贵州炖鸡饭的做法大全？

一、贵州炖鸡饭的做法大全？

1.在白米饭（热）里加入鸡蛋丝，盐，酱油，葱段，香菇（热水煮熟）。

2.手撕鸡胸肉，撕成鸡丝。放入饭中。

3.鸡汤煮开，煮鸡汤时可以加几颗枸杞。

4.鸡汤煮开后，倒入饭中，即可。

二、荞饭的做法？

用料:荞麦50克，大米100克，水适量

做法:

第一、先将荞麦洗净。

笫二、略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好。

笫三、将大米洗干净。

笫四、把荞麦和大混合加入电饭锅中。

第五、按照常规的放水量和时间煮饭即可。荞麦饭就完成了。

三、炒荞饭的做法？

主料荞麦50克 大米100克 辅料水适量

荞麦饭的做法步骤1. 先将荞麦（荞麦仁或称荞麦米）略泡10来分钟左右，这样荞麦米就会稍稍泡软，吃起来不会太硬，口感好

2. 按常规的放水量和时间煮饭即可。

小贴士荞麦，超市卖小杂粮的地方就有。

四、蒸荞饭的做法？

所需食材：苦荞粉100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖10克

方法

1、做面糊

首先取100克苦荞粉装入盆中，鸡蛋打散倒入盆中，牛奶和糖也倒入盆中，用筷子不断的搅拌，搅拌五分钟左右，面糊中没有颗粒即可。

2、电饼铛预热

在搅拌面糊的过程中，我们可以将电饼铛插上电，使其预热，基本面糊搅拌均匀后电饼铛也已经热了。

3、煎饼

电饼铛不用刷油，直接用勺子舀一勺面糊，在电饼铛上摊一个小圆饼，两分钟左右就可以成熟，全部煎完即可。

五、苦荞饭的做法？

原料：

大米 (300克)、苦荞米 (100)

方法：

1、按大米与苦荞米3:1的比例进行混合（取用大米300克，苦荞米100克）

2、放入锅内，淘洗三遍后，再次加入清水，水高出米面的2厘米处，搅拌，使苦荞香米和大米分布均匀，这时水面上可能会有一些漂浮着的苦荞米。

3、放入电饭煲内，这回就是正常煮饭流程了，待米饭煮熟后，再焖3-5分钟左右即可；

4、打开锅盖的瞬间，我们可以闻到米饭中带着苦荞的香味，看上去也不错，顿时食欲大增。

5、盛一碗米饭，再炒几个小菜，就可以美美的开动了。

注意事项

备注：淘洗之后要搅匀，这样苦荞米和大米就能混合均匀。

六、正宗荞饭的做法？

2、将荞麦淘洗干净，用水浸泡15分钟

3、大米淘洗干净

4、将浸泡好的荞麦沥干水放入装有大米锅中

5、加入适量水，按照常规煮饭模式将饭煮熟

6、煮好的荞麦饭，用饭勺拌匀即可

7、成品

七、甜荞饭做法？

2、将荞麦淘洗干净，用水浸泡15分钟

3、大米淘洗干净

4、将浸泡好的荞麦沥干水放入装有大米锅中

5、加入适量水，按照常规煮饭模式将饭煮熟

6、煮好的荞麦饭，用饭勺拌匀即可

7、成品

8、成品

八、荞头的做法大全？

1、主料：新鲜荞头1斤，白醋150ml。

2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用;

3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用;

4、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时;此时荞头最好放冰箱，或阴凉处，保持新鲜;

5、同时烧开150ml白醋，根据个人口味放进150-200克白砂糖，煮白醋最好用瓦锅，因为白醋对于金属类容器会有化学反应。

6、煮好口味合适的白醋以后，放凉，再放进腌制容器内，待白醋完全凉了以后，从盐水里捞出来的荞头放到白醋罐子里腌制，保存在阴凉处或冰箱可令口感咁爽脆，1周以后可食用。

九、荞面条的做法大全？

做法：

1、将荞麦面和面粉充分混合后放在盆里，放入九成热的开水用筷子搅拌好再揉成面团，稍加冷水揉软，用湿布盖好，烫20分钟；

2、取少许羊肉末，葱姜末，盐，料酒，香油拌匀，西葫芦洗净去籽然后用盐稍腌制一会挤去水分，放入羊肉馅中加入适量鸡精拌匀成馅，然后搓成荞面条；

3、做一锅水，水开后煮面条，面条煮至八成熟捞出，放入凉水中冷却，然后捞出控干水份，加入少许食用油拌均匀，使其不粘连，便可食用。

十、正宗荞粑饭的做法？

所需食材：苦荞粉100克、鸡蛋2个、牛奶100毫升、糖10克

方法

1、做面糊

首先取100克苦荞粉装入盆中，鸡蛋打散倒入盆中，牛奶和糖也倒入盆中，用筷子不断的搅拌，搅拌五分钟左右，面糊中没有颗粒即可。

2、电饼铛预热

在搅拌面糊的过程中，我们可以将电饼铛插上电，使其预热，基本面糊搅拌均匀后电饼铛也已经热了。

3、煎饼

电饼铛不用刷油，直接用勺子舀一勺面糊，在电饼铛上摊一个小圆饼，两分钟左右就可以成熟，全部煎完即可。