冬笋香菇汤的做法？

一、冬笋香菇汤的做法？

食材：

香菇25克，竹笋15克，

金针菇110克，姜5克，

味精1克，精盐3克，清汤300克。

制作步骤：

1、将香菇用清水泡发，切去硬蒂，切丝。姜、竹笋分别切丝。金针菇洗净，切去根。

2、竹笋、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮15分钟。

3、锅中放入香菇、金针菇煮5分钟，放盐调味即可。

二、香菇冬笋肉片汤

今天我为大家带来一道美味的家常汤品——香菇冬笋肉片汤。这道汤既营养又美味，是冬天温暖身体的绝佳选择。

配料：

• 香菇 100克
• 冬笋 150克
• 瘦肉片 200克
• 生姜 3片
• 葱 1根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 清汤或水 1000毫升

步骤：

Step 1: 将香菇和冬笋洗净，香菇切片，冬笋切片备用。瘦肉切成薄片，生姜切成片，葱切成细葱花备用。

Step 2: 锅中倒入清汤或水，加入香菇、冬笋片、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮10分钟。

Step 3: 继续将切好的瘦肉片加入锅中煮熟，加盐调味，再煮1分钟即可。

Step 4: 关火，撒上葱花，再加入适量的鸡精提升味道。

小贴士：

1. 香菇和冬笋具有独特的香味和口感，给汤品增添了浓郁的香气。香菇富含蛋白质和纤维素，冬笋含有丰富的维生素和矿物质，对身体十分有益。

2. 瘦肉片可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，根据个人喜好来搭配，煮熟后嫩滑可口。也可以加入少许料酒提鲜。

3. 注意火候，将火调小后煮10分钟，让香菇和冬笋的味道充分融入汤中，增加汤品的浓稠度。

4. 汤中的香菇和冬笋可以根据个人口味加入适量的盐，鸡精用于提升汤品的鲜味，但不要过量。

5. 喜欢口感更丰富的朋友，可以根据个人喜好加入其他配料，如木耳、豆腐等，增加层次。

这道香菇冬笋肉片汤色香味俱佳，富含丰富的营养，不仅可以提供热量，平衡身体的能量需求，还可以增强免疫力、补充身体所需的维生素和矿物质。在寒冷的冬天里，喝上一碗这样的汤品，不仅暖身，还能滋补身体。快来动手尝试吧！

希望这篇关于“香菇冬笋肉片汤”的博文能对你们有所帮助。如有任何问题或建议，请随时留言。谢谢阅读！

三、鸡肉香菇汤

鸡肉香菇汤是一道家常菜，既美味又营养。它是将鲜嫩的鸡肉和香味浓郁的香菇搭配而成，口感鲜美，汤汁浓郁。此外，鸡肉香菇汤还具有很多的营养价值，对身体健康非常有益。

原料准备：

1. 鸡肉：500克

2. 干香菇：20克

3. 大葱：1根

4. 姜块：3片

5. 料酒：适量

6. 食用油：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

步骤：

第一步：准备食材

1. 将干香菇用冷水洗净，泡软备用。

2. 鸡肉切成块状，用料酒腌制片刻，提鲜去腥。

3. 大葱洗净切段，姜块切片备用。

第二步：炒制原料

1. 热锅中倒入适量食用油，加热至油温稍高。

2. 下入葱段和姜片炒香。

3. 将腌制过的鸡肉放入锅中，翻煮均匀至变色。

4. 将泡发软的干香菇切片，加入锅中翻煮片刻。

5. 加入适量的开水，使原料浸没，大火煮沸后改小火慢炖1小时。

第三步：调味品

1. 起锅前加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

2. 关火，撒入些许葱花增香。

第四步：享用美食

1. 将炖好的鸡肉香菇汤盛出，装碗即可享用。

2. 可根据个人口味加入适量的胡椒粉调味。

鸡肉香菇汤，以其独特的风味和丰富的营养成为了很多人喜爱的家常菜品。它不仅具有鸡肉的高蛋白质和香菇的特殊风味，还有利于增强体力，改善贫血，提高免疫力等多种功效。

鸡肉是一种低脂肪、高蛋白质的食材，富含多种氨基酸和维生素，对增强人体的机能有很大的帮助。而香菇则含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质，具有补中益气、健脾养胃、养血安神等功效。两者搭配炖煮，相得益彰，营养丰富，口感鲜美。

此外，鸡肉香菇汤还有助于改善体质，提高免疫力。其中的天冬含有一定的免疫调节作用，具有增强机体免疫功能、抗肿瘤、抗病毒的作用。因此，长期饮用鸡肉香菇汤能够提高机体对疾病的抵抗力，预防疾病的发生。

鸡肉香菇汤制作简单，味道鲜美，而且适合各个年龄段的人食用。对于生活中疲劳乏力、贫血、营养不良的人群来说尤其适宜，能够帮助人们增强体力，改善身体状况。你也可以根据个人的口味做些创新，比如加入一些蔬菜增加营养，或者加入一些药材调味。

总之，鸡肉香菇汤不仅是一道美味可口的家常菜，更是一道营养丰富的菜品。多喝一些鸡肉香菇汤，对于维持健康、保护身体有着积极的意义。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天，一碗热腾腾的鸡肉香菇汤都能给你带来温暖和舒心的感觉。

四、黄豆冬笋香菇汤详细做法？

香菇洗净、切丝 ；干金针菇用水泡发 ；冬笋切丝 ；生姜切丝。

2/3

将冬笋丝、姜丝放在汤锅中，加适量清水煮 15 分钟，再放入香菇丝、金针菇煮 5 分钟。

最后一步

加盐调味即可出锅。

小贴士

选鲜香菇时，菌盖、菌杆都得挑。优质的鲜香菇一般菇形圆整，菌盖下 卷，菌肉肥厚，菌褶白色整齐，干净干爽，菌柄短粗鲜嫩，大小均匀。如果 菌盖表面色深黏滑、菌褶有褐斑就不宜食用。而且，鲜香菇应在低温下透气 保存，存放时间最好不超过 3 天

五、冬笋香菇排骨汤的做法？

冬笋香菇排骨汤非常好做，先把冬笋和香菇切成块备用，然后把排骨上佐料腌制半个小时，再放到锅中炖煮一个小时，然后再放入冬笋，香菇块，再加入适当的调料调味，这样冬笋香菇排骨汤就做好了非常好喝，大家可以试一下