平菇山药鸡蛋汤的做法？

一、平菇山药鸡蛋汤的做法？

1

将新鲜的平菇 山药 洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

2

葱和香菜切小段。

3

将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

4

用水勾芡少许淀粉。

5

锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

6

倒入适量水、加盐烧开。

7

把勾芡好的淀粉倒进去。

8

然后倒入鸡蛋液。

9

再倒入切好的香菜。

10

煮开淋上香油即可。

二、山药炖鸡汤的做法？

山药炖鸡汤的做法？ 山药炖鸡汤它的原材料有山药250克，胡萝卜100克，鸡腿100 克，盐适量 做法①山药削皮，冲净，切块；胡萝卜冲 净，削皮，切块；鸡腿剁块，放入沸水中 汆烫，捞起，冲净。2鸡腿、胡萝卜先下 锅，加水适量。3将以大火煮开后转小火 炖15分钟，续下山药转大火煮沸，转小火 续煮10分钟，加盐调味即成。 能量计算总能量约358千卡，蛋白质21.8 克，脂肪13.7克，糖类39.8克。 营养功效本品具有益气补虚、健脾益 胃、强身健体的功效，适合体虚、身体消 瘦的糖尿病患者食用。此外，山药对食欲 不振、久泻久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、 下肢瘘弱、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤 月中、肥胖等也有食疗作用。

三、平菇炖鸡汤好喝吗？

喜欢喝平菇炖鸡汤的人会感觉到非常好喝，因为鸡炖汤本来就很鲜，如果说再加上平菇会鲜上加鲜，味道也会非常的好，还要滋补的作用。

四、香菇山药炖鸡汤的做法？

1.

300克老母鸡剁成块儿，

2.

50克香菇干加5克盐，加100ml清水，清洗一下，放旁边泡发着，备用。

3.

100克山药切块儿，5克枸杞和10克红枣洗净备用，10克姜切片备用。

4.

先把300克鸡块焯水一下，500ml冷水下鸡块，加两片姜片、8粒花椒、两勺料酒，打开快煮功能。

5.

500ml水开后，煮两分钟就可以

6.

把焯好的300克鸡块儿捞出来，冲洗干净，重新加入500ml清水，放入焯好的300克鸡块儿、5克红枣、10克姜片，盖好盖子，打开快煮功能。

7.

待500ml水开后，转到慢炖功能，先炖1个半小时

8.

炖够1个半小时后，加入50克香菇，继续炖15分钟，再加入100克山药，炖10分钟

9.

最后，撒入10克枸杞，炖5分钟

10.

出锅之前，加入5克盐调味，滋补又好喝的鸡汤就炖好了！

五、怀山药炖鸡汤的做法？

主料 2种

淮山药的做法大全

淮山药

300g

排骨的做法大全

排骨

100g

辅料 1种

姜适量

调料 1种

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

淮山药排骨汤_的做法步骤：1

排骨用飞水焯过，把血水焯掉撇开！

步骤2

淮山药排骨汤_的做法步骤：2

把排骨和姜先放到隔水炖中，用凉水覆盖！

步骤3

淮山药排骨汤_的做法步骤：3

隔水炖盅火调到高档，开始细炖

步骤4

淮山药排骨汤_的做法步骤：4

山药切成滚刀状待用

步骤5

淮山药排骨汤_的做法步骤：5

因为淮山药十分好熟，所以在慢炖两个小时后，把炖盅打开，再放入淮山药继续煲~

步骤6

淮山药排骨汤_的做法步骤：6

在最后半小时的时间里放入适量的盐，然后就等待品尝美味的汤吧~

小贴士

1，排骨需要焯过之后再放入炖盅内 2，一定要炖够时间哦，这种隔水炖就是需要长时间的煲，才可以煲出鲜美的汤呢 3，最后再放盐，这才能保持汤汁的美味

六、山药胡萝卜平菇排骨汤的做法？

洗干净的排骨放入不粘锅中，加水没过排骨，大火煮开焯水

步骤2

焯熟后捞出冷水冲洗干净。然后锅清洗干净，放入焯好的排骨，倒入清水，一次加足。放姜片，倒入2勺料酒去腥，开大火开始炖。大火煮开转小火炖20-30分钟

步骤3

蘑菇洗净去柄切片，胡萝卜去皮洗净切斜刀块，山药去皮洗净切薄片，浸泡在水里防止变黑

步骤4

炖都排骨软烂，加入山药和胡萝卜

步骤5

加蘑菇，继续炖煮10-15分钟，炖到山药软糯

步骤6

加盐调味，搅匀炖煮5分钟，关火

步骤7

出锅撒上葱花即可！

七、斗鸡菇炖鸡汤的做法？

斗鸡菇炖鸡汤做法：

材料:

干斗鸡菇 150克±

土鸡 半只

火腿片 20—30克

生姜 3片

盐少量

料酒 2勺焯水用

做法步骤：

1、鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。

2、取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。 (视鸡的品种和老嫩决定煲煮时间)

3、加入火腿片，煮开。

4、加入干斗鸡菇，(干斗鸡菇提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。)

5、小火继续煲30分钟左右。

6、入盐调味并尝试，待开锅即可。

7、最后做一个蘸水，在锅里加一个砂仁，增加香味，加入酱油醋，葱花蒜蓉，然后用平底锅烤一点点干辣椒，出糊香味道的时候用小擂钵捣碎，加到蘸水里。

八、猪肚菇炖鸡汤的做法？

先将猪肚菇提前用水泡发，洗干净之后和鸡一起加水炖即可。

九、松菇山药的做法？

1猪五花切片、山药切片、葱切小段

2松蘑提前水里泡发

3热锅后倒入花生油

4放入猪五花肉

5倒一点儿水防止肥肉变成油

6放入葱段翻炒一会儿后倒入酱油翻炒均匀

7倒入切好的山药片翻炒片刻

8加入没过食材的水

9放入泡发好的松蘑

10盖上锅盖中火炖煮约20分钟至山药软糯

11撇去浮沫

12出锅前撒盐和味精即可

十、平菇海鲜菇的做法？

猪肉切丝。用少量生抽、生粉腌制10分钟。

步骤 2

平菇/海鲜菇洗净。葱切段、姜切丝、蒜拍粒。

步骤 3

大火。锅内置油两勺，待油烧至7，8分热时转小火。（火候的转换很重要哦~）将腌好的猪肉丝下锅，划拉开，待肉丝变色后，即可盛出待用。

步骤 4

大火。先将蒜粒、姜丝下锅翻炒。

步骤 5

将平菇沥水后下锅翻炒。倒入适量黄酒。（代替添水，以防焦底。）

步骤 6

等平菇出水后，将炒好的肉丝下锅。加盐调味。继续翻炒。

步骤 7

出锅前，加鸡精、糖少许调味。转小火，将葱段下锅，翻拌后即可出锅。