番茄沙司鱼的做法？

一、番茄沙司鱼的做法？

食材清单 

桂鱼 1条 、 番茄沙司 适量 、 冰糖 10粒 、 玉米胡萝卜青豆 100g 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 蒸鱼豉油 1勺 、 姜片 5片 、 葱 3根 、 玉米淀粉 适量 、 矿泉水 80ml

烹饪步骤

步骤1

1.买了鱼让菜场杀好，回家清洗干净，剁下鱼头，背上贴着骨头片至尾部，两边一样，小心伤手，然后骨刺连同有血丝的鱼腹一起片去，两边一样操作，然后清洗鱼开始划菱形（刀口斜切不要切断鱼皮）2.切好的鱼身，放入料酒，蒸鱼豉油，盐，葱姜抓匀，鱼头也一起腌制30分钟3.腌制好的鱼身裹上玉米淀粉，缝隙内裹均匀，抖干净粉末

步骤2

1.热锅冷油小火，鱼身鱼头放入开炸，适时翻身，以便炸的均匀，炸至金黄成熟出锅摆盘2.多余的油倒出，开小火，放入冰糖，直至冰糖融化起泡，倒入番茄酱翻炒浓稠，倒入玉米胡萝卜青豆粒翻炒均匀（玉米胡萝卜青豆提前焯水煮熟待用），玉米淀粉和水搅拌勾芡汁倒入锅内翻炒关火出汁

二、番茄沙司虾做法大全？

食材：青虾8只，花椒5粒，小茴香3克，姜丝5克，料酒1勺，番茄沙司2勺，香菜少许。

做法：

1.虾去头，背部剪开抽出沙线，洗净。

2.倒小半碗热水，放入花椒和小茴香，浸泡一会至水凉。

3.姜切丝。 把浸泡好的花椒水，姜和适量料酒倒入放虾的碗中

4.腌制10分钟左右。然后把水控干。

5.锅内放油，油热后倒入番茄沙司，翻炒几下，

6.把虾倒入锅中，翻炒半分钟左右

7.加入适量凉水，盖上锅盖，焖5分钟，出锅盛盘，放上香菜。

三、番茄沙司鱼的做法步骤图，番茄沙司鱼怎么做？

材料

主料：海鳗150克，

调料：盐3克，胡椒粉2克，奶油5克，味精2克，植物油20克，番茄沙司10克，红葡萄酒10克

做法

1.将鱼肉斜切成两片，撒上精盐、白胡椒粉，腌片刻，均匀抹上奶油；

2.煎盘放油烧至六成热，放入鱼块，两面煎至呈黄色，入烤箱中烤熟取出；

3.煎盘上放入红少司5克烧热，加红酸葡萄酒、番茄沙司和味精，调匀，烧开，制成红酒少司，浇在鱼上即可。

四、番茄沙司的吃法大全？

番茄沙司吃法多种多样

一是作为炸薯条蘸酱，直接倒入盘内就可以佐薯条吃

二是经过加热炒制作为番茄鱼的调味汁，或者做成意大利面酱汁调料，将新鲜西红柿颗粒加番茄酱炒制加肉沫会使番茄酱汁味道更加浓郁

三是加工作为糖醋类烹饪食品调料汁

五、番茄沙司的做法？

1、将西红柿上面划十字刀，然后用烧好的开水烫一下，顺着划开的口，轻轻一撕就能把皮揭掉了。去皮后切成小块儿，放到料理机中打碎，如果没有料理机，可以捣碎，放在一旁备用。

2、锅中放1勺食用油，加入提前切好的20克洋葱和10克蒜米炒香。

3、然后把打好的西红柿汁倒入锅中，千万不要加水，开小火煮两分钟。

4、加热的时候，用锅铲慢慢搅动，防止糊底和迸溅，2分钟后，加入20克冰糖，2克盐，继续熬煮。

5、等到西红柿泥变得浓稠时，加入半颗柠檬汁，小火继续煮。

6、煮到番茄沙司的浓稠度即可。

六、番茄沙司炒粉做法？

1.买的现成的粉泡开，开水下锅煮熟，捞出放在盛了凉水的盆中，待用。

2.大头菜没买到用的绿甘蓝，切成丝，小柿子切小块，锅中放油，下入绿甘蓝丝炒熟，加入适量盐，放入红烧酱油和耗油，翻炒。

3.加入凉水中的粉条翻炒上色，加入小柿子、番茄沙司，翻炒一会出锅。

七、番茄沙司虾做法？

食材：青虾8只，花椒5粒，小茴香3克，姜丝5克，料酒1勺，番茄沙司2勺，香菜少许。

做法：

1.虾去头，背部剪开抽出沙线，洗净。

2.倒小半碗热水，放入花椒和小茴香，浸泡一会至水凉。

3.姜切丝。 把浸泡好的花椒水，姜和适量料酒倒入放虾的碗中

4.腌制10分钟左右。然后把水控干。

5.锅内放油，油热后倒入番茄沙司，翻炒几下，

6.把虾倒入锅中，翻炒半分钟左右

7.加入适量凉水，盖上锅盖，焖5分钟，出锅盛盘，放上香菜

八、番茄沙司面条的做法？

1. 是简单易学的。2. 做番茄沙司面条的原因是番茄酱的酸甜口感能为面条增添美味，而且制作过程简单快捷。 首先，将番茄切成小块，用榨汁机榨成番茄酱。然后，将锅烧热，加入适量的橄榄油，放入蒜末炒香。接着，倒入番茄酱，加入适量的盐和糖，煮开后转小火炖煮10分钟。最后，将煮好的番茄沙司倒入煮熟的面条上，搅拌均匀即可。3. 此外，你还可以根据个人口味的喜好，添加一些蔬菜、肉类或海鲜等食材，增加番茄沙司面条的丰富度和营养价值。同时，可以尝试用不同口味的面条，如意面、宽面或细面，来搭配番茄沙司，使味道更加多样化。

九、番茄沙司鱼片的做法？

1、番茄沙司鱼片的材料

　　青鱼、番茄沙司、蛋黄、盐、白糖、料酒、葱、淀粉。

2、番茄沙司鱼片的做法

　　将青鱼宰杀后去鳞、内脏、鳃，再清洗干净。将整鱼去头和骨，剔去鱼刺，鱼肉切成片;蛋黄打散，加淀粉调成糊状;葱切花备用。炒锅置于火上，加油烧热，取鱼片蘸蛋糊，逐片炸透捞出，锅内余油倒出。锅置火上，放水和番茄沙司、白糖、盐、料酒，再将炸好的鱼片放入，翻炒均匀，撒上葱花即成。

3、番茄沙司鱼片的功效

　　这道美味的番茄沙司鱼片是很不错的了，具有补气、健脾、养胃、祛风、利水等功效，而且是富含大量蛋白质的了，脂肪的含量是比较少的了，因此就很适合我们现代人在生活中经常的吃这样的食物了，可以有效的帮助补充营养物质，而且还可以通过吃番茄沙司鱼片来美容养颜哦，对于我们的皮肤来说也是很有好处的哦。这道菜最大的功效是促进我们的食欲了，对于我们的脾胃来说也同样很有好处，能够起到滋补健胃、利水消肿、健脑益智的功效。

　　对于现代人来说，在饮食上是非常重视的了，每个人都希望自己吃的食物既美味又健康了，而这道番茄沙司鱼片就是这样的一款食物了，我们经常的吃番茄沙司鱼片的好处也很多哦，可以帮助我们促进食欲，还有滋补健胃的神奇功效哦。

十、番茄沙司酱家常做法？

材料：

小番茄250 公克,蒜头2 瓣,辣椒 半条,九层塔1 小把,柠檬1 颗,橄榄油3 大汤匙,盐巴黑胡椒 少许

做法：

1、准备一个大碗，番茄洗净后沥乾，对半或对四切开，放进大碗里

2、蒜头与辣椒切细碎，能多碎就多碎，放进大碗里

3、将九层塔切丝，放入大碗里

4、依序撒入盐巴，黑胡椒，半颗柠檬汁，与橄榄油

5、用干净的手或汤匙均匀搅拌后，即可食用或者封上保鲜膜放进冰箱里冰半小时，番茄在醃制后会有汤汁，风味更佳!