海蛏瘦肉苦瓜汤的做法？

一、海蛏瘦肉苦瓜汤的做法？

食材： 海蛏250克，苦瓜 半条，姜片 5-6片，盐 1匙，瘦肉 20克。

做法：

1、苦瓜洗净后去馕后切片备用。

2.海蛏洗净后备用。

3.姜片切丝备用。

4.瘦肉切片后用盐、生粉和油搅拌均匀。

5.锅里烧一锅热水，把苦瓜倒入大火焖煮4-5分钟。

6.倒入海蛏和姜丝焖煮1-2分钟。

7.海蛏全部煮至开口后，倒入瘦肉用筷子拨散开来，盖上锅盖焖煮2分钟。

8.最后撒上1匙盐搅拌均匀后即可食用。

二、苦瓜瘦肉虾仁汤做法？

主料  苦瓜400g猪瘦肉100g

辅料  油适量盐适量白砂糖1茶匙生抽0.5茶匙鱼露1汤匙小葱白10g

步骤1.准备凉瓜一条，瘦肉少许 用一个刮皮刀把凉瓜肉刮下来，刮的又薄又长，很透明鲜亮的呢。

2.因凉瓜靠近瓤的地方是刮不下来的，然后又是可以食用的位置，千万不要浪费了，所以可以切长条煮在汤里，就好象是左边的小盒内的凉瓜条一样处理就可以啦。

3.把瘦肉切薄片，用盐，糖，生粉腌制入味。，准备一点小葱末

4.锅内热油，下葱末爆香，然后加入适量的开水。

5.此时可以先把凉瓜条放入煮出味来。

6.加入适量的盐，适量的糖，适量的鱼露提鲜

7.然后就可以把瘦肉片放入煮熟了。

8.当锅内的肉片煮熟后，就可以把凉瓜肉放入锅内。

9.只要凉瓜一断生就可以盛出装盘食用喽~

三、瘦肉苦瓜汤的家常做法？

材料：

瘦肉250克，苦瓜1根，葱姜适量，鸡精、盐适量，清水适量。

做法：

1.瘦肉切成条状备用，苦瓜去瓤切成片状备用。

2.在热水中焯水去血沫备用。

3.热锅冷油，放入葱姜爆香，加入焯水的瘦肉，煸炒至变色。

4.倒入适量的清水，放入苦瓜片，加入鸡精、盐，调味后煮开转小火。

5.煮30-40分钟，让苦瓜和瘦肉吸收汤汁。最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。

1.煮瘦肉苦瓜汤时，最好用中小火煮，煮久一点能让苦瓜吸收更多的汤汁，同时也能让瘦肉更加入味。

2.瘦肉苦瓜汤口感清淡，因此不建议加入过多的佐料，以免影响食用口感。

四、苦瓜瘦肉豆腐木耳汤的做法？

苦瓜瘦肉豆腐木耳汤做法

原　　料:苦瓜150克、猪瘦肉100克、豆腐400克、淀粉、黄酒、酱油、熟植物油、食盐、味精各适量。

操　　作:

1、猪瘦肉剁成末，加黄酒，酱油，植物油，淀粉腌10分钟。

2、熟植物油烧热，略微降温，下肉末，划散，加苦瓜片，翻炒数下，倒入沸水，推入豆腐块，用勺划碎，加食盐，味精调味，煮沸，勾薄荧，淋上熟植物油即成。

五、芬姐苦瓜瘦肉煲汤做法？

主料：苦瓜350克，胡萝卜400克，猪肉(瘦)100克

辅料：油4克，盐4克，蜜枣1个，姜5克

做法：

1.瘦肉切片，加入油盐腌10分钟

2.苦瓜和胡萝卜切快，蜜枣剁小块，姜拍扁

3.汤锅内加入适量清水，加入姜块和蜜枣

4.待水烧开后，加入胡萝卜和苦瓜，盖上盖煲8分钟左右

5.加入瘦肉，煲5分钟

6.加入盐调味便可

六、怎样做瘦肉苦瓜汤？

材料：

瘦肉250克，苦瓜1根，葱姜，鸡精、盐，清水。

做法：

1.瘦肉切成条状备用，苦瓜去瓤切成片状备用。

2.在热水中焯水去血沫备用。

3.热锅冷油，放入葱姜爆香，加入焯水的瘦肉，煸炒至变色。

4.倒入适量的清水，放入苦瓜片，加入鸡精、盐，调味后煮开转小火。

5.煮30-40分钟，让苦瓜和瘦肉吸收汤汁。最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精即可。

1.煮瘦肉苦瓜汤时，最好用中小火煮，煮久一点能让苦瓜吸收更多的汤汁，同时也能让瘦肉更加入味。

七、苦瓜瘦肉炒饭的做法？

1.

准备食材：苦瓜 1根 、 鸡蛋 2个 、 瘦肉 100g 、 米饭 2碗 、 蒜头 2瓣 、 料酒 半汤匙 、 生抽 半汤匙 、 淀粉 半汤匙 、 盐 3g 、 油 3汤匙

瘦肉切小丁，加料酒生抽淀粉少许盐腌制

2.

苦瓜去囊切薄片，越薄越好哟。蒜头拍扁切末。

3.

鸡蛋加少许盐打散待用

4.

热锅下2汤匙油，爆香蒜末后，加入苦瓜，放少许盐炒至断生盛出

5.

放入两汤匙油热后转小火倒入鸡蛋苦瓜迅速翻炒，让苦瓜裹上蛋液后盛出。

6.

一汤匙油滑至瘦肉丁变色

7.

加入米饭，苦瓜，蛋，小火把米饭炒开变成一颗颗米粒就可出锅啦！

8.

装碗开吃

八、苦瓜炖瘦肉的做法？

1.

以猪肉 500克、苦瓜 1条、水 1升、盐 1勺、味精 1/4勺为例。

猪肉洗净切片

2.

苦瓜洗净去心

3.

切成小块

4.

将肉片和苦瓜放入锅中，加水，水过材料就可以了

5.

用电高压锅调到煲汤模式，静等20分钟左右起锅加盐和味精就可以喝到美美的苦瓜瘦肉汤了～^o^

九、苦瓜瘦肉煎蛋做法？

用料

苦瓜 1根

盐 1克

鸡蛋 2-3个

猪肉末（可选） 50克

蒜末 适量

做法步骤

步骤 1

苦瓜切半，去籽去囊（白色部分尽可能刮去，减少苦味）切片

步骤 2

蒜末，鸡蛋备好。鸡蛋加点盐打散。

步骤 3

锅里下点油，下苦瓜片，炒熟它摊平。把鸡蛋打散进入锅内摊平。两面煎金黄即可。

步骤 4

这是加了肉末的哦。肉末要最先炒制调味好备用，可以和鸡蛋混合一入锅

十、苦瓜炖瘦肉的家常做法？

    苦瓜炖瘦肉是一道家常菜，以其清淡爽口的味道且健康受到人们的喜爱。今天我将为大家介绍一下制作苦瓜炖瘦肉的简单做法。

首先，我们需要准备以下食材：苦瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、鸡精和食用油。

首先将苦瓜洗净，剖开后刮去内部的籽。然后将苦瓜切成适当大小的段或者片，便于入味。

瘦肉用水冲洗干净，然后切成厚度约为.5厘米的薄片。为了提高瘦肉的嫩滑口感，我们可以在肉片上加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀腌制一会儿，这样肉质会更加鲜嫩可口。

接下来，葱姜蒜切成末备用。锅中烧热少许食用油后，放入葱姜和蒜末煸炒出香味。

随后，将腌制好的瘦肉倒入锅中翻煮，直到微微变色。为了增加肉质的鲜嫩口感，我们可以在煎肉的同时适量加入料酒。

然后，加入适量的清水，再次煮沸后将苦瓜放入锅中。煮的过程中可以根据自己的喜好加入少许盐、生抽和鸡精来调味。

最后，继续用文火炖煮约10分钟左右，直到苦瓜熟透。注意掌握好火候，不要让苦瓜煮得过久，否则会影响其口感。

苦瓜炖瘦肉做法简单，但需提醒大家，苦瓜有一定的苦味，对于不太喜欢这种味道的人来说，可以在准备苦瓜时先将切好的苦瓜片放入开水中焯水，煮2-3分钟后捞出，洗净苦涩成分，这样可减轻苦味。

总之，苦瓜炖瘦肉是一道营养丰富又开胃的家常菜。苦瓜富含维生素C、B族维生素和膳食纤维，而瘦肉富含蛋白质和微量元素。这道菜色香味俱佳，无论是夏季还是春秋之际都非常适合食用。大家可以根据自己的口味和喜好来调整调料的用量，制作一道属于自己的苦瓜炖瘦肉，既能满足味觉的享受，又能为身体带来健康与营养。