甜豆粒做法？

一、甜豆粒做法？

食材：

青豆、猪肉（有肥有瘦：肥肉炼油，瘦肉切末）、蒜末、姜末、红辣椒圈

做法：

1水开加青豆焯水（水中加盐和油能保持青豆嫩绿光泽和口感），盛出沥干备用

2肥肉煸出油，加肉末，炒变色加蒜末＋姜末＋红椒圈炒香

3加2勺生抽＋半勺酱油＋半勺盐＋青豆翻炒均匀，加小碟热水，水收干加鸡精翻炒出锅

二、甜豌豆粒做法？

关于这个问题，甜豌豆粒做法：

材料：

- 甜豌豆粒 500 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 2 瓣

- 番茄酱 1/4 杯

- 鸡肉/牛肉/猪肉 150 克（可选）

- 盐、黑胡椒适量

- 橄榄油适量

步骤：

1. 洋葱和大蒜切碎备用。

2. 如果选择加肉，将肉切成小块备用。

3. 热锅加入橄榄油，放入洋葱和大蒜，煸炒至香。

4. 如果加入肉，将肉块加入锅中，煸炒至变色。

5. 加入甜豌豆粒，翻炒均匀。

6. 加入番茄酱，翻炒均匀。

7. 加入适量水，煮开后转小火煮 5-10 分钟，直到豌豆变软。

8. 加入适量盐和黑胡椒调味，翻炒均匀。

9. 翻炒均匀后，即可装盘食用。

三、甜豆粒的家常做法？

主料：甜豆120g；五花肉110g；盐适量；料酒适量；生抽适量；油适量；鸡精适量

步骤

1、食材：五花肉(已切成片)、甜豆(已清洗)

2、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

3、随后，加适量的料酒。

4、加适量的生抽。

5、翻炒翻炒。

6、接着，合入已清洗好的甜豆翻炒一下。

7、然后，加适量的清水。

8、翻炒翻炒至甜豆断生。

9、最后，加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即可。

12、出锅装盘。

四、虾皮豆粒的做法大全？

虾皮豆粒的做法

主料：虾皮30g 豌豆适量

辅料：调和油适量食盐适量生抽适量酱油适量蒜适量

做法：

步骤1 甜碗豆洗净

步骤2 虾皮洗净

步骤3 锅放油，下入蒜茸炒香

步骤4 放入碗豆翻炒

步骤5 放虾皮炒匀

步骤6 加盐

步骤7 加少许的生抽

步骤8 加适量的水至碗豆熟后盛出

五、红扁豆粒的做法？

用料:扁豆 适量  、猪肉 少许  、酱油 1勺  、盐 2克  、大蒜 2瓣  、姜 2片  、豆瓣酱 半勺  

做法

1切好姜蒜

喜欢吃辣的同学可以加点辣椒，猪肉个人建议切一小份肥肉用来溶底油，再切一些瘦肉用来炒菜。

2加少量油，烧热后放入切好的肥肉。

3放入少量食用油(油不要放多一点点就可以，主要用来炸出肥肉里的猪油)，油温烧热后立即放入切好的肥肉，将肉煎炸干。。再放入姜蒜爆锅。

4调到小火，放入适量豆瓣酱。均匀炒出红油。再放入切好的瘦肉，来回翻炒10秒钟，待肉变成肉色后调大火加入扁豆翻炒。

5大火爆炒2分钟左右，会发现扁豆慢慢的变成了青绿色。完全变色后加入一勺生抽继续翻炒。

6喜欢吃偏软滑一点的，可以加入少量的水焖煮1分钟。加入适量盐。继续翻炒，收汁即可。

7因为底油是用的食用油加猪油的混合。让菜完全融入了肉的香味。扁豆本身偏甜。出锅后口感香甜软滑相当下饭。

六、红鲟甜汤做法大全？

食材清单:红枣 5颗 、 枸杞 1小把 、 冰糖 5小块 、 红鲟 2只 、 桂圆 10粒 、 姜片 2片

烹饪步骤:

步骤1

先用筷子插入红鲟眼睛，等不会动了再打开绳子进行清洗，采用厨房牙刷边角刷干净，后面那个三角形要先去除。

步骤2

洗干净后揭开鲟盖，小心处理里面。脚稍微敲打下，两只全部处理好，配料也准备好

步骤3

准备一口砂锅，陆续放入适量的水，冰糖，红枣，桂圆，枸杞子，红鲟，水不宜加太多

步骤4

先用大火烧开后转中小火炖15~20分钟即可。

七、豌豆粒馒头的做法大全？

豌豆粒85g，酵母10g，面粉150g，鲜牛奶200ml，盐1g

做法：豌豆粒洗干净放到破壁机中打碎粒，备用。取一个干净盆放入面粉，酵母，盐，搅拌均匀，鲜牛奶（锅起热放入牛奶煮至75℃）倒入搅拌均匀揉成面团盖上盖子醒发至2倍大放到面垫上揉成光滑面团排气切成相等重量剂子搓圆用模具压成图形，放入豌豆碎粒裹一下，盖上屉布二次醒发，上蒸锅蒸水开计时蒸45分钟焖至3分钟即可出锅

八、绿豆粒糕的做法大全？

主料：绿豆500克适量、黄油100克适量

辅料：绵白糖50克适量、 麦芽糖50克适量

绿豆糕做法：

步骤1、带皮绿豆放清水中浸泡24小时，放冰箱冷藏，其间至少换水3次。（换水是为了防止绿豆浸泡过久会有浮沫和发酸。）

步骤2、用手揉搓掉绿豆外皮，将去皮绿豆捞出备用。（绿豆浸泡24小时后更方便去皮，如果实在怕麻烦可直接购买去皮绿豆，制作起来方便不少。如果直接用去皮绿豆，浸泡6小时左右即可。）

步骤3、蒸锅中倒入适量水，蒸屉铺上一层纱布，倒入脱皮绿豆铺平，盖上锅盖中火蒸约50-60分钟，蒸至绿豆全熟。

步骤4、绿豆蒸熟出锅后用捣泥器或饭勺压成泥状。不粘锅中火烧热后，下入黄油，转中小火加热至黄油融化成液态。（黄油口感更香甜，也可用玉米油、葵花籽油、橄榄油等气味较轻的食用油代替。）

步骤5、不停翻炒至黄油完全吸收。（最好使用不粘锅配合刮刀翻炒，不易粘黏，清洗也比较方便。）

步骤6、加入绵白糖和麦芽糖，翻炒均匀。（若没有麦芽糖，可加入水饴、蜂蜜等，起到凝固作用，一定要放。）

步骤7、小火炒约15分钟，并且不断搅拌，炒至绿豆泥水分变少，不易黏在刮刀上，即可出锅晾凉。（千万不要炒得太干，否则吃的时候会散，不够紧实。）

步骤8、取适量绿豆泥，搓圆。（大约每个30克。也可包少许豆沙馅，或抹茶粉制作成绿色的抹茶味绿豆糕。）

步骤9、将称量好的绿豆泥放入模具中，用力按压脱模。（在绿豆泥放入模具前，模具要清洗干净，并刷上少许橄榄油防粘。）

步骤10、轻轻提起模具，绿豆糕就做好了。

九、卤虾酱豆粒的做法大全？

主料：

卤炸酱适量

黄豆粒适量

蒜苔适量

尖椒适量

辅料：

植物油适量

做法：

1. 黄豆粒洗净，放入适量清水，没过黄豆粒，浸泡一天，豆粒变膨胀，控干水份。

2. 尖椒切丁。

3. 蒜苔切丁。

4. 锅中放入适量植物油，放入黄豆粒翻炒。

5. 黄豆粒豆皮变皱，豆粒变焦黄，倒出多余的油。

6. 放入尖椒蒜苔翻炒。

7. 加入一大勺卤炸酱。

8. 大火翻炒均匀至起沫，关火出锅

十、甜豆粒的十种做法？

主料：甜豆500g;盐适量;大蒜头适量;油适量;鸡精适量

步骤

1、甜豆洗净;

2、甜豆分别从两头撕去老筋;

3、大蒜头拍松去皮切碎

4、油锅烧热;

5、下油锅爆香;

6、倒入甜豆翻炒;

7、切上一些胡萝卜片;

8、倒入，下盐、鸡精放100毫升水;

9、加盖闷三分钟即可出锅。

二、甜豆豆肉沫

家常菜肴非常注重食材的搭配，而家常菜中做为常见的搭配模式就是营养的互补，最为典型的就是豆类的植食性蛋白质和肉类的蛋白质相互搭配的菜肴，这道美味甜豆豆肉沫就是如此，选用甜豆子做为主要食材，搭配猪肉切末一起快炒，做法简单快捷，营养丰富

主料：甜豆子500g；猪肉100g；花生油适量；酱油适量

步骤

1、新鲜甜豆剝好洗干净。

2、五花肉切成肉沫放少许酱油腌一下。

3、热锅下少量花生油，放肉沫炸一下，把肥肉炸出油。

4、放入甜豆翻炒2分钟。

5、放少量水，盖上锅盖焖半分钟。再放适量盐翻炒几下。

6、大火收汁装盘。

三、彩虹虾丁

随着人们生活水平与条件的不断改善，人们对食物的追求不再是仅仅对它的口味还有食物的外观也很加分，人们总说经历过风雨磨难才会见彩虹。今天给大家介绍一道彩虹虾丁，非常的美味，你看起来就很有食欲，一道菜涵盖了人体需要的各种营养，下饭佳品。

主料：胡萝卜丁若干；甜豆若干；鸡蛋清一个；玉米粒若干；盐 少量；料酒少许；糖少许

步骤

1、虾事先冰冻 一般冻半天以上

2、准备好甜豆丁 玉米粒 胡萝卜丁 然后下水焯熟 捞起沥干备用

3、剥冻虾 水清洗 然后加入蛋清 盐 少许料酒 搅拌

4、放锅 倒入油 油热后倒入虾 翻炒至虾变红 然后倒入蔬菜丁 一起翻炒 加少许盐 如果没水 就加少许水 继续翻炒 最后加糖 关火 加少许蔬菜精 完成

四、五花肉炒甜豆

五花肉炒甜豆属于一道创意的菜肴，自己随意做就可以。五花肉炒甜豆我们选用五花肉加上甜豆进行翻炒，尤其是甜豆要先进行煸炒这样味道才会好吃。五花肉炒甜豆其实自己可以做一回还是很简单不过的 。我们做的时候注意调料既可以，还是很不错的。

主料：甜豆120g；五花肉110g；盐适量；料酒适量；生抽适量；油适量；鸡精适量

步骤

1、食材：五花肉(已切成片)、甜豆(已清洗)

2、烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

3、随后，加适量的料酒。

4、加适量的生抽。

5、翻炒翻炒。

6、接着，合入已清洗好的甜豆翻炒一下。

7、然后，加适量的清水。

8、翻炒翻炒至甜豆断生。

9、最后，加适量的盐。

10、加适量的鸡精。

11、调味炒匀，即可。

12、出锅装盘。

五、萝卜干炒甜豆

萝卜干炒甜豆你们都应该在家里面制作这道菜的时候，在里面多放了很多的冰糖，或者是在里面多加些蜂蜜才会让它吃起来，味道特别的好吃。超市买回来的萝卜干，我们都可以把它放在开水里面多煮一会儿，它的味道吃起来就会特别的好，你们都去试一下。

主料：瘦肉150g；萝卜干100g；甜豆 200g；油适量；白糖半汤匙；盐适量；酱油1汤匙

步骤

1、瘦肉洗净切细丁

2、然后放碗里，加酱油、食用油、盐腌制半小时

3、萝卜干放水中浸泡半小时

4、清洗再切碎

5、甜豆剥壳，然后洗净

6、肉丁放炒锅炒至转色，盛出碗里

7、炒锅留底油，把甜豆子倒入炒2分钟

8、看到豆子转青绿色后，加入萝卜丁继续大火翻炒3-4分钟

9、这时加入肉丁再炒2-3分钟

10、加入白糖、盐调炒匀