猪肉白菜饺子怎么做的？

一、猪肉白菜饺子怎么做的？

标准面粉100克，瘦猪肉50克，白菜200克，酱油5克，香油5克，姜、葱各2克，精盐5克，醋5克清水适量。

（1）先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。

（2）猪肉剁成肉泥，加入香油、酱油，白菜洗净，剁成碎末挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉陷中加盐调匀即成陷料。

（3）把面团揉成细长圆形，分成12份，每份揉成圆形，用擀面杖擀成圆形皮，将馅装入，包好，捏严，勿使露馅。

（4）水煮开后，即可下饺子用手指按压后，能立即复原，表示饺子已熟，即可捞出。食用时可蘸着醋吃。

二、怎么包酸菜素饺子啊

1、酸菜切成馅，挤去水，放入葱姜末，以500克净馅计算，100克素油，50克猪油，盐4克，味精2克，胡椒粉、花椒粉各1.5克拌匀，拌滋润。

2、250克面粉，加温水和软，饧20分钟，制成皮将馅放入包紧即可。如果蒸，皮和陷都要大，如果煮皮和陷比蒸的小一半。

3、建议蒸吃比煮吃好，味道不走失。

4、和馅要多放油，酸菜很吃油，少了不香。酸菜馅挤水，一定尽量挤干，否则调料的滋味进不去，影响口感。

你试试，希望和你的口味。

三、请问“黄瓜鸡蛋馅”的饺子怎么做？

黄瓜馅饺子 原料：黄瓜、豆腐、鸡蛋、面粉、葱姜末、五香粉 做法： 1 将3个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，边炒边搅碎，炒好后放凉。 2 豆腐放沸水中稍煮，控水，切小丁。 3 黄瓜洗净擦成丝，稍切碎，挤出水分(水不要倒掉，留着和饺子面)。 4 将炒鸡蛋、豆腐丁、黄瓜丝加入油、盐、葱姜末、五香粉，搅匀调成饺子馅。 5 放适量面粉加入黄瓜水(不够再加些水)和成饺子面。 6 面团醒20分钟后，就可以包水饺了。

四、韭菜，鸡蛋，虾仁怎样做馅包饺子好吃

材料清单

面粉    250g    

温水    150g    

韭菜    150g    

鸡蛋    1个    

虾仁    适量    

精盐    1盐勺    

鸡精    1盐勺    

十三香    1盐勺    

耗油(可不放)    少许    

油    适量    

1.准备好材料～

2.将温水一点点加入面粉盆中，搅拌成絮状～

3.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

4.将韭菜洗净，控干水份切末装大盆中备用～

5.锅内倒适量油，打入鸡蛋，用筷子打散，炒熟备用～

6.虾仁洗净，去虾线，切小段备用～

7.韭菜盆中倒入适量油，让韭菜充分的吸收油(这样不容易出水)倒入鸡蛋碎和虾仁碎，加入精盐，鸡精，十三香，少许耗油，拌均匀即可～

8.将醒好的面团，揉成表面光滑状～

9.在揉成光滑的长条～

10.切割成均匀相等的小剂子～

11.用擀面杖擀成中厚边薄的饼皮～

12.将肉馅放在饼皮上～

13.将所有饺子包好～

14.锅内倒适量清水，待水开下入饺子～

15.用勺子不时滴推着滑向，以免粘锅，待煮开时，浇入一碗水，～

16.再次煮开时，饺子漂浮在水面就好了

17.开吃咯！