一、芒果冰激凌的做法？

原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤：

第1步、分离蛋清蛋黄。

第2步、牛奶小火煮至微开。

第3步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第4步、蛋黄分离完毕。

第5步、与白砂糖混合。

第6步、打发至颜色变浅。

第7步、打发好的蛋黄。

第8步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第9步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！

小贴士：

1.芒果果珍粉可用可不用，我是因为家里有剩余才拿出来用的，果珍粉本身有甜味，不用的朋友稍稍多加一些糖就可以了。2.隔水加热后的果汁蛋奶液务必要等完全晾凉之后再进行其他步骤，如果温度过高，很容易导致失误。3.不要怕麻烦，一定要按时乖乖搅拌，口感细腻润滑，你就是冰淇淋大师

二、芒果冰激凌的家常做法？

原料：台农大芒果、牛奶、蛋黄、淡奶油、白砂糖、芒果果珍粉。

做法步骤：

第1步、配料如上

第2步、分离蛋清蛋黄。

第3步、牛奶小火煮至微开。

第4步、趁热拌入果珍粉，如果没有的话可以不加，适当增加一些糖量即可。

第5步、蛋黄分离完毕。

第6步、与白砂糖混合。

第7步、打发至颜色变浅。

第8步、打发好的蛋黄。

第9步、晾凉的牛奶与打发的蛋黄快速混合。

第10步、隔水加热蛋黄牛奶液，期间不停地搅拌，加热至勺子可以挂糊并且在液体中可以留下划过的痕迹即可，约20-30分钟。

第11步、利用晾凉蛋黄牛奶液的时间，取出芒果果肉，用搅拌机打碎，并过筛。

第12步、过筛后的芒果泥。

第13步、从冰箱里取出淡奶油，放在干净无油无水的容器里，加糖，并用打蛋器快速打发。

第14步、初打的样子。

第15步、慢慢变成固体。

第16步、打发成型！

第17步、将过筛后的芒果泥与晾凉了的蛋奶液混合。

第18步、搅拌均匀后，将果泥蛋奶液分次加入打发好的淡奶油中。

第19步、将其充分搅拌后冻入冰箱。

第20步、两小时后从冰箱中取出，用打蛋器再快速搅打2-3分钟。以求口感更为细腻。

第21步、搅拌之后的样子。

第22步、再1.5小时后取出，再搅拌一番，如此2-3次，口感将会非常细腻。

第23步、冷冻一夜后，用冰淇淋挖球器挖出，浇上浓郁的巧克力酱或奥利奥饼干碎，开动吧！

三、芒果冰激凌的做法是什么？

芒果冰激凌是一种清爽美味的夏季甜点，口感柔滑，香甜可口，制作方法简单易学。以下是一种基础的芒果冰激凌制作方法，供您参考。

所需材料：

- 芒果 2个

- 鲜奶油 200毫升

- 细砂糖 80克

- 全脂牛奶 200毫升

- 香草精 适量

做法步骤：

1. 将芒果去皮、去核，切成小块。

2. 将芒果块放入搅拌机中，打成芒果泥状，放置一旁备用。

3. 取一个容器，将鲜奶油、细砂糖、全脂牛奶、香草精倒入其中，用手动打蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的液体倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，开始制作冰淇淋。

5. 制作过程中，将芒果泥倒入冰淇淋机中，与液体混合均匀。

6. 制作完成后，将芒果冰激凌装入密封盒中，放入冰箱冷冻室中冷冻数小时，直至冰激凌凝固即可食用。

温馨提示：

1. 制作芒果冰激凌时，芒果的成熟度越高，口感越好，建议选用成熟度较高的芒果。

2. 打制液体时，牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 制作冰激凌时，注意要按照冰淇淋机的说明书操作，否则可能影响制作效果。

4. 制作好的芒果冰激凌可以放在密封盒中冷冻，可保存1-2周。

5. 可以在芒果冰激凌上撒上一些巧克力碎片、坚果等，以增加口感和营养。

四、芸豆冰激凌的做法大全？

1. 5颗蛋黄与40g白砂糖、1汤匙玉米淀粉搅拌均匀

2. 取蛋黄糊加入250ml牛奶中火加热至浓稠后放凉备用

3. 用电动打蛋器高档将300ml鲜奶油打发至7成膨胀

4. 混合蛋黄糊、100ml红豆沙、打发的鲜奶油搅拌均匀

5. 将冰激凌糊倒入容器中放入冰箱冷冻5小时以上即可。

五、冰激凌萝卜的做法大全？

第一种。冰激凌萝卜

300g

饮用水

300ml

砂糖

少许1

冰激凌萝卜洗净后切成小块备用。

2

榨汁机内放入冰激凌萝卜块，倒入适量饮用水按键榨成汁。

3

榨好的冰激凌萝卜汁倒入杯中，放入适量砂糖搅拌均匀饮用。第二种做法。用美味改变挑食的坏习惯——有机胡萝卜冰淇淋

材料：蛋黄4个

糖（1）120克

胡萝卜190克

淡奶油200克

黄油50克

糖（2）100克

水100克

薄荷叶一小撮

有机胡萝卜冰淇淋原料

有机胡萝卜冰淇淋的做法

1、将蛋黄及糖（1）一起搅拌到颜色泛白。

有机胡萝卜冰淇淋步骤1

2、胡萝卜洗净，去皮，切块后和水（配方外）加热到快要沸腾过滤。

有机胡萝卜冰淇淋步骤2

3、把煮好的胡萝卜和黄油、水和糖（2），以小火熬煮到水分收干。加热至呈现出浓稠感，隔冰水降温。

有机胡萝卜冰淇淋步骤3

4、将3和1一起加入果汁机中，开机搅拌均匀过滤。

有机胡萝卜冰淇淋步骤4

5、冷却后，再混合淡奶油，然后倒入冰淇淋制造机中凝固。

有机胡萝卜冰淇淋步骤5

6、完成后取出挖球，放入玻璃杯中，，装饰薄荷叶。

六、酸奶冰激凌的做法大全

酸奶冰激凌的做法大全

酸奶冰激凌是一种清新爽口、健康又美味的甜品，深受人们的喜爱。它不仅可以作为夏日消暑的好选择，还可以作为营养早餐的一部分。而且，制作起来非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以在家享用到美味的酸奶冰激凌了。

原料准备：

• 酸奶：200克
• 淡奶油：100克
• 白砂糖：60克
• 香草精：适量
• 水果：适量（可根据个人口味选择喜欢的水果）

步骤：

步骤1：将酸奶倒入容器中，加入适量的白砂糖，根据个人口味可以调整糖的量。搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟。

步骤2：取出冷藏好的酸奶，倒入淡奶油，并加入适量的香草精，再次搅拌均匀。这一步是为了让酸奶冰激凌口感更加细腻，并增添一些香气。

步骤3：将搅拌好的酸奶混合液倒入冰激凌机中，启动冰激凌机，根据机器说明进行操作。一般来说，大约需要搅拌15-20分钟左右，直到酸奶冰激凌的质地变得浓稠且顺滑。

步骤4：取出冰激凌机中的酸奶冰激凌，将其倒入装有密封盖的容器中。用保鲜膜将冰激凌表面密封，防止过多的空气进入。然后，将其放入冰箱冷冻4-6个小时，直到完全凝固。

步骤5：取出冷冻好的酸奶冰激凌，可以选择在上面加入一些喜欢的水果，如蓝莓、草莓或者坚果类食材等，增添口感和营养。最后，将其放回冰箱冷冻30分钟，让水果和酸奶冰激凌更好地融合。

小贴士：

酸奶冰激凌的制作过程中可以根据个人的口味进行调整，例如增加/减少糖的分量、加入巧克力碎片等。但请注意，过多的添加物可能会影响制作出的冰激凌的口感和质地。

此外，如果没有冰激凌机，也可以用手工的方式制作酸奶冰激凌。具体做法是在每隔30分钟的时候将冰激凌用搅拌器搅拌一次，这样可以使得冰激凌更加细腻。

酸奶冰激凌不仅可以直接食用，还可以搭配蛋糕或者水果沙拉一起食用，增加口感和营养。无论是在夏季的炎热日子，还是坐在温暖的房间里享受慵懒时光，一份酸奶冰激凌都能为您带来舒爽的享受。

最后，祝您制作酸奶冰激凌成功，并与家人或好友一起分享这美味家常甜品的乐趣。

七、芒果鱼生的做法大全？

食材：芒果 一个鱼 鸡蛋清 1个 香菜叶 少许 西红柿的皮 盐 糖 色拉油 淀粉 料酒

　　步骤：

　　1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多

　　2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用

　　3用一大青鱼的中段

　　4去皮,去骨.跟芒果一样

　　5先切片

　　6再切段,再切丁

　　7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆

　　8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用

　　9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘

　　10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边

　　11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边

　　12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒，让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟。

八、芒果甜点做法大全？

芒果布丁

鱼胶粉15克，水3大匙，芒果2个，牛奶5大匙，鸡蛋1只，水2杯，精制砂糖65克，鲜奶油2/4小匙，水（蛋糊粉用）2小匙。

主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油

辅料：鱼胶粉

1. 芒果切两半，再切成小方块， 顶起皮来， 就很容易将果肉取出；

2. 准备好所有的原材料备用；

3. 将3/4芒果肉搅拌成泥，余下的切丁待用；

4. 牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖， 搅拌均匀；

5. 再将鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化；

6. 熄火后放入大容器中摊凉后， 加入奶油搅拌均匀；

7. 再将芒果泥倒入， 混合均匀；

8. 将所有的混合物过筛；

9. 倒入准备好的容器中；

10. 放入冰箱中冷藏1～2小时， 拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

九、芒果鱼做法大全？

芒果鱼的做法

　　食材：芒果  一个鱼  鸡蛋清 1个  香菜叶 少许  西红柿的皮  盐  糖  色拉油  淀粉  料酒

　　步骤：

　　1买一个肉多的芒果,我选的是澳芒肉比较多

　　2削皮,切片,再切段,再开始切丁,切的比玉米差不多大小放一边待用

　　3用一大青鱼的中段

　　4去皮,去骨.跟芒果一样

　　5先切片

　　6再切段,再切丁

　　7放盐,料酒.用一个鸡蛋的蛋清放进鱼肉丁里,加入适量的淀粉进行挂浆

　　8这一步是让鱼肉做出来后,更鲜嫩.然后放一边待用

　　9用一西红柿削皮,把皮摆出玫瑰花型,放上香菜叶进行摆盘

　　10热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边

　　11把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再热锅放少许鱼粒油,把挂了浆的鱼丁放进去煸炒至熟.动作要轻柔,别太用力.炒熟后放一边

　　12把锅洗干净,放油放少许水,不要多,一点就够了,在水里放上盐调味,再放一丁点的糖,糖的份量不能多,只是给这菜带出鲜名而已.然后倒上芒果肉丁,再放上鱼肉丁进行翻炒，让鱼丁和芒果丁都沾上味道后,关火装碟。

十、冰激凌巧克力蛋糕做法大全

冰激凌巧克力蛋糕的诱人做法大全

冰激凌巧克力蛋糕是一种令人垂涎的甜点，深受巧克力爱好者的喜爱。这种蛋糕融合了冰激凌和巧克力两种美味，口感丰富，甜而不腻。无论是在生日派对上还是在家庭聚会中，冰激凌巧克力蛋糕都是一道备受欢迎的美食。今天，我将为大家分享几种让人垂涎欲滴的冰激凌巧克力蛋糕的制作方法。

巧克力饼底

要制作冰激凌巧克力蛋糕，首先需要准备一个巧克力饼底。您可以使用市售的饼干碎或自制的巧克力饼干碎来制作饼底。将饼干碎放入搅拌机中打成细碎粉末，加入融化的黄油搅拌均匀。将饼底混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实，使之变得紧密且均匀。然后将模具放入冰箱冷藏至硬化。 这样做的好处是，巧克力饼底能够为冰激凌巧克力蛋糕提供扎实的基础，增添口感和层次感，使整个蛋糕更加美味。

巧克力冰激凌层

在冰激凌巧克力蛋糕中，最重要的部分当然是冰激凌层了。您可以选择使用任何您喜欢的巧克力口味的冰激凌，如巧克力碎片、巧克力脆片、巧克力软糖等等。将冰激凌取出，放置在室温下软化，使其易于处理。 这一步之所以重要，是因为冰激凌需要变软才能更好地渗透巧克力饼底，并且容易铺平在饼底上。 将软化的冰激凌倒入蛋糕模具中，将其平均分布，使其厚度均匀。然后将模具放入冰箱冷冻，直至冰激凌完全凝固。

巧克力装饰

冰激凌巧克力蛋糕的外观十分关键，装饰则是至关重要的一步。您可以使用巧克力碎片、核桃碎、蓝莓等水果作为巧克力蛋糕的装饰，以增添美感和口感。 将巧克力融化后，可以选择将其均匀地倒在蛋糕表面，使其形成一层光滑的巧克力壳。您还可以从半球形巧克力糖果中心挖出一小块，然后置于蛋糕的顶部，仿佛一颗美味的巧克力钻石。这一步的灵感是无穷的，您可以根据自己的喜好发挥创意，打造出独一无二的巧克力蛋糕。

冰激凌巧克力蛋糕的创意变化

让我们来看看一些可以给冰激凌巧克力蛋糕增添创意和变化的方式： 1. 双层巧克力蛋糕：不仅仅是一层冰激凌，您可以制作双层或多层的冰激凌巧克力蛋糕。每一层都可以选择不同的巧克力口味，如白巧克力和黑巧克力，给口感带来新鲜感。 2. 水果冰激凌：除了巧克力口味的冰激凌外，您还可以使用水果冰淇淋，例如草莓、香蕉、蓝莓等，以增添蛋糕的清新口感。 3. 朗姆酒浸泡：在制作冰激凌巧克力蛋糕时，您可以选择在巧克力饼底中加入一些朗姆酒，使蛋糕味道更加浓郁，有一丝酒香。 4. 焦糖装饰：在巧克力蛋糕表面撒上一些焦糖碎片，不仅能增添蛋糕的美感，还能为口感增加一些脆脆的口感。 这些创意和变化使冰激凌巧克力蛋糕更加多样化，满足不同人的口味需求，带来更加丰富的味蕾体验。

结语

冰激凌巧克力蛋糕是一道美味诱人的甜点，它将巧克力和冰激凌完美地结合在一起，给人们带来无尽的甜蜜享受。制作冰激凌巧克力蛋糕并不复杂，只需准备好所需材料并跟随简单的步骤即可。您还可以根据自己的口味和创意来进行变化和创新，制作出最适合自己的冰激凌巧克力蛋糕。 无论是在生日派对上还是在家庭聚会中，冰激凌巧克力蛋糕都能成为桌上的明星美食。希望通过本文的分享，能够为您带来制作冰激凌巧克力蛋糕的灵感和动力。现在就行动起来，享受制作和品尝这道美味的甜点吧！