求在家就能做的韩国家庭料理

一、求在家就能做的韩国家庭料理

海鲜蔬菜饼的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理 精品主食

工艺：煎

海鲜蔬菜饼的制作材料：

主料：新鲜的韭菜适量（其他你喜欢的绿色蔬菜皆可）,鸡蛋1个,中筋面粉适量（半饭勺左右）,葱蒜苗各半根,虾米若干,精盐,鸡粉适量。

海鲜蔬菜饼的特色：

松软可口

教您海鲜蔬菜饼怎么做，如何做海鲜蔬菜饼才好吃制作过程：

   1、将韭菜切成3公分左右的段，葱和蒜苗切碎，虾米剁成末儿。

   2、将鸡蛋打匀后稍加水，缓缓倒入面粉中，搅拌均匀后加入所有原料搅匀。

   3、煎锅内倒入少许花生油，八成热后，将搅好的鸡蛋面糊倒入锅中，两面煎至金黄，即可分成若干份盛盘。

韩式杂菜煎饼的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理 精品主食

韩式杂菜煎饼的制作材料：

主料：土豆,胡萝卜,洋葱,青菜,面粉

教您韩式杂菜煎饼怎么做，如何做韩式杂菜煎饼才好吃

1、把土豆，胡萝卜和洋葱切细丝，表羡慕我的刀工，是用机器切的。

2、青菜打碎放进去，也可以切碎，机器既然拿出来了，索性偷个懒，用机子打碎的。

3、加面粉和盐，搅啊搅，直到调成这样的面糊糊。

4、平底的不沾锅用中火烧热，加一点点油，盛一大勺的面糊糊下去煎。慢慢的煎到两面都金黄了就可以了。

5、开吃！蘸点儿辣椒酱，真好吃！而且自我感觉很有营养啊，也是个用来骗不爱吃蔬菜的大人和小屁孩的好办法。

韩国酱汤的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理 美味粥汤

韩国酱汤的制作材料：

主料：1.韩国黄酱。2.辣椒面,生姜少许。3.西葫芦,土豆,香菇,豆腐,五花肉（上好的）,尖椒,洋葱,小鲜贝三四个。

教您韩国酱汤怎么做，如何做韩国酱汤才好吃

原料：

1.韩国黄酱。

2.辣椒面、生姜少许。

3.西葫芦、土豆、香菇、豆腐、五花肉（上好的）、尖椒、洋葱、小鲜贝三四个。

制作方法：

四分之一的豆腐块切成小方块，五花肉切成薄片，土豆二分之一切丁，西葫芦三分之一切小方块，三只香菇撕成条状一起入锅加水煮，生姜一小块拍松，与鲜贝一起加入，水开后把沫子撇去，加入一大勺黄酱调味至咸淡合适（酱汤切忌加盐，否则鲜味尽失，咸淡味全靠酱调），改用中火煮到土豆熟了时，尖椒一至两个切段，洋葱五分之一且粗丝，一起加入慢火煮十来分钟，加入少许辣椒面出锅即可。

韩国拌菜的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理 活血化瘀食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：蒜香味    工艺：拌

韩国拌菜的制作材料：

主料：油菜300克

辅料：洋葱（白皮）150克,辣椒(青,尖)100克,芝麻15克

调料：盐3克,白砂糖2克,味精1克,大蒜（白皮）5克

教您韩国拌菜怎么做，如何做韩国拌菜才好吃

1. 油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了；2. 油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下；3. 油菜烫熟后捞出，挤去过多水分；4. 洋葱只过一下水减轻一下辣味；5. 青辣椒也是过一下水就可以了；6. 将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻；7. 根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里。

二、浙菜特色菜 鸡蛋灌饼怎么做？

鸡蛋灌饼

主料：面粉

辅料：鸡蛋、葱、盐

菜谱制作过程： 1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀； 2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成圆形的饼，放入平底锅中，烙至快熟时，挑起饼的外皮，将鸡蛋灌入，再煎2分钟即可。 特点：香酥适口。

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三、一道很简单的菜，鸡蛋西红柿怎么做？

呵呵。简单啊！我的拿手菜啊！

材料：俩鸡蛋，两西红柿、两段葱、姜一片。

过程：1、把鸡蛋打入碗里搅出泡沫，把西红柿洗干净切成丁或片，准备葱花、姜沫。

2、放油（多放点）用中火烧热，划入鸡蛋浆，煎炸至金黄色捞出。

3、在煎炸鸡蛋剩下的油锅里，先丢入姜沫，然后放入西红柿丁翻炒，适当加入少许清水。

4、最后一步，把煎炸好的鸡蛋入回锅中，跟西红柿一起翻炒两分钟，放入葱花即可出锅。

这是最简单的菜哦！

四、浙菜特色菜鸡蛋酥怎么做？

原料：鲜鸡蛋５００克，白糖７５克，盐２克，花生仁５０克，色拉油１５００克（实耗１００克）。制法：把鸡蛋磕入碗中加入白糖、盐搅匀。把锅放油，烧四成热，把鸡蛋液倒入小孔笊篱内，用手摇动使蛋液成细条装入锅内，炸至深黄色，水气待干时捞出沥油。把沥油的鸡蛋松拌入炸花生末，迅速倒入深托盘中，用刀压实即可。上时切长条。特点：香、酥、脆。

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五、徽菜特色菜缠丝鸡饼怎么做？

缠丝鸡饼的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克,青鱼150克,肥膘肉200克辅料：鸡蛋清110克调料：白砂糖1克,味精1克,黄酒15克,盐3克,姜5克,淀粉(玉米)25克,甜面酱10克,猪油（炼制）50克缠丝鸡饼的特色：此菜酥脆不腻，形美而味鲜。

如何做缠丝鸡饼才好吃1. 将鸡脯肉剔去筋膜，切成细丝；2. 砧板上铺一块肉膘，将鱼肉放在上面剁成泥；3. 接着，将剁好的鱼肉放入碗中，加上鸡蛋清、干淀粉、水、精盐、白糖、黄酒、味精、姜末搅匀，再放上鸡丝轻轻拌匀；4. 将肥膘肉片成厚0.3厘米的片，然后切成直径3厘米的圆片，平摊在案板上，撒上干淀粉，再放上1份鱼泥揿平成饼；5. 将一个鸡蛋清放在碗里，搅打散，加干淀粉，搅成蛋清糊；6. 炒勺置中火上，下熟猪油烧至五成热，将鸡鱼泥饼底的肥膘片上涂一层蛋清糊，下锅煎；7. 待全部放入后，用小火（保持油温五成热），一边煎，一边氽，每隔1分钟左右将锅晃动一下，如此煎氽三四分钟，换中火煎1分钟，再用小火煎至饼底金黄；8. 鱼泥凝固熟透时，倒入漏勺内沥油，装盘即成；9. 上桌时，随带甜面酱1碟佐食。 缠丝鸡饼的制作要诀：预备熟猪油500克，实耗约50克。

小帖士-食物相克：青鱼：青鱼忌与李子同食；青鱼忌用牛、羊油煎炸；不可与荆芥、白术、苍术同食。肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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