在奶油中加入几滴食用色素(您可以食用天然色素,可可粉,抹茶粉,红曲粉什么的)
①黄色调色:黄色+粉色1:1比例调成米橙色;黄色+粉色1:2比例调成裸粉;黄色+粉色1:6比例调成柚粉色;黄色+粉色1:16比例调成马卡龙粉;马卡龙粉+白色1:1比例调成淡粉色;绿色+粉色1:3比例调成裸色淡粉;绿色+粉色1:6比例调成丁香色;绿色+丁香色1:3比例调成灰粉色;绿色+灰粉色1:8比例调成粉紫色;白色+粉紫色1:1比例调成少女粉;
②天蓝色调色:天蓝色 + 黄色 = 草绿、 嫩绿;天蓝色 + 黑色 + 紫 = 浅蓝紫;天蓝色 + 黑色 = 浅灰蓝;天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿;天蓝色 + 黑色(少量) = 墨蓝;天蓝色 + 草绿色 = 蓝绿;粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色
③白色调色白+粉色=玫粉;白+玫粉=樱花粉;白+樱花粉=嫩粉色;白+嫩粉色=蜜桃白;棕色+粉色=干枯玫瑰;豆沙玫瑰+白色=奶油杏色;奶油杏色+白色=藕荷色;白色调色:白色 + 红色 + 黑色少量 = 禇石红;白色 + 黄色 + 黑色 = 熟褐;红色 + 黄 + 白 = 人物的皮肤颜色;黄色 + 白色 = 米黄;白+粉色=玫粉;白+玫粉=樱花粉;白+樱花粉=嫩粉色;白+嫩粉色=蜜桃白;棕色+粉色=干枯玫瑰;豆沙玫瑰+白色=奶油杏色;奶油杏色+白色=藕荷色;
④黑色配色:啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色;墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色;朱红色 + 黑色少量 = 啡色;草绿色 + 少量黑色 = 墨绿;玫红色 + 黑色(少量) = 暗红;朱红色 + 黑色少量 = 啡色;草绿色 + 少量黑色 =墨绿;玫红色 + 黑色(少量) = 暗红;土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红;熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
⑤玫瑰红配色:藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红;桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红;朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红;紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红
调色就是要微量慢慢加,因为颜色不够还可以添色膏或色水,要是一下下手太重,颜色过深就只能重新调。调配时较好在旁边摆点纯白奶油随时比对,也比较不易把颜色调太深。
双色小技巧:同时在裱花袋中填入白奶油和新调的粉红奶油。
红加黄变橙——少黄多红变深橙——少红多黄变浅黄;
2、红加蓝变紫——少蓝多红变紫再加多红变玫瑰红;
3、黄加蓝变绿——少黄多蓝变深蓝——少蓝多黄变浅绿;
4、红加黄加少蓝变棕色——红加黄加蓝变灰黑色(按分量多少调可调出多种深浅不一的颜色);
5、红加蓝变紫再加白变浅紫;
6、黄加少红变深黄加白变土黄——黄加少红变深黄——黄加蓝变绿加白变奶绿;
7、红加黄加少蓝加白变浅棕——红加黄加蓝变灰黑色加多白变浅灰;
8、黄加蓝变绿加蓝变蓝绿;
9、红加蓝变紫再加红加白变粉紫红(玫瑰);
10、少红加白变粉红
一般买来的颜料套装中会有:
钛白、柠檬黄、土黄、朱红、深红、淡绿、翠绿、群青、酞青蓝、熟褐、赭石、黑色这12种颜色。
名字虽会有所不同,但基本上都是这几种颜色。
丙烯颜色调色表
熟褐色=柠檬黄+纯黑色+玫瑰红
粉玫瑰红=纯白色+玫瑰红
朱红色=柠檬黄+玫瑰红
暗红色=玫瑰红+纯黑色
紫红色=纯紫色+玫瑰红
褚石红=玫瑰红+柠檬黄+纯黑色
粉蓝色=纯白色+天蓝色
蓝绿色=草绿色+天蓝色
灰蓝色=天蓝色+纯黑色
浅灰蓝=天蓝色+纯黑色+纯紫色
粉绿色=纯白色+草绿色
黄绿色=柠檬黄+草绿色
墨绿色=草绿色+纯黑色
粉紫色=纯白色+纯紫色
啡色=玫瑰红+纯黑色
粉柠檬黄=柠檬黄+纯白色
藤黄色=柠檬黄+玫瑰红
桔黄色=柠檬黄+玫瑰红
土黄色=柠檬黄+纯黑色+玫瑰红
加一点粉色色素就行了,要是自己吃,红曲粉也可以。
我都是跟着面粉APP学烘焙的。
感觉很着迷啊!
颜料调色表
熟 褐 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
粉玫瑰红 = 纯白色 + 玫瑰红
朱 红 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
暗 红 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
紫 红 色 = 纯紫色 + 玫瑰红
褚 石 红 = 玫瑰红 + 柠檬黄 + 纯黑色
粉 蓝 色 = 纯白色 + 天蓝色
蓝 绿 色 = 草绿色 + 天蓝色
灰 蓝 色 = 天蓝色 + 纯黑色
浅 灰 蓝 = 天蓝色 + 纯黑色 + 纯紫色
粉 绿 色 = 纯白色 + 草绿色
黄 绿 色 = 柠檬黄 + 草绿色
墨 绿 色 = 草绿色 + 纯黑色
粉 紫 色 = 纯白色 + 纯紫色
啡 色 = 玫瑰红 + 纯黑色
粉柠檬黄 = 柠檬黄 + 纯白色
藤 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
桔 黄 色 = 柠檬黄 + 玫瑰红
土 黄 色 = 柠檬黄 + 纯黑色 + 玫瑰红
粘土的配色可以参考三原色原理,可以分成三原色,间色和复色,想要同样的颜色比较淡的话直接加白色的粘土就可以,其它配色是红+蓝等于紫,红+黄等于橙,红+蓝等于绿,红+紫等于紫红,红+橙等于橙红,橙+黄等于橙黄,黄+绿等于黄绿,蓝+绿等于蓝绿,蓝+紫等于蓝紫。
粘土每一种颜色的调配都要用白色,白色比较百搭,只会是颜色变淡不会改变本身的颜色。具体的搭配根据想要的颜色自行的选择,每一种都可以搭配白色。
电器:烤箱,配方:鸡蛋、可可粉、细砂糖、奶油,步骤:1.先准备好以上食材
2.先用分蛋器把蛋黄取出
3.蛋清放置一边
4.蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀。
配方8种材料
鸡蛋 4个、可可粉 10克、细砂糖 30克、奶油 150克、牛奶 52克、低筋粉 45克、无味油 40克、白醋 几滴
步骤1先用分蛋器把蛋黄取出
步骤2.蛋清放置一边
步骤3.蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀
步骤4.筛入低粉搅拌至无颗粒 然后筛入可可粉
步骤5.蛋清分三次加入糖 第一次加入三分之一
步骤6.搅拌至大泡泡然后加第二次糖 再接着搅拌至小泡泡 最后加入所有的糖快速搅拌
步骤7.搅拌至奶油状态 预热烤箱 180度 10分钟
步骤8.把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色
步骤9.拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。 然后使劲镇几下烤盘 减少气泡 放入烤箱 180度25分钟
步骤10.烤好以后 放置在晾架上 开始打打奶油 加一点糖 根据自己的口味 蛋糕凉透后 切成方块 摸奶油 一层一层叠加。
奶油小蛋糕 食材: 牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个 淡奶油100克(加白砂糖10克)
用料
低筋面粉 135克
做法步骤
1、牛奶108克 玉米油75克 低筋面粉135克 白砂糖90克 鸡蛋6个,六个蛋清与蛋黄分离 淡奶油100克(加白砂糖10克)
2、将蛋黄和纯牛奶、油混合均匀搅拌后,筛入低筋面粉再次混合均匀
3、至细滑无颗粒的状态即可,备用。
4、准备打发蛋清,第一次加糖
5、白砂糖分三次加入
6、打发至筷子插入不倒即可,千万不要打过头了。
7、将打发好的蛋白和准备好的蛋糊混合均匀
8、倒入模具
9、记得将烤箱提前预热120度10分钟,预热结束之后将温度先120度20分钟,再转150度15分钟。这样的先低后高的温度不容易使成品的蛋糕粘湿
10、做好的纸杯蛋糕,直接吃也行,可以抹上奶油撒上爱吃的蔓越莓,记得要把纸杯蛋糕放凉才可以抹淡油。喜欢就赶紧来试试吧
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