大米莲汤的做法大全？

一、大米莲汤的做法大全？

莲子大米粥的做法：

1、大米洗净用水浸泡30分钟。

2、莲子去心在沸水锅煮两分钟，再放大米里煮容易煮熟。

3、把大米和莲子放入沸水锅里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子顺一个方向不停搅拌10分钟。

4、大米煮黏稠时加入冰糖继续熬煮5分钟。

5、莲子大米粥就做好了。

莲子粥是一道常见的汉族药膳。制作原料包括粳米（东北大米、珍珠米、江苏圆米等）和莲子，其食疗功效为健脾补肾。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者之保健膳食。空腹服或当饭均吃。

二、双莲猪脚汤的做法大全？

一、材料：

莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。

二、双莲猪脚汤的做法步骤

步骤1、

莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。

步骤2、

猪蹄去毛洗净，过水后备用。

步骤3

煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。

三、双莲猪蹄汤的做法大全？

1.把猪蹄剁成小块，莲子泡发好，莲藕切成段

2.把猪蹄放入炖锅中绰透，捞出，洗净浮沫

3.炒锅倒油，放葱姜炒香，放猪蹄翻炒，放八角香叶，继续翻炒，倒入开水，放入泡好的莲子，入高压锅煮至二十分钟

4.倒入炒锅收汁，倒老抽酱油，放少量冰糖

5.放入切好段的莲藕

6.焖煮十分钟即可

7.看着是不是特有食欲哦

四、半枝莲煲汤的做法大全？

方法/步骤

1

准备材料：瘦肉、新鲜半枝莲。瘦肉可以准备多一点，半枝莲适量就好，不然煮出来的汤味道会很重。

2

把瘦肉洗干净，切片，装到碗里备用。当然，如果想煮出来的汤更好喝，建议把猪肉剁碎。把半枝莲也洗干净，放在碗里备用。

3

在锅里放上足够煮汤的水，当然建议适量就好。太多水的话，煮出来的汤就很淡，影响口感。

4

水开后，把瘦肉加入锅中，煮1分钟（就是煮熟）。接着加入酱油、盐和胡椒粉调味。

5

接着把半枝莲加入汤中，煮1分钟，煮出半边莲的味道即可关火。

6

把汤盛到碗中，就可以喝汤了

五、穿心莲煲汤的做法大全？

主料：穿心莲300克，鲜百合50克

辅料：盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克　　

做法　　

1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水快速焯透捞出冲凉。　　

2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。　　

3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可

六、金线莲煲汤做法大全？

做法如下:

一、金线莲鸡汤

材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗、盐少许

做法：

1.先把土鸡和瘦肉清洗干净，土鸡要焯水；

2.然后在锅里倒入适量的清水，把前三种食材和红枣一起放下去大火炖熟，转小火炖煮1-1.5小时；

3.接着在起锅前加枸杞和少许盐调味即可。

此汤具有清热凉血、滋补肝脏之效，且对老人的风关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

二、金线莲猪心汤

材料：金线莲干品6克，猪心1个，料酒，姜片，盐各适量

做法：

1.金线莲用清水浸泡，轻轻洗去根茎上的杂质。

2.猪心切开一边，洗去里面的血块，把里面的筋膜剪掉，切片洗净备用。

3..将猪心片和金线莲，姜片，少许料酒，依次放入炖盅里。放入适量的水。

4.大火煮开水，转中小火炖上2小时，加入适量的盐，即可出锅。

金线莲猪心汤属于家常汤。金线莲具有清热凉血、祛风利湿、解毒、止痛、镇咳等功效，在保肝护肝、改善体质等方面具有显著作用。

三、金线莲兔肉汤

材料：金线莲干品5g，兔肉350克，姜片5片，料酒适量

1.兔肉砍大块，用清水泡去血水，洗净备用；

2.汤锅里加入料酒适量，姜片3-5片，水适量；

3.接下来，放入金线莲，先大火煮沸，改为小火慢炖2小时，加盐即成。

此汤营养价值凉血，解热毒，利大肠。

四、金线莲炖水鸭

材料：金线莲干品6克、水鸭500g，姜片，盐适量

做法：

1.　将锅里的水烧开；

2.　把水鸭剁小块，加姜片焯水一下，以驱除腥味和血水；

3.　煲汤沙锅放水2升，把金线莲和鸭，姜片放入锅内；

4.　旺火烧开后，转小火炖2个小时；

5.　出锅时放盐即可；

此汤味道清甜，清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。

五、金线莲排骨汤

材料：金线莲干品6克、250克猪排骨，姜片，枸杞

做法：

1、先把猪排骨用清水洗干净，加姜片焯一下水备用；

2、然后在锅里放适量水，把排骨和金线莲放下去炖，炖煮1个小时；

3、出锅前十分钟加入枸杞，少量盐调味即可。

此汤营养价值具有健脾、润肺、保肝、祛湿之效。

六、金线莲鸽子汤

材料：金线莲干品6克，鸽子1只，枸杞10粒，姜，盐适量

做法：

1.先将金线莲干品与鸽子清洗干净备用；

2.然后在锅中加入适量水和姜片，把两种食材加入锅中，先开大火，待汤沸腾后转至小火慢炖1-2小时；

3.待出锅的时候加入枸杞、盐调味搅拌均匀即可食用。

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

分享到此，试试吧。

七、金线莲煲鱼尾汤做法大全？

食材：金线莲、鱼尾、豆腐、香菜、姜蒜、盐。

金线莲煲鱼尾汤做法：

1，先把鱼尾清洗干净，金线莲泡水，豆腐切成小块，香菜切成段。

2，锅里放油，把鱼尾两面煎至微黄，盛出备用。

3，然后把姜放进油锅，也煎炒一下。

4，然后把金线莲、鱼尾和生姜放进电压力锅中，放入生姜，加上清水。

5，煲一个半小时。

6，然后把鱼尾倒入砂锅，放入豆腐，最后十分钟加入香菜，最后加入盐搅拌均匀即可。

八、大米粉条汤做法大全家常？

主料：大米粉1斤，墨鱼四五个，虾一些

辅料：盐适量，冷水适量，葱花几条，鸡粉适量

做法步骤：

步骤1/7

准备一斤大米粉

步骤2/7

加冷水调成粘稠的状态

步骤3/7

准备虾、葱花和墨鱼等材料，也可根据自己喜好，加冬菇等材料（冬菇要提前泡软）

步骤4/7

把材料炒熟

步骤5/7

把水先煮沸，然后用锅铲盛粘稠米粉液划到锅的边缘

步骤6/7

等干了，用锅铲铲下来，然后继续第五步骤；要记得把下锅后的米粉逐渐盛起来，不然会越来越化的。（记得要逐渐加开水）

步骤7/7

弄好后把材料弄下去，然后加盐和鸡粉调味，加点菜埔更好吃哈，这样大米粉条汤大功告成了。

九、金瓜大米的做法大全？

原材料:大米适量，金瓜一个，清水适量。

步骤:

第一步:金瓜切去顶，淘出瓜籽，大米淘洗后用清水浸泡4小时

第二步:浸泡好的大米装入金瓜内

第三步:蒸锅上火，冷水放入装好大米的金瓜，把切去的瓜顶盖上，开大火蒸40分钟即可。

第四步:开锅放凉即可食用。

十、粘大米的做法大全？

1、做法一

材料：粘米100g、水适量、米适量、白糖适量、白面100g、面粉适量、酵母4g左右。

先把米煮熟，依据个人口味，添加适量糖，也可以加蜂蜜，不过要等到米稍微凉点，再放蜂蜜。面加酵母和温水，让面更软，醒发后，擀成饼。将米包进去，再次擀成饼，饼铛预热下，上下火开烤三分钟即可。

2、做法二

用料：粘米50g、水350g、盐适量。

水和米调好，上锅蒸30分钟，取出放凉，放入少许酱油与花生油，晃动几下让酱油流匀，撒上炒好的花生捣碎。猪肉、油果、香菇、胡萝卜、木耳、香葱全部切碎，像平时炒菜一样全部炒熟，把炒好的馅料铺上即可。

3、做法三

用料：粘米200g、白糖10g、苏打粉2g、油10g。

大米浸泡一晚，用研磨机打成米浆，沉淀一个小时。把上面一层水倒掉。留稠稠的米浆。放白糖和苏打粉搅拌均匀。锅里放油，把搅拌好的米浆上锅炒熟。放盆里稍放凉，揉至光滑，手抹点油，搓成一个个小丸子。上锅蒸熟。大概十分钟左右可岀锅放凉即可。