海蛎煎蛋做法大全？

一、海蛎煎蛋做法大全？

主料：海蛎200g

辅料：鸡蛋4个、生粉少许、鸡粉适量、味精适量、胡椒粉适量、盐适量、蒜苗半颗

做法：

1. 海蛎洗净漓水待用。

2. 蒜苗洗净切碎。

3. 鸡蛋落味打散。

4. 把海蛎用开水烫一下，沥干水。将干生粉，胡椒粉，蒜苗放入轻轻捞匀腌一下。再放入鸡蛋液中稍拌。

5. 锅烧热放油，再下入混合的海蛎鸡蛋液，改小火慢煎，要两面煎至熟。

6. 装盘即可。

二、海蛎煎蛋的做法？

步骤/方式1

准备海蛎肉250克、清洗干净备用

步骤/方式2

碗里打入4颗鸡蛋搅匀、加入清洗好的海蛎肉、葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀备用

步骤/方式3

平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎

步骤/方式4

煎至两面金黄、出锅装盘即可食用

三、海蛎煎蛋怎么做海蛎煎蛋的做法？

步骤/方式1

准备材料

步骤/方式2

海蛎在加入料酒的清水中洗净，捞出沥干水份，并用厨房纸吸干水份；蒜苗洗净，切段；鸡蛋打散。

步骤/方式3

在海蛎中加入0.5g盐、生抽、姜汁和白胡椒粉拌匀，再分次加入地瓜粉拌匀，最后加入蒜苗拌匀。

步骤/方式4

热锅放油，放入海蛎中火炒约2分钟

步骤/方式5

在海蛎外圈和中间淋上蛋液，小火煎至鸡蛋凝固，出锅后翻面即可。

步骤/方式6

出锅装盘

四、平潭海蛎煎蛋做法？

需要准备的食材：海蛎、鸡蛋、地瓜粉、葱几根、生抽、盐、料酒、食用油各适量

做法如下：

第一步、先将以上的食材和调理准备好，将买回的海蛎用清水多洗几遍，把它清洗干净。锅中倒入清水烧水，冷水放入海蛎焯水，等水开几秒钟后，就立刻捞起海蛎，将其沥干水放盘子里备用（只需要过一下水就可以了）；

第二步、将小葱洗净切成小段备用，准备小碗，碗里倒入地瓜粉、倒入小勺盐、两大勺生抽、用筷子搅拌均匀。直接用生抽的酱汁，把地瓜粉搅拌成糊状；

第三步、再打入三个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再倒入切好的葱花，将焯好水的海蛎倒入搅拌均匀；

第四步、平底锅洗净烧热，锅中食用油适量，油温七成热倒入海蛎鸡蛋煎，摇晃平底锅把鸡蛋液摊平，开中小火慢煎，小心防止糊锅；

第五步、将海蛎鸡蛋液煎至定型，然后翻到一面煎，加了地瓜粉的海蛎煎非常的有韧性，翻一面完好无损；

第六步、将其煎至两面金黄，最后倒入一小勺料酒去腥增香后即可出锅装盘完成！

五、海蛎煎蛋正宗做法？

主料：

牡蛎(鲜)300克

辅料：

鸭蛋100克

小麦面粉35克

甘薯粉15克

调料：

盐2克

鸡精2克

胡椒粉1克

小葱25克

甜面酱20克

辣椒酱15克

色拉油50克

做法：

1. 将海蛎洗净

2. 鸭蛋内，加盐、鸡精、面粉，打散，直到蛋桨起泡

3. 蚝拌、红薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀

4. 别把海蛎都弄破了，保护好海蛎的小肚子

5. 烧热平底锅，把油烧到七分热，再倒入蚝

6. 先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状

7. 撒葱粒，小火稍焖一下。

8. 将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟。

六、黄瓜海蛎煎蛋做法？

1.

做法：准备海蛎肉250克、清洗干净备用

2.

把100克鸡蛋打入碗中搅拌均匀成鸡蛋液

3.

把100克黄瓜清洗干净

4.

把黄瓜切碎

5.

把黄瓜、海蛎肉加入到鸡蛋液中，放入葱花5克、食盐2克、胡椒粉2克、地瓜粉20克搅拌均匀

6.

平底锅倒入食用油10克、倒入蛋液小火慢煎

7.

煎至两面金黄、出锅装盘即可食用

七、海蛎煎蛋做法福州？

海蛎先焯水沥干，倒入蛋液中搅匀，放平底锅煎三分钟翻一面煎就可以了

八、牛肉海蛎煎蛋做法？

海蛎200克

鸡蛋三颗，熟牛肉50克

小葱适量

料酒适量

淀粉适量

凉拌酱油适量

黑胡椒粉适量

白糖适量

做法

1海蛎先用滤网过水冲洗下，再用盐水用筷子同一方向搅洗过水冲净，用滤网过水、滤水，加淀粉、料酒、酱油、盐搅拌下。牛肉切碎粒

2.碗里打好鸡蛋，放入牛肉粒加点盐和小葱搅拌均匀

3油热后下点葱头，炸出香味倒入海蛎翻炒至快熟，鸡蛋从边缘导入先覆盖下海蛎，然后翻炒休息火候别太焦

4快起锅前加点料酒、黑胡椒粉、凉拌酱油、糖！再次翻炒盛盘！

九、海蛎干煎蛋做法？

1、首先准备好食材，将海蛎先挑一下，多清洗几次，放入筛网当中，撒上适量的地瓜粉，轻轻拌匀，让淀粉均匀裹在海蛎上。将筛网移至水龙头下方，开小水摇晃筛网冲洗海蛎，冲洗到海蛎淀粉没有黏液即可滤干大部分水分，备用。

2、将姜切片，葱洗干净，切末备用、蒜苗、葱都切成小段。

3、起锅，锅热后倒进少许食用油，放进姜片爆香，倒进海蛎，将两面都煎炒熟透，等爆炒出水后，再把牡蛎盛出。

4、将鸡蛋打进碗里，加适量盐、鸡精、五香粉、耗油、生抽、葱花拌匀，最后倒进炒过的海蛎，拌匀备用。

5、起锅，锅热后倒进少许食用油，油热转小火，倒进拌匀的蛋液，小火煎至表面蛋液基本凝固，待海蛎蛋液边缘微微黄翻锅，翻面后稍微煎下，即可盛盘。

十、莆田海蛎煎蛋的做法？

海蛎买回来后加少许盐泡一下水，清洗后沥干水，放点切好的姜末，蒜泥，加少许料酒，酱油拌好放一边，煎的时候，放入地瓜粉拌好，锅烧热放油，润锅一下，用大勺子盛一些放入锅里，铺平，煎完一面翻一面，在这个时候，把打匀的鸡蛋液浇上去（本人是喜欢浇在海蜊饼边上），待鸡蛋液稍凝固后翻一面煎几秒即可起锅。