黄瓜炒丸子做法大全？

一、黄瓜炒丸子做法大全？

用料

丸子200克，黄瓜一根，红椒少许，葱少许，姜少许，蒜两瓣，油适量，盐少许，生抽少许，胡椒粉少许，料酒少许，十三香少许，鸡精少许

做法步骤：

1/9 将丸子用清水冲一下。

2/9 将黄瓜洗干净切成丁。

3/9 姜,葱,蒜切成末，小米椒切成圈。

4/9 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。

5/9 放入丸子,料酒,生抽,胡椒粉,十三香将其翻炒均匀，炒出香味。

6/9 锅中添小半碗水，将丸子煮一会儿。

7/9 收汁前放入黄瓜,红椒,盐继续翻炒至黄瓜八成熟。

8/9 出锅前放入鸡精提味。

9/9 这样一道黄瓜炒丸子就做好了。

二、炒鱼蛋丸子的做法大全？

1首先锅中加水将鱼丸虾丸，鱼豆腐等东西都过水煮熟，煮去多余油脂

2然后将鱼丸控水捞出，晾干备用

3将胡萝卜，青椒，洗净，切成薄块锅中加油，等油温热了，加入胡萝卜和青椒爆炒，炒至半成熟的时候倒入鱼丸，鱼豆腐等等一起翻炒，加入食盐适量，由于鱼丸会粘锅，稍微少倒一点水，加入一点酱油调色，等炒熟之后加入味精或者鸡精出锅。

三、尖椒炒丸子的做法大全？

主料

肉丸250克;

青椒80克;

辅料

油适量盐1勺;酱油1勺;姜适量;蒜适量;鸡精半勺。

步骤1

准备辣椒，辣椒洗净切块;准备点肉丸将肉丸切片。

步骤2

切点姜蒜葱。

步骤3

起锅做油，锅热油下姜蒜炒香，加入肉丸翻炒。

步骤4

加点酱油和料酒继续翻炒，加入辣椒，加点盐和鸡精调味翻炒继生即可出锅。

四、辣炒排骨做法大全？

主料

排骨1根 青蒜2棵 红尖椒1个 豆豉15粒 郫县豆瓣酱2勺 姜5克 蒜5瓣 植物油100毫升 生抽少许

步骤

1.排骨洗干净，用厨房纸或者干净的毛巾吸干水份，青蒜切段，红椒切三角片，蒜头切片，姜切片备用

2.锅中放植物油烧热，放入排骨煎炸至外酥里嫩刚熟即可

3.排骨煎好后，捞出沥干油

4.锅里留少许底油，爆香姜蒜片和豆豉，然后放入两匙郫县豆瓣酱，小火炒出红油

5.红油炒出来以后，倒入之前煎炸好的排骨，再倒入红尖椒，翻炒片刻让排骨均匀沾上红油

6.放入青蒜，翻炒均匀，再淋上少许生抽，炒匀后即可出锅

五、辣炒猪蹄做法大全？

主料

卤猪蹄半个，辣椒2个

辅料

食用油半匙

调料

食盐适量，生抽10g，姜2片

1. 辣椒和姜改刀。

2. 猪蹄拆成小块。

3. 热锅冷油。

4. 油热放姜和辣椒翻炒。

5. 翻炒的过程放食盐。

6. 翻炒至辣椒断生。

7. 放猪蹄。

8. 翻炒均匀放生抽。

9. 翻炒猪蹄肥肉透明即可。

六、辣炒乳鸽的做法大全？

1. 将乳鸽洗净，切成小块，锅内放入适量水，将葱、姜、八角、大枣、桂圆、枸杞等放入水中，加入切好的乳鸽煮去血沫。

2. 青椒切成块，香菜切成段。

3. 将煮好的乳鸽捞出，沥干水份。

4. 起锅烧油，爆香干辣椒、花椒、葱、姜，加入乳鸽翻炒，加入青椒继续翻炒至青椒变软，调入盐、生抽、料酒，加入香菜，出锅盛盘即可。

七、炒辣疙瘩的做法大全？

炒辣疙瘩可以在炒的过程中加入辣酱或辣椒

食材：疙瘩半小碗尖椒300G，鸭蛋(鸡蛋)3颗尖椒洗净，去蒂；

用到把尖椒拍扁，像拍蒜一样，切成小碎，辣椒切的越碎约好吃；

把准备好的面粉撒入辣椒上，打入三颗鸭蛋(鸡蛋也可以)加入一勺盐，鸡精，半勺生抽搅拌均匀；

锅中倒油，比平时炒菜用油多一些。油热倒入辣椒疙瘩，小火煸炒，炒久一些，表面金黄最好。出锅。可以夹饼吃，也可以卷在烙馍里。

八、辣炒扇贝做法大全？

主料：扇贝肉200克，青辣椒适量，洋葱半个，小米椒适量，红辣椒适量

辅料：蒜适量，料酒适量，生抽适量，姜适量

步骤：

1、准备好食材。

2、扇贝肉用料酒，生抽和姜腌制5—10分钟。

3、锅热油放入蒜，姜，青红辣椒爆炒。

4、把料酒生抽倒掉把扇贝肉放入爆炒一分钟。

5、加入小米椒和洋葱炒一分钟。

6、加入一点生抽调味即可。

九、辣炒扁豆的做法大全？

食材清单

扁豆 300克 、 辣椒 适量 、 盐 少许 、 糖 少许

做法步骤：

1/5

扁豆顺着两头将边上的丝撕下来，洗净，备用。

2/5

斜刀切成均匀的条。

3/5

锅内烧油，下入葱姜蒜爆锅，放入辣椒，煸炒一会儿。

4/5

放入切好的扁豆，放盐、翻炒，放少许糖，可以提鲜。

5/5

翻炒均匀，炒熟即可出锅。开吃。

十、冬瓜炒丸子的家常做法大全？

主料：

冬瓜适量

素丸子适量

辅料：

葱适量

生姜适量

生抽适量

醋适量

蚝油适量

白糖适量

香油适量

盐少许

做法：

1. 冬瓜去皮切块。

2. 铁锅烧水，放入冬瓜块煮两分钟。

3. 另取盆接凉水，捞出冬瓜过凉水，冬瓜变透明状。

4. 过完凉水的冬瓜装盘备用。

5. 炸的素丸子（绿豆面 白菜 葱花），一个切半。

6. 冬瓜皮切碎 切细。

7. 准备一份调料汁（盐 生抽 耗油 少许醋 香油 白糖）。

8. 冷锅热油，爆香葱姜，放入冬瓜块翻炒。

9. 再放入素丸子继续翻炒。

10. 然后再倒点水稍炖一会，放入调料汁和冬瓜皮碎炖至汁干。

11. 出锅盛盘