核桃酥的做法？

一、核桃酥的做法？

核桃酥香酥可口，非常好吃，大家不妨做来尝一尝。核桃酥的做法有很多种，不过基本上各种做法都大同小异。下面我就把核桃酥的两种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考。希望大家都能根据这些做法，创造出属于自己的核桃酥。 　　核桃酥一：面粉150g，黄油50g，鸡蛋1个，白砂糖75g，泡打粉5g，苏打粉3g，核桃碎适量。将黄油软化后加入白砂糖，鸡蛋搅匀，放入面粉，泡打粉，苏打粉和适量核桃碎，搅匀揉成面团。将面团分成若干份小球，然后在手心按扁，取一颗核桃碎嵌入小饼的中央。依照上面的方法做好所有的饼干胚，放入烤盘，烤箱预热180度，烤制15分钟。取出放凉后就是香香的核桃酥了。　　核桃酥二：低粉170克，玉米淀粉30克，细砂糖80克，色拉油110克，鸡蛋30克，核桃碎90克（核桃仁用烤箱烤至香脆后弄成碎粒），泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺。将色拉油、鸡蛋液、细砂糖放在大碗中用打蛋器搅拌均匀，呈浓稠状液体。　　面粉，玉米淀粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将过筛的粉类倒入油糖液体中，揉成面团。将核桃仁弄碎，搓入面团里。取一小块面团，搓成小圆球。将小圆球压扁，放入烤盘。放入预热好的烤箱中层烘烤，180度约烤15分钟。　　核桃酥二：低粉70克，燕麦30克，植物油50克，蛋液30克，小苏打1.5克, 泡打粉1.5 克，白砂糖40克，核桃几个，白芝麻少许。核桃去壳，进微波炉中火三分钟，用擀面杖碾碎，蛋液植物油白糖混合打匀至糖全部融化，低粉，小苏打，泡打粉混合后过筛和液体混合拌匀，放进燕麦和核桃仁，用手捏成小球，按扁成饼状，放在垫有油纸的烤箱，表面洒点白芝麻，烤箱180度20分钟左右，出炉晾凉即可。

二、核桃酥做法？

用料

低筋面粉225g，糖 80g，植物油100g，盐 1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻 适量

做法步骤:

1、糖，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8、烤好后 晾凉密封装即可

三、核桃酥的烤箱做法？

核桃酥的烤箱的做法步骤如下：

用料

低筋面粉225g，糖 80g，植物油100g，盐 1g，小苏打2g，鸡蛋45g，核桃仁 70g，表面装饰全蛋液适量，黑芝麻 适量

做法步骤:

1、糖，油 混合搅打均匀，

2、加入蛋液 继续搅拌均匀，

3、筛入低粉和小苏打 加入核桃碎，

4、翻拌均匀至无干粉状，

5、搓成每20g一个的小球，

6、按扁 表面刷蛋液 撒芝麻

7、烤箱提前预热180度上下火15分钟左右

8、烤好后 晾凉密封装即可

四、婴儿核桃酥的做法？

以下是婴儿核桃酥的做法：

所需材料：

- 核桃仁粉 50克

- 低筋面粉 50克

- 糯米粉 50克

- 糖粉 30克

- 鸡蛋黄 1个

- 熟猪油 50克

步骤：

1. 将核桃仁去壳，烤熟后磨成粉备用。

2. 将低筋面粉、糯米粉和糖粉混合在一起，筛入核桃仁粉，搅拌均匀。

3. 加入鸡蛋黄和熟猪油，揉成面团。

4. 将面团搓成小圆球，放在烤盘上，用叉子在表面压出花纹。

5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟即可。

温馨提示：

- 烤核桃仁时要注意不要烤糊，否则会影响口感。

- 揉面团时要揉匀，可以加适量水或油，以便更好地揉成面团。

- 小圆球的大小可以根据个人喜好调整。

- 烤箱的温度和时间可以根据烤箱性能和个人口感调整。

五、青稞核桃酥做法？

核桃仁放入预热150度烤箱中层烤10分钟

取出擀碎

盆中打入1个鸡蛋，加入玉米油充分搅匀

放入糖粉拌匀

筛入低筋面粉和小苏打

放入核桃碎

翻拌均匀后揉捏成团

取1块面团团起压扁

表面刷一层全蛋液，撒黑芝麻，入预热180度烤箱中层烤15分钟即可

六、核桃酥烤箱做法？

核桃酥是一种香脆可口的传统糕点，下面是使用烤箱制作核桃酥的步骤：

材料：

- 250克无盐黄油

- 90克糖粉

- 1个蛋黄

- 300克低筋面粉

- 80克磨碎的核桃仁

步骤：

1. 将黄油切小块后放入室温软化，然后加入糖粉，用电动打蛋器搅拌至黄油和糖粉混合均匀。

2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。

3. 将低筋面粉过筛后倒入黄油糖粉混合物中，用刮刀搅拌成面团。不要过度搅拌，只需将所有材料混合即可。

4. 将磨碎的核桃仁加入面团中，用手轻轻揉匀。

5. 将揉好的面团分成适当大小的小份，然后用手掌将面团压扁成薄片状。

6. 预热烤箱至摄氏180度。

7. 将压扁的面团摆放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。

8. 在摄氏180度下烤10-15分钟，或直到核桃酥变成金黄色即可。

9. 将烤好的核桃酥从烤箱中取出，放置在铁网架上冷却一段时间。

七、核桃酥粒做法？

用料:

低筋面粉225克

鸡蛋1个（全蛋液）混合到面团

玉米油100克

盐1克

糖粉80克

去皮核桃适量

鸡蛋1个（用于刷核桃酥表皮作为上色）

芝麻适量

核桃酥的做法:

步骤 1

核桃去壳，放烤盘。放烤箱140度，10分钟。这样核桃会更香。

步骤 2

玉米油，糖粉，盐混合。搅拌均匀。

步骤 3

然后加入材料中提到的第一个全蛋液混合一起。

步骤 4

加入225克的低筋面粉，搅拌均匀。

步骤 5

核桃从烤箱拿出来后要切碎。然后加入面团。

步骤 6

揉至全部东西融合在一起。

步骤 7

然后做成一个小团子，然后用手把团子压扁，表面涂上蛋液，撒上芝麻。

步骤 8

然后烤箱上下管170度，30分钟。每个烤箱的温度不一样，还是要根据自己的实际情况，看上色情况决定温度高低。

八、东北核桃酥做法？

主料:

面粉200克

辅料:

鸡蛋25克

泡打粉1/2小匙

苏打粉1/4小匙

核桃(鲜)60克

白砂糖70克

食盐少许

玉米油120克

核桃酥做法:

步骤1

准备食材。

步骤2

将称量好的白砂糖、玉米油、鸡蛋液（全蛋）倒入盆中。

步骤3

用手动打蛋器将盆中材料搅打均匀备用。

步骤4

将普通面粉、盐、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛后倒入盆中。

步骤5

将核桃仁倒入盆中混合均匀，所有材料搓揉成团。

步骤6

将混合面团揉成均匀大小的圆球形，稍加按扁，间隔一定距离排入烤盘，表面刷上蛋液。

步骤7

将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层，150度上下火烘烤10分钟，将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟；将其中一个烤盘取出，将另一烤盘移至烤箱上层，加烤3分钟左右，达到满意的金黄色后取出冷却；换另一盘移到烤箱上层，加烤3分钟左右上色。

九、核桃酥的家常做法？

用料

低筋面粉 250克

小苏打+泡打粉 3克+4克

核桃 8个左右

鸡蛋+玉米油+白砂糖（细砂糖） 1个+150克+120克

黑芝麻 适量

核桃酥的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

1:准备核桃， 2:首先把核桃仁剥出来， 3:烤盘垫上油纸把剥好的核桃仁倒进去， 4:均匀铺好，，，

步骤 3

1:烤箱160度预热5分钟，把剥好的核桃仁放入中层 上下火烤5分钟， 2:烤好的核桃仁有一层薄皮会发苦 我们把它搓掉， 3:再把核桃仁擀碎， 4:像这样就可以，，，

步骤 4

1:低粉碗中加入小苏打+泡打粉搅拌均匀， 2:防止小苏打不搅拌均匀味道会发苦或者不蓬松，所以一定要充分搅拌均匀， 3:把低粉过筛一下， 4:然后加入核桃碎搅拌均匀备用，，，

步骤 5

1:另起碗加入150克的玉米油+120克的白糖搅拌均匀， 2:再打入一个鸡蛋搅拌均匀， 3:继续搅拌， 4:搅拌至白糖溶化，，， ⚠️最好是细砂糖容易化

步骤6

1:把调好的糖油倒入面粉中， 2:用刮刀进行翻拌， 3:翻拌成面团的样子， 4:像这样软软的又有滋润效果感出来，，，

步骤 7

1:烤盘铺上油纸， 2:分别分成比汤圆大一点的形状， 3:把揉圆的面团放在油纸上， 4:分成12份左右，，，

步骤 8

1:用勺子