墨西哥肉糜汤做法？

一、墨西哥肉糜汤做法？

首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥。

接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。

然后把香菇洗净并切去香菇腿。

接着取两个大小差不多的香菇，其中一朵塞满肉泥，另一朵则盖在上面并用牙签穿起来。

然后往锅中加入适量的清水，待水烧开，倒入香菇煮五分钟。

接着把剩下的肉泥捏成肉丸，倒入锅中煮3分钟。

然后往锅中加入适量的茶油，煮2分钟。

接着往锅中加入适量的葱花，一勺的盐巴和一勺的味精，小煮片刻就可以出锅了。

二、肉糜做法？

主料：腊肠80克、鲜香菇：150克、肉糜120克。调料：鸡蛋半个、生抽1汤勺、生粉1茶勺。勾芡：生粉1茶勺、盐1茶勺、糖1茶勺。

工艺：蒸

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较高热量

配料：

猪肉120克 、 腊肠80克、香菇150克、鸡蛋半个 、 生抽1汤勺、淀粉2茶勺、食盐1茶勺、白糖1茶勺

烹饪步骤：

1.鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用

2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀

3.将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断

4. 在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右

5.煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡

6.将芡汁浇在菜上即可

三、肉糜蒸蛋的制作方法，肉糜蒸蛋的家常做法

肉糜蒸蛋的制作方法

肉糜蒸蛋是一道美味的家常菜，制作简单，营养丰富。下面我们来介绍一下肉糜蒸蛋的家常做法：

主料：鸡蛋、猪肉糜、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、水

步骤一：准备食材

鸡蛋打入碗中，加入适量水，打散后过滤掉蛋黄上的蛋白筛成蛋液备用；猪肉糜加入葱姜蒜末，加盐、酱油、料酒、水搅拌上劲备用。

步骤二：蒸蛋

将蛋液倒入碗中，盖上一层猪肉糜，放入锅中开水上锅，大火蒸8分钟即可。

步骤三：出锅

蒸好后取出，撒上葱花，即可享用美味的肉糜蒸蛋了。

希望以上方法能够帮助到您，尝试一下这道美味的肉糜蒸蛋吧，祝您成功。

感谢您的观看，希望这篇文章对您有所帮助。

四、肉糜丸子的做法？

把肉沫内打个鸡蛋清，绞拌一下，再放适量欠粉，再分几次到入清水，盐，快速绞拌，纹拌到不干不稀，很粘稠就可以了。然后再做成圆型球状下到开水里，烧熟就行了。

五、肉糜菜的做法？

主料：腊肠80克、鲜香菇：150克、肉糜120克。调料：鸡蛋半个、生抽1汤勺、生粉1茶勺。勾芡：生粉1茶勺、盐1茶勺、糖1茶勺。

工艺：蒸

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较高热量

配料：

猪肉120克 、 腊肠80克、香菇150克、鸡蛋半个 、 生抽1汤勺、淀粉2茶勺、食盐1茶勺、白糖1茶勺

烹饪步骤：

1.鲜香菇洗净，挖去蒂一旁待用

2.将鸡蛋、生抽、生粉加入肉糜中拌匀

3.将腊肠切成5厘米的段，在腊肠的截面上横竖各切两刀，不要切断

4. 在香菇上堆好肉糜，并将腊肠安在肉糜上，调整位置，上锅大火煮10分钟左右

5.煮好取出，汤滗出来，另锅将汤倒入，加入生粉和盐、糖勾薄芡

6.将芡汁浇在菜上即可

六、虾肉糜的做法？

主料

虾仁30克

 猪肉馅100克

馄饨皮100克

辅料

盐1克

 葱花3克姜末3克 白胡椒粉1克玉米淀粉3克 玉米油8克鸡精1克 味极鲜2克

步骤1

备好食材：虾仁、肉末、葱花、姜末

步骤2

虾仁洗净后，在虾的后背划一刀，取出虾线

步骤3

再将虾仁剁成泥

步骤4

碗中放入肉末、虾泥、盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉、玉米油、鸡精

步骤5

倒入少许水顺一个方向搅拌均匀备用

步骤6

取一张馄饨皮，将肉馅放在中间

步骤7

手合拢并把边缘稍稍用力捏紧就可以了

步骤8

碗面加入2g味极鲜、少许盐、少许白胡椒粉、一点点猪油。

步骤10

锅中水开后下入馄饨

步骤11

煮至浮起来后，捞出即可。

七、肉糜茄子的做法？

肉末茄子

原料：茄子、猪肉、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、葱、清水、水淀粉、姜、生抽、胡椒粉、植物油。

做法步骤：

第1步、茄子去皮

第2步、切条

第3步、加点盐，抓匀，腌制十分钟

第4步、这是腌制过的茄子，可以看到已经杀出一些水分了

第5步、把茄条攥干

第6步、猪肉剁碎，加少许生抽、胡椒粉、植物油，抓匀腌制几分钟(忘了拍照)

第7步、锅烧热，油温大约四成热时下肉末

第8步、翻炒至肉末变色，加入1勺豆瓣酱

第9步、炒出红油后加葱姜，炒香

第10步、加入茄条

第11步、翻炒两三分钟，加入蚝油、少许盐炒匀

第12步、加适量清水，中火烧四五分钟，让茄子熟透入味

第13步、加水淀粉

第14步、勾薄芡出锅

第15步、成品，咸香下饭

八、炖肉糜的做法，炖肉糜怎么做好吃，炖肉糜的家常做法？

1.给肉末加调料淹上，放五香粉、花椒粉、姜汁姜末、黑胡椒粉一点点

2.洋葱切碎，蒜切片

3.茄子切段，撒上盐放一边腌上

4.电饭锅里放少许油，烧热，下洋葱和蒜片

5.煸炒出香味后下肉末翻炒

6.肉末渐渐断生后加入适量酱油继续翻炒

7.如果肉末偏肥这个过程会炼出油来，不用再加油，将肉末拨到一边，在剩余的油脂中加入适量郫县豆瓣

8.先单独炒制郫县豆瓣至出红油，之后混合肉末继续翻炒

9.腌好的茄子挤去水分下入电饭煲翻炒

10.炒个1-2分钟即可加入少许醋和适量水，水量与茄子持平即可，盖上盖子焖煮3-5分钟

11.打开盖子继续翻炒到你习惯的汤汁程度即可起锅

九、肉糜饼做法？

食材明细

普通面粉、温水、普通面粉、熟猪油、细盐、肉末、葱花、生抽、盐、鸡粉。

1、揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；

2、熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；

3、调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；

4、调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.

5、将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；

6、案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；

7、用刷子在面片上刷上一层酥油；

8、然后铺上一层肉末葱花碎；

9、由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷；

10、依次做好每一个面团！静置一旁醒15分钟；

11、平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；

12、两面煎熟，即可！

十、辣肉糜做法？

准备食材;

1，梅花肉一盒350克（盒马购买的“湘村冰鲜黑猪梅花肉59。8元）、葱少许、蒜瓣2枚（做成蒜泥）、糖6小勺（可根据自己口味调节）、黄酒少许、盐一丢丢、生抽2勺、老抽半勺、蒜蓉辣椒酱一勺、上海豆瓣酱2勺、黑胡椒粉少许、茴香一颗。

2，把梅花肉用绞肉机绞碎，放入一丢丢盐、黄酒，用手抓匀，然后加一点水，顺时针方向搅拌，随后再加入一点水继续搅拌，以此类推，大约4次，可以看到肉糜类似于包小馄饨的馅料般，成浆状态，盖上保鲜膜放在冰箱内腌制。约30分钟。

制作方法；

1，油锅放入一个底部的油，放入葱、蒜泥茴香爆香炒制一会。

2，放入肉糜煸炒，⚠️炒的时候不可心急，也不用不停把肉糜捣开，只需要一面熟的状态，翻另一面，随后不断煸炒，自然会变成碎碎的一块块状态！

3，此时，放入糖、蒜蓉辣椒酱、上海豆瓣酱、生抽、老抽、黑胡椒粉、鸡精。继续煸炒，直到香味四溢。

出锅装盆。

由于过程中不放水，这件老肉糜放在冰箱时间就可以略微久一点，做一个星期的量，每次配合面条，自己再配点蔬菜，也是很不错的选择！