海苔肉松包饭作为一道有着悠久历史的传统美食,不仅给我们带来了美食的享受,更展现了中国独特的饮食文化。它不仅美味可口,而且富含蛋白质、纤维素和多种维生素,对我们的身体非常有益。
所以,不妨在闲暇的时候,亲自动手制作一份美味的海苔肉松包饭,与家人一起品尝这道传统美食的独特魅力吧!
如果你对美食制作感兴趣,还可以尝试制作其他美食,拓宽自己的烹饪技能。
希望你能喜欢今天的分享,也欢迎在评论区与我们交流你的制作心得和想法。谢谢阅读,下次再见!
用料
高筋面粉400g
低筋面粉100g
海苔碎8g
脆皮热狗香肠12根
全蛋150g
全蛋液适量
马苏里拉芝士碎适量
细砂糖80g
盐6g
水200g
干酵母2小匙
黄油40g
韩国辣酱适量
海苔碎的做法大全家常
1.准备工作:黄油室温软化备用,将韩国辣酱放入到裱花袋中备用
2.后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵,28度,70分钟
3.一次发酵后,排气,分割成74g/个,12个,滚圆,松弛15分钟
4.取出一个松弛完的面团,擀平,从上向下卷起,卷成长条
5.将卷好的面团静置几分钟
6.将面团搓长,缠绕在香肠上,将两头塞入面团中
7.摆在烤盘上,开始二次发酵,28度,60分钟
8.二次发酵完成后,刷上一层蛋液
9.从中间竖向割一小刀,挤上韩国辣酱,撒上马苏里拉芝士
10.将烤盘放入到已经预热到180度的烤箱内,中层12分钟
寿司
主料米饭适量 海苔适量
辅料胡萝卜1根 黄瓜1根 火腿适量
调料食盐适量 寿司醋适量
寿司的做法
1.黄瓜、胡萝卜洗净,火腿、海苔准备好。米饭用寿司醋、盐拌好备用
2.黄瓜、胡萝卜、火腿用小器具擦成细丝
3.铺好寿司帘,放好一片海苔
4.放入少量米饭
5.将米饭整匀,在1/3处放入胡萝卜丝、火腿丝、黄瓜丝
6.轻轻卷起来
7.再用寿司帘卷起,捏紧
8.伸开寿司帘,寿司卷好了
9.刀上沾少许水,防粘刀,将寿司卷切段即可
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