菊花形状包子的包法

一、菊花形状包子的包法

菊花形状包子的包法

包子是中国人非常喜爱的传统小吃之一，而菊花形状的包子更是备受喜爱。菊花形状的包子不仅外形美观，而且寓意吉祥、美好。今天我们就来介绍一下菊花形状包子的包法。

准备工作：

• 500克面粉
• 200毫升温水
• 5克酵母
• 适量盐
• 适量糖
• 适量油
• 适量馅料（可根据个人口味选择）

步骤一：和面

将面粉倒入大碗中，加入适量盐和糖，慢慢加入温水搅拌均匀。然后将酵母溶解在少量的温水中，倒入面粉中搅拌均匀，最后加入适量油揉匀。将面团放置温暖处醒发1-2小时，待面团发酵至两倍大。

步骤二：包馅料

选择自己喜欢的馅料，比如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、牛肉胡萝卜馅等。将馅料准备好，备用。

步骤三：包菊花形状

将发酵好的面团放在案板上，揉搓排气。将面团分成小剂子，每个小剂子的大小可以根据自己的需要来定，一般建议每个剂子大约20克左右。

将一个小剂子用手压平，然后边缘略微压薄。将馅料放在面皮中间，然后将边缘逐渐包裹起来，使其形成一个小口袋。将包好馅的小口袋放置在案板上的正中央。

用手指轻轻按压馅料的一侧，同时用另一只手的手指将面团稍微向外推。重复这个动作，使面团逐渐形成花瓣状，直到包子的边缘整齐呈现菊花形状。

步骤四：蒸煮包子

将包好菊花形状的包子摆放在蒸锅中，用大火蒸约15-20分钟。待包子表面出现细细的水汽时，即可关火。

步骤五：品尝美味

待蒸好的包子稍微放凉，趁热享用。菊花形状的包子外形美观，香气扑鼻，回味无穷。

总结：

通过以上步骤，我们可以轻松包出精美的菊花形状包子。包子作为中国传统小吃，制作起来可能需要一些技巧和经验，但只要掌握好面团的发酵和包馅的技巧，相信每个人都可以包出自己心仪的菊花形状包子。

如果你喜欢创意，还可以在包子上刻上一些花纹或标志，使其更加个性化。快来尝试一下吧！亲手包出的菊花形状包子，不仅美味可口，还能给你带来满满的成就感。

Translated Text (In English): html

The Method to Make Chrysanthemum-Shaped Buns

Buns are one of the most beloved traditional snacks in China, and chrysanthemum-shaped buns are particularly popular. Not only are they visually appealing, but they also symbolize auspiciousness and beauty. Today, let's introduce the method to make chrysanthemum-shaped buns.

Preparation:

• 500g flour
• 200ml warm water
• 5g yeast
• Some salt
• Some sugar
• Some oil
• Fillings of your choice (according to personal preferences)

Step 1: Kneading the Dough

Pour the flour into a large bowl, add some salt and sugar, gradually pour in warm water, and stir until well mixed. Then dissolve the yeast in a small amount of warm water and pour into the flour, stirring well. Finally, add some oil and knead the dough until smooth. Place the dough in a warm place and let it ferment for 1-2 hours until it doubles in size.

Step 2: Prepare the Fillings

Choose your favorite fillings, such as pork and spring onion filling, leek and egg filling, beef and carrot filling, etc. Prepare the fillings and set aside.

Step 3: Shape the Chrysanthemum

Place the fermented dough on the chopping board and press to deflate. Divide the dough into small pieces, and the size of each piece can be adjusted according to personal preference, generally around 20 grams.

Flatten one small piece with your hand and slightly thin out the edges. Place the filling in the center of the dough, then gradually wrap the edges to form a small pocket. Place the filled pocket in the center of the chopping board.

Use your fingers to gently press one side of the filling and push the dough outward with the other hand. Repeat this action to gradually create a petal-like shape with the dough until the edges of the bun are neatly formed into a chrysanthemum shape.

Step 4: Steaming the Buns

Arrange the chrysanthemum-shaped buns in a steamer and steam over high heat for about 15-20 minutes. When fine steam appears on the surface of the buns, they are ready.

Step 5: Enjoy!

Let the steamed buns cool slightly and enjoy them while they are still warm. Chrysanthemum-shaped buns are visually appealing, fragrant, and delightful to taste.

Conclusion:

With the above steps, we can easily make beautifully shaped chrysanthemum buns. Making buns, as a traditional Chinese snack, may require some skills and experience. However, as long as you master the dough fermentation and the skill of wrapping the fillings, everyone can create their desired chrysanthemum-shaped buns.

If you are creative, you can also carve patterns or symbols on the buns to make them more personalized. Give it a try! Handmade chrysanthemum-shaped buns not only taste delicious but also give you a great sense of accomplishment.

二、包子做法大全？

1、鸡汁生煎包

食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。

做法：

1）将鸡爪清理干净后，取一大汤煲，注入大半锅水，煮沸后下入鸡爪、姜片、料酒地、盐，再次煮沸后转小火，慢炖2小时，至汤汁浓稠，水份收至一半时关火；

2）滤出汤汁，倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；等汤汁凝固成冻状后，倒扣取出；

3）切成小丁；猪前夹肉改切成小丁装入料理机中，加入一个鸡蛋，一大勺料酒，搅打成肉泥；

4）将猪肉馅与鸡爪冻混合，加入盐、生粉、鸡精、胡椒、生抽搅拌均匀后，再次放入冰箱冷藏；

5）面粉置于一大盆中，中间打窝，加入酵母和清水，用筷子搅成絮状；揉成光滑均匀的面团；

6）盖上保膜，置于温暖湿润处发酵至两倍大；面团取出重新揉圆，盖上湿布，松驰20分钟；

7）搓成长条，分切出小剂子，滚圆按平，擀成圆形面皮；包肉馅，打褶，包成包子；

8）将包好的包子底部刷上水；放于芝麻碗中，将底部沾满芝麻；锅内倒入适量的油，将沾好芝麻的包子生坯整齐的码放在锅内；

9）加入清水，水量以刚好没过包子为宜；盖上锅盖，大火烧开后转中火，煎至水分完全收干；最后开盖撒上葱花即可。

2、上海小笼汤包

食材：

100g猪皮、250g中筋面粉、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、适量盐、适量料酒、适量生姜、10ml生抽、10g生粉。

做法：

1）将猪皮清洗干净，分切成小片；用刀口将猪皮的正反两面刮干净；

2）汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮；氽至猪皮打卷时捞起滤干；

3）切成小丁；重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁；加入料酒和盐，搅拌均匀；

4）盖上盖，小火焖2个小时；（或者高压锅25分钟）将煮好的肉皮汤，滤出皮丁；

5）倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上；将冻好的皮冻取出倒扣；切成碎末状；

6）将所有面团材料混合，揉成光滑均匀的面团，盖上湿布饬20-30分钟

7）猪肉、鸡蛋、料酒、少量姜片加入料理机内，搅打成肉泥；

8）取一大碗，将肉泥与切碎的皮冻混合，加入生抽、盐、生粉拌匀；

9）将面团搓成长条，分切成小剂子，擀成薄薄的圆形面皮；包入肉馅，打褶包成小包子；

10）蒸笼内垫扫油，将包子均匀的摆入蒸笼内；锅中水煮沸后，放上蒸笼，旺火蒸5分钟即可；

11）生姜切丝，加入镇江香醋中，汤包蒸好后，蘸食即可。

3、蟹黄小笼包

食材：

300g皮冻、200g猪肉馅、100g蟹膏、适量香油、适量葱姜水、适量鸡粉、适量冷水、适量白胡椒粉、适量白糖。

做法：

1）将凉水缓缓倒入面粉盘中；揉成表面光滑的面团，包上保鲜膜静置20分钟；

2）将五花肉剁成肉糜；肉糜中加入香油、盐、鸡粉各1/3勺，拌匀后分次加入葱姜水搅匀；

3）加入蟹膏搅拌搅匀；调入适量皮冻顺同一方向搅拌上劲；蟹膏、肉糜、皮冻比例：1：2：3；

4）饧好的面团取出揉制几下，切成小剂子；擀成中间厚旁边薄的面皮，包上馅料打摺成形；

5）点缀上蟹膏，做若干包子生坯；生坯摆放小笼内冷水上笼；大火蒸10分钟即可。

4、奶黄包

食材：

250g中筋面粉、80ml鸡蛋、40g黄油、75g白糖、250g奶黄馅、25g奶粉、10g吉士粉、10g澄粉、3g干酵母。

做法：

1）黄油置室温软化；用打蛋器低速搅打至顺滑；加入白糖搅打至发白；

2）分两至三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀；所有的粉类混合过筛，加入盆中；拌成均匀的面糊；

3）上蒸锅蒸30分钟左右，其中每间隔10分钟取出一次，用打蛋器搅散后再上锅蒸；

4）蒸好后趁热搅散，然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上；

5）将面粉、水、酵母置于面包机中，选择和面程序，搅打35-40分钟；

6）将打好的面团取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面团；

7）置于盆中，包上保鲜膜，置于28度烤箱或者室温，发酵至2倍大；

8）取出排气，重新揉圆，将面团搓长条状分出小剂子，擀成圆形面皮；

9）将冰箱里的奶黄馅取出，取一小坨奶黄馅搓成圆形小球，置于面皮中间；

10）包成圆形包子状，收口朝下；蒸锅注水烧上汽，将包子放入锅内；盖上锅盖，大火蒸15分钟左右即可。

三、口罩形状大全？

一、按形状分类

1、口罩根据外形，分为平板式、折叠式和杯状三种。平板式口罩便于携带，但密合性差;折叠口罩方便携带;杯状呼吸空间大，但不方便携带。

二、按佩戴方式分类

1、头戴式：适合佩戴时间长的车间工人使用，佩戴麻烦。耳戴式：佩戴方便，适合经常戴脱。颈戴式：用S钩、一些软质材料连接件，连接耳带转换成颈带式适合长时间佩戴，更便于戴安全帽或穿防护服等车间工人使用。

三、按使用材料分类

1、纱布口罩：现在仍然有部分车间使用纱布类口罩，但其遵循的GB19084-2003标准要求较低，不符合GB2626-2019的标准，只能防护大颗粒粉尘。

2、无纺布口罩：随弃式防护口罩大部分为无纺布口罩，主要是以物理过滤辅以静电吸附的过滤方式为主。布料口罩：布料口罩只有保暖效果无过滤PM等极小颗粒的效果。

3、纸口罩：适用于食品、美容等行业，具有透气度好、使用方便舒适等特点，所用纸遵循GB/T22927-2008标准。其他材料的口罩，如生物防护过滤新材料等。

四、按适用范围分类

1、医用口罩：国内分为三类，医用普通口罩、医用外科口罩、医用防护口罩。我国医用口罩的防护能力由高至低依次是医用防护口罩、医用外科口罩、普通医用口罩。

2、颗粒物防护口罩（KN口罩）：KN是符合国标(GB2626-2006/GB2626-2019)的口罩，是中国认证的口罩颗粒物防护等级，指的是口罩对于直径为0.3μm的非油性颗粒物的过滤能力。

四、鼻子形状大全？

1、伏犀鼻是指鼻梁挺且肉少，山根高高隆起，直通印堂之势，能将整个脸庞立体化。

　　此鼻型除了它的外形较为特出、还有就是鼻梁挺直和很有肉，其中最重要的一点就是“山根”比一般人都高隆，给人感觉气势直通上额，所以一般拥有这种鼻子的人，不是大富，就是大贵。

　　2、狗鼻的男人好不好：长有狗鼻的人经济上虽然不怎么富裕，生活清贫，却极重义气，可以为了朋友两肋插刀，生性灵敏，机灵，对待朋友很忠诚。

　　3、孤峰鼻年寿低，准头高，鼻子虽大但肉少，两颧也低。有此鼻之人小气、信用差，喜好贬低他人，好慕虚荣，好大喜功，亦喜好美色，身边多酒肉朋友，少有贵人相助，富贵不易，一生运途多阻，六亲无依，中年大败，少年离乡外出，劳碌终其一生。

　　4、猴鼻，山根、年上、寿上平直而且肥大，兰台、廷尉轮廓分明，准头丰满隆起，不露鼻孔。猴鼻的主要特征是山根、年上、寿上平直肥大，兰台、廷尉轮廓分明，准头丰满隆起不露鼻孔。长有猴鼻的人生性多疑，但是却尽是做些无用功，多是贫困之相，即使能富贵，也可能因为发生一些风流事而破坏了自己难得的财运与名声。

　　5、胡羊鼻的具体特征是鼻形大，准头丰隆，鼻翼虽不是太大，但左右大小匀称，鼻梁高挺有肉不露骨，山根不凹陷。在面相中，胡羊鼻一种很罕见的鼻形，也是一种非常吉利鼻相。生有胡羊鼻的人精明干练，虽白手起家，却能大富大贵，可以说是要名有名，要利有利，妻子荣耀。

　　6、虎鼻圆融不露孔，兰台廷尉亦须无。不偏不曲山根大，富贵名褒世罕夫。虎鼻，鼻子圆隆，不露鼻孔，兰台、廷尉没有偏曲，山根很大，不偏不斜。这种人会很有钱，是一代富豪。

　　7、鲫鱼鼻这种鼻子的鼻梁就像高高隆起的卿鱼背，而鼻根又显得很细小且单薄，鼻尖低低地垂着，就像对人讨饶的样子。这种人常常不讨人喜欢，有时甚至亲生骨肉也看不起他们。

　　8、剑锋鼻指的就是鼻梁上肉很少，薄的见骨，让鼻骨看起来像剑锋一般坦露在鼻梁之上。在婚姻上会有很不利的影响的，其最大的问题是，这种女性有很不稳定的性格和固执无理的一面。很难与自己亲人和睦相处，尤其是朝夕相对的丈夫，更是首当其冲。他除了忍受之外，别无选择。

　　9、截筒鼻功名富贵截筒佳，准头齐直不偏斜。山根略远年寿满，中年富贵大成家。

　　有功名、有富贵的人一般都长着截筒鼻，鼻如截筒一样平直，准头整齐端正，没有偏斜，山根稍微长一些，年上、寿上丰满。这样的人中年会富贵，成就基业。

　　10、龙鼻的特征是，鼻子长大、方正、挺直、丰满，鼻梁高直不歪斜，准头圆而齐正，鼻翼丰大，山根高耸直通印堂。龙鼻是一种非常好的鼻相，主大贵。生有龙鼻的人通常都是人中之豪杰，能成为各行各业的领袖，大多能建立不朽的功业，拥有很高的社会地位，受到大众的尊崇和敬仰，权极一时，位至居尊，名留千古。

　　11、鹿鼻的特征是鼻型丰腴而整齐，鼻头及鼻翼特别丰厚，准头圆满且略带前凸，虽然高但不尖，山根略平，鼻梁骨有势，色泽鲜润，从正面看，鼻息有肉，鼻孔不外翻，只能看见鼻孔的一小部份。鹿鼻，鼻子丰满整齐，准头非常圆，走路很快。生有鹿鼻的人为人清高雅量，仁厚重义，但好多疑，易惊吓，总是坐立不安。这样的人天生好运，福禄双全。

　　12、露脊鼻，顾名思义，其最大的特点就是鼻子削瘦，鼻梁骨显露，山根小。鼻为土星，肥厚为美，否则土壤不肥，万物不生，不是吉相。长有露脊鼻的人纵然生活平稳，也注定贫穷孤独。

　　13、露灶鼻，露灶鼻又叫朝天鼻，其特征是鼻孔朝上，而无托，山根缺陷有纹，鼻头高耸、鼻孔大、鼻孔外露、鼻柱长，平视看过去，就能看到鼻孔。长有这种鼻子的人，一定家境贫寒，缺吃少穿，艰苦辛劳，奔波劳碌，最终客死他乡，实在可怜。

　　14、牛鼻大富，牛鼻的显著特点就是山根肥大，兰台廷尉轮廓明显，年上寿上虽不高但坚挺。拥有这种牛鼻鼻形的人，为人心地宽厚，极富忍耐力，善于经商，家境富裕丰足，经常会成为受人瞩目的焦点。

　　15、偏凹鼻年上、寿上低陷，山根短小，鼻与整个面孔还算协调，准头、兰台、廷尉都很小。偏凹鼻也属于塌鼻子的一种。偏凹鼻女性属于默默无闻的类型，这类女性一般来说脾气比较好，嫉妒心，占有欲也不像高鼻梁的女性那么强烈，她们总是在悄无声息地为他人付出，却没有任何怨言。偏凹鼻男性缺乏主见，比较听从指挥，依赖性比较强，不具有反抗精神，听凭命运的摆布，具有随顺性，是个很好的助手型人。这类型的男人适合做后勤类的工作。

　　16、狮鼻：狮鼻的典型特征是短而大，具体说就是鼻梁短而平，山根年寿较低，鼻梁、鼻翼宽大，鼻头也是大而饱满，从正面可以看到全部的鼻孔，鼻准呈球形。你可以发现这种鼻子的人，大部分是政治家，精力充沛，神力型的人。具有这种鼻子的男子，大部分是精力充沛、好动、奋斗、好辩的人。这类鼻子的人，喜欢和别人辩论，同时他们的智力非常惊人，缺点就是有点像狮子一样，不服输、做事鲁莽欠缺思考。面对这种狮子鼻的人，最好就是不要跟他们强辩，否则他们会恼羞成怒，不敢做出什么冲动的事出来。

　　17、蒜头鼻：鼻大丰隆，为商人之相，一生勤俭，性格克苦耐劳，忠直之人，蒜头鼻伏而有起，隐而有势是很稀少的相格，主中年暴富。品性温和，不与人争，踏实务劳，勤勤恳恳。就个人而言，是单位的好员工，是生活的老好人。可是这类人婚姻却不大美满。

　　18、长有猩鼻的人，鼻梁高耸，眉毛眼睛挨得很近，毛发浓重，脸宽阔，嘴唇向外翻，身体宽阔结实。这样的人性情豪爽、宽厚、仁德，是英雄豪杰。

　　19、悬胆鼻这是一种十分有名的鼻形。鼻的部位，山根端秀，准头丰满，如胆悬往。长有这种悬胆鼻的人命里能享受荣华富贵，不过必须等到壮年之后，机遇才会来临，是属于晚年比早年更加幸福的面相。长有悬胆鼻这样的人，只要时机一到就是福寿双全。

　　20、鹰嘴鼻：鼻梁拱起，鼻头下垂而尖小，形状似鹰的嘴巴，所以称为鹰嘴鼻。拥有这种鼻型的人，非常擅长把握财富的机会，而且往往一击即中，手段高明而狠辣。最大的优点就是最大的缺点，过于自负与贪婪，往往会招致惨败，如果遇上了欲擒故纵的对方，马上会完败。

五、包子是什么形状的？

包子是圆锥型的。材料中筋面粉300克，水160克，酵母3.5克，白糖适量，盐适量，馅料少许做法1.面粉加水和酵母揉成团2.然后装入抹油的保鲜袋中3.发酵至两倍大4.然后揉均匀5.揉至表面光滑6.分成12份7.然后擀成圆片，在面片底部沾些面粉，容易出纹路8.包入馅料9.包好10.放入蒸笼中，蒸笼要涂油，或放硅油纸11.再次醒发12.然后蒸10分钟左右，关火二分钟后开盖

六、烤包子配方大全？

羊肉适量，蛋适量，黑胡椒适量洋葱适量

1.羊腿肉切碎丁研磨黑胡椒，口味重些可以多放一些黑胡椒，放盐搅匀，将洋葱切丁拌入肉内

2. 面粉打两个鸡蛋，这样做出的面皮口感较软面团揉匀

3. 做好面剂子，装馅四面折叠用面糊封口，不然烤的时候汤汁都会留出来

4放入烤盘(烤盘刷些油)面皮刷一层蛋液

5入烤箱上下火200，烤25分钟。

七、包子的名称大全？

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有天津狗不理包子、开封小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、山东王老土大包等等。

八、包子店的包子配方大全

包子店的包子配方大全

在我们的生活中，包子是一种非常受欢迎的小吃。包子以其独特的口感和美味而闻名，吸引了无数的食客。今天，我们将分享一些包子店的包子配方大全，这些配方不仅简单易学，而且非常美味。

包子皮的制作

包子皮的制作是包子制作的关键之一。通常，包子皮需要有一定的韧性和口感。下面是一些常见的包子皮配方:

• 面粉 ： 500克
• 温水 ： 270毫升
• 酵母 ： 5克
• 白糖 ： 5克

将面粉、酵母和白糖混合在一起，加入温水搅拌均匀。然后，将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵约45分钟。当面团发酵至原来的两倍大时，就可以用来制作包子皮了。

馅料的制作

馅料是包子的灵魂，不同的馅料可以带来不同的口感和风味。以下是一些常见的包子馅料配方:

• 猪肉白菜馅：将猪肉和白菜切碎，加入适量的盐、生抽、料酒、葱姜蒜粉等调料搅拌均匀。
• 韭菜鸡蛋馅：将韭菜切碎，鸡蛋炒熟切碎，加入适量的盐、生抽、胡椒粉等调料搅拌均匀。
• 香菇青菜馅：将香菇和青菜切碎，加入适量的盐、生抽、葱姜蒜粉等调料搅拌均匀。

除了以上几种馅料，还有许多其他的选择，如豆腐干馅、莲藕馅、虾仁馅等等。可以根据自己的口味和喜好来选择合适的馅料。

包子的制作

将发酵好的面团分成小块，擀成薄片，包入适量的馅料，然后将包子封口处捏紧实。最后，将包子放入蒸锅中，大火蒸煮约15分钟左右即可。

注意事项

• 在制作过程中要注意卫生，避免交叉污染。
• 在蒸煮过程中要等水开后才能放入包子，否则容易影响包子的口感。

九、木耳馅包子做法大全？

 用料

中筋面粉 500克

酵母（安琪） 5克

小苏打 2克

温水 280毫升

油菜 8两

胡萝卜 1根

香菇 8---10朵，4两

干木耳 15克

白糖 10克

步骤 1

准备中筋面粉500克，用温水將5克酵母化开。

步骤 2

把温水倒入面粉中，边倒边用筷子搅成絮状。

步骤 3

揉成光滑的面团，盖严盖子或用保鲜膜封严，醒发至2倍多大。

步骤 4

锅内放1大勺豆油，要比平时炒菜的量多一些，凉油时放花椒粒，油温热时先后放姜片，葱段，慢炸，炸出香味，制作调料油备用。

步骤 5

香菇剪去根儿，洗净，锅中烧水，水开放香菇，焯三五分钟捞出投凉，攥一下水分，剁小丁备用。香菇不可久泡久煮，否则营养流失，味道减轻。

步骤 6

木耳提前一二个小时用凉水泡发，也可以用热水稍焯一下，剁成小丁。

步骤 7

油菜洗净，用刀拍一下油菜帮儿，將帮儿竖切几刀，再横切丁，这样一次就切好。

步骤 8

青菜做馅儿不要切得太细太碎，否则影响口感。

步骤 9

胡萝卜插成细丝，再切几刀。

步骤 10

將油菜，胡萝卜放盆中，放约六七克盐，拌匀均匀，放七八分钟杀出水分，不能杀时间过长，会减轻油菜的味道，然后轻轻攥出水分。

步骤 11

將油菜，香菇，胡萝卜，木耳放盆中，放姜末，多放点葱花，少许鸡粉，香油近1小勺，盐，生抽等调料，倒入调料油，用筷子朝一个方向搅匀。馅儿稍咸一些，这样和包子皮一起吃时咸淡就正好了。

步骤 12

面团醒发至2倍多大，见表面有气孔，里面出蜂窝状就发好了。

步骤 13

把面团放在面板上，將2克小苏打，10克白糖，适量面粉在面板上搅匀，揉面，多揉一会儿，一定揉匀，揉出气泡。

步骤 14

再醒5分钟。

步骤 15

搓成长条，切50克均匀的剂子。

步骤 16

压圆儿。

步骤 17

擀成中间稍厚，边缘稍薄，比饺子皮大一圈的面皮，注意边缘不能过薄，过薄就发不起来了。

步骤 18

左右手配合捏褶，整成包子形状。將屉布蘸湿拧干放在蒸锅里，包子底部蘸一点干面粉放在屉布上，以免粘锅，盖上锅盖，再醒20分钟。水开冒汽后开始计时，素馅蒸10分钟，焖5分钟出锅。

十、形容包子的词语大全？

形容包子的词语 口感柔软，鲜香不腻，形似菊花

1皮薄陷大

2灌汤流油

3软嫩鲜香

4松软可口

5口感柔软