1 牛奶或者水加热成温水状,打入鸡蛋,加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做,只是事先要将紫薯蒸熟,压碎,调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了
2 事先声明哈,这是橡皮泥演示的——————将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好,家里没有大枣,我就用面团做了
3 取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮
4 将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状,一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄,大家领会做法就是了
5 每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄,成型有点儿难看,大家领会做法就是了,要是面团会很好做的
6 取两色面团,一色揉搓成细长条,一色做成大枣状,或者直接用大枣哈
7 将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状
8 将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上,围绕着面皮的外围摆成圆圈状
9 再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团,团成圆球,这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料
10 在面团上用手指捏一个凸起,
11 在那个凸起的地方中间用筷子或者手指挑出一个圆洞洞
12 再取一个大枣状的小面团放到上面那个洞中
13 将上面这个做好的独枣面团放到步骤8那个底托中间就是了
14 再次醒发蒸熟的成品
步骤1
面包桶里加入中筋面粉,然后再加入甘汁园双碳白砂糖以及酵母和清水。
步骤2
启动面包机的一个和面程序。
步骤3
把和好的面团用手揉圆后,进行醒发。
步骤4
把醒发好的面团先分成两份,再取其中的一份,加入红曲粉和各种色素,揉好3个彩色面团。
步骤5
取一块绿色面团揉匀后擀成圆形薄面皮。
步骤6
模具压出树叶的形状。
步骤7
再把其它两种颜色的面团排气揉匀后,擀成圆形薄面皮。
步骤8
用模具压出自己喜欢的花瓣。
步骤9
白色面团排气后、死劲揉匀面团、过程大概是10分钟、这样做出来的饽饽劲道十足又好吃。
步骤10
把压好的花瓣按自己喜好去粘在白色的面团上。
步骤11
漂亮的胶东花样大饽饽的生胚就做好后、进行二发。
步骤12
蒸锅里加入适量清水、把醒发好的饽饽放到蒸笼里。
步骤13
盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸30分钟关火焖5分钟即可。
步骤14
盖上锅盖大火烧开后转中火继续蒸30分钟关火焖5分钟即可。
山东威海花饽饽的做法是用面粉鸡蛋食用油等加工的面食
其实和普通蒸馒头是一样的,不过需要用食用色素染色,然后捏成各种形状而已!
大家好,今天我要和大家分享一道美味可口的甜点——灯笼花饽饽的做法。这是一道口感酥脆、香甜可口的小吃,深受大家喜爱。而且,制作过程也非常简单,只需要几个简单的步骤,就能做出一盘美味的灯笼花饽饽。
首先,我们来看看制作这道灯笼花饽饽所需要的材料:
准备好以上材料后,让我们开始制作灯笼花饽饽吧!
首先,准备一个大碗,将面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和香草精放入碗中,用手或搅拌器搅拌均匀,直至面糊变得光滑。接着,将黄油融化后倒入面糊中,继续搅拌均匀,确保黄油充分融入面糊中。
接下来,将制作好的面糊放入裱花袋中,选择一款花形的裱花嘴,挤出花形的饼坯在锅中。这里需要注意的是,锅中要加入适量的油,以免饼坯粘底。
在制作饼坯时,我们可以根据个人喜好选择不同的花形,例如花朵、星星等,让饼坯更加美观可爱。
当饼坯的一面变得金黄酥脆时,用铲子将其翻面,继续煎炸。这样可以确保饼坯两面都煎炸得均匀。
当酥饼两面都煎炸得金黄酥脆时,取出锅中的饼坯,并用剪刀将饼坯的四个角剪成锯齿状,制作出灯笼花的花朵形状。
最后,我们可以选择用糖霜、巧克力酱或者水果酱来装饰灯笼花饽饽,使其更加美味诱人。在装饰完成后,我们可以享用这道美味可口的灯笼花饽饽了。
总结一下,制作灯笼花饽饽的步骤非常简单,只需要准备材料、制作面糊、裱花煎炸、剪成花朵形状,最后装饰完成即可。
无论是作为下午茶的点心,还是与家人朋友一起分享的美食,灯笼花饽饽都是一个非常不错的选择。它的香甜可口、酥脆的口感,让人回味无穷。
如果你对甜点制作感兴趣,不妨一试灯笼花饽饽的制作,相信你一定会喜欢上这道美味的小吃。快去尝试一下,让家人、朋友一起感受甜品的魅力吧!
谢谢大家的阅读,希望你们喜欢今天的分享。如果你对其他甜点的制作也感兴趣,可以在评论区告诉我,我将会尽快为大家带来更多美味的甜点制作方法。
祝大家制作愉快,美食享用愉快!
先来和面吧,面粉300克,白糖30克,酵母3克,鸡蛋2个,常温水80克。
2、上手揉面,揉成一个光滑偏软的面团儿,盖上醒发至2倍大,具体时间根据温度来定。
3、这个面团儿就醒发的非常好了,先揉搓排气,搓长条后分成小剂子,继续揉,由外向内翻转揉搓,每一个小剂子都要揉光滑,做出来会更漂亮。
4、底部轻轻的收拢,不要捏紧,这一步是开花馒头的关键,最后整理成圆形。
5、盖上二次醒发20分钟,二次醒发的口感吃起来会更细腻柔软,体积稍微变大变轻了些。
6、平底锅预热,不用刷油,把面团儿放进去烙一烙,一面上色后翻另一面,不仅颜色好看 还会更香哦,两面都上色后出锅。
7、现在上锅蒸,冷水上锅,大火20分钟,关火焖5分钟,出锅。
步骤
1
牛奶或者水加热成温水状,打入鸡蛋,加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做,只是事先要将紫薯蒸熟,压碎,调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了。
2
事先声明哈,这是橡皮泥演示的——————将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气。这款花饽饽其实用大枣做很好,家里没有大枣,我就用面团做了。
3
取一块面团擀成厚薄均匀的圆面皮。
4
将面团围着周边剪开一厘米左右的流苏状,一定要是3的倍数哈。--我这个橡皮泥不太好摆弄,大家领会做法就是了。
5
每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄,成型有点儿难看,大家领会做法就是了,要是面团会很好做的
6
每三个流苏捏在一起。--—我这个橡皮泥不太好摆弄,成型有点儿难看,大家领会做法就是了,要是面团会很好做的
7
将细长条的面团缠绕到大枣状的小面团中间形成玉带状
8
将上面做的大枣状小面团放到步骤5做好的面皮上,围绕着面皮的外围摆成圆圈状
9
再取一块适合放到上面做好的底托中间的面团,团成圆球,这个面团里可以包裹一些家人喜欢的馅料
10
在面团上用手指捏一个凸起
11
在那个凸起的地方中间用筷子或者手指挑出一个圆洞洞
12
再取一个大枣状的小面团放到上面那个洞中
13
将上面这个做好的独枣面团放到步骤8那个底托中间就是了
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再次醒发蒸熟的成品
END
可以把黄豆绿豆,红豆磨成粉和白面掺在一起,放上发酵粉用温水和面,等起来以后里边放上一点白糖,揉成光滑的面团,这样上过蒸30分钟以后又鲜又甜的杂粮面饽饽就出锅了,也可以把豆面玉米面和白面放在一起,放上发酵粉发上来以后可以擀成薄片上锅烙成饼,又鲜又甜也是很好的食品。
准备食材:面粉500g(实际用量) 南瓜250g 酵母粉4g
制作方法:
1、首先把南瓜切成片
2、蒸锅烧水,把南瓜放入蒸屉里上锅蒸20分钟
3、把蒸好的南瓜压成泥,面粉装进碗中放入压好的南瓜泥
4、酵母加温水融化放入面粉中,用筷子搅成面絮再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发1小时
5、醒发后的面团排气,再搓成圆柱形的长条,然后分成同等大小的剂子
6.再把面剂搓成圆柱形,用手掌压长条的两端成扁形,然后用手捏住两头往中间兜一下挤出元宝肚
7.蒸锅烧水,把馒头放入笼屉,水开上锅蒸15分钟即可出锅。
用料 玉米 3只 葱花、盐、豆油 适量 苞米饽饽的做法 新鲜的玉米三个用擦丝器擦碎擦好后的玉米糊稍加一点水,然后放入适量的盐、葱花和豆油调下味儿,然后放在玉米叶上大火蒸十分钟左右。香喷喷的玉米饽饽出锅了,满屋都是玉米的香甜味儿。
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