沟帮子熏拌鸡架做法？

一、沟帮子熏拌鸡架做法？

　熏鸡架做法的串店 烤鸡骨架 糖醋口的怎么作，喷鼻辣炒鸡架　　作法:【1】把鸡架捞出控干撕成小块备用。　　【2】喷鼻菜洗脏掰成幼段，红干椒，大蒜拍碎，葱、姜切丝备用。　　【3】锅中油五成热后置花椒，红干椒，姜丝，大蒜小火渐渐榨出喷鼻味。　　【4】置入皂糖小火炒至轻轻变色，转大火置入鸡架一路翻炒，将糖色挂仄均。加酱油调色调味。　　【5】置入葱丝，喷鼻菜段一路翻炒，加鸡精，若是口重，能够少置些盐。　　【6】烹入料酒，撒上芝麻战孜然翻炒仄均就能够出锅了

二、熏拌鸡架技术拌鸡架的做法鸡架怎么做好吃？

主料

生鸡架1只 辣椒油少许

麻油少许 陈醋少许

白糖少许 鸡精少许

盐少许 葱花少许

香菜少许 孜盐芝麻少许

大蒜水少许

拌鸡架的做法步骤

1. 鸡架清洗干净，鸡架用锅煮，放点葱姜，放点料酒，放点老抽，开锅10分钟捞出，准备好所有的调料共10样，一样也不能少。

2. 把鸡骨架点鸡屁股摘取掉，把少许内脏不要，放入调料：陈醋一勺，白糖一勺，少许盐，鸡精一勺，孜盐芝麻一勺，辣椒油半勺，蒜汁一勺，香菜一勺，葱花一勺，麻油一勺。

三、阿良熏拌鸡架配方？

主料

生鸡架1只 辣椒油少许

麻油少许 陈醋少许

白糖少许 鸡精少许

盐少许 葱花少许

香菜少许 孜盐芝麻少许

大蒜水少许

拌鸡架的做法步骤

1. 鸡架清洗干净，鸡架用锅煮，放点葱姜，放点料酒，放点老抽，开锅10分钟捞出，准备好所有的调料共10样，一样也不能少。

2. 把鸡骨架点鸡屁股摘取掉，把少许内脏不要，放入调料：陈醋一勺，白糖一勺，少许盐，鸡精一勺，孜盐芝麻一勺，辣椒油半勺，蒜汁一勺，香菜一勺，葱花一勺，麻油一勺。

四、玖福记熏拌鸡架配方？

玖福记拌鸡架

主料2人份

鸡架熟的1个

辅料

海鲜酱油2勺 糖2勺 食醋4勺 洋葱适量 小葱1根 辣椒油2勺

步骤1

熟鸡架 掰碎 注意里面肺子和鸡屁股 要扔掉

步骤2

葱切末备用

步骤3

洋葱少许切丝

步骤4

逐一把调料放入就可以了。

烹饪技巧

酱油和醋要先放 辣椒油一定最后放

五、鸡架拌饭做法？

鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻。准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。捞出拌米饭即可

六、鸡架的做法大全？

1.首先我们取适量的鸡架，一般市场也可以直接购买的到的，用清水冲洗干净表面后沥干一下水分。

2.然后取适量的淀粉和鸡蛋液备用，然后把鸡架剁成一小块一小块的，调入适量的盐，味精，胡椒粉，少许料酒腌制一到两小时左右。

3.然后把鸡块倒入蛋液中，调入适量的淀粉，用手把鸡架搅拌均匀后备用。

4.取一口锅，倒入稍微多一点的油，用大火烧至八分热，然后调成中火。

5.接下来就把鸡架下锅，放的时候沿锅沿下去，防止油到处溅。

6.最后待鸡架炸成表面金黄后捞出沥油，撒上适量的孜然拌匀即可。

七、花椒拌鸡的做法大全？

川味青花椒拌鸡的用料：

嫩仔鸡 半只（约1500克）二荆条青辣椒 10根蒜末 1小勺细香葱 10克#煮鸡料# 姜（拍破） 1块葱结 1个白胡椒粒（拍破） 10粒八角 2个香叶 2片三柰 2个盐 2小勺#青花椒油# 新鲜青花椒 30克植物油 100ML#酸辣凉拌汁# 小米辣 10克二荆条青辣椒 20克柠檬 1个老醋 10ML白砂糖 5克黄瓜 1根大蒜 3瓣生抽 10ML美极鲜 10ML

川味青花椒拌鸡的做法步骤：

步骤 1：仔鸡清洗干净。锅中加水和煮鸡料煮沸，放入仔鸡烫三次，然后放入锅中煮15分钟，关火盖上锅盖，焖半小时。

步骤 2：过滤出500ML的煮鸡汤，加入酸辣调味汁的配料大火煮开，小火煮15分钟，过滤出汤汁，冷却后加上切碎的二荆条青辣椒圈、蒜末和葱花。

步骤 3：将仔鸡取出刷上香油，充分冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，取出斩成块。

步骤 4：把青花椒和植物油用中火将花椒慢慢熬出香味。

步骤 5：将花椒油趁热拌在鸡块里。

步骤 6：加入煮好的酸辣汁混合均匀，使鸡块浸泡在酸辣汤汁里，放在冰箱里入味20分钟以上。

步骤 7：将鸡块取出装盘即可。

八、熏拌鸡架用什么包装好看？

可以用包装纸，印上自己的品牌，既隔热又吸油

九、拌鸡架的做法，鸡架怎么做好吃？

主料 3人份 鸡架2个 辅料 蒜适量、生抽3勺、白糖1勺半、麻油半勺、辣椒油1勺、原汤1勺 凉拌鸡架步骤1 鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下 步骤2 从新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟 步骤3 30分钟捞出放凉 步骤4 掰成大块 步骤5 大蒜拍碎放5分钟 步骤6 调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀 步骤7 香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可

十、东北拌鸡架正宗做法？

主料：鸡架2个。

辅料：大蒜适量，生抽3勺，白糖1勺，半麻油，半勺辣椒油，1勺原汤。

凉拌鸡架的做法

1、鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下；

2、重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟；

3、30分钟捞出放凉，掰成大块；

4、大蒜拍碎放5分钟；

5、调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀；

6、香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可。