花生莲子猪肺的煲汤做法？

一、花生莲子猪肺的煲汤做法？

做法：

1.猪肺治净焯好水，切成小块，与两小块焯好水的排骨一起放入汤盅里。

2.花生洗净，也放入汤盅里，再放清水，外面店里的一般都放高汤，这样汤看起来浓厚，自己吃不要那么腻味，加清水完全可以，因为我们放了两块排骨。

3.盖上盖子，大火烧开水，转小火蒸3个小时，中途注意加水，不要烧干锅。

4.炖好的汤，可以根据个人口味加少许盐和鸡精调味即可

二、莲子百合猪肺汤的做法？

原料

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百合 (100克)

莲子 (60克)

枸杞 (10克)

冰糖 10克

1/准备食材。

2/材料： 百合100g,莲子60g,枸杞10g,冰糖适量 。

3/莲子先浸泡4小时。

4/取出莲子芯，冲洗干净；

5/新鲜百合洗净掰成小叶；

6/洗净莲子放入清水锅内，大火煮沸后；

7/小火煮20分钟后，再加入百合；

8/大约30分钟后加入冰糖，待冰糖完全融化；

9/撒上枸杞几颗，稍微点缀一下； 冷藏后食用更佳。

10.美味又好吃的莲子百合猪肺汤的做法完成开吃了。

三、雪梨猪肺汤的做法猪肺橄榄汤的做法？

雪梨猪肺汤做法原料：猪肺一副、雪梨两个、筒骨、油、酒、盐、米酒适量。雪梨猪肺汤做法：

1、因为时间很充裕，买菜的时候顺便买了筒骨，花1小时小火熬了骨头汤。熬骨头汤很简单，将砍好的筒骨洗净，放入冷水中大火煮开后滤去泡沫，然后加姜片、米酒小火慢熬就行了。如果想骨头有点味道，可以放一点盐，不过一般情况下我都不加；煮猪肺汤时用骨头汤，这样汤的味道会好很多，如果没有时间煮骨头汤，也可以用清水，放几块排骨进去调味也是可以的。

2、煮猪肺汤最麻烦的就是清理猪肺。按老爸教的方法，将清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次后，猪肺从刚买回来时的淡红色变成了雪白，这样就洗好了。呵呵，不容易啊，想我当时要花了一个多两个小时才搞得掂，但是我家劳动力花十五分钟就搞掂了，于是我决定，劳动力不在，不煮猪肺汤；

3、处理好猪肺，剩下的活就简单了。先把猪肺切成小块。其实也不算小了，因为洗猪肺时猪肺里还有一些水是没有完全倒出来的，下锅后因为挤完水的原因，猪肺会缩小到只有三分之一左右，所以切的时候要注意。切好的猪肺，再用清水洗3－4遍，雪梨去皮，去核，切成块，OK，材料就准备好了；

4、开大火，将猪肺倒入锅里，这时不用放油，什么都不用放，用火将猪肺里的水逼出来，用锅铲将水铲出，慢慢待猪肺里的水已经完全出来后，将猪肺盛出。锅里加花生油烧热，倒入猪肺稍微爆一下，记得时候放一点酒去腥；

5、接下来将表面略有金黄色的爆好的猪肺放入筒骨汤中煮5分钟，加入去皮切成小块雪梨，再中火煮个5分钟，最后加点盐调味，OK了！猪肺橄榄汤的做法工艺：原炖 　　主料: 猪肺800克 　　辅料: 橄榄30克 川贝母15克 梨500克 　　调料: 白砂糖20克 　　烹饪方法(做法) 　　1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净；2.猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，滴干水； 3.橄榄洗净； 4.把猪肺、橄榄、雪梨、川贝母放入开水锅内，武火煮沸；5.文火煲2~3小时，调味供用。

四、海带猪肺汤的做法，猪肺汤的做法大全？

花生猪肺汤的做法：

1、猪肺开水烫去血水飞沫，洗净.带衣花生，洗净.淡菜洗净泡开。

2、沙锅中烧开水，加以上材料2勺，烧开后小火煮1小时。 花生猪肺汤的食用价值 花生猪肺汤中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，有胎甲球于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被雀为“植物肉”、“素中之荤”。海带猪肺汤的做法：1.猪肺买回来不要切，先用水灌入支管里然后再用力挤出来，反复多次灌水冲洗，洗至猪肺变得粉白色就可以切块了！一般很多人都这样就可以了，但我还是觉得脏于是切块后加入淀粉搅拌10分钟再用水冲洗掉2.洗好放入锅里飞水后捞起3.海带洗干净泡水里20分钟左右然后切块4.姜切几片入味即可5.然后把猪肺放锅里煮至7分熟再加入海带姜片猪油同煮即可！6.搞定加入盐胡椒粉味精调味

五、猪肺汤的做法猪肺汤怎么做？

广东猪肺汤的做法

用料：菜干1小把、南北杏适量、新会陈皮适量、猪肺1个、玉米1根、胡萝卜1根、无花果适量、姜片适量、盐适量、油适量

1、猪肺买回来后冲洗一下，然后切成适量大小；

2、把切好的猪肺冷水下锅，煮开，把猪肺里面的气泡煮出来，需时10-15分钟左右；

3、把猪肺过冷水洗净，再次入锅煮一次，这次应该就没什么气泡了，再次过水洗净，沥干备用；

4、菜干提前泡发，洗净，沥干（仔细处理干净菜干里的沙子）；

5、然后把胡萝卜去皮，切滚刀块，玉米切成段备用；

6、将南北杏和新会陈皮洗净，蜜枣和无花果洗净后可以用刀稍为切一下方便出味；

7、然后把所有处理好的食材加入煲中，除了盐；

8、在电饭煲里放入适量清水（浸泡过面即可）；

9、大火煮开后转小火煲约2个小时，食用前加盐调味。

六、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

七、雪梨猪肺汤做法？

材料：猪肺一个，鱼腥草200克，雪梨一个，无花果几颗，南北杏一把，盐适量，生粉适量。

做法：

1、猪肺洗净，切块，用生粉和盐反复搓洗，把气管内的血水冲洗干净后，焯水，冷水下锅煮开，会冒出许多泡泡，倒出后，再用冷水反复清洗干净。

2、市场买的新鲜鱼腥草，择段清洗干净，雪梨用盐清洗表皮，削皮去芯切小块，南北杏和无花果洗干净，放入汤锅，大火煮开后小火煲两个小时，放少许盐调味即可喝汤了。

八、湖南猪肺汤做法？

用料

猪肺 一副

雪梨 一个

白茅根 少许

盐 少许

姜 五片

料酒 两勺

蘸料：大蒜 一瓣

小米辣 一根

粗 一勺

酱油 一勺

油 两勺

猪肺汤的做法步骤

步骤 1

买回来的猪肺不要切开，把猪肺上的喉管对准水龙头往里灌水，让猪肺膨胀起来，然后再用力挤压让里面的血水流出，灌水、挤压重复这个动作，让猪肺变白为止

步骤 2

洗好的猪肺切小块下锅焯水，可以放少许姜片、料酒去腥

步骤 3

要把焯好水的猪肺跟姜片下锅炒干水分，这样猪肺可以减少腥味，姜的香味也能更快的释放出来

步骤 4

一副猪肺我今天只用到了四分之一，因为就煲了两碗汤水，所以用的比较少

步骤 5

白茅根下锅前要稍微清洗一下

步骤 6

把所有材料都放到锅里煲两小时，用砂锅煲最好，我们家燃气还没开通，所以暂时先用电饭锅，等燃气开通了再把剩下的猪肺拿出来煲

步骤 7

出锅前加少许盐提味，盐不要放多了，因为会覆盖了雪梨的鲜香味

步骤 8

猪肺直接吃可能不怎么好吃，但可以调些酱蘸着吃。

九、熟猪肺汤做法？

1

准备好材料。

2

菜干清洗后浸泡半小时，比较脏的话换多几遍水。

3

浸泡后切去菜头，长的话可以切成段。

4

锅内烧开水放入猪肺，沸腾后再煮2，3分钟，煮出血沫后捞起冲洗干净。

5

热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；

6

全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可，用电锅的话直接按煲汤就行了。

7

关火前放盐调味即可。

十、牛奶猪肺汤做法？

1、将一塑料小水管直接接入猪肺气管，打开水龙头，用慢火冲洗至无血秽为止。

2、猪肺用沸水飞过后，再次冲洗干净，同猪脊肉一起投入高压锅，加入适量清水，约煮压40分钟。

3、待其冷却后，取出猪肺切片（肺管、肉渣除去不用），然后连汤改装入炖盅。

4、将杏仁浸水去皮，切碎后投入炖盅。羚羊角也随之放入。再调入盐、味精，加炖20分钟即可。

5、食用前除去药渣。