一、红色鸡柳做法大全？

红色鸡柳做法

食材：

鸡胸肉、胡椒粉，十三香、花雕酒、盐、生粉、面包糠、鸡蛋、孜然粉、椒盐粉、食用油

制作步骤：

第一步：新鲜鸡胸肉清洗干净，把鸡肉上的肥油切掉不要。然后顺着鸡肉的纹路，把鸡胸肉斜着切成片，再顺着纹路改刀切成细条。切好后放入大碗中备用。

第二步：腌制鸡肉。在鸡肉里撒上胡椒粉、十三香、花雕酒、盐，下手充分抓匀。然后淋上适量葱油并抓拌均匀，腌制20分钟。

第三步：在盘子里分别放上生粉和面包糠，再打一个鸡蛋，充分搅散。把腌制好的鸡肉先裹上生粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，裹好后放入盘中备用。

第四步：往锅中加入适量食用油，烧至筷子放进去有密集的小泡泡，然后放入鸡柳，炸至金黄即可捞出控油撒上孜然粉、椒盐粉，即可。

二、鸡柳的做法大全？

1.香炸鸡柳

①鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时；

②腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实；

③锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。

2.粉蒸鸡柳

①糯米分别用红曲米、紫米、菠菜叶汁及清水浸泡四小时以上，加盐， 胡椒粉稍腌；

②猪绞肉加调味料顺一方向调到起劲，加入虾仁丁及马蹄丁，摔打到粘稠；

③用手挤出小丸子， 分别粘上彩色糯米 ，小心放入抹了油的盘中， 入开水锅大火蒸8分钟 ，熄火，静候两分钟后出笼屉，改盘上桌， 乘热享用。

3.香辣鸡柳

①鸡胸肉洗净后撕去表面筋膜，切成手指粗细的长条，然后加入盐、酱油、白酒、辣椒面、花椒面、白胡椒、蜂蜜等调料，拌匀后腌制半小时；

②将干淀粉和面包糠倒入盘子中混合均匀，然后放入鸡柳依次裹上一层，轻轻压紧并拍掉多余的面包糠，放入4成热的油锅中，炸至表面金黄即可。

三、鸡柳肉家常做法？

烹饪步骤

1，一斤鸡肉洗干净用刀拍两下沥水控干净

2，切长条，大约比小手指细一点就可以的

3，打入一个鸡蛋液，放盐，鸡精入味，咸淡口味可以自己尝试，小盆友吃最好口味要轻淡点。

4，加一大勺淀粉用手抓匀，一定要匀，才能使味道均匀，要少点油。

5，准备好的面包糠，超市可以买到，一大碗就可以了

6，倒入800克色拉油，小火加热，鸡肉条裹上面包糠，一根一根的像裹糖衣似的裹好。下锅炸也要一根一根的炸至变色为准。

7，用漏勺控好油，等待装盘即可

四、鸡柳是什么肉？

鸡柳是用鸡胸肉切成条状。在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的一种小吃。

五、鸡柳的做法大全——家常炸鸡柳？

烽火连三月，家书抵万金。

好雨知时节，当春乃发生。

遥知不是雪，为有暗香来。

天门中断楚江开，碧水东流至此回。

六、剩鸡柳肉的做法大全家常菜？

步骤1

把鸡胸肉切成6-8cm的条

步骤2

把鸡柳洗干净

步骤3

分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右

步骤4

准备生粉、蛋液、面包糠

步骤5

先把鸡柳裹上生粉

步骤6

再裹上蛋液

步骤7

最后裹上面包糠

步骤8

半成品鸡柳做好了，平常超市卖的也就是这种，回家油炸一下即可！入油锅炸的时候忘记拍照了

步骤9

成品鸡柳，如果配上番茄酱就会更好啦

七、鸡米花鸡柳的做法大全？

用料：鸡腿一个

红薯粉少量

面包糠300克

蛋清两个鸡蛋的

花生油

白胡椒粉

料酒

做法

1鸡腿去骨切丁，尽量切小，这样容易炸熟

2加料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制二十分钟左右即可

3准备两个大腕分别装打散的鸡蛋清和面包糠，用少量淀粉抓一下鸡肉，然后鸡肉先裹蛋清再裹上足量的面包糠

4烧热油，关小火，把裹上面包糠的鸡肉下过炸熟即可

八、鸡柳肉夹馍的做法大全？

1、将鸡胸肉洗净，切成细长条，加入盐，蚝油，白糖，家乐鸡粉调料，辣椒粉腌制一小时以上

2、酵母用温水化开后，浇入面粉中，加入少许盐，一点点儿食用碱，揉成光滑的面团盖上盖子放置温暖处醒发至原来的一倍的即可

3、将醒发好的面团再次揉搓排除空气，分成大小合适的面团。擀成大约1公分厚的薄饼状，不要太薄哦，为了煎烙的时候不会鼓起，我在生胚两面都用叉子轻轻做了些花纹

4、将电饼铛加热后，直接将馍馍生胚放入煎烙，馍馍不需要醒发了，煎烙的时候最好盖上锅盖，一反一正煎烙至金黄即可了。当然也根据你的馍馍厚薄哦

5、这样子，馍馍就烙好了。吃的时候用刀片开，不要完全切开哈

6、将黄瓜洗净切长条，生菜提前洗好并控干水分

7、电饼铛加热并刷上一层薄油

8、将腌制过的鸡柳一一摆放到电饼铛上煎至肉色发白即可。鸡肉比较好熟的

9、将煎好的鸡肉装盘，我稍微加了点儿甜面酱

10、馍馍烙好了，鸡柳也煎好了，大快朵颐吧

九、鸡柳是真肉还是假肉？

鸡柳是真肉

鸡柳通常是用鸡胸肉切块或者切丝，先用料酒生抽姜葱腌制后裹上生粉，蘸鸡蛋液，裹上面包糠，最后用油炸制成的 冷冻的鸡胸肉正常在8元左右一斤，所以相对来是成本较低

十、鸡柳鱼丸饭图片大全

鸡柳鱼丸饭图片大全

介绍

鸡柳鱼丸饭是一道美味可口的中式料理，结合了鸡柳、鱼丸和香浓的酱汁，让人垂涎三尺。这道菜的制作简单而且营养丰富，深受人们喜爱。

原料

• 鸡柳：200克
• 鱼丸：250克
• 米饭：适量
• 蔬菜：适量（可根据个人口味选择）
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 将鸡柳切成块状，用盐、淀粉、料酒腌制一段时间。
2. 将鱼丸用热水焯烫，水开后捞出备用。
3. 热锅冷油，下葱姜蒜炒香，加入鸡柳煸炒至变色。
4. 加入鱼丸继续翻炒，再加入适量生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，焖煮片刻，让酱汁充分渗入食材中。
6. 将蔬菜焯水后装入碗中，放入适量的米饭。
7. 淋上炒好的鸡柳鱼丸和酱汁，撒上葱花即可。

图片欣赏

鸡柳鱼丸饭图片1

鸡柳鱼丸饭图片2

鸡柳鱼丸饭图片3

小结

鸡柳鱼丸饭是一道简单而美味的中式料理，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。制作过程简单，所需材料也容易购买，同时可以根据个人口味进行调整。希望大家能够尝试制作这道美味的饭菜，享受美食的同时也感受到饮食的乐趣。

谢谢大家阅读本篇关于鸡柳鱼丸饭的介绍，希望能对大家有所帮助。如有任何疑问或建议，请随时在评论区留言，我会尽快答复。谢谢！