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蒙面豆腐的家常做法大全:入味鲜嫩的美味小菜

时间:2025-05-11 16:39|来源:www.daoxiangfood.com|作者:稻香菜谱|点击:0次

一、蒙面豆腐的家常做法大全:入味鲜嫩的美味小菜

蒙面豆腐是一道非常受欢迎的家常小菜,既简单又美味。它以嫩滑的豆腐为主料,配以各种调料和辅料,经过炸制或者烹饪后,表面形成一层酥脆的"面皮",内里保持软嫩多汁的口感。这种独特的口感和风味,深受广大食客的喜爱。下面就让我们一起来学习几种蒙面豆腐的家常做法吧。

1. 经典蒙面豆腐

这是最基础的蒙面豆腐做法,简单易学,适合新手尝试。

食材:

  • 嫩滑豆腐1块
  • 面粉2汤匙
  • 鸡蛋1个
  • 盐、白胡椒适量
  • 植物油适量

做法:

  1. 将豆腐切成小块。
  2. 在一个碗中打散鸡蛋,加入面粉、盐和白胡椒,搅拌均匀。
  3. 将豆腐块浸泡在蛋液中,充分沾满。
  4. 在平底锅中倒入适量植物油,待油温较高时,将豆腐块一一下锅炸至两面金黄。
  5. 捞出豆腐块,控干油分即可。

2. 蒜泥蒙面豆腐

在经典做法的基础上,加入了爽口的蒜泥,增加了口味层次。

食材:

  • 嫩滑豆腐1块
  • 面粉2汤匙
  • 鸡蛋1个
  • 蒜泥2瓣
  • 盐、白胡椒适量
  • 植物油适量

做法:

  1. 将豆腐切成小块。
  2. 在一个碗中打散鸡蛋,加入面粉、蒜泥、盐和白胡椒,搅拌均匀。
  3. 将豆腐块浸泡在蛋液中,充分沾满。
  4. 在平底锅中倒入适量植物油,待油温较高时,将豆腐块一一下锅炸至两面金黄。
  5. 捞出豆腐块,控干油分即可。

3. 香辣蒙面豆腐

在经典做法的基础上,加入了辣椒酱,增加了辣味,口感更加丰富。

食材:

二、内蒙面汤做法?

主料

西红柿2个

瘦肉少许

鸡蛋2个

面条(生)适量

辅料

食盐1小勺蒜2瓣糖少许

步骤1

备好所需材料,鸡蛋提前放少许食盐煎好备用

步骤2

锅里放入少许食用油爆香蒜末,然后倒入切好的瘦肉末偏炒断生

步骤3

翻炒一会以后倒入切好的西红柿再翻炒放入少许白糖,然后加入少许开水煮一下

步骤4

面条提前用开水煮开烫一下

步骤5

煮好的面条放入凉水里浸泡一下,让面条有韧性度,好吃些

步骤6

过凉的面条,捞出放入西红柿汤里煮,把提前煎好的鸡蛋也倒进去煮,然后加入少许盐巴就可以出锅了

三、内蒙面食做法?

蒙古面食做法

1、取面粉200克加白油(粗制奶油)或奶油100克和成酥面;

2.另用面粉200克和白油75克及水和成水油面团。再用熟面粉100克加白油25克、瓜子仁、芝麻、核桃仁、白糖调成献馅。

3.再将油酥、水油面各下成10个剂,用水油面包油酥靣,擀成圆片,撒入馅料抹匀,从两头对卷起来,再盘成圆饼形,擀成想要形状。

4.把饼放铛内,用文火烙成虎皮色,烙熟后出铛,切两半或四半即成。

四、有什么黄豆的做法大全分享?

自己打豆浆。

泡发加料煮,下酒不错。或者加点黄瓜、芹菜凉拌。

猪蹄炖黄豆。

辣椒皮冻,猪皮加辣椒、黄豆同煮,又香又辣。

五、北方蒙面的做法,北方蒙面怎么做好吃,北方蒙面?

主料面条100g豆角75g西红柿75g辅料油适量盐适量步骤1.把豆角和西红柿炒至8分熟,加入适量的水,最后把面条放在上面盖上锅盖,等面条全熟,起锅,搅拌均匀就可以了。北方蒙面的做法步骤22.把豆角和西红柿炒至8分熟,加入适量的水,最后把面条放在上面盖上锅盖,等面条全熟,起锅,搅拌均匀就可以了。

六、蒙面歌王沙宝亮全部歌曲大全?

暗箱,最初的信仰,飘,下沙,女人的选择,往事随风,秋意浓,十年,爱的人,让每个人都心碎,柔软时光,美丽中国,乘着风,快乐想念,远方,同类,怎么说我不爱你。

多久多少,你把我灌醉,袖手旁观,亲爱的孩子,谢谢你听过我的歌,踏上征途,你还记得爱情吗?

同类,斑马斑马,我们这完美世界

七、有哪些娃娃菜的做法大全分享?

娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表;無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品,還是蒜蓉娃娃菜,都非常健康美味!今天分享3道娃娃菜食譜,千萬不要錯過了!

by fish

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜,不但可促進腸胃蠕動,也能緩解便秘,是減脂期間非常棒的小幫手!3道低脂娃娃菜 食譜第1道:清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量,蔥花少許烹飪步驟:

  1. 01. 將娃娃菜切成小段,然後清洗乾淨,瀝乾水分後備用,把少量的油倒入炒鍋熱一下,加入蒜末、蔥花翻炒出香味,再加入娃娃菜翻炒至軟。
  2. 02. 最後再加入1匙的鹽、1匙醬油、1匙蠔油,翻炒均勻後就完成了!

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Photo/婷兒的小廚房@小紅書

第2道:蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟:

  1. 01. 將娃娃菜切成長,放入開水中煮2分鐘撈出。
  2. 02. 調一碗醬汁:在碗中加入三匙的醬油、兩匙蠔油、一匙太白粉後,再倒入適量的鹽、半碗開水,啽後攪拌均勻。
  3. 03. 於加熱的炒鍋中倒入低脂食用油,加入蒜蓉爆出香味,加入調好的醬汁,煮30秒,盛出來淋入娃娃菜中,最後加入適量蔥花點綴一下就完成了!
Photo/ sunny王一琛@小紅書

第3道:豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒(可不放)、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟:

  1. 01. 娃娃菜洗乾淨後切成狀,金針菇也洗乾淨撕開,豆腐切塊備用。
  2. 02. 熱鍋刷上少許的油,加入薑片、蒜末、小辣椒爆香。
  3. 03. 倒入三碗開水,加入豆腐,
  4. 04. 燒開後加入蠔油、白胡椒粉、鹽巴、味精調味。
  5. 05. 倒入金針菇和娃娃菜,燜煮三分鐘,最後撒上蔥花就完成了。
Photo/晴妞美食@小紅書

八、有哪些夏日甜品的做法大全分享?

我今年刚好做了两个,一个叫做贵妃饮,一个是我们云南传统的木瓜粉。

贵妃饮是扫视频的时候学到的。新鲜杨梅和新鲜荔枝,一个柠檬。先把杨梅洗净,放入锅里煮,最好不要用铁锅,不锈钢的可以。煮的时候一起放入冰糖。小火煮20分钟左右,放入去皮去核的荔枝,再煮10分钟,柠檬切片,最后放,煮2分钟左右,就可以关火了。挑出柠檬片,放凉。可冰箱冷藏再饮,急嘴的可直接加冰块饮。饮汤吃果,很是不错。

另外一个木瓜粉就更简单了。某宝上买一袋木瓜粉的料包,一袋有50克,可以做大概4公斤。只需要烧一壶开水,一家三口用1公斤水即可。水开后,倒入粉料,然后搅拌,使粉充分溶解,就不用管了。等开会完全冷却后,你看着像碗水,其实他已经发生变化了,变成一盆QQ弹弹的如果冻状的物质。蒯出一碗,加糖水(红糖),冰块、打碎就能吃了。有条件的可以加点芝麻、玫瑰酱最好。

木瓜粉制作时不要贪心,1公斤水放10克就差不多了,放多了,等凝固后,就会呈凉粉状,有点儿硬,不容易入味。我第一次做就是在这里翻车的。

九、内蒙面筋汁做法?

用料

面筋 个

酱油 适量

盐 适量

醋 适量

水 克

辣椒油 适量

糖 克

酸菜 腌制白菜适量

黄瓜 根

胡萝卜 根

芹菜杆 适量

紫甘蓝 适量

干笋 克

香菜

葱 适量

蒜 瓣

姜 片

白芝麻 适量

花生碎 适量

面筋调料汁的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先爆葱姜蒜,然后加入有酸味的食材,再加酱油醋调味,最后放花生碎芝麻等入香。

十、蒙面面的家常做法?

准备原料:

西红柿 (一个)、土豆 (一个)

豆角 (一把)、面条 (两把)

生抽 两勺、蚝油 一勺、老抽 一勺、白砂糖 适量、盐 适量

香油 香油、食用油 适量

具体步骤:

1/6

把西红柿用清水清洗干净,用刀在上面划个十字架,用开水冲烫在西红柿表面,让西红柿的表皮去掉,将西红柿切成小块备用。

2/6

把土豆在清水中洗干净削皮,再把土豆切成条,把豆角在清水中洗干净去筋,摘成小段备用。

3/6

把锅中倒入适量的食用油,等油温六成热把西红柿倒入锅中开始翻炒,将西红柿炒软,炒出汤汁。

4/6

把土豆块和豆角倒入锅中翻炒,再把锅中倒入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽翻炒均匀,把锅中再放入盐、白砂糖、水,盖上锅盖焖煮15分钟。

5/6

把准备好的面条平铺在锅内,盖上锅盖小火焖煮15分钟左右,打开锅盖在上面撒点芝麻油,然后把面条搅拌均匀即可。

6/6蒙蒙面做好了

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