小葱鸡蛋面做法大全？

一、小葱鸡蛋面做法大全？

小葱鸡蛋面做法如下↓

第一步：将鸡蛋敲开壳放进碗中，将所需食材准备好，菜板和菜刀洗净，取两饼拉面

第二步：将蒜剥皮，切成片，再将葱绿色部分和白色部分分开切成小段，备用。我将流程细化，这样初学者也可以做。

第三步：清水将面煮一遍。（挂面不需要这一步）取锅，洗净。开火架锅。放水大约一瓢左右（水量依据面的多少），盖上锅盖，待水面泛泡开了以后，将面放入，取一双筷子将面挑开，中火煮约两分钟的样子，关火。捞出放入冷水中

第四步：煎蛋。将锅洗净，放油（蛋多就多放点油，我煎了三个），油热以后，将蛋放入，等四五秒后用铲子翻个面，待两面煎黄熟后放入干净的水（不要太少，不然待会煮面面容易糊汤，挂面尤其如此。拉面好些，筋道些。），撒入蒜片，盖上锅盖。等水开的时间，将冷水中的面捞出，沥尽水备用。

第五步：水开以后，放面，放盐（适量）。盐不易太多，像高血压，血糖高的，比较胖的或者想长高变瘦的都不宜吃太咸。其他像麻油，鸡精，酱油，豆瓣酱这类都可以不用加。（调料少吃，对身体好。）面放下去后，盐放了以后，用筷子在锅里挑几下，防止面条之间连在一起糊汤。做完盖上锅盖，煮开，揭锅盖，撒上葱绿色部分，关火，洗碗准备

第六步 出锅装碗

二、鸡蛋肉片汤的做法大全？

鸡蛋瘦肉汤

材料

瘦肉100g，鸡蛋2个，清水1L，盐1.5茶匙，葱段少许，姜丝少许，油适量

做法

1、瘦肉切薄片，用少许盐腌制10分钟

2、热锅下油，下姜丝爆香

3、磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水

4、这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开

5、放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟

6、下葱段加盐调味即可

三、不放鸡蛋的汤做法大全？

不放鸡蛋的汤：排骨黄豆汤，冬瓜海带汤，牛肉芥菜汤，猪手花生汤。

四、小葱汤做法？

鸡蛋小葱汤

原料：鸡蛋两个

调料：小葱100克，猪油1.5克，酱油10克，精盐1克，胡椒粉1克，味精0.5克，清汤适量

步骤：

1、鸡蛋打在碗内搅散，小葱切成末。

2、器皿中放入油高火1分钟，放汤，加盐，高火5分钟，待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入，用手勺抄底轻轻地推动，加酱油、味精，烧开，撒上葱花、胡椒粉即可。

五、小葱鸡蛋干的做法？

油热放葱花爆香，加鸡蛋干翻炒加盐鸡精即可

六、红糖鸡蛋醪糟汤的做法大全？

在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

1.在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

2.烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

3.再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

4.淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

大火烧开后倒入水淀粉勾芡

5.大火烧开后倒入水淀粉勾芡

七、公鸡蛋煲汤的做法大全？

材料

小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量

做法

1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散

2.汤锅加水烧开加青菜，木耳

3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可

八、鸡蛋虾滑汤的做法大全？

食材用料:

鸡蛋45克

虾肉250克

玉米淀粉26克

盐9克

橄榄油5克

料酒12克

黑胡椒3克

紫菜19克

制作方法:

1、将鲜虾肉取出，剁碎。加入盐，橄榄油，料酒。

2、加入少许黑胡椒。加入一只鸡蛋的蛋清。

3、加入玉米淀粉，拌匀，放进冰箱。

4、煎好鸡蛋，加入凉水煮开。

5、拿出冰箱里的虾泥，捏成球放进锅中。

6、在出锅前，加入少许紫菜汤汁就更鲜美了！

九、猪肚鸡蛋煲汤的做法大全？

首先准备以下食材：豆腐干150克，干香菇4个，冬笋50克，猪肚200克，鸡蛋1个，干木耳5克，香菜2根，生姜1块，淀粉，干辣椒30克，韭黄20克，酱油15克，醋25克，料酒10克，香油5克，胡椒粉2克，盐5克；

1. 用清水将新鲜猪肚反复清洗，去除上面的油脂，用盐反复搓揉后再用醋和高度白酒清洗，最后用清水清洗干净，放进开水锅中焯烫后捞出切成丝；

2. 泡发干木耳和干香菇，去蒂、洗净、切成丝，冬笋和豆腐干洗干净切成丝，准备好生姜片和香菜末，韭黄切段，并将鸡蛋液搅打调入少量的盐；

3. 在沸水中氽一下肚丝捞出备用，炒锅中加热油，放进干辣椒段煸炒至褐色，加入醋，填汤煮出辣椒味再去除辣椒，加入肚丝烧至汤汁浓白，再加入韭黄，香菇丝，豆腐干丝，冬笋丝，木耳丝，调入白胡椒粉，香醋，酱油，姜片，盐，料酒；

4. 加热至沸腾，撇去浮沫，加湿淀粉，勾流水芡，蛋液，减半均匀，盛入碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。

十、小葱鸡蛋饼的做法？

大家好，小葱鸡蛋饼的做法其实很简单的，大家可以早上做一做，也好吃，省时还好吃，下面我就说一怎么做。

1 菜场买一点小葱，把它洗干净切碎备用。

2 碗里到入适量的面粉，准备2个鸡蛋，打入碗中，把切好的小葱也到入碗里，放适量的水，拌匀，加些调料，调出自己想吃的味道，拌匀，放置10分钟。

3 电饼锅放适量油，油温七层热，把面糊到入，两面翻一翻，煎至金黄色就完成了，可以开吃了。大家会了吗