鸡肉炒饭我们一般要加上鸡蛋的 ,我们会叫母子饭 ,或者鸡肉鸡蛋盖浇饭 。直接的鸡肉炒饭 ,宫保鸡丁炒饭 ,辣椒鸡丁炒饭 ,虾仁鸡丁炒饭 。
我觉得叫母子饭比较形象贴切 。鸡下的蛋 ,鸡是妈妈,蛋是她的子女。
鸡肉炒饭名,就叫母子饭吧 ,这么叫很合适 ,也很喜欢 。
鸡肉炒饭的含义是在炒饭里加入鸡肉。
鸡肉炒饭 的配料,鸡胸肉、生抽、洋葱、黄色彩椒、糖、姜片、鸡蛋、料酒、盐、蚝油 。
鸡肉炒饭是一种食物,制作原料主要有鸡肉、米、盐等。焯蔬菜是尤其是绿叶蔬菜时,要在水开后加少许盐和油,蔬菜焯好后马上倒入凉水里冰一下。这样会使绿色蔬菜颜色更好看,味道也好吃。
1.
100克鸡胸肉切丁;50克胡萝卜切丁;50克香肠切片;50克毛豆洗干净;20克葱切葱花。
2.
将3个鸡蛋打入碗中,加5克盐,用筷子充分搅打均匀待用。
3.
锅里放30ml油3汤匙烧热,将3个鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4.
锅中放10ml油,油微热时放入10克姜丝爆香一下,然后放入100克鸡丁,加半勺料酒煸炒30秒。
5.
倒入切好的50克香肠、50克胡萝卜和50克毛豆一起翻炒1分钟。
6.
加50ml水,盖锅盖闷2分钟左右。
7.
揭开锅盖,倒入100克米饭。
8.
加5克盐把饭炒一下。
9.
把3个鸡蛋倒进去,翻炒30秒,撒10克葱花即可出锅。
先炒米饭,最后的时候放入豉油,不要放的太早
酱油 两勺 糖 一小勺 醋 一勺 食用油 适量 香葱(没有就用大葱) 适量 蒜 适量 姜 适量 熟芝麻 适量
新奥尔良鸡肉炒饭,一道美味诱人的经典美食。炒饭是一种源于中国的传统美食,而新奥尔良鸡肉炒饭则是一种融合了中国传统炒饭和美国新奥尔良风味的创新菜肴。
新奥尔良鸡肉炒饭以其独特的口感和丰富的风味而受到广泛喜爱。它的特色在于:
下面是制作新奥尔良鸡肉炒饭的一般步骤:
下面是一些令人垂涎欲滴的新奥尔良鸡肉炒饭图片:
这些照片展示了新奥尔良鸡肉炒饭的鲜美外观和诱人颜色,令人无法抗拒它的诱惑。
新奥尔良鸡肉炒饭是一道融合了中式炒饭和美式风味的独特美食。它的独特口感和香辣味道吸引了众多美食爱好者的喜爱。
如果你想品尝这道美味的菜肴,不妨自己在家动手制作一下。相信通过简单的步骤和美味的调料,你也能做出一份诱人的新奥尔良鸡肉炒饭!
步骤/方式1
白菜切丝,白色部分也要,分开放
步骤/方式2
鸡胸肉切粒过丝,用少许盐、鸡粉、酱油、胡椒粉(也可以不加酱油)腌制,炒熟
步骤/方式3
准备拌饭酱(也可以用它们的辣酱)
步骤/方式4
大火放白菜白色的部分炒,放白饭炒散,加鸡蛋
步骤/方式5
加入鸡胸肉,还有拌饭酱,加点盐,酱油
步骤/方式6
最后的成品,最后撒上芝麻,也可以紫菜喔
1/4
准备一块鸡胸肉解冻,切小丁用盐、生抽,白胡椒腌制
2/4
香菇、胡萝卜,青菜,绿豆芽切碎备用
3/4
热锅凉油爆炒腌制好的鸡胸肉,下胡萝卜,香菇翻炒,下青菜绿豆芽翻炒,加盐、十三香,炒至绿豆芽变透明加米饭翻炒,翻炒均匀可以尝尝味道(根据自己口味可以补点调味料)口味清淡的就不用再加调料了,最后撒上葱花就可以出锅(临出锅的这个葱花很重要)
最后一步
专治各种孩子不爱吃蔬菜的,觉得很好吃。
韩式鸡肉火锅:从火锅到炒饭的全新体验
火锅是中国餐桌上的常客,多样的配料、丰富的口味让人欲罢不能。但是,你有没有尝试过将火锅的食材用来炒饭?今天,我要向大家介绍一道新颖又美味的韩式鸡肉火锅炒饭。
韩式鸡肉火锅炒饭是一道结合了韩式火锅和中国传统炒饭的美食创意。它将韩式火锅的辣味与中国炒饭的香气完美融合在一起,打破了传统菜肴的边界,给人带来了全新的味蕾体验。
所需材料:
- 鸡肉片
- 洋葱
- 胡萝卜
- 大蒜
- 青豆
- 生姜
- 辣椒
- 米饭
- 韩式辣酱
- 牛油
步骤:
1. 准备韩式火锅底料,可以选择牛骨汤或辣汤作为底料,根据个人口味选择。
2. 切好鸡肉片、洋葱、胡萝卜、大蒜、青豆、生姜和辣椒备用。
3. 热锅加入少许牛油,将鸡肉煎炒至变色,加入洋葱、胡萝卜、大蒜、青豆、生姜和辣椒继续翻炒。
4. 将之前准备好的火锅底料倒入锅中,用中小火炖煮一段时间,以使食材充分入味。
5. 在另一锅里煮熟米饭,加入适量的韩式辣酱拌匀。
6. 将炖煮好的火锅食材倒入炒饭锅中,与米饭混合翻炒均匀,再次加热使其炒饭表面微微焦黄。
7. 炒饭熟透后,关火。将炒饭盛入盘中,撒上一些韩式辣椒粉,即可享用美味的韩式鸡肉火锅炒饭。
韩式鸡肉火锅炒饭的特点:
1. 口感丰富:韩式鸡肉火锅炒饭结合了火锅与炒饭的特点,米饭的Q弹与火锅食材的鲜嫩相互融合,带来丰富的口感。
2. 香辣可口:由于加入了韩式辣酱和火锅底料的炒饭更加香辣可口,让人回味无穷。
3. 营养均衡:韩式鸡肉火锅炒饭中有鸡肉、米饭和各种蔬菜,提供了丰富的营养物质,既美味又均衡。
麻辣小贴士:
1. 可根据个人口味调整辣度和配料种类,增加或减少辣椒的用量。
2. 如果喜欢更多的蔬菜口感,可以添加其他喜欢的蔬菜,如豆芽、蘑菇等。
3. 炒饭的烹饪过程要快,以保持食材的新鲜和口感。
4. 可以在炒饭中加入适量的黄油或橄榄油,增加口感和香气。
韩式鸡肉火锅炒饭的独特口味让人难以抗拒。无论是与家人一起吃晚餐,还是宴请朋友聚会,这道美食都能给你带来意想不到的惊喜。快来试试这道口味独特的韩式鸡肉火锅炒饭,让你的味蕾充满惊喜!
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