用料
泡发木耳 5朵
山药 200克
西芹 1棵
蒜 5克
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、泡发好的木耳撕成小块;山药去皮切成菱形片;西芹去叶斜刀切成段;大蒜切片
3、起锅热油,加入蒜片炒出香味
4、加入山药、西芹大火翻炒至断生
5、加入木耳翻炒匀
6、出锅前加少许盐调味炒匀,即可
步骤 1
排骨焯了,打去浮沫,同时放入大葱和姜 直接大火开了后转小火,2个小时 我是直接用炖锅(不是高压锅哦)
步骤 2
我买的铁棍山药,切了,随便你怎么切,不讲究。扔到锅里一起炖。
步骤 3
把番茄的皮剥了,切了,然后炒锅下点油,煸炒成番茄糊糊,然后倒入炖锅里一起炖。 差不多半个小时也够了。
步骤 4
起锅的时候自己加盐和鸡精(味精都可以) 我喜欢香菜,所以上桌后撒了一把香菜
1/7
山药去皮,用波浪刀切片,用清水浸泡,不易变黑
2/7
蜜豆两端切成燕尾状
3/7
选择小而厚的木耳,泡发去根,保证口感爽而脆
4/7
倒入净水在锅中,加入少许白醋,倒入山药过水汆熟,随后将木耳、蜜豆、胡萝卜倒入锅中,断生后捞出备用
5/7
在干净的锅中倒入橄榄油,倒入食材,翻炒
6/7
加入盐、鸡汁、耗油调味翻匀
7/7
将炒熟的菜肴用淀粉水勾芡,放入少许玫瑰酒入味出锅即可。
主料:山药适量,木耳适量,青椒一个
辅料:红萝卜适量,葱适量,蒜适量
调料:油适量,盐适量,五香粉适量,酱油适量
做法步骤:
1. 山药去皮切片浸泡水中。
2. 红萝卜和青椒改刀装盘。
3. 木耳泡发入开水锅中汆烫一下。
4. 葱和大蒜改刀备用。
5. 锅中入油烧热放入葱蒜爆香。
6. 放入山药片,红萝卜和青椒。
7. 中火翻炒均匀。
8. 加入木耳,五香粉,酱油继续翻炒。
9. 出锅加盐调味
首先我们需要将山药和胡萝卜处理一下,先焯水吧,将锅装满水,烧到烫手,然后放入铁棍山药,焯水即可捞出,然后将山药都切成薄片;还有胡萝卜也要洗干净,然后同样和山药一样被切成薄片。然后处理一下我们的黑木耳,将木耳提前泡发,撕开成片状。将买回来的大蒜,用力拍碎备用。
然后就是煸炒阶段:我们先热锅倒油,放入拍碎的蒜末炒香后,倒入切好的胡萝卜,还有撕碎的木耳,一起煸炒断生。然后将青胡椒,以及铁棍山药片,全部倒进去翻炒均匀。然后就是放调料了,加一些鸡精增鲜,然后食用盐一定要放的,菜太干了就加半碗清水,煸炒均匀即可出锅。
山药切片,放入开水里氽一下, 锅里加油,烧至7成热,放入蒜瓣炒香放入木耳和山药,炒1分钟后放盐,把盐炒匀, 起锅装盘,即可。
山药胡萝卜炒木耳,方便快手,简单美味
原料:
山药、胡萝卜、木耳、青椒、食用油、盐。
做法步骤:
第1步、锅中油预热,放入胡萝卜,青椒翻炒。
第2步、放入黑木耳翻炒。
第3步、放入山药翻炒。
第4步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。
美味易学,有营养,下饭菜
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