香芋干做法大全？

一、香芋干做法大全？

所需材料：

主料：芋头1000克

辅料：清水适量

具体做法：

1、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过芋头大部分即可。

2、盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，芋头还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。

3、将煮好的芋头剥皮

4、然后切成厚度为1厘米的薄片

5、将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。

二、干锅香芋的做法大全？

准备材料：芋头500克，小米椒4根、姜、糖、大蒜、豆瓣酱、生抽各适量

第一步：将芋头去皮切块，毛芋先刷洗干净煮2-3分钟，方便去皮。

第二步：锅中放入油，将芋头吸干水，等锅中油温7成，将毛芋放入锅中炸至金黄色，

第三步：将炸好的芋头捞上放在吸油纸上。

第四步：起锅放入葱姜末，翻炒再将豆瓣酱放入翻炒。

第五步：放入炸好的芋头跟切好的青椒进行翻炒。

第六步：放入最后放入生抽跟糖炒均匀即可上锅，上碟后撒上葱花。

三、炒白芋干的做法大全？

食材清单:瘦肉少许，新鲜芋头干适量，豆瓣酱一勺，淀粉少许，生姜大蒜少许，花椒几粒，料酒一勺，鸡精少许。

做法步骤:

1、新鲜芋头杆切节过水煮开，捞起备用。

2、肉切丝放入淀粉料酒，豆瓣酱拌匀入味，生姜大蒜小米椒地沫。

3、油烧开放入肉丝轻炒拨一边。

4、放入沥干水的芋头干，加入生姜小米椒，豆瓣酱爆炒，再把肉丝放入一起加味精翻炒。

5、盛入盘中。

四、香芋苗干做法大全？

材料：

芋苗干切段，姜切丝，黄酒适量，盐适量，味极鲜适量

做法：

1、新鲜的芋苗摘下来去掉叶子，晒到八九成干。

2、太粗的部分对半撕开，并叠整齐团好。

3、然后把芋苗放入比较深的锅里，用石头压实（是为了注水不会漂浮起来）。

4、最后注入开水，要没过芋苗，盖上盖子，不用盖的太紧实留点缝，不然芋苗会太烂，到第二天中午就可以炒啦。

5、把洗干净的芋苗洗干净切段，热油下锅，爆香姜片，下芋苗炒。

6、然后加入黄酒（不可或缺），盐。加一些开水盖锅盖焖，最后收汁加味极鲜出锅。

五、香芋萝卜干的做法大全？

材料：600g排骨、400g芋头、50克萝卜干，2勺绍兴酒、1勺老抽、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片生姜、2勺海鲜酱、4碗上汤、少许五香粉/胡椒粉、适量葱花、6瓣大蒜。

做法：

1、提前用酱油、盐糖腌制斩好的排骨块，抹上酱料后等一小时。

2、锅里下两勺芝麻油，把腌制好的排骨下锅，顺手加入大蒜和青葱。

3、加入绍兴酒，生姜，蘸酱，酱油，盐，五香粉，白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟后倒入上汤，调小火慢炖45分钟。

4、另一个锅放入切好的芋头，两边翻动。热油煎到四角略微变色，起锅。

5、香脆的芋头放入焖排骨内焖煮，不断加入水，焖煮十五分钟，剩下五分钟时，放入萝卜干，让芋头完全吸收酱汁。

6、当看到芋头也变成深色后，再撒点葱花，就可以出锅开吃啦。

六、香芋干怎样晒做法大全？

1、芋头洗净后，放入锅里，加入清水，用大火隔水蒸一个小时。

2、用筷子能轻轻松松插到芋头里便是熟好啦。

3、将煮好的芋头剥皮，然后切成条状或者片状。

4、将芋头片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。也可以放在阳光下晒干，一般连续晒4天左右就差不多了

七、芋叶干的广东做法大全家常？

1、首先，加工芋茎，是需要晒干的，要尽量选用那些粗壮、没有病虫害的芋杆，去净泥巴和顶端的大叶。

2、然后要用小刀将芋杆破开成两半两条，如果太大了，还要继续撕开为多条。撕得细条一些，就更容易晒干，腌制的时候，越容易入味。

3、将撕开的芋条铺开放开太阳下暴晒。直接铺开在田埂的草皮上晾晒，芋条白天被晒，晚上又打上露水，如此反复，也可以芋茎拿回家里撕，放到天台上晒，效果更好。

4、腌制。将晒得皱干的芋条收回家，一束束地捆好，一层芋茎撒一把盐地放进瓦罐中压实，再放进淘米水浸过芋面，最上面要用重石块压好，防止芋把露出水面。一般腌制一周左右即可食用。

八、干百合粥的做法大全？

用料

主料：干百合30克、干莲籽50克、糯米60克、大米60克、燕麦40克

辅料：红枣适量

1、备好食材

2、把干的莲子和百合提前20分钟用凉水泡上

3、泡好的莲子检查一下，还有莲子芯的就用牙签通出来

4、陶瓷煲中放2L的水，放入连籽和百合，水开后转小火煲15分钟

5、然后放入燕麦和米

6、加入去核后的红枣片，继续小火慢煲

7、20分钟后粥已经比较浓稠了，但浓稠度还不够继续小火慢煲

8、又煲了半小时，粥变得非常粘稠了

9、舀一勺可以看出来，粘稠的样子。

10、出锅。

九、芋儿的做法大全？

芋儿的做法:

01

芋儿削掉皮，清洗干净，切成小块，备用。芋儿削皮的时候，最好带上一次性手套哦，这样手就不会发痒了。

02

准备好适量的姜葱蒜，把姜葱蒜一起剁碎。

03

热锅下油，放入姜葱蒜煸出香味后，倒入芋儿，翻炒均匀，加入少许蚝油，再加入少许水淀粉，盖上锅盖大火烧。

04

等到水差不多烧干的时候，加入少许盐调味，即可出锅，美味的素烧芋儿就做好了，煮熟的芋儿糯糯的，非常好吃哦。

十、芋圆饼的做法大全？

1、洋山芋250克，熟肉末50克，素油25克，鸡蛋1个，葱 白末15克，盐、面粉、鲜辣粉适量。

2、洋山芋洗净人锅蒸熟去皮，压成泥，放进鸡蛋、面粉、肉末拌匀。

3、用平底煎锅，热后人油，烧至七成降温至四成，放入盐、葱末、鲜辣粉炒匀，倒入洋山芋泥拌匀，干面粉撒在面板上。

4、将洋山芋泥在板上分成若干小块，做成小圆饼，煎锅放油， 油温七成，将圆饼放入锅内，两面煎成金黄色即可食用。