海鲜虾面家常做法？

一、海鲜虾面家常做法？

新鲜面条 180克,带壳虾子 200克,鹌鹑蛋 50克,空心菜 50克,豆芽菜 120克,蒜头 20克,姜 5克,辣椒1根 5克,葱花和香菜 少许,虾头和虾壳 数个,猪骨头 150克,水 800C

做法

1、虾子洗净挑去肠泥，烧滚一小锅水川烫猪骨，再以清水冲净骨头杂质。

2、蒜头和姜切片.辣椒去籽.空心菜洗净切段.豆芽菜洗净备用。

3、炒菜锅里放一大匙油小火爆香蒜片和姜片，飘出蒜香后放虾子，改中火炒熟。

4、挑出虾子放凉.剥下来的虾头语虾壳再放回炒菜锅里，并放入清水语处理好的猪骨，盖上锅盖(留一小缝)，以中小火熬30分钟。

5、使用滤网筛去猪骨和虾壳等等，就能得到美味虾汤，在放回炉子上，以小火保持煮滚状态。

6、烧开一锅水将面条煮到八分熟，捞起，改放到高汤里去煮，让面条吸收虾汤得鲜美，若汤汁不足，请补些清水烧开，以盐巴调味。

7、利用煮面水分别快速烫过豆芽灿和空心菜与鹌鹑蛋，再放入面汤，最后洒些辣椒末.葱花及香菜救完成拉。

二、西红柿虾面家常做法？

原料：大虾、芦笋、香菇、鸡蛋挂面、番茄、姜、葱、香菜、油、盐、豆瓣酱、鸡精。

做法步骤：

第1步、大虾， 挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净 。

第2步、准备芦笋、香菜、 蘑菇、 番茄， 清洗后切好备用 。

第3步、两人份的鸡蛋挂面 。

第4步、再准备适量的姜葱 。

第5步、起锅热油 ，姜葱炒香 。

第6步、倒入虾头和虾肉 。

第7步、炒至水分收干 。

第8步、放入一勺豆瓣酱 ，翻炒入味 。

第9步、将炒熟的虾肉夹入盘中备用 。

第10步、留下虾头部分 。

第11步、倒入清水煮开 。

第12步、再放入番茄和蘑菇 ，煮至汤汁浓稠 。

第13步、用筷子夹去虾头 。

第14步、放入香菜和鸡精调味， 鲜虾汤就煮好了。

第15步、另一口锅烧开水， 把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

第16步、把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可 。

三、清汤鲜虾面家常做法？

清汤鲜虾面是一道美味的家常面食，以下是一种常见的做法：

所需材料：

虾仁适量、面条适量、青菜适量、姜片适量、鸡汤或清水适量、盐、白胡椒粉、酱油、料酒、香油适量。

做法步骤：

1. 将虾仁洗净，用盐和少量料酒腌制10分钟。

2. 青菜洗净，切段备用。

3. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡汤或清水，煮开后捞出姜片。

4. 加入腌制好的虾仁，煮至变色后捞出备用。

5. 将锅中的汤烧开，加入适量盐、白胡椒粉和酱油调味。

6. 将面条放入开水中煮熟后，捞起沥干水分。

7. 将煮好的面条放入碗中，倒入调好味的汤汁，放入青菜和虾仁，淋上少量香油即可。

清汤鲜虾面简单易做，口感清爽鲜美，适合做为早餐或晚餐食用。

四、虫草花虾面家常做法？

1、食材：河虾500克、冬虫夏草30克、杜仲15克、料酒10克、盐4克、在面条适量

2、将鲜虾剪去虾须、脚，挑去泥肠，洗净;

3、虫草、生杜仲用清水洗净;

4、将虫草、生杜仲加水烧开，小火煮30分钟，放入鲜虾、面条，加料酒、精盐煮至虾熟即可。

五、虾尾面家常做法？

1.烧一锅开水，把洗干净的虾尾放在热水里，放入料酒葱去腥，煮一分钟左右

2.热锅冷油，放入姜末和洋葱，炒出香味，放入虾尾

3.再放入火锅底料，翻炒一会，再放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、花椒粉、白糖翻炒，调料内含盐分，可根据自己的口味适当增加盐。

4.翻炒出香味上色后，加入一罐啤酒，炖煮7、8分钟，开盖，放入蒜末翻炒一下，开大火将汤汁收一下，不要收太干！留点拌面！

5.最后煮面条（这里就不说面条怎么煮了），将面条放入碗底，将炒好的虾尾浇在面条上，完工！

六、面蒸虾家常做法？

面蒸虾是一道简单又美味的家常菜，以下是一种制作方法：

材料：

- 大虾（带壳或去壳均可）

- 面条

- 葱姜蒜末

- 生抽

- 料酒

- 盐

- 白胡椒粉

- 食用油

做法：

1. 将大虾处理干净，去除虾线，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 面条煮熟，捞出沥干水分，放入蒸盘中，摆放整齐。

3. 在虾的身体上划几刀，以便更好地入味。

4. 将葱姜蒜末均匀撒在虾身上。

5. 在虾上均匀淋上一些生抽，撒上一些料酒，再加入适量的盐和白胡椒粉，使调味均匀。

6. 将处理好的虾放在摆好的面条上。

7. 锅中加入足够的水，开火烧开后，放入装有虾和面的蒸盘，盖上锅盖，用中小火蒸8-10分钟，至虾熟透。

8. 在蒸虾的过程中，可以适量加入一些食用油，使虾更加鲜嫩。

9. 蒸好后，撒上一些葱花作为装饰。

10. 蒸好的虾和面搭配在一起即可食用。

这道面蒸虾简单又不失美味，虾的鲜嫩和面的口感相得益彰，是一道适合全家享用的美食。根据个人口味的不同，可以适量调整调料的用量。

七、虾尾捞面家常做法？

.白菜薹去根、洗净，小红尖椒切碎

2.水烧开，将鲜虾焯烫至熟，去头剥壳待用

3.再放入白菜薹烫熟

4.另起锅烧水，烧开后放入鸡蛋面煮熟

5.捞出后放入冷水中过冷河

6.降温后沥干水分，放入盘中，放入少许葱油拌匀

7.将适量拌好的面放入碗中，放入白菜薹，倒入鲜辣蚝油，点缀虾和小红辣椒即可

八、鲜虾羊蝎面家常做法？

材料：

- 羊蝎子500克

- 茼蒿适量

- 虾仁适量

- 面条适量

- 姜片适量

- 料酒适量

- 食盐适量

- 鸡精适量

- 香油适量

步骤：

1. 羊蝎子清洗干净，放入开水中焯水去腥，再用清水冲洗干净备用。

2. 锅中倒入适量的清水，加入羊蝎子和姜片，放入料酒煮沸后转小火煮40分钟至羊蝎子软烂。

3. 将茼蒿摘洗干净，虾仁洗净备用。

4. 将面条煮熟备用。

5. 将煮好的羊蝎子捞出，放入茼蒿和虾仁煮沸，加入适量的食盐和鸡精调味，淋上香油搅拌均匀。

6. 将煮好的面条装入碗中，倒入热汤即可。

温馨提示：煮面条时，可以在水中加入少许油，这样可以防止面条黏在一起。另外，煮羊蝎子的时候，也可以加入一些姜片和八角等调料，提升羊蝎子的口感。

九、面虾汤的做法大全家常？

把虾壳解冻加水淹过虾壳煮熟（本来应该是把虾壳倒进加了油的炒锅里炒熟的，后来觉得用水煮的没差，就用煮的容易多了）

煮好后搁凉了，用搅拌机分4次把虾壳加水搅碎。

再把碎的虾壳过瀘掉，虾汤倒进煮锅里煮开。

放入大骨中火熬两个小时在熬的同时準备佐料，小葱头切片（一小碗），小葱头捣澜（一小碗），鸡蛋煮熟剥壳，辣椒干煮熟用搅拌机搅澜备用。

米粉用水泡软，空心菜用手折段，豆芽去壳洗干净备用。

炒锅加油烧热，倒入小葱头（切片）一直翻炒。

看到有些黄色就可捞起了

.把它捞起搁凉，就是‘油葱酥’了

.同样的油锅放鱼饼煎好捞起

倒入虾仁煎熟捞起

倒入捣澜的小葱头炒10分钟才加入辣椒炒多10分钟，盛起。

叉烧切片，鱼饼切片，水煮鸡蛋切半和虾备用。

这时虾汤也熬得差不多了，加入冰糖和盐调料。

煮锅加入水煮开，把豆芽，空心菜，米粉，碱水面逐样倒入锅里烫熟捞起。

这是虾汤用大骨熬了2个小时也好了

拿碗放入面粉面，豆芽，空心菜，再放料~虾仁，鸡蛋，叉烧肉，鱼饼，舀入虾汤，再放入辣椒和油葱酥就可以吃了。

十、芝士虾伊面

您好，欢迎阅读我的博客！今天我要跟大家分享的是关于一个美味佳肴的芝士虾伊面的食谱。这道菜是将新鲜的虾仁与美味的芝士酱汁搭配在一起，口感丰富，令人垂涎欲滴。

食材准备：

  
新鲜虾仁 300克
  
意面 200克
  
奶油 50克
  
芝士 100克
  
蒜末 适量
  
黑胡椒粉 适量
  
盐 适量
  
香菜 适量


步骤指南：

步骤1：首先，将虾仁洗净，用盐和黑胡椒粉腌制一会儿，提鲜去腥。

步骤2：将奶油放入锅中，用中小火加热，融化奶油。

步骤3：加入蒜末，煸炒出香味。

步骤4：然后，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒，炒至虾仁变色变硬。

步骤5：接下来，将芝士切成小块，加入锅中煮化，搅拌均匀。

步骤6：在另一个锅中煮开适量的水，加入少许盐，将意面放入煮熟。

步骤7：将煮熟的意面捞出，沥干水分，加入芝士虾酱中，搅拌均匀。

步骤8：最后，将搅拌均匀的芝士虾伊面装盘，撒上适量的香菜作为装饰，即可。

这道芝士虾伊面不仅外观诱人，而且口感丰富，虾仁鲜嫩多汁，芝士酱汁浓郁香浓，意面口感劲道。虾与芝士的搭配，营养丰富且美味，给您带来非凡的味蕾享受。

这道菜适合作为主菜或晚餐。您可以根据自己的口味调整食材用量以及加入其他喜欢的配料。例如，您可以加入些许蔬菜如西兰花或蘑菇，增加菜品的层次感。

无论是做为一道美味的晚餐，还是与家人、朋友一起品尝，这道芝士虾伊面都是一个绝佳的选择。它不仅美味可口，而且简单易做，即使没有专业厨艺的您也能轻松做出。何不尝试一下，给自己和您的家人带来惊喜和美味呢？

希望您能喜欢这道芝士虾伊面的食谱。如果您有什么问题或建议，请随时在下方留言，我会尽快回复。感谢您的阅读！