1/17 准备柴鸡块备用。
2/17 把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。
3/17 准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国花旗参，枸杞。
4/17 把鸡块放入锅中，倒入凉水大火烧开，转小火煮一会儿。
5/17 把煮透去血水的鸡块用漏勺捞出放入沙锅中备用。
6/17 开始制作汤汁，把大葱，姜片，红枣，花旗参放入汤锅中。
7/17 加入纯净水，为鸡块食材的3倍。
8/17 加入料酒。
9/17 加入适量白糖。
10/17 大火烧开。
11/17 盖上锅盖煮一会儿。
12/17 把烧开的汤汁倒入盛着鸡块的沙锅中。
13/17 大火烧开纯煮十分钟，转小火慢慢炖煮。
14/17 小火炖煮六个小时，打开盖放入精盐和味精调味。
15/17 放入枸杞出锅装碗。
方法/步骤
香菇泡发、笋切片、红枣洗干净、生姜切片、蒜头剥好、青葱洗净后绕圈，配上煲汤的五香八角、藤椒等料。
对于上述的一些材料，根据自己的喜欢做加减。
鸡洗干净后，用水焯一遍，然后再用冷水洗干净，一定要将浮沫洗干净，这样的汤出来色泽才会白，没有杂质，另外腥味也会少很多。
将鸡放入汤锅中，在鸡肚子里也可以放入一些生姜等材料，外面也可以放一些，对于鸡屁股，你可以切掉，另外泡发好的香菇和切好的笋干也可以一起加入。
加入锅水，到鸡一半就可以，这样后面的时候能够再加水，进行烹煮，如果是高压锅的话，请加水到一定刻数，这样才能炖好。
先用大火烧开，对于煲鸡汤来说主要是后面的小火，前面烧开容易让鸡肉处于紧实的状态，易出油。如果你不喜欢鸡汤上的油，这个时候就可以开始撇去了。
然后改用小火，继续烹煮，鸡汤煲的越久越酥烂。继续，烹煮的过程中记得加水。
最后用筷子戳下是否正常，就可以啦~时间到之后就能起锅了，小编的汤上面有浓浓一层油，不愿意喝就撇去就行啦~来个鸡腿开吃吧~
1、板栗仁备用。
2、鸡肉凉水下锅，加入料酒，大火煮沸。
3、撇去浮沫，浮沫不撇去，鸡肉会有腥味，口感也没那么好，因此最好不要省去这一步。
4、捞出洗净，控干水分备用。
5、砂罐中倒入食用油，放入葱段和姜片炒香。
6、放入鸡肉翻炒出香味。
7、加入适量清水和酱油。
8、大火烧开后转小火炖30分钟。
9、加入板栗仁再炖10分钟。
10、加入枸杞和枣片和盐继续炖10分钟就可以了。
11、成品图。
鸡肉焯水放入砂锅，在把蘑菇根竹笋放进去，在放入生姜，胡椒开火炖，起锅时放盐调味
步骤/方式1
草鸡洗净后去掉尾部，香菇洗净改刀备用。
步骤/方式2
葱姜、红枣洗净，天麻敲碎。
步骤/方式3
整只的草鸡放入坤博砂锅内，加入足量的水、天麻、葱姜和红枣，放一大勺料酒去腥。
步骤/方式4
盖上砂锅盖子，大火烧开后，撇去浮沫。
步骤/方式5
改小火慢炖1个小时，利用坤博砂锅的高聚温能力，再闷30分钟即可。
步骤/方式6
食用前调入适量的盐即可
步骤/方式7
开喝
①山药去皮，洗净切块；莲子、枸杞子洗净，备用。
②鸡肉洗净，入沸水中汆去血水。
③锅中加入适量水，将山药、白芍、莲子、鸡肉放入；水沸腾后，转中火煮至鸡肉熟烂，加枸杞，调入盐即可食用。
1把兔子用刀切成块，用水洗干净。
2把鸡切成块洗净。
3把一根葱切成斜条状。
4把鸡块和兔子块分别放在锅中用水焯一下。
5炒锅放入食用油，油开放入葱花炝锅，然后放入黄豆酱，翻炒一下，接着把鸡块和兔子块放入炒锅中进行翻炒，翻炒大概七八分钟，放一些食盐、适量味极鲜入味。
6然后，炒锅中放入适量水，开始炖。
7小火慢炖一个小时后，放入切好的甘蓝
鸡骨洗净，冷水下锅用生姜料酒焯水，然后放入锅中压40分钟
1.猪肚加生粉、盐反复搓洗，洗去粘液和没异味就可以了。
2.然后放入锅中焯一下水
3.光鸡剁大块
4.生姜切片，枸杞和胡椒粒待用
5.除枸杞外，将所有的食材塞入猪肚内，然后用针线缝合起来
6.砂锅放水和姜片，再把猪肚放入
7.大火烧开，转小火慢炖3小时
8.时间到，把猪肚捞起来，待凉后把鸡块取出，而猪肚切块
9.切块的猪肚和鸡块再倒入汤内
10.加入枸杞子，再煮20分钟即可，食用时加盐调味即可
食材
主料
公鸡
半只
辅料
盐
适量
玉米
1根
冬瓜
200g
当归
适量
黄芪
适量
党参
适量
红枣
适量
千张
1张
步骤
1.党参、黄芪、当归洗干净。
2.放在锅里冷水下锅。
3.放入红枣，大火煮开转小火炖1个小时。
4.冬瓜切块。
5.千张切丝。
6.玉米切小段。
7.煮至鸡肉酥烂。
8.放入冬瓜。
9.放入玉米。
10.放入千张丝再煮20分钟放盐调味即可。
小贴士
佳宁心得：
1、中药不要多，毕竟是汤不是药。而且要冷水下锅才能煮出药性。
2、放点玉米汤会更香甜，也可以根据自己的喜欢添加蔬菜。
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