主料:
土豆1500g
辅料:
酸菜500g,大葱半颗,鸡蛋两个,酱油,盐,鸡精,油,十三香
方法步骤:
1· 土豆切块
2· 放进榨汁机榨成泥
3· 把这些均匀的搅拌一起 记住土豆水不要倒掉 放着沉淀 下面就是土豆淀粉 然后把上面水倒掉 把沉淀物和土豆泥搅拌均匀
4· 关于馅根据自己口味 什么馅都可以 我是酸菜鸡蛋的!肉馅更香!
5· 像包汤圆一样把馅包在里面团成团~
6· 上锅大火蒸二十分钟
7· 出来有点黑黑的就对了 越放越黑 配上蒜酱辣椒油非常好吃~
先将土豆在锅中切块蒸熟,然后再捣碎,加入水变成糊
材料
土豆、鸡蛋、面粉、盐、水、油
做法
1、将土豆打成土豆丝,不要用水泡,用水焯一下,沥干。
2、在土豆丝中打一个鸡蛋、少量盐(不要咸了,会很难吃),这时可以加入你想加的其他佐料。
3、放入少量淀粉,直到土豆丝中能看到有一点点糊糊的感觉就好,搅拌均匀。
4、锅中放入适量植物油,将油烧热,放入一勺土豆丝面粉糊,用锅铲把糊糊迅速摊开摊平,慢慢将两面都煎熟就好了。
土豆魔糊 步骤图:
1.土豆切块
2.放进榨汁机榨成泥
3.把这些均匀的搅拌一起 记住土豆水不要倒掉 放着沉淀 下面就是土豆淀粉 然后把上面水倒掉 把沉淀物和土豆泥搅拌均匀
4.关于馅根据自己口味 什么馅都可以 我是酸菜鸡蛋的!肉馅更香!
5.像包汤圆一样把馅包在里面团成团~
6.上锅大火蒸二十分钟
7.出来有点黑黑的就对了 越放越黑 配上蒜酱辣椒油非常好吃~
土豆的营养价值:
1、宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;
2、和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3、降糖降脂、美容养颜:土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;
4、补充营养、利水消肿:土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.土豆主治胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等病症;还可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
能冻,冻完了后容易回生,再吃时,一定需要热透
把珍珠米浸透,放入数个鸡蛋,然后给它磨成糊,把水烧开,道路糊中搅拌即可
概览
烹饪步骤
相关食材
1
水里加入少许的盐烧开,一点一点倒入面粉盆里,一边倒一边用筷子搅拌,直到面粉盆里面没有干面粉。
2
等拌好的面粉不烫手后,揉成团取出。
3
在案板上涂抹少许的油,揉一揉,直到表面光滑。分成三份,用擀面杖擀成厚度不超过2㎜的圆饼。
4
电饼档涂抹一层油,上下烙出花就可以取出来了。
5
切成长度大概在5CM,宽度在0.3CM的长条。
6
芹菜、蒜苔切小段,豆腐切长3cm,宽2cm的段,西红柿切小块。
7
锅里放少许的油,小火,油微微热的时候,姜切片,辣椒切段,花椒,八角,过油捞出。
8
先放花生米,再放蒜苔、芹菜、豆芽翻炒三四分钟,倒入西红柿豆腐块,接着翻炒三四分钟,洒少许的盐(我的羊肉汤本来都是咸的),
9
倒入羊肉汤,(羊肉汤是外面羊肉汤锅买的,可以要点血、羊肉和羊杂),烧开。
10
烧开后放入饼丝,不想吃太浓的羊肉汤可以适当填些清水,熬制稠稠的样子最好,(根据自己的喜好弄)。
11
熬好后,放入蒜丁,喜欢吃香菜、辣椒油和醋的朋友也可以放点。
1、面粉一汤勺准备好。
2、盐一勺。
3、先放入少量水搅匀(这样不容易起面疙瘩)。
4、搅拌均匀。
5、放入余下的清水(放一边备用)。
6、辣椒切碎。
7、葱切碎。
8、凉锅凉油放入辣椒碎(凉锅凉油炒出的辣椒会更香是不容易炒糊)。
9、辣椒炒出香味放入葱碎。
10、倒入生抽。
11、倒入调好的面水。
12、中途注意不要糊锅(如果第一次面水掌握不好稀了可以适当多炒一会)。
13、出锅前淋入香油。
14、辣椒磨糊就做好了。
用料土豆 8小个蒜苗 1根姜 6/7片蒜 5/6瓣酱油 适量蚝油 2勺糊辣椒面 4/5勺盐 适量鸡精 一点点熟菜籽油 3/4勺清水 适量
超下饭的糊辣椒面炒土豆片的做法步骤
步骤 1
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土豆去皮切片,不要太厚,也不能太薄,淘洗两三遍至水清后,淹在清水里备用,姜切丝,蒜切片,蒜苗切段备用,糊辣椒面可以买现成的糊辣椒面,也可以自己用柴火把干辣椒烘烤干捣碎成辣椒面。
步骤 2
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锅烧热,放熟菜籽油,如果是生菜油就把生油烧沸腾冒泡后等细小泡泡完全消失生菜油就熟了,放姜丝、糊辣椒面,大火炒出姜和辣椒面的香辣味,然后放入沥水后的土豆片,翻炒变软后放盐,提前放盐入味,一直炒到感觉有点焦锅底,放酱油、蚝油,然后一直炒,我喜欢吃炒到面的土豆片,如果有点糊锅底就放点清水,不粘不放,锅铲切一下土豆片,轻松切断就放蒜片,出蒜香味再放蒜苗,蒜苗软熟后就放一点点鸡精提鲜,炒两下就可以出锅啦!
1、洋芋,切小块。
2、放搅拌机里,加1:1的水,搅打成浆。
3、取120克洋芋汁冲入250克面粉中。
4、揉成光滑的面团。
5、盖上湿布饧上15分钟。
6、洋芋片入锅炒,三成熟的时候锅里加水。
7、水开之后下面,面熟放调料,洋芋糊糊面就好了。
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