麦冬瘦肉煲汤

一、麦冬瘦肉煲汤

麦冬瘦肉煲汤

介绍

麦冬瘦肉煲汤是一道常见的中式健康汤品，以其养生功效而闻名。它的制作非常简单，只需要一些基本的食材和一点耐心。麦冬和瘦肉是这道汤的主要成分，它们的搭配使得此汤具有清热润肺、滋阴养颜的作用。

材料

• 麦冬：30克
• 瘦肉：200克
• 生姜：3片
• 葱白：2根
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 水：适量

步骤

1. 将麦冬洗净备用。
2. 瘦肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质。
3. 姜切片，葱切段备用。
4. 煲汤锅中加入适量的清水，放入瘦肉块、姜片和葱段，加入适量的料酒。
5. 用中火煮沸后，转小火慢炖1个半小时，使瘦肉炖烂。
6. 将麦冬加入汤中，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

功效

麦冬瘦肉煲汤具有多种功效：

• 清热润肺：麦冬具有清热作用，可以有效地降低人体内的炎症，有助于清除肺部热气。而瘦肉则能滋养肺脏，使其保持健康。
• 滋阴养颜：麦冬具有滋阴润燥的作用，能够调节人体阴阳平衡。煲汤中的瘦肉富含蛋白质和胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用，有助于保持皮肤的光滑和弹性。
• 增强免疫力：麦冬和瘦肉富含多种营养物质，如维生素C、锌等，可以增强人体的免疫力，提高抵抗力。
• 促进消化：麦冬和瘦肉都具有健脾开胃的作用，能够促进食欲和消化。适量饮用此汤有助于改善消化不良等胃肠问题。
• 缓解疲劳：麦冬和瘦肉中的营养成分，如氨基酸和蛋白质，可以缓解身体疲劳，提高人体的精力和体力。

注意事项

麦冬瘦肉煲汤属于一道温补食品，但也需要在食用时注意以下事项：

1. 麦冬性寒凉，脾胃虚寒和体寒者不宜过量食用。
2. 瘦肉选择肥瘦相间的瘦猪肉或牛肉，瘦肉过多会导致此汤口感较干涩。
3. 如果汤中有油脂浮在表面，可用勺子将其撇去，以减少汤中的油脂含量。
4. 煮汤时火候要适中，过旺的火候会导致汤底糊味，过小的火候则会影响瘦肉的炖煮时间。

总的来说，麦冬瘦肉煲汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。无论是冬天进补还是平时保健，都是一道不错的选择。希望大家可以按照上述步骤和注意事项尝试煲制这道美味又健康的汤品，让我们的身体更加健康！

二、嗖瘦肉煲汤做法？

瘦肉汤，广州叫瘦肉水，家里人生病或住院其间都合适喝的一款汤水，输液后及时补充营养，大人小孩任何体质都适合，简单的食材，也可以作为简单营养汤水经常炖。

用料瘦肉剁碎 300克纯净水或凉白开 4-5碗生姜 2片

瘦肉汤（病中补虚汤）的做法步骤

步骤 1

将瘦肉洗干净剁碎，放适量纯净水浸泡，2-3小时都可以，夏天放冰箱冷藏浸泡，冬天常温放置（给家里人炖汤，只要时间充足，都会提前浸泡好瘦肉水，将瘦肉水倒进材料中开炖，汤会更加营养且非常好喝）

步骤 2

开炖时才放入姜片，隔水炖1.5小时即可。

三、干蒲公英煲汤的做法？

所需材料：

1. 干蒲公英60克

2. 茶树菇4朵

3. 红枣4枚

4. 生姜适量

做法：

1. 干蒲公英泡水5分钟后洗净备用。

2. 茶树菇用水清洗，撕成小朵，红枣洗净。

3. 生姜切片备用。

4. 在煲汤锅中加入适量的清水，放入所有材料。

5. 煮沸后将火调至中小火，继续煲2小时。

6. 加入适量盐调味即可。

温馨提示：

1. 干蒲公英苦涩，因此煲汤时建议加入些许红枣、生姜等调味品，以增加汤的鲜美度。

2. 煲汤时火候要控制好，以免煲出来的汤过于浓稠，影响口感。

四、蒲公英煲汤

蒲公英煲汤的传统养生之道

蒲公英煲汤，作为一道具有悠久历史的传统养生食谱，一直深受人们喜爱。在中国，蒲公英被广泛视为一种草药，拥有丰富的营养价值和药用价值。而煲汤则被视作一种能够滋补身体的良方。下面我们将介绍蒲公英煲汤的制作方法和其所具有的保健功效。

1. 蒲公英的营养价值

蒲公英富含维生素A、C和K以及矿物质如钙、铁、镁和钾。维生素A对视力保健至关重要，维生素C能提高免疫力，而维生素K则有助于血液凝结和骨骼健康。此外，蒲公英中还含有丰富的纤维和抗氧化物质，能够促进消化系统健康，抵抗体内自由基的伤害。

2. 品味蒲公英煲汤

制作蒲公英煲汤的方法多种多样，这里我们为大家介绍一种经典的做法。

材料：

• 新鲜蒲公英叶：适量
• 瘦肉或鸡肉块：200克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 香油：适量

步骤：

1. 将新鲜蒲公英叶洗净备用。
2. 将瘦肉或鸡肉块用开水焯水后洗净血水。
3. 炒锅烧热，加入少许香油和姜片煸炒片刻。
4. 将煸炒好的姜片和洗净的瘦肉或鸡肉块放入炖盅中。
5. 倒入足够的清水，加入适量盐，放入蒲公英叶。
6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。
7. 取出炖盅，调匀后即可食用。

3. 蒲公英煲汤的保健功效

蒲公英煲汤具有多种保健功效，对人体健康的益处不容忽视。

首先，蒲公英煲汤能够清热解毒，有助于清理体内的废物和毒素，促进新陈代谢。它还具有利尿作用，有助于排除体内多余的水分和废物，有利于水肿和体重管理。

其次，蒲公英煲汤对肝脏有益。它可以帮助肝脏排毒，保护肝细胞，改善肝功能。正常的肝脏功能对于整个身体的健康至关重要。

此外，蒲公英煲汤还能够促进消化系统健康。它具有助消化的作用，能够缓解胃肠道不适，促进食欲和营养吸收。

最后，蒲公英煲汤还具有抗炎和抗氧化的作用，有助于减少炎症反应和自由基的损伤，增强免疫力。

4. 注意事项

虽然蒲公英煲汤具有众多的保健功效，但也需要注意一些事项：

• 在采摘蒲公英时，要选择远离污染源的环境，避免污染物的摄入。
• 蒲公英可能引起过敏反应，如果有过敏史，应慎重食用或避免食用。
• 煲汤时间不宜过长，以免损失太多营养物质。
• 根据个人情况，适量饮用蒲公英煲汤，不宜过量。

总之，蒲公英煲汤作为一道经典的中式养生食谱，具有丰富的营养价值和保健功效。它不仅美味可口，而且能够帮助调理身体、增强免疫力。在忙碌的生活中，不妨品味一碗蒲公英煲汤，感受传统养生的美妙和健康！

五、橄榄瘦肉煲汤做法大全？

1、做法一：准备瘦肉和青橄榄。瘦肉切大块，青橄榄切片备用。砂锅内水烧热加入切好的瘦肉，加入青橄榄，大火煮沸十分钟，中火煲30分钟加入适量盐调味即可完成了。

2、做法二：准备瘦猪肉和新鲜橄榄。橄榄洗净沥干水分，把橄榄切片备用。猪肉，洗净，先切条，在把条切成大块。砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉，煮开后转小火炖1小时关火。放盐调味，搅拌均匀，这样就完成了。

3、做法三：准备瘦肉和青橄榄。瘦肉切适量大小 ，并切姜一片。把姜片和瘦肉冷水下锅，焯掉血水。过凉水洗净，入炖盅，青橄榄洗净，用刀拍碎，方便出味。把青橄榄也入炖盅，加入约7-8分满的开水盖好盖子，并在电子炖盅外围也加适量开水，炖约2.5-3小时左右，食用前加盐调味即可完成了。

六、苹果橄榄瘦肉煲汤做法？

1、橄榄、瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。

2、瘦肉洗干净，切粒。

3、苹果去皮去核，切成四块。

4、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。

5、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。

6、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。

7、喝的时候，按个人口味调放小许盐。

8、苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。

七、牛肚菌瘦肉煲汤做法？

材料：土鸡一只、牛肚菌适量、姬松茸适量、野生香菇适量

制作步骤：

1、牛肝菌片，先取出，放入菜篱，轻抖，将菌上的杂质及泥沙、灰尘抖落。

2、姬松茸，步骤同上，野生香蕈，步骤同上；

3、三菌经过预处理后，用温水泡发2小时；

4、然后挤干水，保留姬松茸、香蕈的泡水，备用；

5、将鸡骨架起出来，鸡肉斩件；

6、加放姜片，适量的盐、糖、胡椒粉、淀粉、料酒和花生油轻轻抓匀；

7、烧一锅水，水量为鸡肉的2、5倍，加入姜片，2汤匙料酒；

8、水沸后，将起出的鸡骨架放入，并煮开；

9、再将三菌；姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸；

10、然后将所有食材及汤汁移至电磁炉上，大火，当水沸时，将鸡肉放入，盖上锅盖；

11、当汤重新煮开时，即关火，让鸡肉焖煮15分钟，将鸡肉“浸”至熟透。

12、用适量的盐调味，出锅装碗即成

八、雪梨煲瘦肉金针汤的做法？

用料

瘦肉 200克，枸杞 3粒，姜 2~3片，盐 2克，梨 2个

做法步骤

1、准备雪梨，两个瘦肉，一块姜两片，将准备好的食材清洗干净

2、瘦肉切块，下水加料酒焯水去除血水，梨切块

3、锅内加水，放入准备好的食材，可以放几块冰糖，再放一点点盐，中小火炖30分钟

4、淋上两滴橄榄油即可

九、瘦肉雪耳煲汤的做法？

1.先用清水将雪耳浸泡，泡软，去除杂质，洗净。

 2.将韭黄菜洗净，去泥沙，切成约4厘米小段。

 3.将猪瘦肉洗净，切肉丝，备用。

 4.把已准备好的雪耳放进锅内，加适量清水，用中火煮汤，汤沸后，放进猪瘦肉丝，然后，放进韭黄菜段，煮沸5分钟便可，最后加入少量味料调味

十、芬姐苦瓜瘦肉煲汤做法？

主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克

辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克

做法：

1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟

2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁

3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣

4.待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右

5.加入瘦肉，煲5分钟

6.加入盐调味便可