步骤1
准备材料,青椒切圈,胡萝卜切片,葱姜蒜处理切末。我没买到鲜虾所以用了虾仁。
步骤2
豆芽金针菇洗净备用。
步骤3
锅中放底油,下五花肉片煸炒,等待颜色断生。
步骤4
放入葱姜蒜,继续煸炒。
步骤5
接着放入辣白菜一起翻炒。
步骤6
加入开水,继续烧开。不要加太多水,这样汤不浓,不好喝。
步骤7
烧开后,放入一勺大酱。
步骤8
一勺半韩式辣酱。然后尝尝味道,适当调整。
步骤9
这时候味道可能会比较寡淡,然后放入白胡椒粉,盐,糖。这时候味道就开始慢慢变厚了。
步骤10
调好味道后,放入金针菇,豆芽,胡萝卜片。
步骤11
接着放入青椒,虾。
步骤12
然后放入内脂豆腐,煮个七八分钟。颜色也会慢慢变红汤。
步骤13
放入鸡精调调味,就可以出锅啦。阳光下的泡菜汤,很喜欢。
烹饪技巧
1.口味不同,泡菜发酵程度也不同,建议做的时候尽量尝一下调整用量。2.配菜没有按照什么标准,都是自己家现成改良的,纯属家常。
主料:黑菜300g、豆腐250g;辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、虾米适量。1、黑菜去根洗净。
2、豆腐洗净、切成块。
3、虾米浸泡。
4、锅中放油开火预热。
5、把黑菜倒入油锅翻炒。
6、再放入虾米。入适量的盐和鸡精,加适量的水。
7、放入豆腐块。
8、盖上锅盖煮沸后再小焖一会儿就可以起锅食用。
食材用料
芥菜150克,豆腐一块,白贝 一斤,姜 几片,盐 适量
芥菜豆腐白贝汤的做法步骤:
1.芥菜洗干净切断 ,豆腐切块
2.烧开水后放入白贝,煮到所有的白贝都打开
3.把水倒掉,清洗白贝
4.重新烧开水,放入姜、油、白贝和豆腐块,加入芥菜头,
5.煮两分钟后再加入芥菜叶子。煮开一分钟后,放入适量盐调味就可以关火上菜了。
1、食材:白贝800克,豆腐1块,香菜3根,浓汤宝1块,盐2克,糖2克,姜1片。
2、电压力锅中加水,放入一块浓汤宝,当然如果你家有鸡汤或骨头汤那更好哈,如果没有,那就放块浓汤宝顶替一下,也是极好的,接着启动煮汤键。
3、白贝彻底冲洗干净,如果有时间可放入清水中养上两小时,让它把泥沙吐干净些。
4、锅中水开后,把白贝放入。
5、姜片也放入锅中,同时加入豆腐小块,启动开盖收汁键,把它煮沸。
6、食用前可加入适量盐调味,糖一定要放一点,可以起到很好的提鲜作用哦。
7、最后把香菜切长段,直接放入锅中,即可享用。
用料
嫩豆腐 1盒,大头菜 四分之一个,大蒜头 几瓣,冰糖 少许
步骤
1.豆腐一盒,大头菜四分之一切条,切好
2.蒜瓣敲碎
3.热锅热油
4.翻入蒜泥爆炒出香味
5.翻入切好的大头菜,放入少许冰糖
6.炒一会儿后加水
7.放入嫩豆腐
8.加盖烧8-10分钟
9.记得啊千万不要再放盐了,因为大头菜是盐腌制的,不放盐刚好!
主料
豆腐适量
香菇3个
油菜一棵
葱适量
蚝油适量
盐适量
淀粉两勺
香油适量
辅料
植物油适量
香菇油菜豆腐汤的做法步骤
1.香菇切薄片,豆腐切小丁,油菜切丝,葱切片。
2.两勺淀粉放入小碗,加入适量清水,适量香油,调匀。
3.锅中放入适量植物油,爆香葱花,放入香菇翻炒至变软。
4.加入适量蚝油,翻炒。
5.加入适量清水。
6.放入豆腐。
7.烧开两分钟。
8.加入油菜,紧接着放入淀粉汁。
9.大火烧开,用勺子搅匀,即可关火出锅。
菠菜豆腐皮汤的原料:菠菜,豆腐皮,盐,生抽,味精,大料 适量。
菠菜豆腐皮汤的做法大全步骤:
1.首先准备食材,豆腐皮,菠菜,调料,将菠菜洗净,切段。
2.豆腐皮,切段,水泡。锅放油,加大料炒香,加适量水,烧开。
3.加豆腐皮,炖十几分钟,加调料,加菠菜,变色调味出锅。菠菜豆腐皮汤就做好了。
主料
青菜80克
豆腐150克
金针菇20克
辅料
猪油5克水2碗盐3克鸡精2克
步骤1
青菜清洗干净。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
然后豆腐放热水里煮二分钟。
步骤4
锅烧热到入猪肉。
步骤5
加入青菜炒。
步骤6
炒香后加入大碗水。
步骤7
大火煮开。
步骤8
然后加入豆腐大火煮。
步骤9
煮开后加入盐在煮5分钟。
步骤10
煮至豆腐入味加入金针菇。
步骤11
然后在大火炖5分钟。
步骤12
炖至入味后加鸡精。
步骤13
翻匀后装盘。
烹饪技巧
冬天来一碗。
白菜土豆炖豆腐做法:
材料:大白菜半棵、北豆腐200g、土豆1只、排骨150g、炆炖专家1份、盐2g、料酒5ml。
制作步骤:
1、土豆去皮,大白菜分叶洗净,豆腐备好。
2、土豆切粗条状,豆腐切2厘米左右大小的块。
3、小排骨凉水下锅焯一下水,去掉一些腥味。
4、热油锅,下小排煸炒几下,加入土豆条再翻炒几下,淋入料酒。
5、再下白菜的杆子部份。加入炖宝一份。
6、豆腐也入锅了,并且加两碗水大火烧开,放一点盐进去,转中小火炖到土豆绵软,豆腐也就吸饱汤汁了。这时放入白菜叶子盖上再煮开,尝尝咸度,再适量加盐就可以出锅了。
1.锅内烧热水,水开后放入鱼豆腐和白萝卜炖煮,直到鱼豆腐变的胖大,萝卜绵软
2.加小半块浓汤宝(除了牛肉味的都可以),加入娃娃菜,粉丝,略微煮软,用一点盐,胡椒粉调味。出锅前淋上芝麻香油就可以
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