咸泡饭家常做法，正宗咸泡饭怎么做？

一、咸泡饭家常做法，正宗咸泡饭怎么做？

步骤1肉糜事先用料酒生姜粉和少许盐搅匀，香菇提前泡发后洗净切丁，青菜洗净切碎步骤2锅烧热后淋少许油，加肉糜，炒散后依次加香菇丁和青菜炒匀步骤3加入水一碗，煮开后加入剩饭步骤4再次煮开后加盐调味即可

二、溧阳咸泡饭做法？

食材：鸡精50克、料酒50克，香菇6朵，鸡毛菜适量

做法

1． 海米事先要泡好待用；香菇泡软后切成丝；鸡毛菜洗净后切成1厘米左右的段；火腿切成小丁。

　　2． 锅里烧开水，将鸡毛菜焯一下后，浸入凉出水，再捞出备用。

　　3． 炒锅放入少许油，分别倒入火腿、香菇、海米、鸡毛、菜炒一下，加少许料酒，加水。

　　4． 倒入米饭，煮开后，放入鸡精和盐调味。

三、无锡咸泡饭做法？

用料

米饭2碗 

蘑菇150克 

肉丝100克 

鸡毛菜100克 

虾仁10只 

料酒1勺 

盐1.5勺 

鸡精1勺 

白胡椒粉一撮 

麻油一小勺 

葱姜若干

步骤 1

菌菇洗净，可以按照喜好选择不同的菇类，香菇，蘑菇，平菇，海鲜菇，草菇什么的都可以。

步骤 2

鸡毛菜洗净备用。

步骤 3

虾仁解冻洗净备用。

步骤 4

起油锅，爆香葱姜。

步骤 5

爆炒肉丝，加料酒去腥。

步骤 6

然后加2碗水，煮沸，改成中火炖10分钟，煮出肉丝里面的香味。

步骤 7

接着加入菌菇，继续煮开。

步骤 8

接着加入米饭，尽量把米粒滑散。不这一步不要一直煮，米饭加进去再次烧开就行了。

步骤 9

再次烧开时加入虾仁。

步骤 10

然后加盐和鸡精调味。

步骤 11

最后加入鸡毛菜，一烧滚就关火。

步骤 12

出锅前加入一撮白胡椒粉和少许麻油，提鲜提香。

步骤 13

一碗美味三鲜咸泡饭就做好了

四、砂锅咸泡饭做法？

答1： 食材用料：剩米饭100g、小油菜2棵、金华火腿少许、虾仁几个、鲜香菇3朵、盐适量、鸡精适量、香油少许。

  菜谱做法：

  1.将小油菜和香菇洗净沥干水分，切成丝。火腿切细丝（手撕更好，但是太麻烦了）。虾仁洗净，挑去背部的沙线。

  2.锅中倒入清水，水开后倒入火腿丝，撇去浮沫后，煮2分钟。

  3.随后，放入虾仁、油菜丝、香菇丝煮1分钟。

  4.放入剩米饭并用勺子按压松散，继续煮3分钟。然后加入盐，鸡精和香油拌匀即可。盖上盖子焖5分钟后再吃效果更好。

五、咸泡饭怎么做？

咸泡饭的做法 原料 剩米饭100g 小油菜2棵 金华火腿少许 虾仁几个 鲜香菇3朵 盐适量 鸡精适量 香油少许 做法 　 1.将小油菜和香菇洗净沥干水分，切成丝。

火腿切细丝（手撕更好，但是太麻烦了）。虾仁洗净，挑去背部的沙线。　 2.锅中倒入清水，水开后倒入火腿丝，撇去浮沫后，煮2分钟。3.随后，放入虾仁、油菜丝、香菇丝煮1分钟。　 4.放入剩米饭并用勺子按压松散，继续煮3分钟。然后加入盐，鸡精和香油拌匀即可。但我觉得，盖上盖子焖5分钟后再吃效果更好。

六、咸泡饭做法网红？

有很简单又不浪费的做法，就是把剩饭加水烧开，将剩菜（除了蔬菜）比如菌菇类，红烧豆腐类倒入烧开，调味，热气腾腾的咸泡饭就做好了，暖胃。

今天来介绍一款升级版的。

2/3

开洋香菇洗净晾干，鸡毛菜若干洗净 待用

3/3

煸炒开洋香菇等，盛出。 将剩饭倒入锅中，加油，冷水（依据个人喜好，喜欢稀的可以多加点水）煮开，倒入开洋香菇焖煮20分钟左右，加入调味料，鸡毛菜煮开就可以了

七、羊肉泡饭做法大全？

羊肉泡饭的做法：

1、将羊肉和羊腿骨放入清水中浸泡2小时，中间换几次水。将羊肉切成2~3大块，将羊腿骨从中间剁开露出里面的骨髓。

2、将锅中放入清水放入羊肉和羊骨煮开锅后，将羊肉和羊骨在汤里涮干净捞出将焯过水的羊骨放入汤锅中，再放入满锅的清水，煮开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的生姜、花椒、八角等。

3、大火烧开，中大火一直保持锅里的汤大翻滚30分钟,然后放入羊肉烧开后小火保持微开煮2.5小时，煮到2小时的时候放入盐调味。

4、将煮好的羊肉和羊骨捞出来，将羊汤过滤去除里面的调料和渣滓。

5、将面粉取出1/10的量放入酵母和温水合成稍微硬一点的面团,放在温暖处发酵,将剩下的面粉放入盆中放入食用碱用凉水和成稍微硬一点的面团,将死面面团擀开，将发好的发面面团放到中间包起来揉成一个完整的面团，静置10分钟。

6、将面团分成一个个小面团，擀成半厘米厚碗口大的圆饼，将擀好的饼放入干净的不放油的平底锅中。

7、用叉子或者筷子将饼的表面扎上眼，这样烙出来的饼不会鼓起层,中火两面都烙上色即可。将晾凉的饼用手掰成指甲盖大小的丁，也可以用刀切。

8、将粉丝用凉水泡软、木耳泡好撕成小朵，香菜切成小段、葱切成葱花、最好再放点切成末的青蒜苗。锅中倒入半碗羊肉浓汤，再倒入半碗清水，放入木耳和馍丁煮开锅再小火煮2~3分钟。

9、放入粉丝和切成片的熟羊肉(逆着肉丝切，如果牙口不好就切成和馍丁一样大小的小丁)，用盐、胡椒粉调好味。倒入大碗中撒上香菜和葱花青蒜末即可。糖蒜和辣椒酱、辣椒油装入小碟中配着羊肉泡馍吃。

八、青菜咸泡饭的热量高？

青菜咸泡饭热量营养素含量(每100克)热量(大卡)72.66碳水化合物(克)11.90脂肪(克)2.28蛋白质(克)1.46评价：此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

九、宫廷泡饭的做法大全？

米饭适量

鸡蛋适量

胡萝卜适量

白菜适量

1. 准备好材料，可以换成自己喜欢的，什么都行。

2. 鸡蛋打散，白菜切碎，胡萝卜切丁，米饭这一碗我没都放，只放了一半少一点，泡饭嘛，用不了那么多。

3. 锅热油，下鸡蛋炒成形，盛出备用。

4. 锅留底油，下胡萝卜炒。

5. 下白菜炒，翻炒一会，下入鸡蛋同炒。

6. 然后加水烧开。

7. 水烧后放入米饭，略煮。加盐，鸡精调味。

8. 然后出锅即可。

十、咸蛋黄泡饭的做法大全？

工具/原料

大米 (300克)

红黄胡萝卜 (100克)

咸蛋黄 (2个)

生抽 10克

耗油 10克

橄榄油 5克

生抽 2根

方法/步骤

1.把大胡萝卜洗洗切小丁，把洗好的大米、胡萝卜丁倒入养生蒸汽饭煲中，再加入清水

2.盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式

3.这个时候把熟鸭蛋黄勺子压碎，越细越好，香葱洗净切末，取一小碗，加生抽和蚝油，盐、橄榄油拌均匀成味汁

4@等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来。

5.把调味汁倒进蒸好的低糖饭上面，拌均匀，撒上咸蛋黄，拌匀

6.再盖好锅盖继续焖3分钟左右，这样调味汁和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。

7.出锅撒上香葱末即可吃了，