昌茂干鱼做法大全？

一、昌茂干鱼做法大全？

主料：

昌茂干鱼50克、尖椒100克

辅料：

花生油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1茶匙、味精0.5克、蒜20克

昌茂干鱼做法大全

1、昌茂干鱼用水洗一下，洗过用油炸就不会烧焦

2、小尖椒和蒜切碎

3、热锅放油下鱼干炸，因为鱼干是咸的，所以不要放盐的

4、炸出香味盛到盘里备用，油留在锅底

5、炒小尖椒和蒜炒到辣椒断生放点食盐，翻炒均匀，将鱼干倒入锅里，和尖椒一起炒，放酱油和味精调味，翻炒均匀后即可

二、海鲩鱼的做法大全？

主料

鲩鱼1斤

辅料

葱适量

蒜适量

姜适量

生抽适量

清蒸鲩鱼的做法步骤

1.清洗食材

2.葱切碎、蒜姜切片，姜片附在鱼块上

3.锅里放水煮开，丢进二姜片

4.水煮开后，将鱼盘放入，大火蒸8分钟

5.鱼蒸好取出，倒掉盘里的水

6.锅洗净，重新烧热，多放油，放入葱蒜，爆香

7.倒入生抽，立即关火

8.最后将调料淋到鱼块上面即可

三、海枪鱼的做法大全？

食材用料

枪鱼1条   蒜头适量   油适量  姜适量吐盐适量  葱适量吐 酱油适量

做法

1首先蒜头剁好，枪鱼洗干净，切花道刀。

2然后用少许盐在鱼身上摸一遍，把内姜摆在枪鱼身上，蒜头也放下去。

3最后加少许酱油，放锅里大容火蒸三到四分钟就可以食用。

四、海花鱼做法大全？

食材清单

新鲜的海花鱼 两条 、 姜丝 适量 、 糖 一勺 、 生抽 三勺 、 蒜蓉 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/4

把鱼处理干净放盘子，撒上姜丝

步骤2/4

倒生抽，放少许盐，和白糖，腌5分钟左右

步骤3/4

锅里烧开水，整盘放入蒸10分钟。

最后一步

出锅后撒上葱花，锅里热油，炒香蒜茸油淋上去即可

五、海蛙鱼做法大全？

用料:

淀粉 100克

苹果醋 200ml

油炸花生 切碎

陈醋 少量

白糖 个人爱好

盐 适量

海蛙鱼的做法步骤:

步骤 1   200ml凉白水把淀粉搅拌开。 只要是淀粉应该都可以。

步骤 2   锅内烧水，大概500ml左右 将搅拌好的淀粉慢慢倒入锅中，一边倒入一边搅拌，煮至粘稠状。

步骤 3  准备带孔的工具。 锅里准备好足够浸泡蛙鱼的凉白开。

步骤 4  煮好的淀粉糊糊，倒在蒸屉上，用勺子按压。（按压下去的蛙鱼形状会大点）。掉下去的淀粉，会变成蛙鱼状。

步骤 5  泡在冷水里想吃了捞出来。

步骤 6  调汤汁： 苹果醋大概200ml左右。 加少量陈醋调出自己喜欢的颜色。喜欢吃甜的加白砂糖。 适量盐。

步骤 7  油炸花生米切碎打碎都可以。

步骤 8  榨菜随便选自己喜欢的口味切碎。

步骤 9  加入榨菜碎、花生碎、辣椒油（可加可不加）

六、海狼鱼做法大全？

步骤/方式1

把海狼鱼清洗干净放入盆中

步骤/方式2

加姜片，盐，料酒抓匀腌制20分钟

步骤/方式3

碗中加清水，生抽老抽，耗油，白醋调成料汁

步骤/方式4

把鱼划刀

步骤/方式5

起锅烧油，放入鱼

步骤/方式6

加料酒，煎至金黄捞出备用

步骤/方式7

锅中留油，姜蒜炒香

步骤/方式8

倒入鱼

步骤/方式9

加入料汁

步骤/方式10

大火烧开中火炖15分钟

步骤/方式11

收汁洒上葱花出锅

七、海杂鱼家常做法大全

海杂鱼是一道非常受欢迎且美味的菜肴。它以多种海鲜混搭而成，口感丰富，营养丰富。下面就为大家介绍一些海杂鱼的家常做法，让您能够在家中轻松享受到美味佳肴。

1. 酸辣海杂鱼

这道酸辣海杂鱼是一道辣味浓郁且酸爽可口的菜肴。将各种海鲜材料如鱼块、虾仁、蟹棒等与酸辣调料一起炒制，使得菜肴口感更加鲜美。您可以根据个人口味的不同，调整辣度和酸度来制作这道美味佳肴。

2. 清蒸海杂鱼

对于喜欢清淡口味的人来说，清蒸海杂鱼是一道不错的选择。只需将海鱼、虾、贝类等放入蒸锅中蒸熟，再加入适量的清汤、葱姜蒜等调味品，即可制作出清爽可口的海杂鱼。清蒸方式能够保留海鲜的鲜美原味，让您真正品尝到海鲜的醇香。

3. 香煎海杂鱼

如果您喜欢香脆的口感，那么香煎海杂鱼会是您的首选。将海鱼块裹上一层薄薄的面粉，放入锅中煎至两面金黄。这样可以保持海鲜的鲜嫩口感，同时也能够增加食材的口感层次。配上适量的调味料和蔬菜，让您的香煎海杂鱼更加美味可口。

4. 红烧海杂鱼

红烧海杂鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将海鱼及各种海鲜材料与酱油、糖、料酒等一起炖煮，使得菜肴呈现出红亮的外观和醇厚的口感。红烧海杂鱼不仅味道美味，还富含丰富的蛋白质和微量元素，对身体健康有很好的保健作用。

5. 鲜香炒海杂鱼

鲜香炒海杂鱼是一道色香味俱佳的海鲜炒菜。将海鱼和各种海鲜材料与蔬菜一起翻炒，加入适量的调味料，制作出口感鲜嫩、色香味俱佳的海杂鱼。这道菜肴不仅美味可口，还非常营养丰富，是一道适合全家人享用的佳肴。

总结

以上就是一些常见的海杂鱼的家常做法。通过这些简单的步骤和材料，您可以在家中轻松制作出美味的海杂鱼。不同的做法会带来不同的口感和风味，您可以根据个人的喜好和口味来选择合适的做法。希望您能够尽情享受美味的海杂鱼！

八、红烧海昌鱼的做法有哪些？

需要提前准备的材料有：冰冻鲳鱼300克、鸡蛋2个、花椒粉2克、盐5克、白糖3克、香葱5克、葱花5克、料酒20毫升、菜籽油50毫升。

1、鲳鱼去除内脏后洗净，把除鸡蛋和菜子油葱花以外的所有辅料（盐3克），加入盆中腌制30分钟备用。

2、鸡蛋中加2克盐打散成蛋液。

3、平底铁锅加入菜子油烧热，放入腌制好的鲳鱼两面煎至金黄。

4、倒入蛋液继续小火煎。

5、加点热水，盖锅盖稍焖一下，至蛋液凝固。

6、撒上葱花。

7、盛盘即可。

九、海楞子鱼做法大全？

食材： 木瓜1个，红枣6粒，猪展肉150克海楞子鱼1条，花生仁一把，姜3片，水8碗

做法

1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；

2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；

3. 洗净宰好的海楞子鱼，起油锅，下海楞子鱼和姜片小火煎至两面微黄；

4. 煮沸清水，放入煎好的海楞子鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

十、炖海杂拌鱼做法大全？

主料

鲈鱼150克

 梭鱼150克

辅料

花生油15毫升7 醋10毫升酱油15毫升 料酒8毫升葱8克 姜5克蒜5克 精盐1克胡萝卜10克

步骤1

准备食材

步骤2

热锅放油，放入鱼块

步骤3

依次放入料酒、醋和酱油

步骤4

放入葱、姜、蒜

步骤5

加入适量水

步骤6

炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐拌匀。

步骤7

装入盘中，放入葱末，即可出锅。