丝瓜烧豆子的做法大全？

一、丝瓜烧豆子的做法大全？

.毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟，捞出来控干水分备用

2.丝瓜去皮洗净，准备好葱姜和火腿肠

3.丝瓜切滚刀块，火腿肠切条，葱姜切片

4.炒锅油热以后加葱姜爆香

5.加入火腿肠翻炒

6.加入丝瓜块翻炒

7.加入煮熟的毛豆翻炒

8.加入适量盐

9.再加适量味精翻匀出锅

10.出锅装盘开吃

二、丝瓜烧鲜贝的做法大全？

食材明细

丝瓜1根、鲜贝80克、辣椒1个、蒜4瓣、生抽适量、盐适量、油适量。

做法步骤：

1、首先将鲜贝解冻，清洗干净。

2、丝瓜去皮洗净。

3、将丝瓜切片，辣椒洗净切圈。

4、锅内倒入少许油，将鲜贝放入锅中。

5、煎去水份。

6、加入适量油和丝瓜翻炒。

7、加入适量生抽。

8、调味即可出锅。

三、丝瓜烧泥鳅的做法大全？

　　1.泥鳅剖腹去头，洗净，稍沥干。

　　2.丝瓜一根。

　　3.丝瓜去皮切块，备用。

　　4.锅内放油烧热，切入姜片。

　　5.放入洗净的泥鳅，煎一会儿。

　　6.煎一面略熟，用铲子轻轻翻一下，继续煎。

　　7.放入丝瓜翻炒。

　　8.炒至丝瓜略软，加入稍多开水，没过丝瓜和泥鳅。

　　9.煮沸后，汤汁显白，加入适量盐。

　　10.煮至汤汁浓稠，即可出锅了

四、丝瓜烧鱼汤的做法大全？

食材用料

丝瓜

500克

鱼肉

100克（片）

干贝

5克

油

2毫升

步骤

1、鱼切片，放油、酱油、料酒、盐、生粉拌均腌制5分钟；

2、丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；

3、热锅，倒油，爆炒一下丝瓜五成熟；PS：爆炒丝瓜，没有丝瓜的青味；

4、清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟；

5、加入炒好的丝瓜；

6、加入鱼片、生姜丝滚一分钟；

7、放盐、香葱拌均即可

五、丝瓜烧兔子的做法大全川味？

原料

丝瓜 (2根)，姜 (2片)，蒜 2瓣，辣椒 3粒，豆瓣 1勺，豆粉 1勺

做法步骤

1/9

备好食材

2/9

丝瓜削皮切滚刀兔肉切丁

3/9

丝瓜先用油炸一下捞出

4/9

兔子肉加入豆粉料酒拌匀

5/9

锅中先炒姜蒜辣椒

6/9

加入兔子肉炒豆瓣炒香

7/9

加一些水烧将兔肉烧入味

8/9

在加入丝瓜翻炒入味即可放上味精出锅

9/9

装盘

六、丝瓜烧鱼的做法大全家常？

用料：

鲫鱼300g只 2条、丝瓜 1根、生姜 3-片、蒜瓣 4瓣、红椒 3个、料酒 1大勺、鲜酱油 1大勺、盐 1小勺、鸡精 1/勺。

做法步骤：

1.准备好食材，鲫鱼去鳞去内脏洗净。

2.红椒切斜刀片，生姜切片。

3.丝瓜去皮滚刀切成小块，蒜切成片。

4.锅烧热，倒入适量油爆一下丝瓜、蒜片，盛出备用。

5.锅中再加入适量猪油烧热后放入鲫鱼煎。

6.煎至一面微焦，翻一面继续煎至微焦。

7.加入红椒和生姜片，烹入料酒。

8.加入适量清水后，加入鲜酱油、盐、鸡精调味。

9.大火烧开后加入丝瓜和蒜片继续烧开。

10.盖上锅盖，弱中火煮3分钟，鱼翻一面，继续煮至鱼肉入味。

11.开盖，盛出即可。

七、丝瓜烧千张的做法大全？

1、食材：千张1张，胡萝卜半根，丝瓜半根，虾干10克，高汤200克，蒜头1颗。

2、虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时，千张切成细细的薄丝，胡萝卜及丝瓜切丝，大蒜切成蒜末。

3、将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干，去除豆腥味。

4、锅中放油烧热，入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下。

5、接着加入肉骨头汤及虾干（连同浸泡的水）煮开后转小火再略煮（确保虾干煮熟）。

6、接着加入千张丝一同煮几分钟至熟，调入盐，鸡精，出锅前放入丝瓜略煮即可

八、豆芽丝瓜鲫鱼汤的做法？

主料:

鲫鱼两条

辅料:

丝瓜 100克

黄豆芽200克

葱适量

姜适量

食盐适量

料酒适量

胡椒粉适量

豆芽丝瓜鲫鱼汤的做法:

步骤1

将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净

步骤2

将收拾好的鱼身擦干，不留水分

步骤3

锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎

步骤4豆芽鲫鱼汤的做法大全

煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼

步骤5

将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒

步骤6

大火煮开，转中火，煮至汤色发白

步骤7

倒入豆芽和丝瓜，继续煮5分钟即可

步骤8

最后调入盐和少量胡椒粉调味

九、烧丝瓜做法？

食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，红椒1个，小葱

制作步骤：

1，丝瓜去皮，用水冲一下，切形长条，红椒切碎待用。

2、热锅下油，将油烧热，加入打散的鸡蛋液（打散鸡蛋时加入少量的盐），用大火煎至两边金黄出锅。

3、另起锅下油，先加入小葱头，红椒爆香，再加入丝瓜，盐一起翻炒，快熟时加入鸡蛋一起炒一会出锅。

十、烧鲫鱼汤的做法？

步骤一、首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净（在买鱼时也可以让店主把鱼杀好），鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

步骤二、生姜去皮切成姜丝，把鱼放入一个小盆中，倒入适量料酒，放入食盐、姜丝，把鱼“按摩”了一会，腌制半个小时左右（这一步可以让鱼提前入味，后期烹饪腥味会大大的减少）。

步骤三、锅中倒入半勺植物油，撒入一些食盐（这样不容易粘锅），大火加热油温至七成时，转为小火，把鱼整条放入锅中煎制（这一步一定要油温高些放入，这样煎出来的鱼才香）。

步骤四、一面煎成金黄色时，在翻另一面继续煎（注意不要把鱼皮弄破了，否则出锅就十分影响看相了），然后准备好一壶滚开的水。

步骤五、等两面都煎好后，加入略多的开水，放入葱段、姜丝，盖盖焖煮八分钟（家里富裕的话来两颗红枣点缀一下，就更加完美了），时间到后撒入食盐、少许胡椒粉调味，就可以出锅装盘啦，非常的香味扑鼻。