宁夏炒面片的做法大全？

一、宁夏炒面片的做法大全？

和面：冷水和好面，醒半个小时；揉几下，揉成圆面团，两面抹上油后，按成圆饼，不用很薄；然后切成比指头宽一些的条，盖上保鲜膜继续醒着，然后准备配菜

步骤 2

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西红柿切成小块，羊肉切薄片，洋葱切块，蘑菇木耳撕小朵，葱姜蒜切碎末，菠菜切段，青椒切块

步骤 3

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准备好配菜后准备面片：烧开水后调小火，开始揪面片，被油醒过的面延展性很好，一条一条揪完，最后大火煮开就可以关火盛出，稍微过凉水放在一边备用

步骤 4

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炒锅放油，下葱姜蒜炒出香味后下羊肉，翻炒至变色放西红柿，翻炒至西红柿出汁放番茄酱，翻炒均匀后放洋葱，翻炒片刻就可以放蘑菇木耳，加生抽五香粉翻炒

步骤 5

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调料翻炒均匀炒出一些汤汁后，就可以倒入面片，倒入青椒和菠菜，好好翻炒至面片均匀裹满菜汁，加盐和鸡精就好啦

二、怎么炒面片的做法大全？

用料；

主料；面粉300g；羊肉100g；洋葱100g；马铃薯丁(脱水)100g；番茄酱100g；调料；食盐；适量；鸡精；3g；蒜；20g；调和油；适量；胡椒粉；3g；炒面片的做法；

1.材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉；

2.做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。

做法和拉条子拌面一样；

3.把土豆去皮，切成薄片，用凉水洗洗，沥干水分，西红柿洗净，切成薄片，尖青辣椒洗净切成片；

4.大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片；

5.将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片；

6.丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，；

7.倒入凉水盆里；

8.再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起；

9.在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。；

10.然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会；

11.将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会；

12.倒入切成好的辣椒；

13.加面片不停翻炒，加盐；

14.鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅

三、青海手揪炒面片的做法大全？

您好，很高兴回答您的问题，青海手揪炒面片的具体做法如下:

1材料： 土豆 西红柿 大蒜 洋葱 新鲜羊肉 面粉 尖辣椒 西红柿酱 鸡精 盐 植物油 胡椒粉

2做法：用盐水和面，将面揉的光亮，并且软硬适中。在面团上抹上植物油，盖上保鲜膜醒面半个小时以上，将放置面团盆子放在阴凉处。做法和拉条子拌面一样

3大蒜切成沫把新鲜羊肉切成薄片

4将面取出和面，这样拉出来的面比较筋道。把面团擀成椭圆形，用手拉长成宽面条，然后用手揪或用刀切成面片

5丢入烧开的锅中煮8成熟后捞出，

6倒入凉水盆里，再捞出沥干水分放在大盘里撒上一些清油，防止粘在一起

7在锅中倒入适量的油烧7成热，倒入切好的洋葱片炒香，之后加入羊肉片一起翻炒。然后将土豆片倒入锅中，不停的翻炒后盖上锅盖焖一会，将西红柿片倒入锅中，加入适量的水炖一会，倒入切成好的辣椒，加面片不停翻炒，加盐

8鸡精大蒜沫西红柿酱胡椒粉一起翻炒均匀，出锅

希望我的回答能够帮到您！

四、炒面片的做法大全家常需要什么材料？

食材用料 番瓜 一个，盐 适量，西红柿 一个，莲花菜 适量，味极鲜 适量，油适量，洋葱 适量，豆角 适量，土豆 一个，鸡精 适量，大肉 半斤，豆瓣酱 适量，芹菜 适量，生姜 适量 炒面片的做法 1.将所有食材洗干净空干 2.番瓜切片 3.洋芋切片 4.豆角切段 5.洋葱切片，青红椒切片，生姜切片，葱切片。

6.上锅放油适量，油热依次放入姜片，大肉，翻炒煸出大肉油味。7.放入豆瓣酱炒出香味，接着放葱姜蒜。8.依次放入豆角，芹菜，土豆片，所有的食材。炒熟，放调料入味。9.菜炒到八成熟，将提前煮熟过水的面片放入锅里，继续翻炒，速度要快，期间放入适量辣椒油，盐，快出锅前放入鸡精。

五、爆炒面片做法大全？

材料：

鸡蛋一个，面粉300克，盐适量，红烧牛肉适量，洋葱适量，西芹一根，西红柿一个，青菜适量，孜然粉，辣椒粉，生抽

做法

1、用面粉磕入一个鸡蛋、加少许盐，用水和成稍硬点的面团，擀成面皮，切成面片。

2、烧开水下入开水中煮熟，出锅用冷水激，沥干水待用。

3、把红烧牛肉块切成片，和洋葱、香芹、西红柿、青菜下热锅爆炒出香味，倒入事先做好的面片继续爆炒，加入孜然粉、辣椒粉、盐、生抽炒入味即可关火起锅

六、牛肉炒面片的做法

牛肉炒面片的做法

牛肉炒面片是一道非常美味的主食，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的牛肉炒面片做法。

材料

• 牛肉适量
• 面条适量
• 洋葱半个
• 青椒半个
• 葱姜蒜适量

步骤

1. 将牛肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。洋葱和青椒切丝，葱姜蒜切末备用。
2. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的牛肉丝翻炒至变色。
3. 加入洋葱丝和青椒丝继续翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精调味。
4. 锅中加水烧开，放入面条煮熟，捞出备用。
5. 将炒好的牛肉洋葱青椒与面条混合，加入适量香油拌匀即可。

除了以上做法，还可以根据个人口味添加其他调料和食材，如鸡蛋、蘑菇、豆腐等。牛肉炒面片不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合各种人群的主食。

注意事项

• 面条要煮熟但不宜过烂，口感要劲道。
• 牛肉要切得细嫩，不要切得过粗。
• 调料要根据个人口味适量添加，不要过量。

总之，做好一份牛肉炒面片需要用心准备材料和掌握火候，这样才能做出美味的佳肴。

七、炒面片的做法，炒面片怎么做？

做法：

 1. 面团准备：将面粉加入适量的盐，搅拌成面团，然后将面团擀成厚度约5mm的饼状，切成宽度约3cm的条状。

2. 煮面片：锅中水加热，将面条揪成面片放入锅中，待面片全部浮起后再煮一分钟，然后捞出并迅速放入冷水中冲洗，以增加面片的弹性。 

3.炒制：锅中加油，放入切好的蔬菜和肉类炒香，然后加入煮好的面片，快速翻炒，加入适量的调料如酱油、辣椒酱等调味，炒至所有食材熟透即可出锅。

4. 注意事项：煮面片时可以加入一些油，以防止粘连。炒制时要控制火候，避免面片炒糊。

八、炒面酥的做法大全？

主料2人份

小麦粉(标准粉)500克

猪油50克

辅料

食盐1小捏 热水适量 白糖适量 炒熟黑芝麻适量

做法大全:

1.干净的铁锅，凉锅放入面粉

2.开极小的火，不停的翻炒面粉

3.待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油

4.不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀

5.炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火

6.盛出，放凉后放置密闭的容器中

7.取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝

九、月饼炒面做法大全？

主料:五仁酱一瓶，细面二两，鸡蛋一个，黄瓜半根，西葫芦少许。

步骤

1.把细面放入油锅里炒制。

2.先3把鸡蛋炒好放一边备用，再把西葫芦和黄瓜倒进去翻炒，切几片火腿肠，加入一大勺五仁酱，

3.再加一点点白糖和其他调味品搅拌均匀，把细面铺在上面，开小火，

4.炒好的鸡蛋放在最上面，等到所有的食材都入了味。

5.起锅前顺锅边加一点点香醋就好了。

十、粉条炒面做法大全？

主料

面条菜适量

粉条适量

辅料

玉米油适量

葱花适量

小米椒2个

花椒适量

盐适量

鸡精适量

面条菜炒粉条的做法步骤

1.面条菜择洗净。

2.开水绰一下捞出。

3.粉条绰九成熟捞出。

4.锅内适量油烧热，葱花，小米椒，花椒炒香。

5.面条菜和粉条放入，翻炒两下，倒入半碗开水。

6.适量盐，鸡精调味儿。

7.翻匀关火盛盘。