首先是把乌鸡处理干净,人参冲洗干净,沥干水分,锅中倒入适量的油,中小火,下入姜片,胡椒粒炒香,下入鸡块翻炒片刻,炒出黄油大概是三分钟左右,然后一次性渗入适量的清水烧开,人参切成块,红枣洗干净,将炒鸡锅中的鸡汤倒入砂锅中,放入人参红枣,适量的盐,大火烧开,然后转小火,慢慢煲两小时,
人参枸杞是一种中药材,具有滋补养生的功效,常用于炖汤或泡水饮用。以下是一种简单的人参枸杞做法:
所需材料:
- 人参:10克
- 枸杞:适量
- 冰糖:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将人参用清水泡发,大约需要1-2小时,直到变软后洗净备用。
2. 将适量的枸杞用清水洗净备用。
3. 将适量的水倒入炖盅或汤锅中,加入泡发好的人参和适量的冰糖。
4. 将炖盅或汤锅放入炉子上,用小火炖煮1-2小时,直到人参的味道和营养成分充分释放出来。
5. 加入洗净的枸杞,再炖煮10-15分钟即可。
温馨提示:
1. 人参和枸杞都是滋补养生的好食材,但也有一定的药性,建议在医生或中医师的指导下使用。
2. 炖制人参枸杞汤时,火候要掌握好,不要过长时间炖煮,以免影响药效。
3. 如果觉得人参的味道太重,可以适量加入其他食材来调节口感。
4. 炖制后的人参枸杞汤可以直接饮用,也可以用来泡茶。如果用来泡茶,可以将炖好的汤倒入茶壶中,加入适量的开水,泡制5-10分钟后即可饮用。
以上是一份简单的人参枸杞做法,希望对您有所帮助。
把乌鸡放在电饭煲里,放入姜葱料酒盐胡椒粉,炖三十分钟,再放入人参鹿茸,再炖30分钟左右就可以吃了。
人参灵芝乌鸡汤的做法如下
长白山野生灵芝 2小朵
池底山参 15g
宁夏小枸杞 15g
红枣 10粒
麦冬 10g
虫草花 20g
排骨 500g
姜片 3片
野生灵芝人参排骨汤的做法步骤
步骤 1
枸杞、虫草花、麦冬、池底山参、红枣、温水浸泡洗干净、池底山参切片、红枣掰开。 排骨飞水,这一步不能省略,不然汤会很腥。
步骤 2
野生灵芝热水泡一下
步骤 3
泡软后,把灵芝清洗干净,
步骤 4
洗净后野生灵芝切薄片,这样有利于有效成分全部煲出来,野生灵芝珍贵,不想浪费可以吃掉。
步骤 5
全部的材料放进砂锅里煲三小时即可
人参枸杞酒是一种中药酒,具有滋补身体、养生保健的功效。以下是制作方法:
所需材料:
- 人参10克
- 枸杞子30克
- 白酒500毫升
步骤:
1. 将人参和枸杞子用清水冲洗干净,晾干备用。
2. 将人参切成小段,枸杞子略微捏碎备用。
3. 将人参和枸杞子放入一个干净的玻璃瓶中。
4. 倒入白酒,确保所有的药材都被浸泡在酒液中。
5. 盖上瓶盖,放在阴凉通风的地方静置一个月左右,期间可以每天摇晃瓶子几次,以促进药材的溶解和提取。
6. 静置一个月后,人参枸杞酒就可以饮用了。可以根据个人口味适量饮用,一般每次10-20毫升即可。
1.
准备带骨乌鸡肉250克。剁成小块备用。
2.
准备红枣2克,枸杞2克,党参2克,黄芪1克,熟地1克,洗净备用。
3.
起锅烧水,放入乌鸡块,加入白酒2克,焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅。
5.
加入红枣,枸杞,党参,黄芪,熟地。
6.
加入纯净水2L,食盐2克,料酒30克。
7.
大火烧开,盖上盖子,小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
土鸡1只,人参10克,枸杞1匙,红枣7-8个,黄芪3片,盐2匙,米酒1匙。
【步骤】:鸡杀后去毛及肠杂洗净放砂锅内,水煮开去除血水洗净加入人参、枸杞、红枣、黄芪,先以大火煮沸后转用文火慢炖30-40分钟至烂熟,然后起锅加入米酒即可。
桑葚枸杞人参的泡酒做法如下
把桑葚清洗干净,剪去黑桑葚炳。
需要准备5000毫升的玻璃瓶清洗干净,放在外面晾干。
把黑桑葚枸杞冰糖放在玻璃瓶中,然后倒入2500毫升的白酒。
密封处开口放在通风干燥的地方,20天以上
具体的泡制方法如下:
需要提前准备好的材料包括:白酒 5000克、人参 两支、枸杞子 300克。
1、人参洗净、晾干。
2、枸杞子除去杂质洗净。
3、枸杞子晾干。
4、白酒装入酒瓶内,将人参、枸杞子放入酒中,加盖密封闭。
5、浸泡10-15天,每日搅拌一次,泡至药味尽淡。
6、倒入杯中,可依据个人口味加入适量冰糖,即可享用。
1、海参里脊片汤。做法:将海参片成大抹刀片,放入开水中焯透,将里脊肉切成薄片,放入碗中,上浆入味。坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透。放入调味料开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中。
2、木耳海参汤。做法:将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。
3、清汤海参。做法:将发好的海参洗净,顺长向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉兰片洗净,切成片;冬菇洗净,去蒂,破开;香菜洗净,清毒。锅内加水,浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出,控净水,盛在汤碗内。将锅架在火上,放入熟猪油烧至六七成热,加鲜汤、料酒、味精、盐,汤烧开后调好口味,撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内,烫一下海参片,然后把汤滗回锅内,烧开后再将锅内汤盛于汤碗内,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗净的香菜叶即成。
4、海参炖排骨汤。做法:先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部,再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。在砂锅中加入足够量的清水后,用毛巾把砂锅的缝隙围起来,用大火加热。煮沸后将海参放入砂锅中,调至小火继续加热1个小时左右即可。
5、海参杞参汤。做法:海参杞参汤,海参150克,党参和枸杞子各12克。一起煮大约60分钟左右以后,加入味精、油和盐等调味品,便可吃参喝汤。
6、海参鸽蛋汤。做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。
7、海参鸡汤。做法:鸡洗净,去切去脚,放入滚水中煮十分钟,取起洗净;胡萝卜去皮,洗净切角形,海参洗净; 水适量放入镬中烧滚,放入姜一片,葱一条,下海参煮五分钟,捞起,用清水洗一洗,切件;水11杯或适量放煲内滚,放入鸡,火腿,胡萝卜,姜一片煲滚,慢火煲二小时,放下海参再煲一小时,下盐调味。
8、海参瘦肉汤。做法:将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片。熟鸡蛋皮切块,待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
9、海参羊肉汤。做法:海参羊肉汤,海参(水发,下同)150克、羊肉120克,切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味就可以吃了。
10、海参煲鸭汤。做法:海参煲鸭汤,海参200克,老鸭一只。去鸭毛杂、洗净,与海参一起加水小火慢炖,鸭肉熟以后,放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。
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