炒瓶装的西红柿做法？

一、炒瓶装的西红柿做法？

做法

1、表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟

2、用手把每个西红柿的表面搓洗干净

3、锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中

4、盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂

5、捞出西红柿，稍微冷却降温

6、用手把西红柿皮撕掉

7、用手捏着去皮的西红柿，把西红柿捏碎，尽量把西红柿块捏的细碎一点

8、把西红柿的根蒂去掉

9、所有的西红柿都捏碎成带有细小西红柿块的汁液备用

【制作方法(先灌后蒸法)】：

1、准备一个瓶子处理过程第5步取出的热瓶子，用勺子舀着捏好的西红柿汁液，放入热瓶子中(有漏斗的话用漏斗灌制更方便)。

2、一边灌西红柿汁液，一边用筷子把瓶子里的汁液杵一杵。

3、一直灌到汤汁距离瓶口8分满为止。

4、用手握着瓶身部位，在桌子上上下磕几下。

5、锅里放入足量的温水，放入灌好西红柿汁的瓶子，把瓶盖搭在瓶口不要拧紧。

6、盖好锅盖，中火蒸制，水烧开后再蒸15分钟。

7、然后打开锅盖。

8、把瓶盖拿掉，往瓶子里倒入约1汤匙白酒。

9、迅速盖好瓶盖，并用手把瓶盖拧紧，将瓶子取出。

10、撕一块大小合适的保鲜膜。

11、用手把保鲜膜折叠成正方形，盖在瓶盖上面。

12、用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。

二、西红柿泡汤的做法大全？

主料:

西红柿100g

辅料:

娃娃菜100g，卤水豆腐100g，金针菇50g，腐竹40g，蚝油5g，醋25g，白胡椒粉2g，香油10g，生抽15g，饮用水800ml，水淀粉适量

— 烹饪步骤 —

1· 西红柿洗干净后切成小丁！

2· 豆腐切成条状，腐竹泡发切成小段，金针菇洗干净掰开，娃娃菜洗干净切成条状，以上食材处理完毕准备一会儿使用！

3· 拿一个小碗，加入生抽，蚝油，白胡椒粉和醋，混合均匀，这个就是汤底的料汁了！

4· 玉米淀粉20g加上饮用水20g到30g混合均匀，水淀粉就准备完毕了！

5· 汤锅中火加热，加入香油！

6· 放入西红柿丁进行翻炒！

7· 翻炒到西红柿出汁后加入饮用水，开大火煮开！

8· 煮开后下入金针菇和腐竹，煮制3到5分钟！

9· 下入豆腐和娃娃菜继续煮制2到3分钟！

10· 加入调制好的料汁，混合均匀！

11· 最后调入适量的水淀粉，搅拌均匀，煮开后就可以关火了

三、西红柿豆酱的做法大全？

西红柿豆酱的做法，圆葱1个，瘦牛肉末150g，蒜头1瓣，番茄沙司，瓶装大豆200g，油，盐，黑胡椒

1、把蒜切割成末，圆葱切切丁。在锅中放适当油，把蒜泥和圆葱丁煎出香气。

2、瘦牛肉末倒入炒过，炒成彻底掉色后，加入水和番茄沙司，搅拌均匀，熬5分鐘上下，让调味品进味。

3、最终倒进水果罐头大豆（由于黄豆较为软，非常容易碎，因此最终放），轻轻地拌和，等黄豆热了之后，依据自身的口感，放盐和黑胡椒

四、冬笋西红柿的做法大全？

主料：

笋1根

番茄1个

辅料：

盐1勺

蒜2半

油适量

步骤1

把菜洗好！

步骤2

笋切片、西红柿切块、蒜切碎。

步骤3

开火把锅烧热，倒油，适量。

步骤4

油热后，把蒜放进去。

步骤5

接着放西红柿

步骤6

西红柿炒几下，就可以放笋了。

步骤7

放盐，在炒几下可以出锅了

五、西红柿小吃做法大全

西红柿小吃做法大全

欢迎来到本篇关于西红柿小吃做法的大全! 作为一种常见的食材，西红柿不仅美味可口，还富含维生素C和番茄红素，对人体健康有着许多益处。在这篇文章中，我们将向您介绍一些简单而美味的西红柿小吃，帮助您在家中快速做出好吃的美食。

1. 西红柿拌面

首先，为了做出一碗美味的西红柿拌面，您需要准备以下食材：

• 面条
• 西红柿
• 葱
• 酱油
• 食用油
• 盐

具体的制作步骤如下：

第一步：将面条煮熟，放置一边备用。

第二步：西红柿切成小块，葱切成末。

第三步：将炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱末炒香。

第四步：放入西红柿炒熟，加入适量盐和酱油调味。

第五步：将煮熟的面条加入炒好的西红柿酱汁中，充分拌匀。

最后，您的美味西红柿拌面就做好了！您可以根据个人口味加入适量的辣椒油或其他调料。

2. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，制作简单，口感鲜美。以下是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：

第一步：准备食材，您需要西红柿、鸡蛋、葱姜蒜末、食用油、盐、鸡精。

第二步：将西红柿切成小块，鸡蛋打散备用。

第三步：炒锅烧热，倒入适量的食用油，放入鸡蛋煎至金黄色，然后盛出备用。

第四步：炒锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

第五步：放入切好的西红柿翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。

第六步：将煎好的鸡蛋放入炒好的西红柿中，迅速翻炒均匀。

最后，您的美味西红柿炒鸡蛋就可以上桌了！可搭配米饭一起食用，口感更佳。

3. 西红柿烧豆腐

西红柿烧豆腐是一道健康美味的素菜，非常适合素食者食用。下面是详细步骤：

第一步：准备食材，您需要西红柿、豆腐、葱姜末、食用油、盐、酱油。

第二步：将豆腐切块，西红柿切片备用。

第三步：锅中倒入适量的食用油，放入葱姜末煸炒出香味。

第四步：将切好的豆腐放入锅中煎至两面金黄。

第五步：放入西红柿翻炒均匀，加入适量盐和酱油调味。

第六步：加入适量清水，烧开后转小火炖煮约5分钟。

最后，您的美味西红柿烧豆腐就完成了！豆腐入味，西红柿汤汁酸甜可口，非常开胃可口。

希望您通过本篇文章可以学到一些关于西红柿小吃的制作方法。快乐享用美食的同时，也能享受到西红柿的营养价值。祝您做菜愉快，大快朵颐！

六、黑鱼西红柿的做法大全？

食材清单

黑鱼（中等） 1条 、 番茄 3个（约450个） 、 番茄酱 60g 、 糖 30g 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 油 适量 、 葱 少许

烹饪步骤

步骤1

鱼片和鱼骨分开，洗净，放少许盐和料酒腌制。我是自己片的鱼，刀工不到家。可以买鱼的时候让摊主把鱼片好

步骤2

番茄在开水中汆水一会会

步骤3

去皮后切成小块。两个打成糊状，一个留着备用

步骤4

两个番茄块放入料理机呢打成糊状

步骤5

锅内放油，烧烫后放入鱼块翻炒至变色

步骤6

锅内留油，鱼出锅备用

步骤7

番茄块下锅，翻炒至出沙。

步骤8

倒入两个打成糊状的番茄泥，继续翻炒均匀。加番茄酱、适量盐和少量水。烧开

步骤9

将鱼骨放入，盖锅盖煮5分钟左右

步骤10

放入鱼片，轻轻翻炒，煮至鱼片熟

步骤11

汤汁浓稠，鱼肉鲜美入味。

最后一步

出锅前放入少量葱花。

七、西红柿凉粉的做法大全？

西红柿去皮，打成汁，过滤，加水烧开放入凉粉搅拌，放凉即可。

八、腌西红柿的做法大全？

食材清单:

西红柿，盐1勺，玉米2根

制作步骤:

1、先来洗西红柿，水中加一勺盐，先把西红柿加进去泡十分钟；

2、十分钟以后再来清洗，我们把每一个西红柿的表面都搓一搓，这样洗得更干净，然后放到晾架上晾干表面的水分；

3、玉米两根，洗一洗，把玉米粒剥下来，我的方法比较简单粗暴，直接用刀削下来，我这个方法是菜市场的阿姨教我的，就是千万要小心别削到手了，玉米粒同样的也要完全晾干水分；

4、这个时候我们把罐子、盖子都煮一煮，水开后煮15分钟，高温杀菌，无菌的容器才能保证让西红柿存放的更久，不会变质，煮好后捞出来沥干水分备用；

5、西红柿表面的水分完全晾干以后我们就可以开始操作了，刨子和擦丝器都行，把每一个西红柿擦碎，用刀切的话就还要先去皮，然后切小块儿后剁碎，这个方法呢就更简单一些；

6、擦到最后一点点的时候就只剩西红柿皮和西红柿蒂了，这里要注意的就是装西红柿汁的这个容器一定要是干净且无水无油的，擦丝器也是一样的，都要保证是绝对的干净，一会儿功夫西红柿就全部弄好了，把晾干水分的玉米粒也加进去，混在一起搅拌均匀；

7、拌匀后就可以装进罐子里了，这些小罐子都是平常吃罐头留下来的，今天刚好能用上，这些西红柿我总共装了10罐儿，盖盖子的时候先不要拧紧，轻轻的盖上就行，避免蒸的时候温度过高产生气体，瓶顶爆裂；

8、蒸锅中的水要加到玻璃罐的一半，然后把装有西红柿的罐子都放进来，全程中小火，锅里的水开以后继续蒸40分钟；

9、时间到了立马取出来，然后趁热把所有的瓶盖都拧紧，这样做出来的西红柿就可以保存一年也不坏。

九、西红柿豆豉的做法大全？

准备材料

西红柿1个 土鸡蛋两个 土鸭蛋1个 豆豉8克 茶籽油50克 盐1克 生抽8克

1蛋磕碗里，放盐打散

2西红柿洗净去皮切小块，豆豉洗净控干水份

3热锅倒油烧开，倒入蛋液炒散，盛出

4锅里再加点油，放西红柿翻炒均匀

5放豆豉和蛋翻炒均匀

6倒入适量清水焖一分钟

7放生抽翻炒均匀，起锅装盘即可

十、瓶装鱼籽的做法大全？

主料鱼籽300g 辅料油适量盐适量生姜适量辣椒酱适量生抽适量红辣椒适量料酒适量大蒜适量蒜苗适量

步骤

炒鱼籽的做法步骤11.准备好食材

炒鱼籽的做法步骤22.切好备用

炒鱼籽的做法步骤33.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟

炒鱼籽的做法步骤44.捞出

炒鱼籽的做法步骤55.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味

炒鱼籽的做法步骤66.将大蒜苗杆放入

炒鱼籽的做法步骤77.下焯好的鱼籽

炒鱼籽的做法步骤88.放料酒和生抽

炒鱼籽的做法步骤99.加适量的水煮5分钟

炒鱼籽的做法步骤1010.最后放入小红椒和大蒜苗

炒鱼籽的做法步骤1111.炒匀关火