鸡蛋肉片汤的做法大全？

一、鸡蛋肉片汤的做法大全？

鸡蛋瘦肉汤

材料

瘦肉100g，鸡蛋2个，清水1L，盐1.5茶匙，葱段少许，姜丝少许，油适量

做法

1、瘦肉切薄片，用少许盐腌制10分钟

2、热锅下油，下姜丝爆香

3、磕下鸡蛋，煎至底部凝固上面蛋液还是流动时，注入清水

4、这时可以看见汤的颜色很诱人，用锅铲把鸡蛋切散，加盖烧开

5、放入肉片迅速捣散，以免结块，继续把汤烧开，保持沸腾3分钟

6、下葱段加盐调味即可

二、不放鸡蛋的汤做法大全？

不放鸡蛋的汤：排骨黄豆汤，冬瓜海带汤，牛肉芥菜汤，猪手花生汤。

三、西葫芦胡萝卜鸡蛋饺子做法大全？

准备食材西葫芦一个，胡萝卜2根，鸡蛋4个，虾皮少许，开始制作，西葫芦和胡萝卜洗净擦成细丝，放盆中撒点盐，挤出水份，在剁成碎末，鸡蛋放点盐打散，锅中放油将鸡蛋炒出，一起放入盆中，在加入剁成碎末的葱姜，放咸盐、生抽、耗油、花椒面、十三香、香油、鸡精和虾皮一起搅拌均匀，将和好的饺子面，搓成小剂子，擀成饺子皮，包上调好的馅，开水下锅，熟了捞出，美味饺子就可以上桌了。

四、红糖鸡蛋醪糟汤的做法大全？

在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

1.在打好的鸡蛋里加上红糖搅拌均匀，准备好醪糟

烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

2.烧水，待水烧开后放3勺醪糟，（根据个人口味可以多放点）

再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

3.再次烧开后倒入打好的鸡蛋液，烧开

淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

4.淀粉放在碗里加一点水调成水淀粉

大火烧开后倒入水淀粉勾芡

5.大火烧开后倒入水淀粉勾芡

五、公鸡蛋煲汤的做法大全？

材料

小青菜250g，木耳少许，鸡蛋2个，盐，鸡精，麻油适量

做法

1.小青菜洗净，木耳泡好洗净，鸡蛋打散

2.汤锅加水烧开加青菜，木耳

3.烧开边倒鸡蛋液边搅拌，烧开后加盐，鸡精，关火后淋上麻油即可

六、鸡蛋虾滑汤的做法大全？

食材用料:

鸡蛋45克

虾肉250克

玉米淀粉26克

盐9克

橄榄油5克

料酒12克

黑胡椒3克

紫菜19克

制作方法:

1、将鲜虾肉取出，剁碎。加入盐，橄榄油，料酒。

2、加入少许黑胡椒。加入一只鸡蛋的蛋清。

3、加入玉米淀粉，拌匀，放进冰箱。

4、煎好鸡蛋，加入凉水煮开。

5、拿出冰箱里的虾泥，捏成球放进锅中。

6、在出锅前，加入少许紫菜汤汁就更鲜美了！

七、猪肚鸡蛋煲汤的做法大全？

首先准备以下食材：豆腐干150克，干香菇4个，冬笋50克，猪肚200克，鸡蛋1个，干木耳5克，香菜2根，生姜1块，淀粉，干辣椒30克，韭黄20克，酱油15克，醋25克，料酒10克，香油5克，胡椒粉2克，盐5克；

1. 用清水将新鲜猪肚反复清洗，去除上面的油脂，用盐反复搓揉后再用醋和高度白酒清洗，最后用清水清洗干净，放进开水锅中焯烫后捞出切成丝；

2. 泡发干木耳和干香菇，去蒂、洗净、切成丝，冬笋和豆腐干洗干净切成丝，准备好生姜片和香菜末，韭黄切段，并将鸡蛋液搅打调入少量的盐；

3. 在沸水中氽一下肚丝捞出备用，炒锅中加热油，放进干辣椒段煸炒至褐色，加入醋，填汤煮出辣椒味再去除辣椒，加入肚丝烧至汤汁浓白，再加入韭黄，香菇丝，豆腐干丝，冬笋丝，木耳丝，调入白胡椒粉，香醋，酱油，姜片，盐，料酒；

4. 加热至沸腾，撇去浮沫，加湿淀粉，勾流水芡，蛋液，减半均匀，盛入碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。

八、鸡蛋蛾子粉皮汤的做法大全？

鸡蛋蛾子粉皮汤的做1.做好的新鲜粉皮，2.取二张粉皮，鸡蛋一个，香葱二根，3.蛋先煎成蛋皮，4.将蛋皮和粉片切块，5.锅里倒进高汤烧开，6.放进粉皮和蛋皮。7.放点盐，8.再次烧开，9.撒上香葱调点鸡精提鲜，10.吃辣的放点辣椒油，就可出锅了。小贴士蛋先煎成蛋皮。

九、汤圆鸡蛋甜汤做法大全？

营养美味汤圆鸡蛋甜汤。

原料：汤圆、鸡蛋、纯净水、冰糖。

做法步骤：

第1步、鸡蛋备用。

第2步、敲入碗中。

第3步、搅散。

第4步、汤圆备用。

第5步、锅中放入适量水，大火烧开，再放入汤圆。

第6步、中火煮十分钟左右。

第7步、倒入鸡蛋液，搅拌，散开，马上关火。

第8步、放入冰糖，OK。

第9步、盛入碗中。

第10步、简单美味。

十、西葫芦鸡蛋疙瘩汤？

1.西葫芦切小丁，胡萝卜切碎

2.水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花，煮沸

3.煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩

4.汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟

5.下疙瘩，边煮边搅动

6.将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可